Культуры-основатели

Эммерская пшеница
Triticum turgidum subsp. толстый член

Эйнкорн-пшеница
Пшеничный монококк

Ячмень
Ячмень обыкновенный

Чечевица
Кулинарные линзы

Может быть
Растение гороха

Нут
Гречневый нут

Горькая вика
Висия эрвилия

Лен
Самое обычное белье

Основополагающие культуры или первичные одомашненные растения представляют собой группу цветковых растений , которые были одомашнены ранними земледельческими сообществами Юго-Западной Азии и впоследствии легли в основу сельскохозяйственной экономики по всей Евразии . Согласно первоначальному определению Дэниела Зохари и Марии Хопф , они состояли из трех злаков ( пшеница полба , однозернянка и ячмень ), четыре бобовых ( чечевица , горох , нут и горькая вика ) и лен . Последующие исследования показали, что многие другие виды можно считать культурами-основателями. Эти виды были одними из первых одомашненных растений в мире.

Определение

В 1988 году израильский ботаник Даниэль Зохари и немецкий ботаник Мария Хопф сформулировали свою гипотезу о культурах-основателях. Они предположили, что восемь видов растений были одомашнены ранними неолитическими земледельческими сообществами в Юго-Западной Азии ( Плодородный полумесяц ) и впоследствии сформировали основу сельскохозяйственной экономики на большей части Евразии , включая Юго-Западную Азию, Южную Азию , Европу и Северную Африку . единый процесс. ^[1]^[2] Основополагающими культурами были три злака ( пшеница полба , однозернянка и ячмень ), четыре бобовых ( чечевица , горох , нут и вика горькая ) и лен . Они были одними из первых одомашненных растений в мире. ^[3] Эти основополагающие культуры были одомашнены в период докерамического неолита . ^[4] между 10 500 и 7 500 лет назад. ^[5]

Различные виды составили основу раннего земледельческого хозяйства в других центрах одомашнивания . Например, рис впервые начали выращивать в бассейне реки Янцзы в Восточной Азии в раннем неолите. ^[6]^[7] Сорго широко культивировалось в странах Африки к югу от Сахары в эпоху раннего неолита. ^[8] в то время как арахис, ^[9] давить, ^[10] и маниока ^[11] были одомашнены в Америке. ^[12]

Одомашнивание

Все так называемые основные культуры родом из Юго-Западной Азии и были одомашнены в период докерамического неолита . ^[4]^[5] Многие другие культуры были одомашнены в Западной Азии в эпоху неолита, а также независимо в других местах в более поздние периоды. ^[13]

Крупы

Основными культурами неолитического земледелия были злаки , которые можно было легко выращивать в открытых полях, которые имели высокую пищевую ценность и могли храниться в течение длительного периода времени. Наиболее важными были два вида пшеницы, а именно полба ( Triticum turgidum subsp. dicoccum ), однозернянка ( Triticum monococcum ) и ячмень ( Hordeum vulgare ), которые были одними из первых видов, одомашненных в мире. Дикие предки всех трех культур самоопыляются , что облегчило их одомашнивание. ^[14]

Дикая пшеница-однозернянка ( Triticum monococcum subsp. boeoticum ) растет по всей Юго-Западной Азии в открытых парках и степях . ^[14] Он включает в себя три отдельные расы , из которых только одна, обитающая в Юго-Восточной Анатолии , была одомашнена. ^[15] Основная особенность, которая отличает домашнюю однозерновку от дикой, заключается в том, что ее уши не разрушаются без давления, что делает ее распространение и размножение зависимым от человека. ^[14] Он также имеет тенденцию иметь более широкие зерна. ^[14] Дикое однозерно было собрано на стоянках эпипалеолита, таких как Телль-Абу-Хурейра ( ок. 12 700–11 000 лет назад ) и Мурейбет ( ок. 11 800–11 300 лет назад ), но самые ранние археологические свидетельства домашней формы относятся к раннему докерамическому неолиту. B на юге Турции, в Чайёню , Кафер-Хуюке и, возможно, Невалы-Чори . ^[14] Генетические данные указывают на то, что он был одомашнен независимо в нескольких местах. ^[15]

Дикая пшеница полба ( Triticum turgidum subsp. dicoccoides ) менее распространена, чем однозернянка, предпочитая каменистые базальтовые и известняковые почвы, встречающиеся на холмистых склонах Плодородного полумесяца. ^[14] Он также более разнообразен: одомашненные разновидности делятся на две основные группы: лущеные или неразрушающиеся, у которых при обмолоте отделяется весь колосок ; и свободный обмолот, при котором отдельные зерна отделяются. Обе разновидности, вероятно, существовали в эпоху неолита, но со временем более распространенными стали сорта для свободного обмолота. ^[14] Генетические исследования показали, что, как и однозернянка, эммер был одомашнен в юго-восточной Анатолии, но только один раз. ^[16]^[17] Самые ранние надежные археологические свидетельства существования домашнего эммера происходят из ранних уровней PPNB в Чайоню, ок. 10 250–9 550 лет назад , когда характерные шрамы на колосках указывали на то, что они произошли от очищенной домашней разновидности. ^[14] Чуть раньше сообщалось о находках в Телль-Асваде в Сирии, ок. 10 500–10 200 лет назад , но они были идентифицированы с использованием менее надежного метода, основанного на размере зерна. ^[14]

Дикий ячмень ( Hordeum spontaneum ) распространен более широко, чем любой из видов пшеницы, он растет в Восточном Средиземноморье, Юго-Западной Азии и на востоке, вплоть до Тибета, но наиболее распространен в Плодородном полумесяце. ^[14] Его толерантность к засушливым условиям и бедным почвам позволяет ему процветать в засушливых степях и пустынях. ^[14] Дикий ячмень имеет два ряда колосков, шелушеные зерна и хрупкий стержень ; одомашнивание дало последовательно неломкие, голые (безкорпусные), а затем шестирядные формы. ^[14] Генетические данные указывают на то, что впервые он был одомашнен на территории Плодородного полумесяца, вероятно, в Леванте, хотя независимые события одомашнивания могли иметь место и в других местах. ^[18] Дикий ячмень собирали в Юго-Западной Азии еще 50 000 лет назад в пещере Кебара и 23 000 лет назад в Охало II . ^[14] В Галгале I , докерамическом неолитическом памятнике А в Израиле, датируемом ок. 11 700–10 550 лет назад археологи обнаружили большое зернохранилище, содержащее тысячи зерен дикого ячменя, что является прямым доказательством выращивания этого злака до того, как он был одомашнен. ^[19] Самые ранние известные остатки одомашненного двухрядного ячменя происходят из Телль-Асвада и составляют ок. 10 200–9 550 лет . ^[14] Шестирядный ячмень впервые встречается в Чатал-Хююке , ок. 9350–8950 лет назад , и голые разновидности в Хаджиларе , ок. 9350–8950 лет назад . ^[14]

Импульсы

Чечевица ( Кулинарная линза )
Горох ( Pisa sativum )
Chickpea (Cicer arietinumНут
Вика горькая ( Vicia ervilia )

Лен

Лен ( Linum usitatissimum ) был первым видом, который был одомашнен для получения масла и волокон, а не для еды. ^[20] Его диким прародителем был Linum bienne , который можно встретить от Западной Европы до Кавказа. ^[20] Волокна дикого льна использовались людьми еще 30 000 лет назад в пещере Дзудзуана в Грузии. ^[21] но генетические данные указывают на то, что для получения масла изначально был выбран домашний лен . ^[22]^[20] В Юго-Западной Азии самое старое известное семя дикого льна происходит из Телль-Мюрейбита и имеет возраст ок. 11 800–11 300 лет ; после этого его обычно можно найти на стоянках докерамического неолита B по всему региону. ^[20] Считается, что эти останки представляют собой коллекцию семян для прессования или потребления, поскольку льняные волокна обычно собирают до того, как семена созреют. ^[20] Домашний лен отличается нерасщепляющимися коробочками, более крупными семенами, более высоким выходом масла и более длинными волокнами по сравнению с дикими сортами. ^[20] Он не появляется в археологических записях до сравнительно позднего периода, в Телль-эс-Султане (Иерихон), ок. 9900–9550 лет назад . ^[20]

Выращивание и распространение

Эпипалеолитические охотники-собиратели собирали урожай диких предков «основополагающих культур» в течение тысячелетий, прежде чем они были одомашнены, возможно, еще 23 000 лет назад, но они составляли второстепенный компонент их рациона. ^[23]^[24] Даже после того, как их начали выращивать, основные культуры не имели преимущества перед дикими растениями, и они не стали основным продуктом питания до раннего докерамического неолита B, периода B, ок. 10700–9700 лет назад . ^[25]^[24] Эта фаза «додомашнивания» длилась не менее тысячи лет, в течение которых ранние сорта были распространены по региону и постепенно развили черты, которые стали характеризовать их одомашненные формы. ^[26]

Другие культуры

Культуры-основатели были не единственными видами, одомашненными в Юго-Западной Азии, и они не обязательно были самыми важными в период неолита. ^[25] Одомашненная рожь ( Secale cornee ) встречается в последних слоях эпипалеолита в Телль-Абу-Хурейре (самый ранний экземпляр одомашненных видов растений), ^[27] но не был обычным явлением до тех пор, пока несколько тысячелетий спустя земледелие не распространилось в Северную Европу . ^[28] Другие растения, культивируемые в эпоху неолита, включают сладкий миндаль. ^[29] и инжир . ^[30]

По состоянию на 2018 год многие ученые не согласились с понятием «основателя». ^[31]В 2012 году ученые предположили, что, вероятно, существовало более 8 «культур-основателей», включая 16 или 17 различных видов зерновых, бобовых и инжира. Большие наборы данных ДНК и более совершенные аналитические методы предполагают более сложную картину. ^[32] В 2000 году «новая» чешуйчатая пшеница (NGW), тип культивируемой пшеницы, существовавший в Западной Азии и Европе, была обнаружена в археологических памятниках Венгрии, а затем Турции. ^[33] и в 2023 году в Баварии, Германия. ^[34]

См. также

Список древних блюд

Примечания

^ Зохари, Дэниел ; Хопф, Мария (1988). Одомашнивание растений в Старом Свете . Кларендон.
^ Харрис, Дэвид Р. (1996). Происхождение и распространение земледелия и скотоводства в Евразии . Лондон: Издательство Университетского колледжа Лондона. стр. 142–158. ISBN 978-1-8572-8537-6 .
^ Зохари, Хопф и Вайс 2012 , стр. 139.
^ Jump up to: ^а ^б Зохари, Хопф и Вайс, 2012 г. , «Современное состояние».
^ Jump up to: ^а ^б Запрет 2002 года .
^ Нормил, Деннис (1997). «Янцзы считается самым ранним местом выращивания риса». Наука . 275 (5298): 309–310. дои : 10.1126/science.275.5298.309 . S2CID 140691699 .
^ «Новые археоботанические данные для изучения истоков сельского хозяйства в Китае», Чжицзюнь Чжао, Текущая антропология, том. 52, № С4, (октябрь 2011 г.), стр. С295-С306.
^ Карни, Джудит (2009). В тени рабства . Беркли и Лос-Анджелес, Калифорния: Издательство Калифорнийского университета. п. 16. ISBN 9780520269965 .
^ Диллехей, Том Д. «Обнаружены самые ранние известные свидетельства выращивания арахиса, хлопка и тыквы» . Архивировано из оригинала 11 сентября 2007 года . Проверено 29 июня 2007 г.
^ Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная часть Северной Америки как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (33): 12223–12228. Бибкод : 2006PNAS..10312223S . дои : 10.1073/pnas.0604335103 . ПМЦ 1567861 . ПМИД 16894156 .
^ Олсен, Кеннет М.; Шааль, Барбара А. (11 мая 1999 г.). «Свидетельства о происхождении маниоки: филогеография Manihot esculenta» . Труды Национальной академии наук . 96 (10): 5586–5591. Бибкод : 1999PNAS...96.5586O . дои : 10.1073/pnas.96.10.5586 . ISSN 0027-8424 . ПМК 21904 . ПМИД 10318928 .
^ Уилфорд, Джон Ноубл (28 июня 2007 г.). «Ученые обнаружили самые ранние признаки выращивания сельскохозяйственных культур в Америке» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 июня 2020 г.
^ Пуруганан, Майкл Д.; Фуллер, Дориан К. (1 февраля 2009 г.). «Природа отбора при доместикации растений» . Природа . 457 (7231). Спрингер: 843–848. Бибкод : 2009Natur.457..843P . дои : 10.1038/nature07895 . ISSN 0028-0836 . ПМИД 19212403 . Архивировано (PDF) из оригинала 20 октября 2023 года . Проверено 19 октября 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот Зохари, Хопф и Вайс 2012 , «Злаки».
^ Jump up to: ^а ^б Килиан и др. 2007 .
^ Озкан и др. 2002 .
^ Луо и др. 2007 .
^ Хаас, Шрайбер и Машер 2018 .
^ Вайс, Кислев и Хартманн 2006 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Зохари, Хопф и Вайс 2012 , «Заводы по производству масла и волокна».
^ Квавадзе и др. 2009 .
^ Аллаби и др. 2005 .
^ Рихтер и Махер 2013 .
^ Jump up to: ^а ^б Арранц-Отеги и др. 2018 .
^ Jump up to: ^а ^б Арранс-Отэги 2021 .
^ Фуллер, Уиллкокс и Аллаби, 2011 .
^ Хиллман, Гордон ; Хеджес, Роберт; Мур, Эндрю; Колледж, Сьюзен; Петтитт, Пол (2001). «Новые свидетельства позднеледникового выращивания зерновых в Абу-Хурейре на Евфрате» . Голоцен . 11 (4): 383–393. Бибкод : 2001Holoc..11..383H . дои : 10.1191/095968301678302823 . ISSN 0959-6836 . S2CID 84930632 . Архивировано из оригинала 20 ноября 2021 г. Проверено 25 июня 2023 г.
^ Хиллман, Гордон (1996). «Климатические изменения в растительных ресурсах охотников-собирателей северной части Плодородного полумесяца: прелюдия к выращиванию зерновых?». В Харрисе, Дэвид Р. (ред.). Истоки и распространение земледелия и скотоводства в Евразии . Рутледж. ISBN 978-1-8572-8537-6 .
^ Ладизинский, Г. (1999). «О происхождении миндаля». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 46 (2): 143–147. дои : 10.1023/А:1008690409554 . S2CID 25141013 .
^ «Инжир, вероятно, первая одомашненная культура» . 8 июня 2006 г.
^ Крис Херст (31 августа 2018 г.). «Было ли на самом деле всего восемь культур-основателей в истории земледелия?» . МысльКо . Архивировано из оригинала 25 мая 2023 г. Проверено 25 мая 2023 г.
^ Фуллер, Дориан К.; Уиллкокс, Джордж; Аллаби, Робин Г. (январь 2012 г.). «Ранние пути ведения сельского хозяйства: выход за пределы гипотезы «основной территории» в Юго-Западной Азии» . Журнал экспериментальной ботаники . 63 (2): 617–633. дои : 10.1093/jxb/err307 . ISSN 1460-2431 . ПМИД 22058404 .
^ Чайковска, Беата И.; Богард, Эми; Чарльз, Майкл; Джонс, Глинис; Колер-Шнайдер, Марианна; Мюллер-Бениек, Альдона; Браун, Теренс А. (01 ноября 2020 г.). «Древнее типирование ДНК указывает на то, что «новая» колосковая пшеница раннего евразийского земледелия является культивируемым представителем группы Triticum timopheevii» . Журнал археологической науки . 123 : 105258. Бибкод : 2020JArSc.123j5258C . дои : 10.1016/j.jas.2020.105258 . ISSN 0305-4403 . S2CID 225168770 .
^ «Древнее зерно возрастом 7000 лет поражает экспертов» . BR24 (на немецком языке). 25 мая 2023 г. Архивировано из оригинала 25 мая 2023 г. Проверено 25 мая 2023 г.

Ссылки

Аллаби, Робин Г.; Петерсон, Грегори В.; Мерриуэзер, Дэвид Эндрю; Фу, Ён-Би (2005). «Свидетельства истории одомашнивания льна (Linum usitatissimum L.) на основе генетического разнообразия локуса sad2» . Теоретическая и прикладная генетика . 112 (1): 58–65. дои : 10.1007/s00122-005-0103-3 . ISSN 0040-5752 . ПМИД 16215731 . S2CID 6342499 . Архивировано из оригинала 06 мая 2022 г. Проверено 6 мая 2022 г.
Арранс-Отэги, Амайя; Гонсалес Карретеро, Лара; Роу, Джо; Рихтер, Тобиас (2018). « «Урожай-основатель» против диких растений: оценка растительной диеты последних охотников-собирателей в Юго-Западной Азии» . Четвертичные научные обзоры . 186 : 263–283. Бибкод : 2018QSRv..186..263A . doi : 10.1016/j.quascirev.2018.02.011 . ISSN 0277-3791 .
Арранс-Отэги, Амайя (2021 г.). «Археология растительной пищи. Методы и проблемы идентификации потребления растений во время докерамического неолита в Юго-Западной Азии» . Еда и история . 19 (1–2): 79–109. дои : 10.1484/J.FOOD.5.126401 . ISSN 1780-3187 . S2CID 245364458 .
Бэннинг, Эдвард Б. (2002). «Акерамический неолит». В Перегрине, Питер Н.; Эмбер, Мелвин (ред.). Энциклопедия предыстории, том 8: Южная и Юго-Западная Азия . Издательство Kluwer Academic/Plenum.
Фуллер, Дориан К.; Уиллкокс, Джордж; Аллаби, Робин Г. (2011). «Культивирование и одомашнивание имели несколько истоков: аргументы против основной гипотезы происхождения сельского хозяйства на Ближнем Востоке» . Мировая археология . 43 (4): 628–652. дои : 10.1080/00438243.2011.624747 . ISSN 0043-8243 . S2CID 56437102 . Архивировано из оригинала 20 декабря 2023 г. Проверено 6 мая 2022 г.
Хаас, Мэтью; Шрайбер, Мона; Машер, Мартин (2018). «Одомашнивание и эволюция сельскохозяйственных культур пшеницы и ячменя: гены, геномика и будущие направления» . Журнал интегративной биологии растений . 61 (3): 204–225. дои : 10.1111/jipb.12737 . ISSN 1672-9072 . ПМИД 30414305 . S2CID 53248430 .
Килиан, Б.; Озкан, Х.; Вальтер, А.; Коль, Дж.; Даган, Т.; Саламини, Ф.; Мартин, В. (2007). «Молекулярное разнообразие в 18 локусах в 321 дикой и 92 одомашненных линиях не обнаруживает снижения нуклеотидного разнообразия во время одомашнивания Triticum monococcum (Einkorn): значение для возникновения сельского хозяйства» . Молекулярная биология и эволюция . 24 (12): 2657–2668. дои : 10.1093/molbev/msm192 . hdl : 11858/00-001M-0000-0012-37D5-9 . ISSN 0737-4038 . ПМИД 17898361 .
Квавадзе, Элисо; Бар-Йосеф, Офер; Белфер-Коэн, Анна; Боаретто, Элизабетта; Джакели, Нино; Мацкевич, Зиновий; Мешвелиани, Тенгиз (2009). «30 000-летние волокна дикого льна» . Наука . 325 (5946): 1359. Бибкод : 2009Sci...325.1359K . дои : 10.1126/science.1175404 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 19745144 . S2CID 206520793 . Архивировано из оригинала 06 мая 2022 г. Проверено 6 мая 2022 г.
Луо, М.-К.; Ян, З.-Л.; Ты, ФМ; Кавахара, Т.; Уэйнс, Дж. Г.; Дворжак, Дж. (2007). «Структура диких и одомашненных популяций полбы, поток генов между ними и место одомашнивания эммера» . Теоретическая и прикладная генетика . 114 (6): 947–959. дои : 10.1007/s00122-006-0474-0 . ISSN 1432-2242 . ПМИД 17318496 . S2CID 36096777 . Архивировано из оригинала 20 декабря 2023 г. Проверено 6 мая 2022 г.
Озкан, Х.; Брандолини, А.; Шефер-Прегль, Р.; Саламини, Ф. (2002). «Анализ AFLP коллекции тетраплоидных пшениц указывает на происхождение полбы и твердой пшеницы, одомашненных на юго-востоке Турции» . Молекулярная биология и эволюция . 19 (10): 1797–1801. doi : 10.1093/oxfordjournals.molbev.a004002 . ISSN 0737-4038 . ПМИД 12270906 .
Рихтер, Тобиас; Махер, Лиза А. (2013). «Терминология, процесс и изменения: размышления об эпипалеолите Юго-Западной Азии» . Левант . 45 (2): 121–132. дои : 10.1179/0075891413Z.00000000020 . ISSN 0075-8914 . S2CID 161961145 .
Вайс, Эхуд; Кислев, Мордехай Э.; Хартманн, Анат (2006). «Автономное выращивание до одомашнивания» . Наука . 312 (5780): 1608–1610. дои : 10.1126/science.1127235 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 16778044 . S2CID 83125044 . Архивировано из оригинала 10 мая 2022 г. Проверено 10 мая 2022 г.
Зохари, Дэниел ; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете (4-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/acprof:osobl/9780199549061.001.0001 . ISBN 978-0-19-954906-1 .

[1] Зохари, Дэниел ; Хопф, Мария (1988). Одомашнивание растений в Старом Свете . Кларендон.

[2] Харрис, Дэвид Р. (1996). Происхождение и распространение земледелия и скотоводства в Евразии . Лондон: Издательство Университетского колледжа Лондона. стр. 142–158. ISBN 978-1-8572-8537-6 .

[FOOTNOTEZoharyHopfWeiss2012139-3] Зохари, Хопф и Вайс 2012 , стр. 139.

[FOOTNOTEZoharyHopfWeiss2012"Current_state_of_the_art"-4] Jump up to: ^а ^б Зохари, Хопф и Вайс, 2012 г. , «Современное состояние».

[FOOTNOTEBanning2002-5] Jump up to: ^а ^б Запрет 2002 года .

[Normile-6] Нормил, Деннис (1997). «Янцзы считается самым ранним местом выращивания риса». Наука . 275 (5298): 309–310. дои : 10.1126/science.275.5298.309 . S2CID 140691699 .

[7] «Новые археоботанические данные для изучения истоков сельского хозяйства в Китае», Чжицзюнь Чжао, Текущая антропология, том. 52, № С4, (октябрь 2011 г.), стр. С295-С306.

[8] Карни, Джудит (2009). В тени рабства . Беркли и Лос-Анджелес, Калифорния: Издательство Калифорнийского университета. п. 16. ISBN 9780520269965 .

[9] Диллехей, Том Д. «Обнаружены самые ранние известные свидетельства выращивания арахиса, хлопка и тыквы» . Архивировано из оригинала 11 сентября 2007 года . Проверено 29 июня 2007 г.

[smith2006-10] Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная часть Северной Америки как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (33): 12223–12228. Бибкод : 2006PNAS..10312223S . дои : 10.1073/pnas.0604335103 . ПМЦ 1567861 . ПМИД 16894156 .

[11] Олсен, Кеннет М.; Шааль, Барбара А. (11 мая 1999 г.). «Свидетельства о происхождении маниоки: филогеография Manihot esculenta» . Труды Национальной академии наук . 96 (10): 5586–5591. Бибкод : 1999PNAS...96.5586O . дои : 10.1073/pnas.96.10.5586 . ISSN 0027-8424 . ПМК 21904 . ПМИД 10318928 .

[12] Уилфорд, Джон Ноубл (28 июня 2007 г.). «Ученые обнаружили самые ранние признаки выращивания сельскохозяйственных культур в Америке» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 июня 2020 г.

[Purugganan_Fuller_2009-13] Пуруганан, Майкл Д.; Фуллер, Дориан К. (1 февраля 2009 г.). «Природа отбора при доместикации растений» . Природа . 457 (7231). Спрингер: 843–848. Бибкод : 2009Natur.457..843P . дои : 10.1038/nature07895 . ISSN 0028-0836 . ПМИД 19212403 . Архивировано (PDF) из оригинала 20 октября 2023 года . Проверено 19 октября 2023 г.

[FOOTNOTEZoharyHopfWeiss2012"Cereals"-14] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж ^к ^л ^м ^н ^тот Зохари, Хопф и Вайс 2012 , «Злаки».

[FOOTNOTEKilianOzkanWaltherKohl2007-15] Jump up to: ^а ^б Килиан и др. 2007 .

[FOOTNOTEOzkanBrandoliniSchäfer-PreglSalamini2002-16] Озкан и др. 2002 .

[FOOTNOTELuoYangYouKawahara2007-17] Луо и др. 2007 .

[FOOTNOTEHaasSchreiberMascher2018-18] Хаас, Шрайбер и Машер 2018 .

[FOOTNOTEWeissKislevHartmann2006-19] Вайс, Кислев и Хартманн 2006 .

[FOOTNOTEZoharyHopfWeiss2012"Oil-_and_fibre-_producing_plants"-20] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Зохари, Хопф и Вайс 2012 , «Заводы по производству масла и волокна».

[FOOTNOTEKvavadzeBar-YosefBelfer-CohenBoaretto2009-21] Квавадзе и др. 2009 .

[FOOTNOTEAllabyPetersonMerriwetherFu2005-22] Аллаби и др. 2005 .

[FOOTNOTERichterMaher2013-23] Рихтер и Махер 2013 .

[FOOTNOTEArranz-OtaeguiGonzález_CarreteroRoeRichter2018-24] Jump up to: ^а ^б Арранц-Отеги и др. 2018 .

[FOOTNOTEArranz-Otaegui2021-25] Jump up to: ^а ^б Арранс-Отэги 2021 .

[FOOTNOTEFullerWillcoxAllaby2011-26] Фуллер, Уиллкокс и Аллаби, 2011 .

[27] Хиллман, Гордон ; Хеджес, Роберт; Мур, Эндрю; Колледж, Сьюзен; Петтитт, Пол (2001). «Новые свидетельства позднеледникового выращивания зерновых в Абу-Хурейре на Евфрате» . Голоцен . 11 (4): 383–393. Бибкод : 2001Holoc..11..383H . дои : 10.1191/095968301678302823 . ISSN 0959-6836 . S2CID 84930632 . Архивировано из оригинала 20 ноября 2021 г. Проверено 25 июня 2023 г.

[28] Хиллман, Гордон (1996). «Климатические изменения в растительных ресурсах охотников-собирателей северной части Плодородного полумесяца: прелюдия к выращиванию зерновых?». В Харрисе, Дэвид Р. (ред.). Истоки и распространение земледелия и скотоводства в Евразии . Рутледж. ISBN 978-1-8572-8537-6 .

[29] Ладизинский, Г. (1999). «О происхождении миндаля». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 46 (2): 143–147. дои : 10.1023/А:1008690409554 . S2CID 25141013 .

[30] «Инжир, вероятно, первая одомашненная культура» . 8 июня 2006 г.

[31] Крис Херст (31 августа 2018 г.). «Было ли на самом деле всего восемь культур-основателей в истории земледелия?» . МысльКо . Архивировано из оригинала 25 мая 2023 г. Проверено 25 мая 2023 г.

[fuller-32] Фуллер, Дориан К.; Уиллкокс, Джордж; Аллаби, Робин Г. (январь 2012 г.). «Ранние пути ведения сельского хозяйства: выход за пределы гипотезы «основной территории» в Юго-Западной Азии» . Журнал экспериментальной ботаники . 63 (2): 617–633. дои : 10.1093/jxb/err307 . ISSN 1460-2431 . ПМИД 22058404 .

[33] Чайковска, Беата И.; Богард, Эми; Чарльз, Майкл; Джонс, Глинис; Колер-Шнайдер, Марианна; Мюллер-Бениек, Альдона; Браун, Теренс А. (01 ноября 2020 г.). «Древнее типирование ДНК указывает на то, что «новая» колосковая пшеница раннего евразийского земледелия является культивируемым представителем группы Triticum timopheevii» . Журнал археологической науки . 123 : 105258. Бибкод : 2020JArSc.123j5258C . дои : 10.1016/j.jas.2020.105258 . ISSN 0305-4403 . S2CID 225168770 .

[34] «Древнее зерно возрастом 7000 лет поражает экспертов» . BR24 (на немецком языке). 25 мая 2023 г. Архивировано из оригинала 25 мая 2023 г. Проверено 25 мая 2023 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

[30]

[31]

[32]

[33]

[34]