Юэлл Гиббонс

Юэлл Теофил Гиббонс
Юэлл Теофил Гиббонс
	Гиббонс около 1960 года.
Рожденный	8 сентября 1911 г. ; Кларксвилл, Техас , США
Умер	29 декабря 1975 г. ( 64 года ; Санбери, Пенсильвания
Другие имена	Юэлл Гиббонс
Супруг	Фреда Фрайер

Юэлл Теофил Гиббонс (8 сентября 1911 г. - 29 декабря 1975 г.) ^[2] был любителем активного отдыха и одним из первых защитников здорового питания , пропагандируя употребление в пищу диких продуктов в 1960-х годах.

Ранняя карьера

Гиббонс родился в Кларксвилле, штат Техас , 8 сентября 1911 года и провел большую часть своей юности в холмистой местности северо-запада Нью-Мексико . Его отец кочевал с работы на работу, обычно взяв с собой жену и четверых детей. ^[3]

Во время одного трудного периода проживания в усадьбе Гиббонс начал собирать местные растения и ягоды, чтобы дополнить семейный рацион. Выйдя из дома в 15, ^[2] он путешествовал по Юго-Западу, находя работу молочником, плотником, охотником, золотопромышленником и ковбоем. Первые годы эры « Пыльного котла» застали Гиббонса в Калифорнии, где он жил как самопровозглашенный чопорный человек. ^[3]^: 98 и, сочувствуя рабочим делам, начал писать листовки Коммунистической партии. Позже, в 1930-х годах, он поселился в Сиэтле, служил в армии, женился и работал плотником, геодезистом и судостроителем. ^{[ нужна ссылка ]}

В конце 1930-х годов Гиббонс по-прежнему уделял «больше времени своей политической деятельности, чем работе, и больше времени дикой пище, чем политике». ^[3]^: 100 Однако после того, как Советский Союз вторгся в Польшу в 1939 году, он отказался от коммунизма и провел большую часть Второй мировой войны на Гавайях, строя и ремонтируя лодки для военно-морского флота. Его первый брак, вспоминал Гиббонс, стал «жертвой войны». ^[3]^: 103 а в послевоенные годы он выбрал жизнь бродяги на Гавайских островах.

Поступив на 36-летний первокурсник в Гавайский университет, Гиббонс специализировался на антропологии и получил университетскую премию в области писательского мастерства. В 1948 году он женился на учительнице Фреде Фрайер, и оба решили присоединиться к Обществу друзей (квакеров), заявив: «Я стал квакером, потому что это была единственная группа, к которой я мог присоединиться, не притворяясь, что у меня есть убеждения, которых у меня нет. иметь или скрывать убеждения, которые у меня были». ^[3]^: 105

Они переехали на материк в 1953 году, где после неудачной попытки основать кооперативное сельскохозяйственное сообщество в Индиане Гиббонс стал сотрудником Центра изучения квакеров Пендл-Хилл недалеко от Филадельфии, готовя завтрак для всех каждый день. Примерно в 1960 году, благодаря настоянию и поддержке жены, он осуществил свои прежние стремления и занялся писательством. ^{[ нужна ссылка ]}

Литературная карьера и знаменитость

По просьбе нью-йоркского литературного агента Гиббонс согласился переработать черновик своего романа (о школьном учителе, который поразил общество кафе обильными блюдами из добытых продуктов) в простую книгу о дикой пище. ^[3]^: 68 Опираясь на растущее движение за возвращение к природе в 1962 году, получившаяся в результате работа « В поисках дикой спаржи » имела мгновенный успех. Гиббонс развил это кулинарными книгами « В поисках голубоглазого гребешка» в 1964 году и «В поисках целебных трав» в 1966 году. Его статьи широко публиковались в различных журналах, в том числе в двух статьях в «National Geographic» .

В первой статье, опубликованной в июльском номере 1972 года, описывалось двухнедельное пребывание на необитаемом острове у побережья штата Мэн, где Гиббонс со своей женой Фредой и несколькими друзьями семьи полагался исключительно на местные ресурсы в качестве средств к существованию. ^[4] Во втором выпуске, вышедшем в августе 1973 года, Гиббонс вместе с внучкой Коллин, внуком Майком и невесткой Патрисией выслеживал дикую пищу в четырех западных штатах. ^[5]

Его издательский успех принес ему известность. Он появлялся в качестве гостя на The Tonight Show и The Sonny & Cher Comedy Hour , а также получил почетную докторскую степень Университета Саскуэханна . В телевизионной рекламе хлопьев Post Grape-Nuts 1974 года он спрашивал зрителей: «Вы когда-нибудь ели сосну? Многие части съедобны». В то время как он рекомендовал Grape Nuts вместо сосен (включая часто повторяемую цитату о том, что вкус Grape Nuts напомнил ему «дикие орехи гикори »), рекламные ролики привлекли внимание и укрепили статус знаменитости Гиббонса.

Джонни Карсон пошутил, что отправил Гиббонсу «грамм пиломатериалов», и сам Гиббонс присоединился к юмору; когда Сонни и Шер подарили ему деревянную наградную табличку, он добродушно откусил от нее («табличка» на самом деле была съедобным реквизитом). высмеивал его Джон Байнер в эпизоде шоу Кэрол Бернетт , который вышел в эфир 6 октября 1973 года, где было показано, как он ест части деревьев и задает сопутствующие вопросы, в том числе «Вы когда-нибудь лили реку?» В пародии на детскую телевизионную программу «Электрическая компания» 1974 года актер Скип Хиннант (в роли Раннего Гиббонса) был сторонником употребления в пищу предметов, начинающихся с префикса «ST-», включая пень, лестницу (с «первым шагом»). », предположительно сделанный из дерева), а также палки и камни. ^{[ нужна ссылка ]}

В новом хите Ларри Гроса 1976 года « Junk Food Junkie » певец превозносит свой здоровый образ жизни, утверждая, что он «друг старого Юэлла Гиббонса». (Запись была выпущена после смерти Гиббонса.)

Гиббонса, которого часто ошибочно принимали за выжившего , был просто сторонником питательных, но заброшенных растений, которые он обычно готовил не в дикой природе, а на кухне с обильным использованием специй, масла и гарниров. В нескольких его книгах обсуждается то, что он называл «дикими вечеринками» — зваными обедами, на которых гостям подавали блюда, приготовленные из растений, собранных в дикой природе. Его любимые рекомендации включали бараньи четвертинки , плоды шиповника , молодые одуванчика побеги , крапиву и рогоз . Он часто отмечал, что садоводы выбрасывают более вкусный и полезный урожай, удаляя такие «сорняки», как портулак и амарант из своих растений шпината . ^{[ нужна ссылка ]}

Гиббонс считается святым у «Божьих садовников», вымышленной религиозной секты, которая находится в центре внимания романа Маргарет Этвуд 2009 года «Год потопа ». ^[6]^[7]

Смерть

Гиббонс умер 29 декабря 1975 года в возрасте 64 лет в общественной больнице Санбери в Санбери, штат Пенсильвания. ^[8] аорты разрыва аневризмы . ^[9]

Библиография

В поисках дикой спаржи (1962)
В поисках голубоглазого гребешка (1964)
В поисках целебных трав (1966)
В поисках хорошей жизни (1966)
Справочник Бичкомбера (1967)
Дикий способ поесть (1967) для выходящей за пределы острова Ураган школы,
В поисках далеких мест (1973)
(собрано в) Американское кулинарное письмо: антология классических рецептов , изд. Молли О'Нил ( Американская библиотека , 2007 г.) ISBN 1-59853-005-4
Праздник диабетической диеты (1973)
Справочник Юэлла Гиббонса по съедобным диким растениям (1979)

Ссылки

^ Хаузер, Сьюзан Кэрол (1 апреля 2008 г.). Полевое руководство по ядовитому плющу, ядовитому дубу и ядовитому сумаху: профилактика и средства защиты . Роуман и Литтлфилд. ISBN 9781461746775 .
^ Jump up to: ^а ^б «Гиббонс, Юэлл Теофил» . Историческая ассоциация штата Техас . 1 января 1995 года . Проверено 26 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Макфи, Джон. «Фуражир». В комнате, полной ховингов и других профилей . Фаррар, Штраус и Жиру, 1968, стр. 65–118. Первоначально опубликовано в The New Yorker , 6 апреля 1968 г., стр. 45–104.
В информативном профиле Гиббонса рассказывается о недельном ноябрьском походе двух мужчин, который они совершили без помощи удочки или дробовика, питаясь продуктами, собранными по пути в центральной Пенсильвании.
^ Гиббонс, Юэлл (июль 1972 г.). «В поисках дикой еды на необитаемом острове». Нэшнл Географик . 142 (1): 46.
^ Гиббонс, Юэлл (август 1973 г.). «В поисках дикой еды Запада». Нэшнл Географик . 144 (2): 186.
^ «Святые» . Год Потопа . Проверено 7 сентября 2022 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Этвуд, Маргарет (2009), Год потопа , Библиотека аудио/прослушивания Random House, ISBN 978-0-7393-8397-1 , OCLC 290470097 , получено 7 сентября 2022 г.
^ «Юэлл Гиббонс умер в 64 года; написал книги о натуральных продуктах питания» . Нью-Йорк Таймс . 30 декабря 1975 года . Проверено 23 марта 2008 г.
^ Секрет долгой жизни? Не спрашивайте этих мертвых исследователей долголетия . «Любитель дикой пищи Юэлл Гиббонс далеко опередил свое время в пропаганде разнообразной растительной диеты, но умер в возрасте 64 лет от аневризмы аорты. (Он родился с генетическим заболеванием, которое предрасполагало его к проблемам с сердцем. ),» The New York Times , 9 марта 2018 г.

Внешние ссылки

Интервью пахаря: Юэлл Гиббонс , Mother Earth News , май – июнь 1972 г.
Биография Юэлла Гиббонса, написанная Джоном Калласом, доктором философии, Институт изучения съедобных диких растений и других кормов. Статья с фотографией
Биография Юэлла Гиббонса Джона Сандера. Справочник Техаса в Интернете
Оценка Нью-Йорк Таймс Юэлла Гиббонса Джоном Макфи Диким Человеком
Grape Nuts Юэлл Гиббонс разместил телевизионную рекламу на YouTube , 1974 год.

[1] Хаузер, Сьюзан Кэрол (1 апреля 2008 г.). Полевое руководство по ядовитому плющу, ядовитому дубу и ядовитому сумаху: профилактика и средства защиты . Роуман и Литтлфилд. ISBN 9781461746775 .

[tsha-2] Jump up to: ^а ^б «Гиббонс, Юэлл Теофил» . Историческая ассоциация штата Техас . 1 января 1995 года . Проверено 26 июля 2024 г.

[McPhee-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Макфи, Джон. «Фуражир». В комнате, полной ховингов и других профилей . Фаррар, Штраус и Жиру, 1968, стр. 65–118. Первоначально опубликовано в The New Yorker , 6 апреля 1968 г., стр. 45–104.
В информативном профиле Гиббонса рассказывается о недельном ноябрьском походе двух мужчин, который они совершили без помощи удочки или дробовика, питаясь продуктами, собранными по пути в центральной Пенсильвании.

[4] Гиббонс, Юэлл (июль 1972 г.). «В поисках дикой еды на необитаемом острове». Нэшнл Географик . 142 (1): 46.

[5] Гиббонс, Юэлл (август 1973 г.). «В поисках дикой еды Запада». Нэшнл Географик . 144 (2): 186.

[6] «Святые» . Год Потопа . Проверено 7 сентября 2022 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[7] Этвуд, Маргарет (2009), Год потопа , Библиотека аудио/прослушивания Random House, ISBN 978-0-7393-8397-1 , OCLC 290470097 , получено 7 сентября 2022 г.

[8] «Юэлл Гиббонс умер в 64 года; написал книги о натуральных продуктах питания» . Нью-Йорк Таймс . 30 декабря 1975 года . Проверено 23 марта 2008 г.

[9] Секрет долгой жизни? Не спрашивайте этих мертвых исследователей долголетия . «Любитель дикой пищи Юэлл Гиббонс далеко опередил свое время в пропаганде разнообразной растительной диеты, но умер в возрасте 64 лет от аневризмы аорты. (Он родился с генетическим заболеванием, которое предрасполагало его к проблемам с сердцем. ),» The New York Times , 9 марта 2018 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST ISNI VIAF WorldCat
National	Israel United States Czech Republic Korea Netherlands Poland