Аллилметилсульфид
| |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК
3-(Метилсульфанил)проп-1-ен | |
| Другие имена
Метилпропенилсульфид
3-Метилтио-1-пропен | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol )
|
|
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.030.371 |
| Номер ЕС |
|
| МеШ | аллил+метил+сульфид |
ПабХим CID
|
|
| номер РТЭКС |
|
| НЕКОТОРЫЙ | |
| Число | 1993 |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| С 4 Ч 8 С | |
| Молярная масса | 88.17 g·mol −1 |
| Запах | Чеснок |
| Плотность | 0,803 г см −3 |
| Точка кипения | 92 °С; 197 °Ф; 365 К |
| Опасности | |
| СГС Маркировка : | |
| |
| Опасность | |
| H225 | |
| Р210 | |
| точка возгорания | 18,0 ° C (64,4 ° F; 291,1 К) |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Аллилметилсульфид представляет собой сераорганическое соединение с химической формулой CH 2 =CHCH 2 SCH 3 . Молекула имеет две функциональные группы : аллил (СН 2 =СНСН 2 ) и сульфид . Это бесцветная жидкость с резким запахом, характерным для алкилсульфидов. Это метаболит чеснока « чесночное дыхание ». , и его наличием объясняется [ 1 ]
Его получают реакцией аллилхлорида с гидроксидом натрия и метантиолом .
- CH 2 =CHCH 2 Cl + NaOH (водн.) + CH 3 SH → CH 2 =CHCH 2 SCH 3 + NaCl + H 2 O
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Эрик Блок (4 января 2010 г.). Чеснок и другие луки: знания и наука . Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9 .