Тайфа
| Тайфа | |
|---|---|
 | |
| Тифа широколистная | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Однодольные |
| Клэйд : | Коммелиниды |
| Заказ: | Поалес |
| Семья: | Тифовые |
| Род: | Тайфа Л. |
| Синонимы [1] | |
| |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 106 кДж (25 ккал) |
5,14 г | |
| Сахара | 0,22 г |
| Пищевые волокна | 4,5 г |
0,00 г | |
1,18 г | |
| Витамины | Количество %ДВ † |
| Эквив витамина А. | 0% 1 мкг 0% 6 мкг |
| Тиамин (В 1 ) | 2% 0,023 мг |
| Рибофлавин ( В2 ) | 2% 0,025 мг |
| Ниацин (В 3 ) | 3% 0,440 мг |
| Пантотеновая кислота (В 5 ) | 5% 0,234 мг |
| Витамин В 6 | 7% 0,123 мг |
| Фолат (B 9 ) | 1% 3 мкг |
| Холин | 4% 23,7 мг |
| Витамин С | 1% 0,7 мг |
| Витамин К | 19% 22,8 мкг |
| Минералы | Количество %ДВ † |
| Кальций | 4% 54 мг |
| Медь | 5% 0,041 мг |
| Железо | 5% 0,91 мг |
| Магний | 15% 63 мг |
| Марганец | 33% 0,760 мг |
| Фосфор | 4% 45 мг |
| Калий | 10% 309 мг |
| Селен | 1% 0,6 мкг |
| Натрий | 5% 109 мг |
| Цинк | 2% 0,24 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 92,65 г |
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [2] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [3] | |
Тифа / ˈt aɪ fə цветковых / — род около видов однодольных растений 30 семейства Typhaceae . Эти растения имеют множество общих названий, в британском английском как камыш или рогожник . [4] в американском английском как растение для хот-догов , тростник , рогоз , [5] или панки , в Австралии как кумбунги или камыш , в Канаде как камыш или рогоз , а в Новой Зеландии как тростник , рогоз , камыш или раупо . Другие таксоны растений могут быть известны как камыш том числе некоторые осоки Scirpus , в и родственных родов.
Род в основном распространен в Северном полушарии , где встречается в различных водно-болотных угодьях.
Корневища . съедобны, хотя известно, что по крайней мере некоторые виды накапливают токсины, поэтому перед употреблением их в пищу необходимо сначала пройти обработку [6] Наличие сохранившихся крахмальных зерен на точильных камнях позволяет предположить, что их ели в Европе уже 30 000 лет назад. [7]
Описание
[ редактировать ]Тифа — водные или полуводные, корневищные, травянистые многолетние растения . [8] : 925 Листья голые (безволосые), линейные, очередные, преимущественно прикорневые, на простом, бесчленном стебле с цветущими шипами. Растения однодомные , с однополыми цветками, развивающимися в густые кисти . Многочисленные мужские цветки образуют узкий колос на вершине вертикального стебля. Каждый мужской (тычиночный) цветок превращается в пару тычинок и волосков и увядает после пыльцы осыпания . Большое количество крошечных женских цветков образуют плотный колос в форме колбасы на стебле ниже мужского цветоноса. У более крупных видов он может достигать 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и от 1 до 4 сантиметров (0,4–2 дюйма) в толщину. Семена мелкие, длиной 0,2 миллиметра (0,008 дюйма), прикреплены к тонким волоскам. При созревании головки распадаются на ватный пух, из которого семена разносятся ветром .
Плоды Typha были обнаружены еще 69 млн лет назад в современной Центральной Европе. [9]
Общая экология
[ редактировать ]
Typha часто являются одними из первых растений водно-болотных угодий, которые колонизируют участки недавно обнаженной влажной грязи с их обильными семенами, разносимыми ветром. Закопанные семена могут сохраняться в почве в течение длительного времени. [10] Лучше всего они прорастают при солнечном свете и колебаниях температуры, что типично для многих растений водно-болотных угодий, которые восстанавливаются на илистых отмелях. [11] Растения также распространяются корневищами , образуя большие, связанные между собой заросли.
Typha считаются доминирующими конкурентами на водно-болотных угодьях во многих районах и часто вытесняют другие растения своим густым пологом. [12] в заливах Великих озер Например, они являются одними из самых распространенных водно-болотных растений. Разные виды рогоза приспособлены к разной глубине воды. [13]
Хорошо развитая аэренхима делает растения устойчивыми к погружению в воду. Даже отмершие стебли способны передавать кислород в зону укоренения.
Хотя Typha являются местными растениями водно-болотных угодий, они могут быть агрессивными в конкуренции с другими местными видами. [14] Они были проблематичными во многих регионах Северной Америки, от Великих озер до Эверглейдс . [12] Местные осоки вытесняются, а влажные луга сокращаются, вероятно, в ответ на изменение гидрологии водно-болотных угодий и повышение уровня питательных веществ. Интродуцированные . или гибридные виды могут усугублять проблему [15] Контроль затруднен. Наиболее успешной стратегией является скашивание или сжигание для удаления аэренхимных стеблей с последующим длительным затоплением. [16] Возможно, более важно предотвратить инвазию, сохраняя колебания уровня воды, включая периоды засухи, и поддерживая неплодородные условия. [12]
Typha часто поедаются водно-болотными млекопитающими, такими как ондатры , которые также используют их для строительства кормовых платформ и логовищ, тем самым обеспечивая места для гнездования и отдыха водоплавающих птиц. [17]
Принятые виды и естественные гибриды
[ редактировать ]В настоящее время принимаются следующие виды и гибриды: [18]
- Typha albida - (Афганистан)
- Typha alexeevii - ( Кавказ )
- Typha angustifolia - камыш малый, рогоз узколистный (Америка) или джамбу (Индия).
- Typha × argoviensis - (Германия и Швейцария)
- Typha austro-orientalis – (Европейская часть России)
- Typha azerbaijanensis - (Иран)
- Typha × bavarica - (Германия)
- Typha capensis - (тропическая и южная Африка)
- Typha caspica – ( Азербайджан )
- Typha changbaiensis - (северо-восток Китая)
- Typha davidiana - (Китай)
- Typha domingensis - камыш, рогоз южный (Америка), кумбунги узколистный. [19] (Австралия)
- Typha Elephantina - (от Алжира до южного Китая)
- Typha × gezei - (Франция)
- Typha × glauca ( T. angustifolia × T. latifolia ) — рогоз гибридный, рогоз белый ( стерильный гибрид ). [20]
- Typha Grossheimii - (Средняя Азия)
- Typha incana – (центральная Россия)
- Typha joannis – (Монголия, Амурская область )
- Typha kalatensis - (Иран)
- Typha latifolia - рогоз обыкновенный - (очень широко распространен)
- Typha laxmannii - камыш Лаксмана - (южная Европа и большая часть Азии)
- Typha lugdunensis - (Западная Европа, Юго-Западная Азия, Китай)
- Typha minima - камыш карликовый - (Европа, Азия)
- Typha orientalis - (Восточная Азия), раупо [21] (Новая Зеландия), кумбунги широколистный [22] (Австралия)
- Typha pallida - (Средняя Азия, Китай).
- Тифа × провинциальный - (Франция)
- Тифа Пржевальского – (Китай, Дальний Восток России)
- Typha Shuttleworthii - (Европа, Иран, Турция)
- Typha sistanica - (Иран)
- Typha × smirnovii - (Европейская часть России)
- Typha subulata - (Аргентина, Уругвай)
- Typha × suwensis - (Япония)
- Typha tichomiroii – (Европейская часть России)
- Typha turkmanica – ( Туркменистан )
- Typha tzvelevii – ( Приморье )
- Typha валентинии – ( Азербайджан )
- Typha varsobica – ( Таджикистан )
Самый распространенный вид — Typha latifolia , распространенный по всему умеренному северному полушарию. Он также был завезен в Австралию. T. angustifolia почти так же широко распространена, но не простирается так далеко на север; он может быть завезен и инвазивн в Северной Америке . T. domingensis имеет более южноамериканское распространение и встречается в Австралии. T. orientalis широко распространен в Азии, Австралии и Новой Зеландии. T. laxmannii , T. minima и T. Shuttleworthii в основном распространены в Азии и Южной Европе .
Использование
[ редактировать ]Кулинарный
[ редактировать ]Многие части растения Typha съедобны для человека. Прежде чем растение зацветет, нежную внутреннюю часть побегов можно выжать и есть сырыми или приготовленными. [23] Крахмалистые корневища питательны и по содержанию белка сравнимы с содержанием белка в кукурузе или рисе. [24] Их можно перерабатывать в муку с 266 ккал на 100 грамм. [7] и чаще всего собирают с поздней осени до ранней весны. Они волокнистые, и крахмал необходимо соскабливать или высасывать из жестких волокон. [25] Молодые побеги, выходящие из корневищ, которые иногда находятся под землей, можно собирать и есть сырыми. Также под землей находится комок углеводов , который можно очистить и съесть сырым или приготовить, как картофель . [26] Это растение пользуется популярностью у экспертов по выживанию, поскольку различные его части можно есть в течение всего года. Растения, растущие в загрязненной воде, могут накапливать в своих корневищах остатки свинца и пестицидов , поэтому их нельзя употреблять в пищу. [25]
Кожуру с молодых стеблей можно снять, а нежную белую сердцевину внутри можно есть сырой или вареной и употреблять в пищу, как спаржу . [27] Эта еда была популярна среди казаков в России и называлась «казачья спаржа». [28] Основания листьев можно есть сырыми или приготовленными, особенно поздней весной, когда они молодые и нежные. В начале лета с развивающегося зеленого цветоноса можно снять оболочку, которую затем можно варить и есть, как кукурузу в початках . [29] В середине лета, когда мужские цветки созреют, пыльцу можно собрать и использовать в качестве добавки к муке или загустителя. [30]
Сельское хозяйство
[ редактировать ]Семена имеют высокое содержание линолевой кислоты и могут использоваться для кормления крупного рогатого скота и кур. [31] Их также можно найти в африканских странах, таких как Гана.
Сбор рогоза удаляет из водно-болотных угодий питательные вещества, которые в противном случае вернулись бы в результате разложения разлагающихся растительных веществ. [32] Плавающие маты рогоза выносят питательные вещества из эвтрофированных водоемов пресной воды . [33]
Строительный материал
[ редактировать ]Для местных племен вокруг озера Титикака в Перу и Боливии была одним из самых важных растений , Тифа и каждая часть растения имела множество применений. Например, из них строили плоты и другие лодки. [24]
Во время Второй мировой войны ВМС США использовали пух Тайфа в качестве заменителя капка в спасательных жилетах и авиационных куртках. Испытания показали, что даже после 100 часов погружения плавучесть оставалась эффективной. [34]
Typha используются в качестве теплоизоляции в зданиях. [35] в качестве органической альтернативы традиционным изоляционным материалам, таким как стекловата или каменная вата .
Бумага
[ редактировать ]Стебли и листья Typha можно использовать для изготовления бумаги . Она прочная, имеет тяжелую текстуру, ее трудно отбеливать, поэтому она не подходит для промышленного производства графической бумаги. производилось значительное количество рогозовой бумаги . В 1853 году в Нью-Йорке из-за нехватки сырья [36] В 1948 году французские учёные опробовали методы ежегодного сбора листьев. Из-за высокой стоимости от этих методов отказались и дальнейшие исследования не проводились. [24] Сегодня Typha используется для изготовления декоративной бумаги. [37] [38]
Волокно
[ редактировать ]Из стеблей можно получить волокна длиной до 4 метров при их механической или химической обработке гидроксидом натрия . Волокна стебля напоминают джут и могут быть использованы для производства текстиля. Волокна листьев можно использовать в качестве альтернативы хлопку и льну в одежде. Выход листового волокна составляет от 30 до 40 процентов, а Typha glauca может производить от 7 до 10 тонн с гектара в год. [24]
Биотопливо
[ редактировать ]Typha можно использовать в качестве источника крахмала для производства этанола . Из-за своей высокой продуктивности в северных широтах Typha считаются биоэнергетической культурой . [39]
Другой
[ редактировать ]Семенные волоски использовались некоторыми коренными народами Америки. [ который? ] как трут для разжигания пожаров. Некоторые племена также использовали пух Typha для изготовления мокасин , а также для изготовления постельных принадлежностей, подгузников, детской присыпки и колыбелей . Одно из индейских слов, обозначающих Тайфа, означало «фрукты для папиной постели». [ нужна ссылка ] Пух тифа до сих пор используется в некоторых регионах для набивки одежды и подушек. Тифу можно окунуть в воск или жир, а затем зажечь как свечу, при этом ножка служит фитилем. Без использования воска или жира он будет медленно тлеть, как ладан , и может отпугивать насекомых. [ нужна ссылка ]
Из цветочных стеблей можно сделать палочки для еды . Из листьев можно сплести корзины, циновки или сандалии. [26] Тростник собирают, а листья часто сушат для последующего использования в сиденьях стульев. Повторно намоченные листья скручивают и оборачивают перекладины стула, образуя плотно сплетенное сиденье, которое затем набивают (обычно остатками тростника).
Небольшие эксперименты показали, что Typha способны удалять мышьяк из питьевой воды. [40] [41] Отварные подвои использовали как мочегонное средство для увеличения мочеиспускания или растирали в виде желеобразной пасты при язвах, фурункулах, ранах, ожогах, струпьях и пустулах оспы. [42]
Пыльца рогоза используется в качестве источника пищи для хищных насекомых и клещей (таких как Amblyseius swirski ) в теплицах. [43]
Рогоз, или, как его обычно называют на Среднем Западе Америки, колбасный хвост, был предметом многочисленных интерпретаций художников и приобрел популярность в середине двадцатого века. Термин «колбасный хвост» происходит от сходства рогоза с колбасами, названия, данного растению польской общиной Среднего Запада, которая заметила поразительное сходство между растением и распространенным польским блюдом « келбаса» .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевский ботанический сад, Кью» . kew.org .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Клегг, Дж. (1986). Книга наблюдателя прудовой жизни . Фредерик Уорн, Лондон. 460 р.
- ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Тифа » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 12 декабря 2015 г.
- ^ Штат Виктория (Сельское хозяйство Виктории). «Кумбунги» . Викторианские ресурсы в Интернете . Сельское хозяйство Виктория. Архивировано из оригинала 24 марта 2022 года . Проверено 4 февраля 2023 г.
- ^ Jump up to: а б Реведин А.; и др. (2010). «Тридцатитысячелетние свидетельства обработки растительной пищи» . Proc Natl Acad Sci США . 107 (44): 18815–18819. Бибкод : 2010PNAS..10718815R . дои : 10.1073/pnas.1006993107 . ПМЦ 2973873 . ПМИД 20956317 .
- ^ Стейс, Калифорния (2010). Новая флора Британских островов (Третье изд.). Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. ISBN 9780521707725 .
- ^ Бремер, Коре (4 апреля 2000 г.). «Раннемеловые линии однодольных цветковых растений» . Труды Национальной академии наук . 97 (9): 4707–4711. Бибкод : 2000PNAS...97.4707B . дои : 10.1073/pnas.080421597 . ISSN 0027-8424 . ЧВК 18297 . ПМИД 10759567 .
- ^ ван дер Валк, AG, и Дэвис, CB (1976). Семенные банки степных ледниковых болот. Канадский журнал ботаники 54, 1832–8.
- ^ Шипли, Б. и др. (1989). Стратегии регенерации и укоренения возникающих макрофитов. Журнал экологии 77, 1093–1110.
- ^ Jump up to: а б с Кедди, Пенсильвания (2010). Экология водно-болотных угодий: принципы и охрана . Издательство Кембриджского университета. п. 497. ИСБН 978-0-521-51940-3 .
- ^ Грейс, Дж. Б. и Ветцель, Р. Г. (1981). Разделение среды обитания и конкурентное вытеснение рогоза ( Typha ): экспериментальные полевые исследования. Американский натуралист 118: 463–74.
- ^ Удия, П. (1999). Аллелопатическое влияние TEMP Typha angustata на всхожесть и жизнеспособность проростков озимой кукурузы и риса. Сельское хозяйство. наук. Дайджест 19 (4): 285–286.
- ^ Бурс, AM и др. (2007). Доминирование Typha × glauca и длительный гидропериод сдерживают восстановление разнообразия водно-болотных угодий. Экологическая инженерия 29, 232–44.
- ^ Камински, РМ и др. (1985). Борьба с рогозом и камышом путем вырубки и затопления. В: Прибрежные водно-болотные угодья , ред. Его Высочество Принц и FM Д'Итри, стр. 253–62. Челси, Мичиган: Издательство Льюис.
- ^ Глобальная база данных инвазивных видов: «Использование» - дата обращения 20 марта 2017 г.
- ^ «Всемирный контрольный список избранных семейств растений рода Typha в Кью » . Проверено 18 сентября 2014 г.
- ^ Бриггс, Б.Г. (2020). «Тифа домингенсис» . Флора Австралии . Канберра: Исследование биологических ресурсов Австралии, Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . Проверено 28 марта 2021 г.
- ^ Сельбо, СМ; Сноу, А.А. (2004). «Возможность гибридизации Typha angustifolia и Typha latifolia на искусственно созданных водно-болотных угодьях» (PDF) . Водная ботаника . 78 (4): 361–369. Бибкод : 2004AqBot..78..361S . дои : 10.1016/j.aquabot.2004.01.003 .
- ^ Джонсон, Питер. «Водно-болотные угодья — камыши, камыши, осоки и низкорослые растения» . Те Ара — Энциклопедия Новой Зеландии . Проверено 28 марта 2021 г.
- ^ Бриггс, Б.Г. (2020). «Тифа восточная» . Флора Австралии . Канберра: Исследование биологических ресурсов Австралии, Министерство сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды . Проверено 28 марта 2021 г.
- ^ Ньергес, Кристофер (2016). Сбор диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных продуктов . Роуман и Литтлфилд. п. 38. ISBN 978-1-4930-1499-6 .
- ^ Jump up to: а б с д Мортон, Дж. Ф. (январь – март 1975 г.). «Рогоз ( Typha spp.) – проблема с сорняками или потенциальный урожай?». Экономическая ботаника . 29 (1): 7–29. дои : 10.1007/bf02861252 . S2CID 20072085 .
- ^ Jump up to: а б Гор, AB (2007). Экологические исследования на переднем крае . Нью-Йорк: Nova Science Publishers, Inc., с. 106.
- ^ Jump up to: а б Ньергес, Кристофер (2016). Сбор диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных продуктов . Роуман и Литтлфилд. п. 40. ИСБН 978-1-4930-1499-6 .
- ^ Энджер, Брэдфорд (1974). Полевое руководство по съедобным диким растениям . Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books. п. 50. ISBN 0-8117-0616-8 . OCLC 799792 .
- ^ Марш, LC (1959). «История Рогоза». Садовый журнал . 5 : 114–129.
- ^ Элиас, ТС; Дайкман, Пенсильвания (2009) [1982]. Съедобные дикорастущие растения . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Sterling Publishing Co., Inc., стр. 69–70. ISBN 978-1-4027-6715-9 .
- ^ Раупо или камыш ( Typha orientalis ). Тай Аватеа. По состоянию на 15 декабря 2011 г.
- ^ Рид, Э.; Марш, LC (1955). «Потенциал рогоза». Химический дайджест . 3. 14 :9, 18.
- ^ Чичек, Н.; Ламберт, С.; Венема, HD; Снелгроув, КР; Бибо, Эль; Гроссханс, Р. (июнь 2006 г.). «Удаление питательных веществ и производство биоэнергии из болота Нетли-Либау на озере Виннипег посредством ежегодного сбора биомассы». Биомасса и биоэнергетика . 30 (6): 529–536. Бибкод : 2006BmBe...30..529C . дои : 10.1016/j.biombioe.2005.12.009 . ISSN 0961-9534 .
- ^ «Плавающие биоплатформы МИУР-ELA» . Район экспериментальных озер МИУР . 01.10.2015 . Проверено 22 июня 2020 г.
- ^ Миллер, Д.Т. (1999). Съедобные и полезные растения Техаса и Юго-Запада, включая рецепты, вредные растения, натуральные красители и текстильные волокна: Практическое руководство . Остин: Издательство Техасского университета. п. 147. ИСБН 978-0-292-78164-1 .
- ^ Дийе, Юнус; Самбу, Винсент; Фэй, Мактар; Тиам, Абабакар; Адж, Мамаду; Азилинон, Дороте (01 января 2017 г.). «Термомеханическая характеристика строительного материала на основе Typha Australis». Журнал строительной техники . 9 : 142–146. дои : 10.1016/j.jobe.2016.12.007 . ISSN 2352-7102 .
- ^ Как сделать водные сорняки полезными: некоторые перспективы для развивающихся стран . Оттава: Национальный исследовательский совет.: Книги для бизнеса. 1976. с. 101. ИСБН 978-0-89499-180-6 .
- ^ Джахан, М. Сарвар; Ислам, М. Халидул; Чоудхури, Д.А. Насима; Моэиз, С.М. Икбал; Арман, У. (октябрь 2007 г.). «Свойства пати (Typha) для целлюлозно-бумажного производства». Технические культуры и продукты . 26 (3): 259–264. дои : 10.1016/j.indcrop.2007.03.014 .
- ^ Бидин, Нордия; Закария, Мута Хара; Буджанг, Джапар Сидик; Абдул Азиз, Нур Азнадия (2015). «Пригодность волокон водных растений для изготовления бумаги вручную» . Международный журнал полимерной науки . 2015 : 1–9. дои : 10.1155/2015/165868 . ISSN 1687-9422 .
- ^ Дуббе, ДР; Гарвер, Е.Г.; Пратт, округ Колумбия (1988). «Производство биомассы рогоза ( Typha spp.) в Миннесоте, США». Биомасса . 17 (2): 79–104. дои : 10.1016/0144-4565(88)90073-X .
- ^ Джексон, Иеремия (апрель 2007 г.). «Устойчивое удаление мышьяка». Гражданское строительство : 45–55.
- ^ Джексон, Иеремия (18–20 декабря 2006 г.). «Очистка воды, загрязненной мышьяком, с использованием водных макрофитов». Международный взгляд на окружающую среду и водные ресурсы . Американское общество инженеров-строителей, окружающей среды и водных ресурсов. Нью-Дели, Индия.
- ^ Мейден, Дж. Х. (1889). Полезные местные растения Австралии (включая Тасманию) . Сидней: Технологический Mus. Новый Южный Уэльс.
- ^ Хайди Воллагер (20 января 2015 г.). «Нанесение пыльцы на урожай как альтернативный источник пищи для хищных клещей» . Мичиганский государственный университет.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
