Пивоваренная компания Августа Шелла
 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Расположение | 1860 Шелл Роуд [ 1 ] Нью-Ульм, Миннесота Соединенные Штаты | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыто | 1860 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Годовой объем производства | 145 000 пивных бочек в США (170 000 гл ) [ 2 ] | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||
| Сезонное пиво | |||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||
August Schell Brewing Company — пивоваренная компания в Нью-Ульме, штат Миннесота , основанная немецким иммигрантом Августом Шеллом в 1860 году. [ 3 ] Это вторая старейшая семейная пивоварня в Америке (после DG Yuengling & Son ). [ 4 ] и стала старейшей и крупнейшей пивоварней в Миннесоте, когда компания купила права на Grain Belt в 2002 году. [ 3 ] В сентябре 2010 года пивоварня отметила свое 150-летие двухдневным фестивалем. Ежегодно Schell's также отмечает традиционные немецкие праздники Бок Фест и Октоберфест. [ 5 ] Нынешняя пивоварня принадлежит и управляется пивоваренной компанией August Schell Brewing Company, корпорацией из Миннесоты, основанной в 1902 году. [ 6 ]
История
[ редактировать ]Август Шелл (15 февраля 1828, в Дурбахе , Великое Герцогство Баден — 20 сентября 1891, в Нью-Ульме , Миннесота) эмигрировал в Соединённые Штаты в 1848 году. Он работал в Цинциннати машинистом, а затем вместе с другими членами переехал в Нью-Ульм. Общества Тернера . Переехав в Нью-Ульм, опираясь на свой опыт работы машинистом, он основал мельницу. В 1860 году Август Шелл в партнерстве с Якобом Бернхардтом основал пивоварню для обслуживания растущего числа немецких иммигрантов в этом районе. Август и Джейкоб выбрали место в двух милях от центра Нью-Ульма, вдоль реки Коттонвуд. Хотя большая часть города Нью-Ульм была повреждена или сожжена во время Дакотской войны 1862 года, пивоварня уцелела. В 1866 году Август Шелл выкупил пивоварню у своего партнера Якоба Бернардта и стал единоличным владельцем пивоварни, положив начало непрерывной цепочке семейного владения, которая продолжается и по сей день. За это время пивоварня выросла в размерах и производстве. [ 7 ]
Август Шелл умер в 1891 году, оставив пивоварню своей жене Терезе Шелл . Их сын Отто взял на себя управление пивоварней. Отто изучал пивоварение еще на родине Шеллов в Германии. Когда 19-й век стал 20-м, Отто продолжил модернизировать пивоварню, добавив в пивоварню холодильное оборудование. 1911 год стал трагическим для семьи Шелл: сначала умер Отто, а затем Тереза. В то время управление пивоварней взял на себя Джордж Марти, муж дочери Августы Эммы. [ 7 ]
1919 год ознаменовался принятием 18-й поправки к Конституции США и введением сухого закона . Пивоваренная компания August Schell боролась вместе со многими другими американскими пивоварнями. Пивоварня перешла на производство «почти пива» (слабоалкогольного пива, которое все еще было разрешено во время Сухого закона), безалкогольных напитков и конфет. Сухой закон закончился в 1933 году с принятием 21-й поправки . Джордж Марти успешно управлял пивоварней во время Сухого закона, но вскоре умер в 1934 году. [ 7 ]
Сын Джорджа Альфред («Эл») Марти стал президентом и управляющим пивоварни после смерти своего отца. Эл управлял пивоварней до 1969 года, пока не вышел на пенсию и не передал руководство компанией своему сыну Уоррену Марти. В это время пивоваренная промышленность переживала период консолидации и потрясений, и компания Schell не осталась в стороне. В какой-то момент пивоварне удалось сохранить свои двери открытыми только за счет того, что срубили большое дерево черного ореха, расположенное на территории пивоварни, и продали его пиломатериалы. Во время правления Уоррена пивоварня отреагировала на изменение предпочтений своих клиентов, представив экспортное пиво Schell's, легкое пиво Schell's и корневое пиво 1919 года (названное в честь года введения запрета). [ 7 ]
В 1984 году сын Уоррена Тед Марти взял на себя управление пивоварней и стал президентом пивоварни в 1985 году. Отучившись в Институте пивоварения Зибельса , Тед начал расширять линейку пива, предлагаемого пивоварней Schell's Brewery. Одно из этих сортов пива, Schell's Pilsener, получило золотую медаль на Большом американском фестивале пива в 1988 году. Schell's продолжала расширять ассортимент пива на протяжении 1990-х годов, сварив за это десятилетие 38 различных сортов пива. [ 7 ]
В 2002 году Schell's Brewery расширила свою деятельность, приобретя рецепт и бренд Grain Belt Beer . Перенеся производство на свою пивоварню в Нью-Ульме, компания Schell's представила дополнительные сорта Grain Belt, включая Grain Belt Nordeast в 2010 году, Grain Belt Lock & Dam в 2016 году (после выхода на пенсию), Grain Belt BLU в 2018 году (после нескольких лет присутствия на ярмарке штата Миннесота). ) и Grain Belt Southwest Cerveza в 2019 году. [ 7 ]
Следующее поколение семьи Марти расширяет свое участие в управлении и эксплуатации пивоварни. Старший сын Теда, Джейс Марти, стал пивоваром в 2010 году и возглавил производство линии Schell's Noble Star кислого пива Berliner Weisse. Пивоварня открыла завод Starkeller на северной стороне Нью-Ульма для производства линейки Noble Star. На этом предприятии также есть пивной зал, посвященный этим кислым элям. [ 7 ]
Пивоварня продолжает обновлять свое предложение, отказываясь от давних сортов пива, таких как Maifest, Schmaltz's Alt и Pils и других, добавляя при этом IPA, Kolsch и Cream Ale. Ожидается, что в 2020 году пивоварня выпустит линейку хард-зельтеров Grain Belt N'icebreakers, а также низкокалорийную Grain Belt Elite. [ 8 ]
Пивоварня
[ редактировать ]Историческая пивоварня Schell's расположена в Нью-Ульме, штат Миннесота, на берегу реки Коттонвуд. Пивоварня росла и развивалась на протяжении десятилетий, внедряя новые технологии и расширяя производственные линии. Помимо производственного помещения, на территории пивоварни находится исторический особняк Шелла, сувенирный магазин, пивной сад и вольер для белохвостых оленей.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Пивоваренная компания August Schell: с 1860 года» . Schellsbrewery.com. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 г. Проверено 22 сентября 2011 г.
- ^ Александр, Стив (9 марта 2013 г.). «Планы Schell расширяются по мере роста крафтовых пивоварен в Миннесоте» . Миннеаполис Стар-Трибьюн . Архивировано из оригинала 6 октября 2014 года . Проверено 3 октября 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Хэмпсон, Тим (2008). Пивная книга . Лондон: Дорлинг Киндерсли . п. 19. ISBN 978-1405333016 .
- ^ Фесслер, Пол. «Август Шелл». Архивировано 28 августа 2016 г. в Wayback Machine. Предпринимательство иммигрантов : немецко-американские бизнес-биографии, с 1720 г. по настоящее время , том. 2, под редакцией Уильяма Дж. Хаусмана. Немецкий исторический институт. Последнее изменение: 29 января 2015 г.
- ^ «Пивоваренная компания August Schell: с 1860 года» . Schellsbrewery.com. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 г. Проверено 22 сентября 2011 г.
- ^ «Госсекретарь Миннесоты: Детали регистрации деловых операций» . Государственный секретарь Миннесоты. Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Проверено 9 апреля 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г «История | Пиво Шелла Пивоварня Шелла» . Архивировано из оригинала 25 января 2018 г. Проверено 25 января 2018 г.
- ^ Буш, Фриц (27 февраля 2020 г.). «Выпуск новых продуктов Schell, покупка нового оборудования» . Новый Ульмский журнал. Архивировано из оригинала 29 февраля 2020 г. Проверено 9 апреля 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Документация Historic American Engineering Record (HAER), хранящаяся по адресу Twentieth Street South, New Ulm, Brown County, MN:
- HAER № MN-40, « August Schell Brewing Company », 11 фотографий, 1 страница с подписями к фотографиям
- HAER № MN-40-A, « August Schell Brewing Company, Schell Residence », 2 фотографии, 1 страница с подписями к фотографиям
- HAER № MN-40-B, « Пивоваренная компания August Schell, Рабочий коттедж », 1 фото, 1 страница с подписями к фотографиям
Муниципалитеты и сообщества округа Браун, Миннесота , США |
|---|
44 ° 17'20 "с.ш. 94 ° 27'2" з.д. / 44,28889 ° с.ш. 94,45056 ° з.д.
- Пивоваренные компании из Миннесоты
- Здания и сооружения в округе Браун, штат Миннесота
- Нью-Ульм, Миннесота
- Немецко-американская культура в Миннесоте
- Исторический рекорд американской инженерии в Миннесоте
- Промышленные здания и сооружения в Национальном реестре исторических мест Миннесоты.
- Национальный реестр исторических мест в округе Браун, штат Миннесота
- 1860 заведений в Миннесоте
- Здания пивоваренных заводов в США
- Семейные компании США