Cabardows AOC

Кабардес ( Французское произношение: [kabaʁdɛs] )-это апелляция d'Erigine contrôlée (AOC) для красного вина и розового вина в винодельческом регионе Lamonoc-Roussillon во Франции . Кабардерс был назван в честь лордов кабаре, которые защищали Шатео -де -Буры против Саймона де Монфор в 1209 году. Несмотря на средневековое происхождение имени, это наименование является одним из самых молодых во Франции, став только официальным в феврале 1999 года.

История

Жители региона Кабардес производили вино еще в римской оккупации, но современное наименование стало официальным только в 1999 году. ^{[ 1 ]} с Побережья Кабардес и Орбиэль ^{[ 2 ]} Уникальное требование смешивания средиземноморских сортов и атлантических сортов является результатом экспериментов по выращиванию и смешиванию, которые начались в конце 1970 -х годов. ^{[ 1 ]}

По состоянию на 2007 год эти вина были относительно неизвестны во Франции, и их экспорт с точки зрения объема исключительно редки из -за ограниченных производственных количеств и относительно небольшого маркетингового бюджета. ^{[ 1 ]}

География и климат

Виноградники Кабардов охватывают всего 500 га на северо-западной границе современной области Лангедок-Руссильон во Франции. Эта область бежит против предгорья Монтань Нуар . ^{[ 1 ]} Аппетляция действительно состоит из небольшой группы деревень прямо к северу от средневекового города, установленного на стену Карнанны . ^{[ 1 ]} Он исключительно мал по размеру по сравнению с соседними областями AOC, такими как 5100 гектаров, широкий Minervois или 15 000 гектар-бегемота Corbieres . ^{[ 1 ]}

Состав почвы варьируется между меловой глиной, известняком и скалистым терруаром. В погоде в значительной степени преобладают мощные ветровые течения региона, сухие, атлантические вентиляционные середины и теплый, средиземноморский вентиляционный марин . Местоположение заявления, где эти ветры встречаются на границе двух основных французских климатических зон, создает уникальный микроклимат , который повлиял на его развитие как винодельный регион. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Виноград

Большая часть вина , производимого в Кабарсах, красная, но розовое также может быть произведено под обозначением AOC. Регион расположен на пороге между отдельным климатом Лангедока -Руссильона и к юго-западу от Франции . Целью является единственным AOC во Франции, который позволяет смешивать сорта виноградных сортов, обычно встречающихся в средиземноморском климате, таких как Сира и Гренаш с сортами, обычно встречающимися в атлантическом климате, таких как Мерло , Каберне Франк и Каберне Совиньон . ^{[ 1 ]} Винодеры обязаны выращивать 50% атлантических сортов и 50% средиземноморских сортов, а также должны сочетать их - новые требования от 2011 года правила 2011 года, что пропорции как атлантических, так и средиземноморских сортов должны быть 40% или выше. ^{[ 4 ]} Эта сорта сорта отражает отличительные почвенные качества и доминирующие ветры области. ^{[ 1 ]}

Смотрите также

Ссылки

^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Генри Э. Тейтельбаум в Франции Кабардес, Бордо встречает Лангедок 25 мая 2007 г. The Wall Street Journal Europe
^ Указ от 12 февраля 1999 года, связанный с обозначением контролируемого происхождения «Кабардер» - OJ N ° 39 от 16 февраля 1999 г.
^ Jancis Robinson Vintner превращает электронную авторизацию за архив 2010-12-27 на машине Wayback 21 декабря 2010 г. Jancisrobinson.com
^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2013-09-03 . Получено 2012-11-22 . {{cite web}}: CS1 Maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )

Внешние ссылки

Официальный сайт синдиката AOC

[WSE-1] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Генри Э. Тейтельбаум в Франции Кабардес, Бордо встречает Лангедок 25 мая 2007 г. The Wall Street Journal Europe

[2] Указ от 12 февраля 1999 года, связанный с обозначением контролируемого происхождения «Кабардер» - OJ N ° 39 от 16 февраля 1999 г.

[jancis-3] Jancis Robinson Vintner превращает электронную авторизацию за архив 2010-12-27 на машине Wayback 21 декабря 2010 г. Jancisrobinson.com

[4] «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2013-09-03 . Получено 2012-11-22 . {{cite web}}: CS1 Maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]