Jump to content

Омаха Стейки

Омаха Стейки
Тип компании Частный семейный бизнес
Промышленность Заказ по почте
Розничная торговля
Изысканная еда
Основан 1917
Штаб-квартира Омаха, Небраска
Продукты Еда
Количество сотрудников
1,500 (2022)
Веб-сайт www .для мероприятия в Омахе

Omaha Steaks International, Inc., известная как Omaha Steaks, является розничной торговлей продуктами питания. Компания названа в честь города, в котором она была основана, и местонахождения штаб-квартиры — Омаха, Небраска . Omaha Steaks производит, продает и распространяет стейки, мясо, морепродукты и некоторые готовые блюда.

Стейки Омаха Филе-миньон в беконе

В 1850 году Лазарь Шамс основал упаковочный цех и мясной рынок в Риге, Латвия . [ 1 ] В 1898 году его сын Джей-Джей и его семья бежали от религиозных преследований в Латвии и приехали в Соединенные Штаты в рамках третьей волны еврейской иммиграции в страну. [ 2 ] [ 3 ] Они прошли через остров Эллис , выбрали Саймон в качестве своего американского имени и в конце концов прибыли в Омаху , которая переживала резкий рост населения, отчасти из-за развития индустрии упаковки мяса. [ 2 ] [ 3 ] Джей-Джей и его сын Б.А. много лет работали мясниками, а затем в 1917 году семья начала собственное производство по разделке мяса. [ 2 ] [ 4 ] Бизнес располагался в центре Омахи, на нынешнем месте Первого национального центра . [ 4 ] Предыдущим обитателем этого помещения была столярная мастерская под названием «Table Supply Co.». и Саймоны изменили название на Table Supply Meat Co. [ 4 ] [ 5 ]

В 1924 году Саймоны перенесли бизнес в новое место, где сейчас находится Старый рынок Омахи , и начали продавать свои куски говядины местным супермаркетам и национальным сетевым продуктовым магазинам, гостиничным ресторанам и институциональным клиентам. [ 4 ] [ 5 ]

В 1929 году сын Б. А. Саймона Лестер присоединился к бизнесу и помог расширить его распространение. [ 2 ] В 1940-х годах Лестер заключил сделку с Union Pacific Railroad, чтобы начать подавать стейки из Омахи в вагонах-ресторанах их трансконтинентальных поездов. [ 5 ] Лестер отбирал мясо для пассажирских поездов, курсировавших между Омахой и Лос-Анджелесом , Сан-Франциско и Сиэтлом . [ 4 ] [ 5 ] Бизнес по доставке по почте начался в 1952 году, когда заказы, упакованные в сухой лед и картонные коробки, облицованные вощеной бумагой, отправлялись поездом. [ 5 ] [ 6 ] В начале 1960-х годов инновации в сфере доставки, такие как изоляционные пенопластовые холодильники, вакуумная упаковка и прямая доставка посылок, помогли Omaha Steaks превратиться в компанию прямого маркетинга. [ 6 ] [ 7 ] Каталоги были впервые отправлены клиентам по почте в 1963 году. [ 4 ] и постепенно расширился, включив в него не только стейки, но и птицу, свинину, морепродукты, гарниры и десерты. [ 5 ] В 1966 году компания сменила название на Omaha Steaks и переехала на новый завод. [ 4 ]

Omaha Steaks открыла свой первый розничный магазин в Омахе в 1976 году. [ 4 ] [ 5 ] До этого покупка продукта компании ограничивалась едой в определенных ресторанах, предлагающих ее продукцию, или заказом мяса из ее каталога по почте. [ 5 ] В 1984 году половина продаж компании приходилась на такие каталоги вместе с другими кампаниями прямой почтовой рассылки, а другая половина приходилась на продажи ресторанам, отелям и учреждениям. [ 8 ] В 1985 году компания расширила свою розничную деятельность за пределы Небраски, открыв магазин в Хьюстоне . [ 4 ] и по состоянию на 2021 год у нее было 48 розничных магазинов в 20 штатах. [ 9 ]

Omaha Steaks была одним из первых, кто внедрил цифровой маркетинг. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Компания разместила свою первую онлайн-рекламу на CompuServ в 1991 году. [ 13 ] [ 14 ] и к 1995 году у него было широкое присутствие в America Online и полнофункциональный веб-сайт. [ 15 ] [ 16 ] Через эти платформы компания получала около 20 000 ответов в месяц. [ 16 ] Omaha Steaks стала частью сети Microsoft в 1998 году и запустила японский веб-сайт в 1999 году. [ 12 ] В том же году компания открыла новые корпоративные и маркетинговые офисы рядом с расширенным центром телемаркетинга. [ 12 ]

Операции

[ редактировать ]

Omaha Steaks производит, продает и распространяет разнообразные стейки и другое мясо, включая морепродукты, курицу и свинину. [ 17 ] наряду с закусками, гарнирами и десертами. [ 5 ] [ 18 ] Штаб-квартира компании находится в Омахе, штат Небраска, [ 12 ] и по состоянию на 2020 год был 24-м по величине работодателем города. [ 19 ] В Omaha Steaks работает 1500 человек. [ 20 ] В праздничные дни компания нанимает более 3000 временных работников, чтобы удовлетворить возросший потребительский спрос. [ 21 ] Помимо корпоративного и маркетингового офиса, в ее состав входят три производственных завода, два распределительных центра и склад с морозильной камерой. [ 12 ] [ 18 ]

Национальные и международные рынки продукции компании включают общественное питание, доставку по почте, стимулирующие продажи, продажи по телефону, розничные магазины, лицензированные рестораны, продажи в специализированных и продуктовых магазинах, а также интерактивные продажи. [ 12 ] Omahasteaks.com был основан как отдельная компания для предоставления более комплексного обслуживания онлайн-клиентам. [ 12 ] Продукция Omaha Steaks отгружается в холодильниках с сухим льдом . [ 22 ] В пик сезона компания может отправлять до 100 000 посылок в день. [ 10 ] Розничные магазины продают те же товары, что и по почте. [ 5 ]

Тодд Саймон является председателем и главным пропагандистом стейков Omaha Steaks. [ 23 ] а Нейт Ремпе является президентом и главным исполнительным директором компании. [ 23 ]

Брендинг и маркетинг

[ редактировать ]

Omaha Steaks использует слоган «Оригинальный мясник Америки» и предлагает стейки премиум-класса в инновационной упаковке и доставке. [ 24 ] [ 25 ] Компания была пионером в сфере прямых продаж потребителю. [ 10 ] и продолжает использовать омниканальный подход к маркетингу, который отражает его корни в телеуслугах и прямой почтовой рассылке. [ 25 ] [ 18 ]

Компания одной из первых внедрила телемаркетинг, заказы по факсу и онлайн-продажи и привлекает клиентов посредством прямой почтовой рассылки, онлайн-маркетинга и розничных магазинов. [ 10 ] [ 17 ] В середине 1990-х годов Omaha Steaks расширила свое подразделение корпоративных продаж и создала отдельный корпоративный каталог, предназначенный для обслуживания корпоративных покупателей, которые уже были клиентами. [ 26 ]

В 1958 году компания Omaha Steaks разместила свою первую рекламу стейков по почте в журнале The New Yorker и с тех пор стала старейшим рекламодателем в этом издании. [ 27 ] [ 7 ]

В 2014 году житель штата Орегон подал коллективный иск против Omaha Steaks за нарушение Закона о защите потребителей телефонной связи 1991 года после получения нежелательных звонков от компании. [ 28 ] В 2016 году иск был урегулирован на сумму 2 миллиона долларов. [ 29 ]

Шеф-повар Джеймс Бирд был представителем компании в 1970-х годах, а автор кулинарной книги Мерл Эллис - в 1980-х годах. [ 30 ] В 2010 году Omaha Steaks получила товарный знак с надписью «Официальный спонсор Tailgating». [ 31 ] В октябре 2020 года Omaha Steaks объявила, что шеф-повар Дэвид Роуз будет исполнительным шеф-поваром и представителем компании, а также будет консультировать по вопросам разработки продуктов. [ 32 ] [ 33 ]

кулинарные книги

[ редактировать ]

В 1997 году Фредерик Дж. Саймон, правнук основателя Omaha Steaks Джей Джей Саймона, написал The Steaklover's Companion , кулинарную книгу, созданную в сотрудничестве со знаменитыми американскими шеф-поварами. [ 34 ] Книга должна была стать первой в серии, а еще одна, «Говядина на все времена в следующем году была опубликована ». С тех пор Omaha Steaks опубликовала множество кулинарных книг, в том числе « The Great Gathering Guide and Cookbook» , «Omaha Steaks: Let's Grill» и «Omaha Steaks: Meat» . [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

Филантропия

[ редактировать ]

Omaha Steaks поддерживает местные и национальные благотворительные и художественные организации, а также предоставляет стипендии на образование. [ 34 ] [ 37 ] В число организаций, поддерживаемых компанией и семьей, входят Центр современного искусства Бемис , [ 38 ] Кинопотоки , [ 39 ] Опера Санта-Фе . [ 40 ] Фонд исследования ювенильного диабета , Национальное общество рассеянного склероза , Американская кардиологическая ассоциация , Американское онкологическое общество и организация «Большие братья, старшие сестры Америки» . [ 41 ] Компания также сотрудничает с организацией по оказанию помощи при стихийных бедствиях Mercy Chefs. [ 42 ] Кормление Америки , [ 43 ] и Продовольственный банк для Хартленда. [ 44 ]

Работы или публикации

[ редактировать ]

Телевидение

[ редактировать ]

кулинарные книги

[ редактировать ]
  • Харриссон, Джон и Фредерик Дж. Саймон. Стейки Омаха: давайте приготовим на гриле. Нью-Йорк: Кларксон Поттер, 2001. ISBN   978-0-6096-0776-3
  • Харриссон, Джон и Фредерик Дж. Саймон. Мясные стейки Омахи. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: К. Поттер, 2001. ISBN   978-0-6096-0777-0
  • Саймон, Фредерик Дж., Джон Харриссон и Марк Киффин. Спутник стейкловера: 170 пикантных рецептов от величайших поваров Америки. Нью-Йорк: ХарперКоллинз, 1997. ISBN   978-0-0601-8781-1 Адаптирует блюда по рецептам, разработанным Джеймсом Бирдом , который много лет был консультантом по стейкам Омахи.
  • Саймон, Фредерик Дж. и Джон Харриссон. Год рецептов из говядины: говядина на все времена года. Нью-Йорк: ХарперКоллинз, 1999. ISBN   978-0-0601-9382-9
  • Великая американская книга о гриле. Нью-Йорк: Time, Inc. Home Entertainment, 2008. ISBN   978-1-6032-0020-2
  • Путеводитель по хорошей жизни и кулинарная книга Omaha Steaks International, ежегодный выпуск
  • Great Gathering Guide & Cookbook , бесплатная кулинарная книга и кулинарное руководство с купонами.

См. также

[ редактировать ]

Примечания и ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ «Стройка стейков Омахи». Ассошиэйтед Пресс . 28 января 1984 г. - через Nexis. История компании берет свое начало в Риге, Латвия, где Лазар Шамс основал упаковочный цех и мясной рынок в 1850 году. Его сын и внук приехали в Соединенные Штаты в 1898 году, выбрав Саймон в качестве своего американского имени и Омаху в качестве своего дома.
  2. ^ Jump up to: а б с д Залман, Джонатан (31 августа 2017 г.). «Омаха Стейкс, основанная латвийскими еврейскими иммигрантами, исполняется 100 лет» . Таблетка . Проверено 9 марта 2022 г.
  3. ^ Jump up to: а б Гендлер, Кэрол (1 марта 1968 г.). Евреи Омахи: первые шестьдесят лет (Диссертация). Университет Небраски в Омахе . Проверено 9 марта 2022 г.
  4. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я Финни, Дэниел П. (5 марта 2002 г.). «Название стейков Омаха говорит само за себя. История стейков Омаха». Omaha World-Herald – через Nexis.
  5. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Александр, Дебора (16 мая 2006 г.). «5 поколений сохранили остроту стейков в Омахе» . Омаха Уорлд-Вестник . Архивировано из оригинала 14 февраля 2015 г. Получено 9 марта 2022 г. через RedOrbit.
  6. ^ Jump up to: а б Рафф, Джо (1 декабря 2000 г.). «Омаха Стейкс — это семейный бизнес, изобилующий праздничными заказами». Ассошиэйтед Пресс – через Nexis. Бизнес по доставке по почте начался в 1952 году, когда Лестер Саймон, внук Джей-Джея, начал использовать поезда для доставки стейков, упакованных в сухой лед и картонных коробках, выложенных вощеной бумагой. Охладители из пенопласта, вакуумная упаковка и прямая доставка посылок позже помогли набрать обороты бизнесу прямой почтовой рассылки.
  7. ^ Jump up to: а б Содерлин, Барбара (10 декабря 2000 г.). «Выставка Даремского музея отражает рост компании и влияние на общество» . Омаха Уорлд-Вестник . Проверено 9 марта 2022 г.
  8. ^ «Стройка стейков Омахи». Ассошиэйтед Пресс . 28 января 1984 г. - через Nexis. По словам Саймона, на подразделение Gourmet Foods, которое продает потребителю через каталоги и другие кампании прямой почтовой рассылки, приходится около половины продаж Omaha Steaks. Другая половина поступает от подразделения общественного питания, которое продает свою продукцию ресторанам, отелям и учреждениям.
  9. ^ «Омаха Стейкс объявляет о смерти генерального директора Брюса Саймона» . Национальный поставщик . БНП Медиа. 18 февраля 2021 г. . Проверено 29 марта 2022 г.
  10. ^ Jump up to: а б с д Ханачек, Энди (9 ноября 2020 г.). «Омаха Стейкс: «прямой» успех» . Национальный поставщик . БНП Медиа . Проверено 9 марта 2022 г.
  11. ^ Бига, Лео Адам (15 июня 2010 г.). «Эта версия Саймона говорит, что стейки Омахи позиционируются как гигант общественного питания» . Еврейская пресса . Проверено 9 марта 2013 г. — через Issuu .
  12. ^ Jump up to: а б с д и ж г Ласетер, Тимоти М.; Рабинович, Эллиот (2011). Розничная торговля через Интернет: интеграция теории и практики для менеджеров (моделирование, оптимизация и применение интеграции цепочек поставок) . США: CRC Press. п. 175. ИСБН  978-1439800911 . Проверено 9 марта 2022 г.
  13. ^ «SEM увеличивает онлайн-продажи стейков из Омахи» . Главный маркетолог . Доступ к разведке. 7 декабря 2005 года . Проверено 9 марта 2022 г.
  14. ^ Льюис, Питер Х. (25 декабря 1993 г.). «Киберпространство во многом похоже на Рождество» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 9 марта 2022 г.
  15. ^ Киф, Роберт (27 ноября 1995 г.). «Есть трудный путь… // … и есть мягкое кресло» . «Санкт-Петербург Таймс» – через Nexis.
  16. ^ Jump up to: а б Норрис, Мелинда (8 октября 1995 г.). «Билборды в киберпространстве: реклама проникает в определения Интернета». Omaha World-Herald – через Nexis. Крупнейший в стране продавец стейков и других деликатесов в августе создал электронный разноцветный иллюстрированный каталог в America Online и World Wide Web и получает около 20 000 ответов в месяц.
  17. ^ Jump up to: а б Куликовскийул, Лори (30 июля 2012 г.). «Стейки из Омахи: создание модели продаж 21 века» . Улица . Проверено 9 марта 2022 г.
  18. ^ Jump up to: а б с Хисричи, Роберт Д.; Рамадани, Веланд (2018). «Глава 7: Предпринимательская политика распределения». Предпринимательский маркетинг: практический управленческий подход . США: Паб Эдвард Элгар. ISBN  978-1788111317 . Проверено 9 марта 2022 г.
  19. ^ «50 крупнейших работодателей Большой Омахи – 2020» . Палата Большой Омахи. 14 июля 2000 года . Получено 9 марта 2022 г. - через America First Investment Advisors.
  20. ^ Райан Маккарти (16 июля 2020 г.). «Умер председатель Omaha Steaks» . Мясо+Птица . Проверено 9 марта 2022 г.
  21. ^ Уорд, Брендан (9 ноября 2020 г.). «Омаха Стейкс» наймет 3000 сезонных рабочих» . Американские городские деловые журналы . Проверено 9 марта 2022 г.
  22. ^ Дрикхамер, Дэвид (12 декабря 2006 г.). «Пиковая приправа в стейках Омахи» . MH&L: Погрузочно-разгрузочные работы и логистика . Архивировано из оригинала 6 июня 2015 г. Проверено 8 сентября 2019 г.
  23. ^ Jump up to: а б репортажи, 6 сотрудников новостей; Харрис, Джо (07 ноября 2023 г.). «Омаха Стейкс претерпевает серьезные изменения» . www.wowt.com . Проверено 8 марта 2024 г. {{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  24. ^ «USPTO предоставляет торговый знак «OMAHA STEAKS — ОРИГИНАЛЬНЫЙ МЯСНИК АМЕРИКИ» компании Omaha Steaks International, Inc. CORPORATION». Плюс патентные новости . Плюс медиа-решения. 19 января 2019 г. – через Nexis.
  25. ^ Jump up to: а б Абрамчик, Меган (15 декабря 2015 г.). «Стейки Омаха: многоканальное расширение» . Гарвардская школа бизнеса . Проверено 9 марта 2022 г.
  26. ^ Грант, Тайни (2004). Международный справочник историй компаний . Том. 62. США: Сент-Джеймс Пресс. п. 259 . Проверено 7 апреля 2022 г.
  27. ^ Грейс, Рэйчел П. (2015). «Золотой век стейков» . Еда в Омахе: больше, чем говядина . США: Издательство Аркадия . ISBN  9781625855688 . Проверено 9 марта 2022 г.
  28. ^ Лаура Гундерсон (10 января 2014 г.). «Человек из Грешема подает в суд на Omaha Steaks из-за неоднократных нежелательных звонков по поводу продаж» . Орегонец .
  29. ^ Эндрю Уорнер (7 января 2022 г.). «Нерассказанная правда о стейках из Омахи» . Пюре .
  30. ^ Келли, Сьюзен (22 октября 2020 г.). «Омаха Стейкс назначает шеф-повара» . Meatingplace.com . Группа маркетинга и технологий . Проверено 9 марта 2022 г.
  31. ^ «Официальный спонсор Tailgating» . Trademarkia.com . 27 ноября 2012 года . Проверено 29 декабря 2013 г.
  32. ^ Маккарти, Райан (26 октября 2020 г.). «Дэвид Роуз присоединяется к Omaha Steaks в качестве шеф-повара» . Мясо + Птица . Издательство Сосланд . Проверено 9 марта 2022 г.
  33. ^ Циммер, Дэвид М. (6 ноября 2020 г.). «Южный» шеф-повар округа Берген Дэвид Роуз — новое лицо Omaha Steaks» . NorthJersey.com . Сеть USAToday . Проверено 9 марта 2022 г.
  34. ^ Jump up to: а б с Кацман, Кэрол (6 июня 1997 г.). «Поставщик мяса в четвертом поколении пишет кулинарную книгу» . Еврейская пресса . Проверено 9 марта 2013 г. — через Issuu .
  35. ^ «Звезда говядины, свинины, птицы в кулинарной книге». Омаха Уорлд Вестеральд . 14 декабря 2001 г. - через Nexis.
  36. ^ «Омаха Стейкс выпустит новую кулинарную книгу» . Омаха Уорлд Вестеральд . 28 марта 2001 г. - через Nexis.
  37. ^ «История стейков из Омахи (брошюра о наследии)» (PDF) . Омаха стейки . 2011 . Проверено 29 декабря 2013 г.
  38. ^ «Правление и персонал: Тодд Саймон, вице-президент» . Центр современного искусства Бемис . Архивировано из оригинала 27 марта 2012 г. Проверено 8 сентября 2019 г.
  39. ^ Кенигсберг, Эрик. «Когда Омаха встретила кино» . 16 марта 2008 года . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 декабря 2013 г.
  40. ^ «Члены правления оперы Санта-Фе 2013» . Опера Санта-Фе . Проверено 29 декабря 2013 г.
  41. ^ «Человеческая природа» . метрожурнал . Публикации АЛХ. Май 2013. с. 13 . Проверено 9 марта 2013 г. — через Issuu .
  42. ^ «Омаха Стейкс помогает Луизиане восстановиться после урагана Ида» . КЕТВ . Херст Телевидение. 2 сентября 2021 г. . Проверено 9 марта 2022 г.
  43. ^ Спинни, Кимберли (8 декабря 2012 г.). «Омаха Стейкс» выпустила собственную праздничную песню, чтобы помочь Feeding America . Фансайдер . Проверено 9 марта 2020 г.
  44. ^ «Курица, гамбургеры и стейки: организации Омахи жертвуют еду нуждающимся семьям» . КМТВ . Скриппс Медиа. 22 февраля 2022 г. . Проверено 9 марта 2022 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d56a3c61e949446ba198644c1e099e81__1719631620
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d5/81/d56a3c61e949446ba198644c1e099e81.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Omaha Steaks - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)