Chenopodium pallidicaule
| Chenopodium pallidicaule | |
|---|---|
| |
| Chenopodium pallidicaule растет в Атунколле недалеко от Силлустани , Перу , на высоте ок. 3900 метров | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Заказ: | Кариофиллы |
| Семья: | Амарантовые |
| Род: | Хеноподий |
| Разновидность: | C. паллидикауле
|
| Биномиальное имя | |
| Chenopodium pallidicaule Эллен
| |
Chenopodium pallidicaule , известный как каннабис , канихуа или каннабис (от кечуа «каннабис, каннабис или каннабис») [1] [2] [3] а также канива или канива — это разновидность гусиной лапки , похожая по характеру и использованию на близкородственную киноа ( Chenopodium quinoa ).
Каньихуа произрастает в Андском регионе , имеет более 200 сортов и выращивается на Альтиплано на протяжении тысячелетий. Как культура, канихуа имеет отличительные характеристики, в том числе устойчивость к высокогорным условиям, высокое содержание белка и пищевых волокон , а также богатое содержание фенолов . [4] [5] [6]
Ботаническое описание
[ редактировать ]Каньихуа — травянистое и однолетнее растение . [7] [8] Этот вид диплоидный с числом хромосом 2n = 18. [9] Существует два типа этого вида, которые отличаются ветвлением. Тип ласта демонстрирует сильное ветвление, тогда как тип сагия характеризуется небольшим ветвлением и более приподнятым ростом. [10] Растение вырастает до 20–60 см в высоту и поэтому короче своего близкого родственника лебеды . [ нужна ссылка ]
Каньихуа также отличается от киноа по соцветию и характеристикам цветка. [7] Соцветия расположены на терминальная и подмышечная цимы. [10] Цветки мелкие, без лепестков . [10] Есть три разных вида цветка. Гермафродит состоит из тычинок и пестиков . Другой тип цветка — пестичные цветки, у которых есть пестики, но нет тычинок. Третий тип цветков — мужские стерильные цветки . [10]
Плоды мелкие и темные, содержат коричневые или черные семена диаметром от 0,5 до 1,5 мм. [10] Плоды . листопадные , а это означает , что семена самопроизвольно теряются, а затем рассеиваются [10] По достижении созревания стебель и листья растения меняют цвет на желтый, красный, зеленый или фиолетовый. [7] [10]
Использование
[ редактировать ]Каньихуа можно легко перемолоть в муку, а затем приготовить поджаренную муку канихуа, называемую каньихуако . [11] [12] Каньихуако имеет ореховый вкус, и его можно смешивать с водой и молоком для завтрака. Поскольку он богат калориями и белками, местные жители берут его с собой в дальние путешествия. Кроме того, муку каньихуа можно использовать для множества других целей, таких как выпечка хлеба, кондитерских изделий и лапши. Некоторые сорта канихуа можно даже включать в сладости, закуски и пищевые смеси для прикорма. [12]
Испытания технологий варки и экструзии уже показали успешные результаты в нескольких странах. Эта технология имеет множество преимуществ, таких как низкая стоимость, простота эксплуатации, умеренный объем производства, минимум вспомогательного оборудования, универсальность, хорошие санитарные условия и простота управления. [13] Результаты исследования показали, что начальное содержание влаги 12% было оптимальным для получения экструдата с хорошими физико-химическими характеристиками (например, степенью желатинизации, индексом поперечного расширения, индексом водопоглощения, индексом растворимости в воде и плотностью). [12] Кроме того, обжарка существенно не влияет на диализируемость питательно ценных минералов в каниве. Однако было обнаружено, что кипячение увеличивает диализируемость цинка, железа и кальция. [14]
Значение для продовольственной безопасности
[ редактировать ]Каньихуа — важная культура для продовольственной безопасности Андского региона, где существуют проблемы с питанием. [ нужна ссылка ] Наиболее пострадавшей группой являются сельские семьи, имеющие ограниченный доступ к товарам из-за бедности и засухи. [ нужна ссылка ] Каньихуа легко доступен и устойчив к засухе, предлагая потенциальную пищу и доход для горных фермеров. [11]
Чтобы облегчить проблемы продовольственной безопасности, разрабатываются новые технологии и продукты пищевой промышленности, чтобы стимулировать компании перерабатывать местные андские культуры и увеличивать их потребление, а также открывать рыночные возможности с использованием каньихуа. [11]
Пищевая ценность
[ редактировать ]Местные продовольственные культуры Анд, киноа ( Chenopodium quinoa ), кивича ( Amaranthus caudatus ) и каньихуа имеют высокую пищевую ценность, главным образом благодаря значительному содержанию белка и содержанию пищевых волокон. [5] [6] [11] Содержание белка, кальция, цинка и железа в них выше, чем в более широко продаваемых зерновых. [14] [15]
Содержание белка (15,3%) в зерне каньихуа выше, чем в киноа и кивиче, [5] [6] [12] [15] и аналогично пшенице (12,6%) и овесу (16,9%). Белки альбуминному канихуа в основном относятся к и глобулиновому типу . [16] Эти два типа белка не содержат глютена и имеют очень хороший аминокислотный баланс. [17] Зерна содержат все девять незаменимых аминокислот, таких как лизин , гистидин , треонин , метионин , валин , изолейцин , лейцин , фенилаланин и триптофан , и удовлетворяют ежедневную потребность детей и взрослых в незаменимых аминокислотах. [18] Они особенно богаты серосодержащими аминокислотами , лизином и ароматическими аминокислотами .
Липиды ненасыщенных состоят в основном из жирных кислот . [11] [15] Ненасыщенные жирные кислоты составляют 71,4% от общего содержания липидов в канихуа. Они состоят из высоких концентраций линолевой кислоты (39,2%), жирной кислоты омега-6, которая необходима для здоровья человека, и олеиновой кислоты (28,6%), жирной кислоты омега-9. Как правило, полиненасыщенные жирные кислоты наиболее распространены , за которыми следуют мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты . [19] [20]
Как андское зерно, канихуа имеет высокое содержание углеводов , причем крахмал наиболее распространенным сахаром является . При процентном содержании глюкозы 1% , сахарозы 2% и мальтозы 1% количество свободных сахаров довольно небольшое, но немного выше, чем в киноа или амаранте . [21]
В отличие от киноа, канихуа содержит меньшее количество горьких сапонинов , которые влияют на вкус и текстуру. [12]
Кроме того, канихуа считается хорошим источником тиамина , рибофлавина , ниацина и витамина С. [22] Пищевая ценность на 100 г каньихуа указана в таблице 1. [23]
| Пищевая ценность на 100 г | |
|---|---|
| Энергия | 1331-1595 кДж (318-381 ккал) |
| Углеводы | 61,0-66,2 г |
| Доступные углеводы | 45,5 г |
| Пищевые волокна | 15,5 г |
| Толстый | 3,5-8,9 г |
| Белки | 13,8-15,7 г |
| Минералы | Количество |
| Кальций | 87-171 мг |
| Железо | 10,8-17,07 мг |
| Фосфор | 320-496 мг |
| Цинк | 4,55 мг |
| Витамины | Количество |
| Ниацин (В 3 ) | 1,2-1,56 мг |
| Рибофлавин ( В2 ) | 0,3-0,75 мг |
| Тиамин (В 1 ) | 0,47-0,67 мг |
| Витамин С | 0,0-2,2 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 10,7-12-4 г |
Выращивание
[ редактировать ]Каньихуа — полуодомашненное растение из высокогорной местности Боливии и Перу. [24] выращивается как псевдозлаковая культура ради семян. [25] Съедобны как семена, так и листья. [26]
В прошлом растение часто выращивали в Южной Америке. В Боливии известно более 200 сортов, но до сих пор используются только двадцать, причем большинство фермеров выращивают только один. [27]
Экологические требования
[ редактировать ]Каньихуа хорошо адаптирован к андскому климату и поэтому устойчив к холоду на всех стадиях роста. Взрослые растения также устойчивы к ночным заморозкам. [26] В вегетативной стадии растение может выжить до –10 °C, цветение – до –3 °C. [25] и растет до температуры до 28°С при достаточной влажности. [28]
Каньихуа можно выращивать на высоте от 1500 до 4400 м, но редко культивируют ниже 3800 м. Растение обладает высокой устойчивостью к абиотическим стрессорам. [29] Каньихуа может переносить засуху, поскольку адаптирован к небольшому количеству осадков и засушливым условиям. При количестве осадков за вегетационный период от 500 до 800 мм полив становится ненужным. [26] Кроме того, Каньихуа демонстрирует устойчивость к засоленным условиям, часто преобладающим в районах с быстрорастущим населением и низкой доступностью воды. [30] Каньихуа можно выращивать на любых умеренно плодородных почвах, включая неглубокие, кислые и щелочные. Каньихуа переносит широкий спектр высоких и низких температур и не боится мороза. Также его семена прорастают при низких температурах. [29] Однако растение плохо растет в тени, вблизи моря или в чрезмерно влажных условиях. [26]
Развитие завода
[ редактировать ]Как однолетняя культура, канихуа достигает зрелости через 95–150 дней, в зависимости от сорта. [25] Прорастание начинается при температуре почвы 5°C. Цветение происходит с июля по октябрь при температуре около 10 °C, а созревание — с августа по октябрь при температуре 15 °C. [26]
Сбор и последующий сбор урожая
[ редактировать ]Каньихуа следует собирать при смене цвета. [28] до полного созревания, чтобы предотвратить большие потери урожая из-за рассыпания семян. [25] Урожай необходимо срезать, высушить и обмолотить вручную или с помощью молотилки для пшеницы. [28] Семена покрыты бумажной оболочкой, которую необходимо промыть и оттереть. [26] Средняя урожайность семян при традиционных системах земледелия составляет 400 – 900 ц/га. В интенсивных системах можно получить урожайность 2–3 т. [25] Масса 1000–ядра (вес в граммах 1000 семян) составляет всего 480 мг, по сравнению с 1900–4000 мг киноа . [31]
Потенциал и риски
[ редактировать ]Каньихуа часто считают забытой культурой, которая когда-то широко использовалась в Андах, но теперь заменена другими культурами, такими как просо . Сегодня каньихуа имеет значение только на больших высотах, где не растут ни лебеда, ни просо. [32]
В Перуанском высокогорье произрастает множество местных сортов, некоторые из которых обладают полезными агрономическими характеристиками. Сорта интересны для включения в программы селекции, направленные на повышение адаптивности канихуа для выращивания в более крупных масштабах. До сих пор в агрономическое улучшение каньихуа были вложены ограниченные инвестиции. Одной из возможных причин может быть то, что семейство амарантовых состоит из растений со сравнимыми характеристиками, что приводит к потенциальной рыночной конкуренции. С другой стороны, успех киноа и растущий спрос на нее в западных странах могут облегчить выход на мировой рынок. [33]
По сравнению с киноа, цепочка создания стоимости каньихуа от производителей до сельских и городских рынков развита недостаточно. [34] Для сельских жителей Южной Америки каньихуа имеет потенциал в плане продовольственной безопасности, питания и самообеспеченности. [35]
Урожай был экспериментально выращен в Финляндии и показал хорошие результаты. [28] Риск ауткроссинга очень мал, поскольку канихуа самоопыляется. [31] Риск стать инвазивным остается. [36] Поскольку эта культура обычно выращивается в суровых условиях с низким содержанием сорняков, в различных климатических условиях эта культура может потерять урожай. Чтобы преодолеть повышенное давление сорняков, посадка рядами может облегчить прополку. [33] Необходимы дальнейшие исследования для улучшения внесения удобрений и, следовательно, повышения урожайности. На местном уровне хорошие результаты наблюдаются при использовании овечьего навоза, и в севооборотах с картофелем практически не требуется вносить удобрения. [34] Наиболее важными целями селекции являются уменьшение разброса семян и увеличение их размера. [28] [37]
Генетика
[ редактировать ]Каньихуа принадлежит к семейству Гусиные лапки ( Amaranthaceae ) и относится к виду Chenopodium , род включает 150 травянистых цветковых растений . [33] Растение относится к псевдозлакам , похоже на набирающую популярность киноа ( Chenopodium quinoa ) и тесно с ней связано. Каньихуа (AA, 2n = 2x = 18) является диплоидным родственником A-генома аллотетраплоидной лебеды (AABB, 2n = 4x = 36). [38] Геном киноа представляет собой недавнее событие полиплоидизации между североамериканскими и евразийскими диплоидными видами, пожертвовавшими субгеномы A и B современной киноа соответственно. Южноамериканский каньихуа не считается прямым донором генома А киноа, но является его близким родственником. [39]
Разведение
[ редактировать ]растением . Многие исследователи считают псевдозерн полуодомашненным Инициирование усилий по генетическому улучшению канихуа необходимо для продолжения или интенсификации выращивания этой культуры. [33] [34] Растение морфологически сорное, неравномерное созревание, склонность к осыпанию листвы . Еще одной агрономической проблемой является небольшой размер семян, что затрудняет сбор и обработку семян.
Целью селекции, помимо других характеристик, является увеличение высоты растений и устойчивость к осыпанию. [33] С 2019 года доступна полная сборка эталонного генома канихуа, и эксперты ожидают возобновления интереса к улучшению агрономических свойств с использованием современной селекции растений. [38]
Одомашнивание
[ редактировать ]считают каньихуа полуодомашненным растением. Многие исследователи [33] [34] можно показать четкие различия между дикими и культивируемыми линиями Тем не менее филогенетически . [34] Chenopodium pallidicaule был одомашнен культурой Тиуанако , доколумбовой цивилизацией, которая процветала на Андском Альтиплано . Центром происхождения считается озерный район озера Титикака — именно там генетическая изменчивость каньихуа по-прежнему наибольшая. Морфологические исследования семян и библиографические обзоры позволяют предположить, что одомашнивание могло произойти за 3500 лет до настоящего времени. В археологических памятниках обнаружены остатки крахмала каньихуа возрастом от 5000 до 3200 лет. [33] Другие источники датируют выращивание 7000 лет назад. [38] Точная история одомашнивания остается спекулятивной.
После испанского завоевания выращивание каньихуа было прекращено из-за его связи с культурами коренных народов . Сегодня каньихуа по-прежнему ограничен Перу и Боливией, и урожай не распространился за пределы засушливых горных регионов. [33] Его выращивают в зоне Перуанской Сьерры и на Альтиплано в Боливии, причем департамент Пунио имеет особенно важное значение для выращивания каньихуа. [38]
Сорта
[ редактировать ]В Перуанском высокогорье высевают около 50 различных генотипов. Существуют разные способы дифференциации разновидностей канихуа, и названия могут различаться в зависимости от региона. Возможное различение - по окраске семян или флуоресценции: Вила (красный), К'иллу (желтый), Джанку (белый), Кьяра (черный) и другие. Другая распространенная классификация предполагает различение сортов по среде их произрастания. Сорта Saiwa имеют вертикальный рост, Last'as - полураспростертый, а Pampa Last'as - распростертый, растущий близко к земле или вдоль нее. Типы Saiwa хорошо подходят для склонов холмов из-за их устойчивости к полеганию, тогда как материалы Last'as предпочтительнее для равнин. Большинство возделываемых местных сортов относятся к типу Ластас . [33]
Существует лишь несколько улучшенных местных сортов или даже сортов канихуа. В Перу Национальный институт сельскохозяйственных инноваций (INIA) отобрал четыре местных сорта с благоприятными агрономическими характеристиками: Купис, Рамис и Ильпа INIA 406 . В Боливии есть три улучшенных сорта, принадлежащих к типу Ластас : Куллака, Иллимани и наиболее распространенный Каньявири. Улучшенные местные сорта обычно демонстрируют выдающуюся урожайность и сниженный риск потерь зерна на стадии зрелости и во время сбора урожая. [33]
В Перу продолжаются усилия по сохранению генетического разнообразия каньихуа. В банках зародышевой плазмы Камакани-УНА-Пуно и Ильпа-ИНИА-Пуно в настоящее время хранится 430 уникальных образцов из конкретных мест, сопровождаемых паспортными данными, агрономическими и морфологическими характеристиками. [33]
См. также
[ редактировать ]Список литературы
[ редактировать ]- ^ Теофило Лайме Аджакопа, Словарь английского языка, Ла-Пас, 2007 (англо-испанский словарь)
- ^ Diccionario Quechua - Español - Quechua, Academía Mayor de la Lengua Quechua, Правительство региона Куско, Куско, 2005 (кечуа-испанский словарь)
- ^ «babylon.com/» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 г. Проверено 4 мая 2014 г.
- ^ Пеньярриета, Ж.М.; Альварадо, Дж.А.; Акессон, Б; Бергенстол, Б. (июнь 2008 г.). «Общая антиоксидантная способность и содержание флавоноидов и других фенольных соединений в канихуа ( Chenopodium pallidicaule ): андских псевдозлаков». Мол Нутр Пищевая Рес . 52 (6): 708–17. дои : 10.1002/mnfr.200700189 . ПМИД 18537130 .
- ^ Jump up to: а б с Репо-Карраско-Валенсия, Ритва; Асеведо де ла Крус, Александр; Икочеа Альварес, Хулио Сезар; Каллио, Хейкки (2009). «Химическая и функциональная характеристика зерна, экструдата и отрубей каньива (Chenopodium pallidicaule)». Растительные продукты для питания человека . 64 (2): 94–101. дои : 10.1007/s11130-009-0109-0 . ПМИД 19424801 . S2CID 38974981 .
- ^ Jump up to: а б с Вега-Гальвес, Антонио; Миранда, Маргарита; Вергара, Джудит; Урибе, Эльза; Пуэнте, Луис; Мартинес, Энрике А. (2010). «Факты о питании и функциональный потенциал киноа (Chenopodium quinoa willd.), древнего андского зерна: обзор». Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве . 90 (15): 2541–7. Бибкод : 2010JSFA...90.2541V . дои : 10.1002/jsfa.4158 . hdl : 10533/142976 . ПМИД 20814881 .
- ^ Jump up to: а б с Гейд, Дэниел В. (1970). «Этнботаника канихуа (Chenopodium pallidicaule), деревенский семенной урожай Альтиплано». Экономическая ботаника . 24 : 55–61. дои : 10.1007/bf02860637 . S2CID 28539608 .
- ^ Хейзер-младший, Чарльз Б.; Нельсон, Дэвид К. (1974). «О происхождении культурных марионеток» . Генетика . 78 : 503–505. дои : 10.1093/генетика/78.1.503 . ПМЦ 1213209 . ПМИД 4442716 .
- ^ Уилсон, HD (1980). «Искусственная гибридизация видов Chenopodium sect. Chenopodium». Сист. Бот . 5 (3): 253–263. дои : 10.2307/2418372 . JSTOR 2418372 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Хемандес, Эстебан Дж. (1994). Заброшенные посевы: 1492 с другой точки зрения . Рим: ФАО. ISBN 92-5-103217-3 .
- ^ Jump up to: а б с д и Репо-Карраско, К.Эспиноза; С.-Э. Якобсен (2003). «Пищевая ценность и использование андских культур киноа и канива». Food Reviews International . 19 . Марсель Деккер : 179–189. дои : 10.1081/пт-120018884 . S2CID 56095580 .
- ^ Jump up to: а б с д и Репо-Карраско-Валенсия, Александр Асеведо де ла Крус; Хулио Сезар Икочеа Альварес; Хейкки Каллио (2009). «Химическая и функциональная характеристика зерна, экструдата и отрубей Канива». Растительные продукты для питания человека . 64 (2). Спрингер : 94–101. дои : 10.1007/s11130-009-0109-0 . ПМИД 19424801 . S2CID 38974981 .
- ^ Харпер Дж. М. (1981). Экструзия пищевых продуктов . ЦРК Пресс . ISBN 0849352037 .
- ^ Jump up to: а б Репо-Карраско-Валенсия, Ритва AM; Кристиан Р. Энсина; Мария Дж. Бинаги; Карола Б. Греко; Патрисия Ронейн де Феррер (2010). «Влияние обжарки и варки киноа, кивичи и канивы на состав и доступность минералов in vitro» (PDF) . J Sci Food Agric . 90 (12). Wiley Interscience : 2068–2073 гг. дои : 10.1002/jsfa.4053 . ПМИД 20582934 . Архивировано из оригинала (PDF) 7 апреля 2014 г. Проверено 1 июля 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с Репо-Карраско-Валенсия, Яркко К. Хеллстрем; Юха-Матти Пихлава; Пирджо Х. Маттила (2010). «Флавоноиды и другие фенольные соединения в местных зернах Анд: киноа, канива и кивича». Пищевая химия . 120 . Эльзевир : 128–133. doi : 10.1016/j.foodchem.2009.09.087 . S2CID 98608012 .
- ^ Репо-Карраско, Р.; Эспиноза, К.; Якобсен, С.-Э. (5 января 2003 г.). «Пищевая ценность и использование андских культур киноа (Chenopodium quinoa) и канива (Chenopodium pallidicaule)» . Food Reviews International . 19 (1–2): 179–189. дои : 10.1081/ПТ-120018884 . ISSN 8755-9129 . S2CID 56095580 .
- ^ Жилич С., Барач М., Пешич М., Додиг Д. и Игнятович-Мичич Д. (2011). Характеристика белков зерна разных генотипов мягкой и твердой пшеницы. Международный журнал молекулярных наук, 12 (9), 5878-5894. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/ijms12095878
- ^ Родригес, Хуан Пабло; Бонифачо, Алехандро; Гомес-Пандо, Луз Райда; Мухика, Ангел; Соренсен, Мартен (01 января 2023 г.), Фарук, Мухаммед; Сиддик, Кадамбот Х.М. (ред.), «Глава 3 - Каньяуа (Chenopodium pallidicaule Aellen)» , «Заброшенные и недостаточно используемые культуры» , Academic Press, стр. 45–93, номер домена : 10.1016/b978-0-323-90537-4.00011-9 , ISBN. 978-0-323-90537-4 , получено 12 ноября 2023 г.
- ^ Вилла, Диана Ямиле Гальего; Руссо, Луиджи; Кербаб, Хавла; Ланди, Маддалена; Растрелли, Лука (2014). «Химическая и пищевая характеристика семян Chenopodium pallidicaule (cañihua) и Chenopodium quinoa (quinoa)» . Эмиратский журнал продовольствия и сельского хозяйства . 26 (7): 609–615. дои : 10.9755/ejfa.v26i7.18187 .
- ^ Уилсон Б., Поллард Р. и Фергюсон Д. (2014). Питательные опасности: Макронутриенты: незаменимые жирные кислоты. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/B978-0-12-378612-8.00250-X
- ^ Чоке Дельгадо, Гретель Тереза; Карлос Тапиа, Катерин Виктория; Пакко Уамани, Мария Сесилия; Хамакер, Брюс Р. (11 мая 2022 г.). «Перуанские андские зерна: пищевые, функциональные свойства и промышленное использование» . Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 63 (29): 9634–9647. дои : 10.1080/10408398.2022.2073960 . ISSN 1040-8398 . ПМИД 35544604 . S2CID 248729513 .
- ^ Родригес, Хуан Пабло; Якобсен, Свен-Эрик; Андреасен, Кристиан; Соренсен, Мартен (2020), Хирич, Абдельазиз; Слава богу, Редуан; Рагаб, Рагаб (ред.), «Каньяуа (Chenopodium pallidicaule): многообещающая новая культура для засушливых районов» , Новые исследования в области альтернативных культур , окружающей среды и политики, Cham: Springer International Publishing, стр. 221–243, номер домена : 10.1007/978-3-319-90472-6_9 , ISBN. 978-3-319-90472-6 , S2CID 235003942 , получено 12 ноября 2023 г.
- ^ Рейес Гарсиа, Мария Мерседес; Гомес-Санчес Прието, Иван; Эспиноза Барриентос, Сесилия (2017). ТАБЛИЦЫ СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПИЩЕВ ПЕРУ . Национальный институт здравоохранения. стр. 14–15. ISBN 978-6123101176 .
- ^ Тапиа М.Э. и Фрис А.М. (2007). Полевой справочник по андским культурам, Происхождение растений, выращиваемых в Андах, гл. I. Ред.: ФАО и ANPE-ПЕРУ, Рим и Лима. ISBN 978-92-5-305682-8 . http://www.fao.org/docrep/010/ai185s/ai185s01.pdf. Архивировано 10 января 2017 г. в Wayback Machine .
- ^ Jump up to: а б с д и ФАО (2007). Экокультура – Chenopodium pallidicaule, Технический паспорт. http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=4494. Архивировано 25 ноября 2015 г. в Wayback Machine .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Растения для будущего (2007). Chenopodium pallidicaule. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Chenopodium+pallidicaule .
- ^ Bioversity International (2013). Создавая рынки для бесхозных культур, Bioversity International поддерживает маркетинговое звено в цепочке создания стоимости продуктов питания. КГМСХИ.
- ^ Jump up to: а б с д и Глобальная группа по содействию недостаточно используемым видам (без даты). CANIHUA (Chenopodium pallidicaule). Обеспечение возможности использования недостаточно используемых видов. КГМСХИ. http://www.underutilized-species.org/species/brochures/Canihua.pdf
- ^ Jump up to: а б Хирич, Абдельазиз; Шукр-Аллах, Редуан; Рагаб, Рагаб, ред. (2020). Новые исследования альтернативных культур . Окружающая среда и политика. Том. 58. Чам: Международное издательство Springer. дои : 10.1007/978-3-319-90472-6 . ISBN 978-3-319-90471-9 . S2CID 241496767 .
- ^ Маннс, Рана; Хусейн, Шазия; Ривелли, Анна Рита; Джеймс, Ричард А.; Кондон, А.Г. (Тони); Линдси, Меган П.; Лагуда, Эванс С.; Шахтман, Дэниел П.; Заяц, Рэй А. (2002). «Пути повышения солеустойчивости сельскохозяйственных культур и роль физиологически обоснованных селекционных признаков» . Растение и почва . 247 (1): 93–105. дои : 10.1023/А:1021119414799 . S2CID 40476770 .
- ^ Jump up to: а б Симмондс СЗ (1965). Зерновые марихуаны тропического американского нагорья. Том. 19 (Вып. 3). С. 223 – 235, Экономическая ботаника. Спрингер.
- ^ Либерей Р., Рейсдорф С. и Франке В. (2012). Посевы. стр. 89–99. Тиме, Штутгарт. ISBN 978-3-13-530408-3 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Родригес, Хуан Пабло; Бонифачо, Алехандро; Гомес-Пандо, Луз Райда; Мухика, Ангел; Соренсен, Мартен (2023), «Каньяуа (Chenopodium pallidicaule Aellen)» , Заброшенные и недостаточно используемые культуры , Elsevier, стр. 45–93, номер домена : 10.1016/b978-0-323-90537-4.00011-9 , ISBN. 978-0-323-90537-4 , получено 12 ноября 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Родригес, Хуан Пабло; Якобсен, Свен-Эрик; Андреасен, Кристиан; Соренсен, Мартен (2020), Хирич, Абдельазиз; Слава богу, Редуан; Рагаб, Рагаб (ред.), «Каньяуа (Chenopodium pallidicaule): многообещающая новая культура для засушливых районов» , Новые исследования альтернативных культур , том. 58, Чам: Springer International Publishing, стр. 221–243, номер домена : 10.1007/978-3-319-90472-6_9 , ISBN. 978-3-319-90471-9 , S2CID 235003942 , получено 12 ноября 2023 г.
- ^ Национальный исследовательский совет (1989). Утерянные посевы инков: малоизвестные растения Анд, перспективные для выращивания во всем мире . Издательство национальных академий. стр. 129–138. ISBN 978-0-309-04264-2 .
- ^ Лаубер К., Вагнер Г., Гайгакс А. и Эггенберг С. (2014). Флора Гельветика. стр. 594–600. Главное, Берн. ISBN 978-3-258-07700-0 .
- ^ Беккер Х (2011). Селекция растений. стр. 10–11. Ульмер, Штутгарт. ISBN 978-3-8252-3558-1 .
- ^ Jump up to: а б с д Мангельсон, Хейли; Джарвис, Дэвид Э.; Моллинедо, Патрисия; Роллано-Пеналоса, Оскар М.; Пальма-Энсинас, Валерия Д.; Гомес-Пандо, Луз Райда; Джеллен, Эрик Н.; Моэн, Питер Дж. (ноябрь 2019 г.). «Геном Chenopodium pallidicaule: новое андское суперзерно» . Приложения в науках о растениях . 7 (11): е11300. дои : 10.1002/aps3.11300 . ISSN 2168-0450 . ПМК 6858295 . ПМИД 31832282 .
- ^ Шторхова, Елена; Драбешова, Яна; Чаб, Дэвид; Коларж, Ян; Джеллен, Эрик Н. (август 2015 г.). «Интроны в генах FLOWERING LOCUS T-LIKE (FTL) являются полезными маркерами для отслеживания отцовства у тетраплоидного Chenopodium quinoa Willd» . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 62 (6): 913–925. дои : 10.1007/s10722-014-0200-8 . ISSN 0925-9864 . S2CID 254499046 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]