Глицерилдиацетат
(Перенаправлено с E1517 )
| |||
| Имена | |||
|---|---|---|---|
| Другие имена
Диацетин; глицерина диацетат
| |||
| Идентификаторы | |||
| |||
3D model ( JSmol )
|
|||
| ХимическийПаук | |||
| Информационная карта ECHA | 100.042.659 | ||
| Номер ЕС |
| ||
| номер Е | E1517 (дополнительные химикаты) | ||
ПабХим CID
|
|||
| номер РТЭКС |
| ||
| НЕКОТОРЫЙ |
| ||
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|||
| Характеристики | |||
| С 7 Н 12 О 5 | |||
| Молярная масса | 176.168 g·mol −1 | ||
| Температура плавления | -30 ° C (-22 ° F; 243 К) | ||
| Точка кипения | 280 ° С (536 ° F; 553 К) | ||
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |||
Глицерилдиацетат — пищевая добавка с номером E E1517 . [ 1 ] Этот диглицерид более известен как диацетин . Это диэфир глицерина и ацетилирующих агентов , таких как уксусная кислота и уксусный ангидрид . [ 2 ] Это бесцветная вязкая жидкость без запаха с высокой температурой кипения. Диацетат глицерина обычно представляет собой смесь двух изомеров : 1,2-глицерилдиацетата и 1,3-глицерилдиацетата. [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Запросить данные об уровне использования и/или концентрации пищевых добавок в продуктах питания и напитках, предназначенных для потребления человеком (партия 7)» . ЕФСА . Проверено 1 октября 2018 г.
- ^ Конг, PS; Аруа, МК; Дауд, WMAW; Ли, Х.В.; Когнет, П.; Перес, Ю. (2016). «Каталитическая роль твердых кислотных катализаторов в ацетилировании глицерина для производства биодобавок: обзор» . РСК Прогресс . 6 (73): 68885–68905. Бибкод : 2016RSCAd...668885K . дои : 10.1039/C6RA10686B . S2CID 102384754 .
- ^ Запись в базе данных веществ GESTIS Института охраны труда.