Симментальский скот

Чистокровный бык "Черный симменталь" в Северной Америке.

Симментальская двойного или швейцарская флекви — швейцарская порода назначения крупного рогатого скота . Назван в честь Симменталя – долины реки Зимме – в Бернском Оберланде , в кантоне Берн в Швейцарии. Порода обычно красноватого цвета с белыми отметинами и выращивается как для молока , так и для мяса.

История

Европейское происхождение

Среди старейших и наиболее широко распространенных из всех пород крупного рогатого скота в мире, зарегистрированных со времен Средневековья , симментальская порода способствовала созданию нескольких других известных европейских пород, в том числе монбельярде (Франция), пеццата росса д' Оропа (Италия) и Флекви (Германия и Австрия).

Африка

Намибия (1893 г.) и Южная Африка (1905 г.) были первыми странами за пределами Европы, где порода была успешно внедрена. Здесь порода известна как симменталерская и в основном используется для производства мясного скота в системах кормления коров-сосунов. Общество заводчиков симменталеров по количеству зарегистрированных животных является самой крупной из 17 европейских и британских пород. Основными причинами его популярности являются (i) его можно с большим успехом использовать в скрещивании для разведения как многомолочных коров, так и тяжелых отъемышей/быков, (ii) его превосходную скорость роста веса на откормочных площадках - чистых или скрещенных, и ( iii) строгий визуальный осмотр обязателен для регистрации в Племенной книге. ^{[ 1 ]}

Советский Союз

В бывшем Советском Союзе симментальская порода крупного рогатого скота была самой распространенной. Русская симментальская корова (Симментальская корова) составляла четверть всего крупного рогатого скота в СССР. Путем обширного скрещивания было выведено шесть штаммов: ^{[ 2 ]}

Степной симменталь (российский скот × симментальские быки)
Украинский симменталь ( Серый степной скот × Симментальские быки)
Волжский симменталь ( среднерусский калмыцкий и казахский скот × симментальские быки)
Уральский симменталь ( сибирский и казахский скот × симменталь)
Сибирский симменталь ( Сибирский и бурятский скот × Симменталь)
Дальневосточный симменталь ( забайкальский и якутский скот × симменталь)

В 1990 году в СССР насчитывалось 12 849 800 симментальских особей. В 2003 году численность симментальских особей в России составила 2 970 400 особей. ^{[ 2 ]}

Разные имена

Порода известна под следующими названиями.

Флекви Симменталь : Аргентина
Симменталь : Австралия, Бразилия, Болгария, Канада, Колумбия, Дания, Франция (смена названия на Pie Rouge в начале 1990-х годов), Ирландия, Мексика, Новая Зеландия, Польша, Швеция, Швейцария (подразделение SI), Великобритания, США, Замбия и Зимбабве
Флекви : Австрия, Германия, Нидерланды, Испания, Швейцария (подразделение SF) и Уругвай.
Симменталер : Южная Африка и Намибия.
Местные названия, основанные на названии породы, используемом в официальных названиях ассоциаций пород, которые сводятся к «пятнистому крупному рогатому скоту»: Босния и Герцеговина, Хорватия, Чехия, Венгрия, Румыния, Сербия, Словакия, Словения. Большинство этих стран используют симменталь как перевод своего местного названия.

Пеццата Росса : Италия. Монбельярд : французская молочная порода. Член Европейской федерации симменталов, но не член Всемирной федерации симменталов. ^{[ 3 ]}

Характеристики

Традиционный

Симментальцы исторически использовались для молочного и мясного скотоводства, а также в качестве тяглового скота. Они особенно известны быстрым ростом детенышей, если им давать достаточно корма. Симментальские породы обеспечивают более высокий совокупный прирост (рост) и надои молока при отъеме, чем любая другая порода. ^{[ 4 ]} У них также более низкая частота поражений зубов по сравнению с другими породами. ^{[ 5 ]}

Африка

В отличие от стран, которые допускают в племенную книгу симменталов черного и сплошного коричневого окраса, Намибия и Южная Африка регистрируют симменталов только с типичным окрасом, то есть от темно-красного или коричневого до желтого, с любым рисунком, по крайней мере, с небольшим количеством белого на лбу. и область голени, сплошные черные или сплошные красные животные отсутствуют, поскольку они не зарегистрированы. ^{[ 3 ]}

Типы

Ни одна другая порода в мире не имеет такого большого внутрипородного разнообразия, как симментальско-флеквие, которую можно классифицировать по следующим типам:

Молочный тип, например, специализированные молочные породы (имеются в виду швейцарская флекви (код SF) с более чем 55% красной голштинской крови и французская порода монтебелиард);
Двойная цель, но основной упор делается на молоко;
Действительно двойного назначения (все коровы доятся, а быки превосходно прибавляют в весе);
Умеренный мясной тип (сосун, обширное животноводство, размер корпуса от среднего до маленького);
Экстремальный мясной тип (присоска, сравнимая со специализированными мясными породами, такими как, например, Шароле , крупный размер корпуса). ^{[ 6 ]}

Традиционную окраску симментальской породы описывали по-разному: «красно-белую пятнистую» или «золото-белую», хотя определенной стандартной окраски не существует, а доминирующий оттенок варьируется от бледно-желто-золотого до очень темно-красного. (последний особенно популярен в США). Лицо обычно белое, и эта характеристика обычно передается помесным телятам. Белое лицо генетически отличается от белой головы герефордов .

См. также

Ссылки

^ «СИММЕНТАЛЕР В ЮЖНОЙ АФРИКЕ» . Симменталер СА. Архивировано из оригинала 2 марта 2010 года . Проверено 23 января 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций / Информационная система по разнообразию домашних животных: ″Симментальская/Российская Федерация.″ . Проверено 3 июля 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б Массманн, Питер (2014). «Визуальная оценка Симменталя-Флекви». Опубликовано BAYERN-GENETIK GmbH, Мюнхен, 2014 г.
^ Исследование, проведенное С. П. Миллером и Дж. В. Уилтоном для Центра генетического улучшения домашнего скота при Университете Гвельфа.
^ Салехи, Алиреза; Рахими, Омид; Масуми, Мохаммадреза; Дегани, Марьям; Мостафави Ниаки, Сейеде Талайе; Язданпанах, Тина; Набави, Атефе Садат; Мехравар, Шабнам (1 апреля 2023 г.). «Соотношение пород и поражений зубов у крупного рогатого скота северного Ирана» . Сравнительная клиническая патология . 32 (2): 281–288. дои : 10.1007/s00580-023-03440-x . ISSN 1618-565X .
^ Массманн, Питер (2014). Визуальная оценка симментальско-пятнистого крупного рогатого скота . Мюнхен: Кольманн, К., печать и издательское дело. ISBN 978-3-934368-11-8 .

Внешние ссылки

Официальный сайт Датской симментальской ассоциации
Официальный сайт Канадской ассоциации симменталов
Американская ассоциация симменталов - Официальный сайт Американской ассоциации симменталов.
Симментальская Новая Зеландия - Официальный сайт Новозеландской ассоциации животноводов симментальской породы.
Информация о породе симменталь – Cattle.com
История породы симменталь – Государственный университет Оклахомы
Официальный сайт симменталеров в Южной Африке

[1] «СИММЕНТАЛЕР В ЮЖНОЙ АФРИКЕ» . Симменталер СА. Архивировано из оригинала 2 марта 2010 года . Проверено 23 января 2011 г.

[FAO/DAD-IS/Russia-2] Jump up to: ^а ^б Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций / Информационная система по разнообразию домашних животных: ″Симментальская/Российская Федерация.″ . Проверено 3 июля 2013 г.

[Massmann,_Peter_2014-3] Jump up to: ^а ^б Массманн, Питер (2014). «Визуальная оценка Симменталя-Флекви». Опубликовано BAYERN-GENETIK GmbH, Мюнхен, 2014 г.

[4] Исследование, проведенное С. П. Миллером и Дж. В. Уилтоном для Центра генетического улучшения домашнего скота при Университете Гвельфа.

[5] Салехи, Алиреза; Рахими, Омид; Масуми, Мохаммадреза; Дегани, Марьям; Мостафави Ниаки, Сейеде Талайе; Язданпанах, Тина; Набави, Атефе Садат; Мехравар, Шабнам (1 апреля 2023 г.). «Соотношение пород и поражений зубов у крупного рогатого скота северного Ирана» . Сравнительная клиническая патология . 32 (2): 281–288. дои : 10.1007/s00580-023-03440-x . ISSN 1618-565X .

[6] Массманн, Питер (2014). Визуальная оценка симментальско-пятнистого крупного рогатого скота . Мюнхен: Кольманн, К., печать и издательское дело. ISBN 978-3-934368-11-8 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]