Субак-хвачэ

Корейское имя
хангыль	Арбуз Хвачэ
Ханджа	цветок арбуза
Пересмотренная романизация	субак-хвачэ
МакКьюн-Рейшауэр	субак-хвачае
НАСИЛИЕ	[su.ba.kʰwa.tɕʰɛ]

*Субак-хвачэ*
Тип	Хвачэ
Место происхождения	Корея
Сопутствующая кухня	Корейская кухня
Основные ингредиенты	Арбуз

Субак-хвачэ ( корейский : 수박화채 ) или арбузный пунш — это разновидность хвачэ (традиционного корейского пунша), в котором арбуз является основным ингредиентом. ^{[ 1 ]} Летом его широко употребляют по всей Корее, чтобы сохранить прохладу в жаркую погоду. ^{[ 2 ]}

Подготовка

Арбуз разрезают пополам, а внутреннюю мякоть либо вынимают с помощью комковочной лопатки , либо разрезают на небольшие кусочки ножом. Затем семена удаляют. ^{[ 3 ]} Полую арбузную корку можно разрезать декоративно и использовать в качестве сервировочной миски для готовой хвачэ. ^{[ 1 ]} арбузный сок, подсластители, такие как сахар и мед , а иногда и воду. В пунш также добавляют ^{[ 1 ]} Для завершения приготовления в чашу кладут черпаемые или нарезанные кусочки арбуза, кусочки других фруктов и кубики льда . Иногда соджу для алкогольного пунша. в смесь добавляют ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Субак-хвачэ» Арбуз Хвачэ . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 3 июля 2017 г.
^ «Разновидность Ымчхонрю: Хвачэ (Медовый сок, смешанный с фруктами)» . Еда в Корее . Корейская агро-рыболовная торговая корпорация. Архивировано из оригинала 15 апреля 2009 года . Проверено 21 мая 2008 г.
^ Юн, Сук-джа (лето 2005 г.). «Хвачэ: освежающие напитки, помогающие победить летнюю жару» (PDF) . Кореана . № 19. С. 76–79 . Проверено 3 июля 2017 г.
^ Ким, Дакота (4 августа 2015 г.). «5 охлаждающих корейских ударов, которые помогут смягчить тепловой удар» . Вставить . Проверено 3 июля 2017 г.

Эта корейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта безалкогольным напиткам, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[Doo-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Субак-хвачэ» Арбуз Хвачэ . Дупедия (на корейском языке). Корпорация Дусан . Проверено 3 июля 2017 г.

[AT-2] «Разновидность Ымчхонрю: Хвачэ (Медовый сок, смешанный с фруктами)» . Еда в Корее . Корейская агро-рыболовная торговая корпорация. Архивировано из оригинала 15 апреля 2009 года . Проверено 21 мая 2008 г.

[Yoon-3] Юн, Сук-джа (лето 2005 г.). «Хвачэ: освежающие напитки, помогающие победить летнюю жару» (PDF) . Кореана . № 19. С. 76–79 . Проверено 3 июля 2017 г.

[Kim-4] Ким, Дакота (4 августа 2015 г.). «5 охлаждающих корейских ударов, которые помогут смягчить тепловой удар» . Вставить . Проверено 3 июля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]