Чаша для пунша

Чаша для пунша или чаша для пунша — это чаша, часто большая и широкая, в которой пунш . подается ^{[ 2 ]}

История

Слово «панч заимствовано » из хинди . Оригинальный напиток назывался paantsch , что на хинди означает «пять», и напиток был приготовлен из пяти различных ингредиентов: спирта , сахара, лимона, воды или чая и специй. Напиток был привезен из Индии в Англию моряками и служащими Британской Ост-Индской компании в начале семнадцатого века, а оттуда он был завезен в другие европейские страны. ^{[ 2 ]}

Пунш быстро стал популярным напитком. Его подавали в чашах для пунша, обычно керамических или серебряных, которые часто были искусно украшены. Чаши для пунша иногда имели крышки или стояли на подставке; другие аксессуары, такие как сервировочный ковш и чашки для подачи напитка, иногда сопровождали чашу для пунша. Чаши для пунша часто украшались надписями или использовались в памятных целях: первый успешный китобойный рейс из Ливерпуля был ознаменован чашей для пунша, подаренной владельцами корабля его капитану. ^{[ 3 ]}

Повсеместное распространение чаши для пунша как предмета домашнего обихода проиллюстрировано в этой цитате 1832 года:

Чаша для пунша была незаменимым сосудом в каждом доме, вышедшем из самых скромных сословий. И с ним было связано много добрых воспоминаний, его очень часто дарили. Ни одна молодая семейная пара никогда не думала о покупке чаши для пунша; его всегда дарил им близкий родственник. ^{[ 3 ]}

Иногда в качестве чаш для пунша использовались менее вероятные сосуды, например мраморный фонтан на 6000 человек:

15 октября 1694 года адмирал Эдвард Рассел , тогда командующий Средиземноморским флотом, устроил грандиозный прием в Аликанте . Столы были накрыты в тени апельсиновых деревьев, на четырех садовых дорожках, сходящихся в общем центре, у мраморного фонтана, который по этому случаю был превращен в титаническую чашу для пунша. Четыре бочки бренди, одна трубка малагского вина , двадцать галлонов сока лайма, две с половиной тысячи лимонов, тринадцать центнеров мелкого белого сахара, пять фунтов тертых мускатных орехов, триста поджаренных булочек и восемь бочек воды. составили ингредиенты этого чудовищного напитка. Элегантный навес над крепким напитком предотвращал его испарение или разбавление дождем; в то время как в лодке, построенной специально для этой цели, матрос греб вокруг фонтана, чтобы помочь наполнить чаши для шести тысяч человек, которые вкушали его. ^{[ 3 ]}

Особые чаши для пунша

Колледж Иисуса в Оксфорде владеет большой серебряно - позолоченной чашей для пунша, подаренной сэром Уоткином Уильямсом-Винном в 1732 году. ^{[ 4 ]} Чаша, которая весит более 200 унций (5,7 кг) и вмещает 10 имперских галлонов (45 л), использовалась на обеде, состоявшемся в камере Рэдклиффа в 1814 году, чтобы отпраздновать то, что должно было стать окончательным поражением Наполеона . На обеде присутствовали царь России , король Пруссии , Блюхер , Меттерних , принц-регент , герцог Йоркский и герцог Веллингтон . ^{[ 5 ]} В колледже существует традиция, согласно которой чашу вручают каждому, кто сможет справиться с двумя задачами. Первый — обхватить чашу руками в самом широком месте; второй — слить чашу с крепким пуншем. Размер чаши составляет 5 футов 2 дюйма (1,57 м) в самом широком месте, поэтому первую задачу решали редко; вторая задача не была решена. ^{[ 6 ]}
Кубок Стэнли часто называют чашей для пунша.
Сиднейские чаши для пунша изготовлены из китайского фарфора и изображают редкие сцены раннего Сиднея .
Набор Liscum Bowl изготовлен из 90 фунтов (41 кг) стерлингового серебра, подаренного армии США из Китая во время боксерского восстания в 1900 году. Это самое ценное имущество 9-го пехотного полка , стоимость которого превышает 2,5 миллиона долларов. ^{[ 7 ]}

Другое использование

Иногда чаши для пунша использовались в качестве купелей в несогласных семьях. ^{[ 3 ]}

Американский поэт Оливер Венделл Холмс написал стихотворение « Одолжение чаши для пунша» о старой серебряной чаше для пунша. ^{[ 8 ]}

В английском языке большие чашеобразные элементы ландшафта (часто вершины холмов или долин) иногда назывались чашей для пунша , например, Чаша для пунша Дьявола в Суррее или кратер Чаша для пунша («Чаша для пунша») на острове Оаху. на Гавайях.

Ссылки

^ «Чаша для пунша и крышка» . Металлообработка . Музей Виктории и Альберта .
^ Jump up to: ^а ^б Язык напитка Грэм и Сью Эдвардс 1988, издательство Alan Sutton Publishing.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чемберс, Роберт (1832). Пунш и чаши для пунша в «Книге дней» . Лондон, Великобритания: W. & R. Chambers Ltd., стр 496–9 . . Проверено 29 октября 2008 г. чаша для пунша.
^ Гланвилл, Филиппа (2004). «Заветное наследство» . Оксфорд сегодня . 16 (3). Управление по связям с общественностью Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 26 декабря 2005 года . Проверено 15 марта 2007 г.
^ Попкин, Майкл (ноябрь 2001 г.). «Война и мир» . Оксфордские надписи: камни и таблички с надписями в Оксфорде . Архивировано из оригинала 15 марта 2007 года . Проверено 15 марта 2007 г.
^ Томас, Ллевелин (1891). «Колледж Иисуса» . В Кларке, Эндрю (ред.). Колледжи Оксфорда: их история и традиции . Лондон: Methuen & Co. 387 . Проверено 19 августа 2008 г.
^ Робсон, Сет (28 декабря 2003 г.). «Директор музея 2-го удостоверения хранит историю» . Звезды и полосы . Проверено 25 ноября 2016 г. .
^ Холмс, Оливер Венделл (1852). Поэтические произведения Оливера Венделла Холмса . Лондон, Великобритания: G. Routledge & Co., стр. 267–71 . ISBN 9781421916804 . чаша для пунша Оливер.

Внешние ссылки

Китайская чаша для пунша из твердой пасты (1786–1790 гг.), Изготовленная для экспортного рынка.

[1] «Чаша для пунша и крышка» . Металлообработка . Музей Виктории и Альберта .

[Edwards-2] Jump up to: ^а ^б Язык напитка Грэм и Сью Эдвардс 1988, издательство Alan Sutton Publishing.

[BoD-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Чемберс, Роберт (1832). Пунш и чаши для пунша в «Книге дней» . Лондон, Великобритания: W. & R. Chambers Ltd., стр 496–9 . . Проверено 29 октября 2008 г. чаша для пунша.

[4] Гланвилл, Филиппа (2004). «Заветное наследство» . Оксфорд сегодня . 16 (3). Управление по связям с общественностью Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 26 декабря 2005 года . Проверено 15 марта 2007 г.

[5] Попкин, Майкл (ноябрь 2001 г.). «Война и мир» . Оксфордские надписи: камни и таблички с надписями в Оксфорде . Архивировано из оригинала 15 марта 2007 года . Проверено 15 марта 2007 г.

[6] Томас, Ллевелин (1891). «Колледж Иисуса» . В Кларке, Эндрю (ред.). Колледжи Оксфорда: их история и традиции . Лондон: Methuen & Co. 387 . Проверено 19 августа 2008 г.

[7] Робсон, Сет (28 декабря 2003 г.). «Директор музея 2-го удостоверения хранит историю» . Звезды и полосы . Проверено 25 ноября 2016 г. .

[OWH-8] Холмс, Оливер Венделл (1852). Поэтические произведения Оливера Венделла Холмса . Лондон, Великобритания: G. Routledge & Co., стр. 267–71 . ISBN 9781421916804 . чаша для пунша Оливер.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]