Будда Ло
Будда Ло | |
|---|---|
| Рожденный | 21 августа 1991 г. |
| Национальность | австралийский |
| Занятие | Шеф-повар |
| Известный | Лучший шеф-повар: Хьюстон Лучший шеф-повар: звезды мира |
| Супруг |
Ребекка Падс |
| Дети | 2 |
Где находится «Будда»? [ 1 ] (родился 21 августа 1991 года), профессионально известный как Будда Ло , — австралийский шеф-повар и телеведущий. Он наиболее известен тем, что выиграл два сезона подряд американского телесериала Top Chef , став его первым двукратным победителем.
Ранний период жизни
[ редактировать ]Ло родилась в Австралии в семье гонконгца и малазийки . [ 2 ] [ 3 ] Он вырос в Порт-Дугласе вместе со своим старшим братом, где его семья владеет китайским рестораном под названием Jade Inn. [ 3 ] [ 4 ] В детстве он получил прозвище « Будда » из-за того, что стал пухлым из-за того, что «съел слишком много еды [своего] отца». [ 3 ] [ 5 ] Ло начала работать в семейном ресторане в 12 лет. [ 6 ] В 14 лет он начал кулинарное обучение в школе, работая по выходным в пятизвездочном отеле и на курорте. [ 6 ] [ 7 ]
Карьера
[ редактировать ]Ло переехала в Мельбурн в 17 лет, после окончания средней школы, устроилась на работу в ресторан Matteo's и поступила в Институт Уильяма Энглисса . [ 6 ] [ 8 ] Во время учебы в кулинарной школе Ло выиграла стипендию на двухмесячное обучение в ресторане Café Lavinal, имеющем две звезды Мишлен, в отеле Château Cordeillan-Bages в Пойяке , Франция. [ 8 ]
Вернувшись в Австралию, Ло была нанята Раймондом Капальди для работы в его ресторане Hare & Grace и к 19 годам стала его шеф-поваром. [ 8 ] [ 9 ] После двух лет работы с Капальди Ло переехал в Лондон , где работал под руководством Клэр Смит и Мэтта Абе в ресторане Gordon Ramsay . [ 7 ] В 2014 году он получил премию Гордона Рамзи за выдающиеся достижения. [ 10 ] После двух лет в Лондоне Ло выступала на различных кухнях Европы, включая Францию, Швецию и Копенгаген , прежде чем вернуться в Мельбурн. [ 9 ] Ло был приглашенным шеф-поваром на различных мероприятиях, включая Кубок Мельбурна и Открытый чемпионат Австралии , а также стал послом шеф-повара Lavazza и Tabasco . [ 9 ]
Затем Ло переехала в Нью-Йорк работала в Eleven Madison Park . , где в течение года [ 11 ] В 2019 году он стал исполнительным шеф-поваром HŪSO, небольшого ресторана, специализирующегося на икре , расположенного за розничным магазином Marky's Caviar на Мэдисон-авеню . [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]
Лучший шеф-повар
[ редактировать ]В 2022 году Ло была объявлена участницей девятнадцатого сезона Top Chef под названием Top Chef: Houston . [ 14 ] Давний поклонник сериала, Ло начал смотреть Top Chef в 15 лет, добавив его в свой карьерный список . [ 13 ] Перед съемками он просмотрел восемь сезонов, записывая ошибки прошлых шеф-поваров и формулируя стратегию соревнований. [ 13 ] [ 15 ] В конечном итоге он выиграет сезон, получив приз в размере 250 000 долларов США . [ 13 ] Будда посвятил свою победу своему покойному отцу, Це-Квонгу «Тони» Ло, который умер от рака всего за два дня до того, как ему позвонили на шоу. [ 5 ] Затем его снова пригласили принять участие в двадцатом сезоне Top Chef: World All-Stars , в который вошли бывшие победители и финалисты нескольких международных выпусков Top Chef . [ 16 ] Ло тщательно изучала британскую кухню в течение трех месяцев между завершением выхода в эфир в Хьюстоне и началом съемок фильма « Все звезды мира» . [ 2 ] Он снова был объявлен победителем, получив свой второй приз в размере 250 000 долларов США и став первым повторным чемпионом серии. [ 17 ] [ 18 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Ло женат на кондитере Ребекке Педлер. [ 19 ] Они познакомились во время работы в Hare & Grace. [ 19 ] В июне 2023 года Педлер объявила, что беременна двойней. [ 20 ] Их дочери Татьяна и Алина родились в октябре 2023 года. [ 21 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Риордан, Оливия (14 августа 2013 г.). Премия «Молодой шеф-повар года 2014» . Хорошая Еда . Архивировано из оригинала 7 мая 2018 года . Проверено 2 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Блум, Майк (9 июня 2023 г.). « Лучший шеф-повар: победитель турнира звезд мира Будда Ло рассказывает о своей исторической победе» . Парад . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Манчини, Винс (7 июня 2022 г.). «Победитель конкурса «Лучший шеф-повар» Будда Ло о том, как я рос, поедая дюгоней, и почему вы больше не можете называть сотрудников ослами» . Упрокс . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 года . Проверено 11 июня 2023 г.
- ^ Кальдероне, Ана (2 июня 2022 г.). « Лучший шеф-повар» объявляет нового победителя: «Всегда была победа или ничего » . Люди . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 года . Проверено 16 июня 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Будда Ло о том, что будет дальше после его победы в «Лучшем шеф-поваре: Хьюстон» (ЭКСКЛЮЗИВ)» . Марки . 4 июня 2022 года. Архивировано из оригинала 12 июня 2023 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Интервью: Будда Ло Маттеоса» . Мы знаем Мельбурн . 6 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 марта 2023 г. . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Марш, Калум (1 ноября 2022 г.). «Вид сверху: интервью с Буддой Ло» . Острый . Архивировано из оригинала 10 ноября 2022 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Англисские квасцы Будда Ло достигают новых высот» . Институт Уильяма Энглисса . 17 июня 2022 года. Архивировано из оригинала 30 июня 2022 года . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Будда Ло» . www.chefbuddhalo.com . Архивировано из оригинала 31 марта 2023 года . Проверено 11 июня 2023 г.
- ^ Макневин, Хилари; Гранди, Рослин (10 ноября 2014 г.). «Пикколо: Новости еды из Мельбурна» . Хорошая Еда . Архивировано из оригинала 12 июня 2023 года . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кравиц Хеффнер, Мелисса (6 июня 2022 г.). «Теперь вы можете попробовать блюда победителя Top Chef в Нью-Йорке» . Тайм-аут . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 года . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (16 апреля 2019 г.). «Икорный магазин с дегустационным меню в Верхнем Ист-Сайде» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 16 апреля 2019 года . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Льюис, Хантер (2 июня 2022 г.). «Будущее изысканной кухни в надежных руках благодаря победителю конкурса «Лучший шеф-повар» 19 сезона» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 3 июня 2022 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Кэмпбелл-Шмитт, Адам (24 января 2022 г.). « Лучший шеф-повар Хьюстон: вот все повара, соревнующиеся в этом сезоне» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 24 января 2022 года . Проверено 24 января 2022 г.
- ^ Смит, Кроуфорд (8 июня 2022 г.). «Победитель 19-го сезона «Лучший шеф-повар» Будда Ло о формулах победы, кулинарии и успеха — эксклюзивное интервью» . Пюре . Архивировано из оригинала 7 июня 2022 года . Проверено 27 июня 2022 г.
- ^ Леаска, Стейси (25 января 2023 г.). « «Лучший шеф-повар» вернулся, в этом году соревнуются все звезды» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 25 января 2023 года . Проверено 25 января 2023 г.
- ^ Кэмпбелл-Шмитт, Адам (8 июня 2023 г.). «Внимание, спойлер: вот победитель 20-го сезона шоу «Лучший шеф-повар»» . Еда и вино . Архивировано из оригинала 12 июня 2023 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Маас, Дженнифер (9 июня 2023 г.). « Победитель 20-го сезона шоу «Лучший шеф-повар» о вхождении в историю в качестве первого участника Матча звезд мира и о том, почему они «определенно» не могут заменить ведущего Падму Лакшми» . Разнообразие . Архивировано из оригинала 9 июня 2023 года . Проверено 12 июня 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кальдероне, Ана (22 сентября 2022 г.). « Будда Ло, главный шеф-повар, шутит, что его пасту «Выходи за меня замуж» можно было бы назвать «Паста разводись со мной», если бы он проиграл» . Люди . Архивировано из оригинала 22 сентября 2022 года . Проверено 16 июня 2023 г.
- ^ Педлер, Ребекка [@rebekahp87] (16 июня 2023 г.). " "Выстрели одним дублем" ✌🏼 ——> 11.11" . Архивировано из оригинала 17 июня 2023 года — через Instagram .
- ^ Сакс, Ханна; Бланше, Брентон (30 октября 2023 г.). «Победитель конкурса «Лучший шеф-повар» Будда Ло и жена Ребекка Педлер приветствуют дочерей-близнецов: «Да начнется веселье» » . Люди . Архивировано из оригинала 30 октября 2023 года . Проверено 31 октября 2023 г.