Таинственное мясо

«Таинственное мясо» — пренебрежительный термин для мясных продуктов, источник которых неизвестен, обычно это измельченные или иным образом обработанные продукты, такие как котлеты для гамбургеров , куриные наггетсы , стейки Солсбери , колбасы и хот-доги . Чаще всего этот термин используется в отношении еды, подаваемой в столовых учреждения , например, тюремной еды или школьного обеда в Северной Америке . ^[1]^[2]

Этот термин также иногда применяется к мясным продуктам, если вид мяса, от которого оно получено, известен, но используемые куски мяса неизвестны. Это часто имеет место, когда используемые куски мяса включают субпродукты и мясо, механически отделенное , или когда для растягивания мяса используются немясные заменители, такие как текстурированный растительный белок , где явное указание типа используемого мяса может ухудшить воспринимаемую вкусовую привлекательность мяса. продукт некоторым покупателям. ^{[ нужна ссылка ]}

Общие продукты

Наиболее распространенные загадочные мясные продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, включают спам , а иногда и колбасы. Также спорен вопрос о том, является ли болонья/болони «загадочным мясным» продуктом.

Использование в маркетинге

В 2016 году Nissin , японская пищевая компания, производящая лапшу Cup начала называть свои ингредиенты самоуничижительным «Назонику» , в рамках своей официальной маркетинговой кампании (буквально «Таинственное мясо»). Назонику, или официально известный как Дайсуминчи (буквально кубики мясного фарша), готовят из свинины, соевых бобов и других ингредиентов. ^[3]

См. также

Ссылки

^ Додд, Д. Эйлин (10 ноября 2019 г.). «Школа Гвиннетта станет местом прививки от свиного гриппа» . AJC.com . Архивировано из оригинала 18 декабря 2010 г. Проверено 18 ноября 2009 г.
^ «Больше никакого таинственного мяса! В некоторых школах на обед готовят органическое мясо» . США сегодня . Ассошиэйтед Пресс . 12 сентября 2004 г.
^ «Истинная сущность «загадочного мяса» Cup Noodle » . Япония сегодня . 21 сентября 2017 г.

Внешние ссылки

Эта мясе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Додд, Д. Эйлин (10 ноября 2019 г.). «Школа Гвиннетта станет местом прививки от свиного гриппа» . AJC.com . Архивировано из оригинала 18 декабря 2010 г. Проверено 18 ноября 2009 г.

[2] «Больше никакого таинственного мяса! В некоторых школах на обед готовят органическое мясо» . США сегодня . Ассошиэйтед Пресс . 12 сентября 2004 г.

[3] «Истинная сущность «загадочного мяса» Cup Noodle » . Япония сегодня . 21 сентября 2017 г.

[1]

[2]

[3]