Sayaguesa
 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): поддержание под угрозой исчезновения [ 1 ] : 106 |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | Испания |
| Распределение | Регион Сайго Кастилья , и Леон |
| Стандартный | Министерство сельского хозяйства и домашнего скота, Кастилья и Леон |
| Использовать | ранее проект ; Теперь мясо |
| Функции | |
| Масса | |
| Высота | |
| Пальто | Черный, немного отбеливания |
| Статус рога | рогается в обоих половых |
| |
Сайагеса - испанская испанская порода скота домашнего . Он назван в честь Comarca of Sayago в провинции Замора автономного , в западной части сообщества Castilla y León , и вырос почти исключительно в этой области. [ 4 ] [ 5 ] Это также может быть известно как Заморана , Моли Сайго или сорт Кастеллана Сэйгуеса . [ 2 ] Традиционно хранился в основном для черновой работы, [ 3 ] : 148 но сейчас поднимается главным образом для мяса. [ 6 ]
История
[ редактировать ]Сайагеса традиционно хранился в основном для черновой работы; С механизацией сельского хозяйства после Второй мировой войны это использование снизилось. [ 7 ] В 1960-х годах предпринялись последовательные попытки улучшить продуктивные качества путем перекрестного размножения с Фризцами , Браунви и Шароле , а затем и с другими породами. С 1970 года Sayaguesa был включен с другими региональными породами под деноминацией Morenas del Noroeste . В 1997 году он достиг отдельного признания среди пород, выявленных министром Агрольтуры, Элиментом Амбиенте , Министерством сельского хозяйства Испании, как «подверженным риску вымирания». [ 3 ] : 147 Регистрация Саягуа началась в 1980 году, [ 3 ] : 147 и в 1981 году была сформирована Ассоциация заводчиков , испанская ассоциация бычьих заводчиков Sayaguesa. [ 8 ] В 1998 году была создана генеалогическая стада . [ 3 ] : 147
В период с 1950 по 1981 год население Саягуеси упало примерно на четверть или около 17 000 голов. К 2009 году осталось только около 450 голов, на 29 фермах. [ 3 ] : 147 В конце 2015 года население составило 1612 год , из которого почти все были в Кастилле и Леон . [ 5 ]
Характеристики
[ редактировать ]Sayaguesa - одна из крупнейших пород коренных испанских крупного рогатого скота. Он отображает значительный сексуальный диморфизм : быки могут весить до 1100 кг , а ковы до 700 кг . [ 3 ] : 148 Высота в Withers составляет в среднем 158 см для быков и 154 см для коров. [ 9 ]
Пальто черное, иногда легче на нижних частях. Там может быть более бледная дорсальная полоса , часто отсутствующая у коров. Внутренняя часть ушей и область вокруг рта бледны. Копыты, дуло и натуральные отверстия черные, рога белые у основания и наполнены черным. [ 3 ] : 148 Голова относительно небольшая, с вогнутым профилем. Телят рождается красным, и только позже становятся черными. [ 3 ] : 148
Сайагеса выносливый, надежный и скромный, и хорошо адаптирован к бедным пастбищам и суровой обстановке его родной области. [ 3 ] : 146
Использовать
[ редактировать ]Сайагеса традиционно хранился в основном для черновой работы; С механизацией сельского хозяйства после Второй мировой войны это использование снизилось, [ 7 ] и разведение было направлено на производство мяса. [ 3 ] : 147 Телята убивают в среднем 12 месяцев; Выход составляет приблизительно 55%. [ 10 ]
Пары коров иногда можно привести к тележкам для фольклорных или фестивальных случаев. [ 11 ]
Сайагеса использовался в сохранении природы и в попытках воссоздать вымершие аурохи . [ 12 ] : 196
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Барбара Ричковский, Д. Пилтинг (ред.) (2007). Список породы, документированные в глобальной основе банк данных для генетических ресурсов животных , приложение к состоянию мировых генетических ресурсов животных для пищи и сельского хозяйства . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Доступ в ноябре 2016 года.
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Лист данных породы: Sayaguesa/Испания . Внутренняя информационная система разнообразия животных Организации пищевых продуктов и сельского хозяйства Организации Объединенных Наций. Доступ в ноябре 2016 года.
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж k л Мигель Фернандес Родригес, Мариано Гомес Фернандес, Хуан Висенте Дельгадо Бермехо, Сильвия Адан Белмонте, Мигель Джименес Кабрас (ред.) (2009). Полевой гид испанских местных рас (на испанском). Мадрид: Министерство окружающей среды и сельских и морских дел. ISBN 9788449109461 .
- ^ Sayaguesa Bovina Race: общие данные (по -испански). Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды. Доступ Novamber 2016.
- ^ Jump up to: а беременный Sayaguesa Bovina Race: данные переписи (по -испански). Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды. Доступ Novamber 2016.
- ^ Sayaguesa Bovina Race: Система использования и эксплуатации (на испанском). Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды. Доступ Novamber 2016.
- ^ Jump up to: а беременный [SN] (23 ноября 1998 г.). Орден от 30 октября 1998 года Министерства сельского хозяйства и скота, который создает генеалогическую книгу регистрации гонки Sayaguesa Bovine, и ее операция одобрена (на испанском). Официальный газетт Кастилья и Леон 225 .
- ^ Происхождение и история (на испанском). Испанская ассоциация бычьих заводчиков расы Sayaguesa. Доступ Novamber 2016.
- ^ Sayaguesa Bovina Race: морфологические данные (на испанском). Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды. Доступ Novamber 2016.
- ^ Sayaguesa Bovina Race: Продуктивные данные (на испанском). Министерство сельского хозяйства, продуктов питания и окружающей среды. Доступ Novamber 2016.
- ^ Sayaguesa Race (по -испански). Испанская Федерация избранных ассоциаций скота. Арчндд 15 июля 2006 г.
- ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филипп Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия Мейсона пород скота и размножения (шестое издание). Уоллингфорд: Каби. ISBN 9781780647944 .