Пивоварня маленьких существ

Маленькие существа пивоваренные Pty Ltd
	Пивоварня маленьких существ в гавани рыбалки Фримантла рыбацкой лодки
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	2000 ; 24 года назад
Основатель	Говард Кернс ; Ник Тримболи ; Фил Секстон ;
Штаб -квартира	Фримантл , Западная Австралия , Австралия
Продукция	Пиво
Владелец	Маленькие мировые напитки
Родительский	Лев (принадлежащий Кирину )

Little Creatures - это пивоварня, базирующаяся во Фримантле , Западная Австралия , работает дочерней компанией японской компании Kirin Company . Он принадлежит Little World Beverages , дочерней компании Lion , которая сама является дочерней компанией Kirin. ^{[ 1 ]}

Маленькие существа были первоначально созданы в 2000 году оригинальными пивоварами пивоваренной компании Матильды Бэй . Название Little Creatures вдохновлено песней, лирикой из Talking Heads альбома ' Little Creatures и относится к живым дрожжевым клеткам , которые превращают сахар в солодовом суставах в этанол .

История

Пивоварня «Маленькие существа» была основана Говардом Кернсом (специалист по маркетингу), Ник Тримболи (ресторатор) и Филом Секстоном (мастер -пивовар), ^{[ 2 ]} Все из которых ранее работали с пивоваренной компанией Matilda Bay . В 1997 году Cearns, Trimboli и Sexton обсудили возможность пивоварения американского стиля India Pale Ale . ^{[ 3 ]} Секстон, работая в Соединенных Штатах, был вовлечен в разработку IPA Бриджпорта. ^{[ 4 ]} Cearns придумал название после прочтения о маленьких существах, бродящих от Ale House до Ale House в Jrr Tolkien 's Hobbit , и в то время думая, что это звучит как ферментация дрожжей. ^{[ 4 ]} В 2000 году пивоварня выпустила свое первое пиво « Маленькие существ» . ^{[ 5 ]} Компания спонсирует награду Fremantle Print . В 2008 году компания создала второй пивоваренный завод в Healesville, штат Виктория . В 2012 году компания была куплена Lion Nathan ^{[ 6 ]} В 2013 году в Джилонге, штат Виктория , была открыта еще одна пивоварня, стоимостью 60 миллионов долларов. В мощности пивоварения сообщается как «10 миллионов литров [2,6 миллиона галлонов США в год, или 80 кег в час». ^{[ 7 ]}

Пивоварня

Первоначально здание пивоваренного завода было построено для размещения целевой группы '87 яхт (например, Кукабурра ), участвующих в Кубке Америки 1987 года . Но в нем размещалась ферма крокодила, прежде чем преобразовать в ее текущее использование. Пивоварня открыта для публики и содержит ресторан кафе. ^{[ 8 ]}

Бренды

Оригинальный маленький бледный эль -это американский бледный эль (5,2% ALC/VOL), варившийся с каскадом (аромат) и чинук (горький) целые цветы хмеля , самопроизводимые дрожжи со вторичной ферментацией бутылки и австралийскими солодами .
Роджерс , янтарный эль (3,8% ALC/VOL)
Маленькие существа Pilsner , Pilsener (4,6% ALC/VOL), приготовленные с тасманской Хельгой, Новой Зеландии Pacifica и Saaz Hops.
Маленькие существа Bright Ale , золотой эль (4,5% ALC/VOL), заваривается с использованием выбора четырех солодов, включая бледные, карапилы, мюнхен и Вену.
Little Creatures Dog Days , сеанс эля , хмеля, которое женится на ярком персиковом, сочном хмеле с мягкой солодовой основой. 4,4% ALC/VOL, 355 мл CAN. (Ранее только сезонное пиво)
Pipsqueak Sider , яблочный сидр
Furphy освежающий эль , эль из 100% викторианских ингредиентов. 4,4% ALC/VOL, 375 мл (12,7 US FL OZ) Stubbie.

Для флагманского бледного эля прохладная ферментация бутылки проводится с лагерными дрожжами. ^{[ Цитация необходима ]}

Награды

Пивоварня выиграла ряд австралийских международных наград пива . В 2002 году пивоварня «Little Creatures» была названа чемпионом австралийской пивоварни, а ее бледный эль был коронован как чемпион эль. Пиво также выиграло за Best Australian Ale Ale 2003 года в 2003 году и премию BBC Good Food 2004 года лучший эль. ^{[ 9 ]}

Выбор людей

Пиво Little Creatures также показало на ежегодном мероприятии Gabs Hottest 100 Aussie Craft Beers of the Year.

1 -е место в 2008 году (бледный эль)
1 -е место в 2009 году (бледный эль)
2010 2 -е место (бледный эль)
2012 3 -е место (бледный эль)
2013 3 -е место (бледный эль)

Смотрите также

Список пивоваренных заводов в Австралии

Общие ссылки

Deutsher, Keith M. (2012). Пивоваренные заводы Австралии (2 -е изд.). Глеб, Новый Южный Уэльс: пиво и пивоваренные СМИ. ISBN 9780987395214 .

Ссылки

^ Спунер, Рания (19 сентября 2012 г.). «Маленькие существа акционеры пьют на успех» . Возраст . Получено 15 февраля 2013 года .
^ Уильямс, Питер (18 сентября 2012 г.). «Приветствия продажа маленьких существ» . Западный австралиец . Архивировано из оригинала 10 февраля 2013 года . Получено 15 февраля 2013 года .
^ Нильсон, Иветт (14 мая 2008 г.). «Успех на Tap: Маленькие существа заправляют глобальный шторм» . Нетто Архивировано из оригинала 19 апреля 2014 года . Получено 15 февраля 2013 года .
^ Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} Тирни-Джонс, Адриан (2011). 1001 пиво, которое вы должны попробовать, прежде чем умереть . Великобритания: Хахетт. ISBN 9781844037162 .
^ Уотерс, Кара (19 июня 2012 г.). «Основатели Little Creatures протягивают сделку в размере 256 миллионов долларов в поглощении пивоварения: семь секретов их успеха» . SmartCompany. Архивировано из оригинала 23 августа 2012 года . Получено 15 февраля 2013 года .
^ "News.com.au" . 19 июня 2012 года. Архивировано с оригинала 6 мая 2014 года . Получено 30 марта 2014 года .
^ Эли, Гринблат (11 декабря 2013 г.). «У льва большие планы для маленьких существ» . Сиднейский утренний геральд . Получено 30 марта 2014 года .
^ Дональд, Дарроч; Катрина О'Брайен; Эндрю Сваффар (2002). Справочник по Австралии . Австралия: Справочники для следа. п. 541. ISBN 978-1-903471-42-5 .
^ Харт, Кэт (8 декабря 2008 г.). «Белый кролик вызывает флаг маленьких существ» . Австралийский . Получено 15 февраля 2013 года .

Внешние ссылки

Официальный сайт

32 ° 03′34 ″ S 115 ° 44′41 ″ E / 32,05936 ° S 115,74467 ° E / -32,05936; 115,74467

[1] Спунер, Рания (19 сентября 2012 г.). «Маленькие существа акционеры пьют на успех» . Возраст . Получено 15 февраля 2013 года .

[2] Уильямс, Питер (18 сентября 2012 г.). «Приветствия продажа маленьких существ» . Западный австралиец . Архивировано из оригинала 10 февраля 2013 года . Получено 15 февраля 2013 года .

[3] Нильсон, Иветт (14 мая 2008 г.). «Успех на Tap: Маленькие существа заправляют глобальный шторм» . Нетто Архивировано из оригинала 19 апреля 2014 года . Получено 15 февраля 2013 года .

[1,001-4] Подпрыгнуть до: ^а ^{беременный} Тирни-Джонс, Адриан (2011). 1001 пиво, которое вы должны попробовать, прежде чем умереть . Великобритания: Хахетт. ISBN 9781844037162 .

[5] Уотерс, Кара (19 июня 2012 г.). «Основатели Little Creatures протягивают сделку в размере 256 миллионов долларов в поглощении пивоварения: семь секретов их успеха» . SmartCompany. Архивировано из оригинала 23 августа 2012 года . Получено 15 февраля 2013 года .

[6] "News.com.au" . 19 июня 2012 года. Архивировано с оригинала 6 мая 2014 года . Получено 30 марта 2014 года .

[7] Эли, Гринблат (11 декабря 2013 г.). «У льва большие планы для маленьких существ» . Сиднейский утренний геральд . Получено 30 марта 2014 года .

[8] Дональд, Дарроч; Катрина О'Брайен; Эндрю Сваффар (2002). Справочник по Австралии . Австралия: Справочники для следа. п. 541. ISBN 978-1-903471-42-5 .

[9] Харт, Кэт (8 декабря 2008 г.). «Белый кролик вызывает флаг маленьких существ» . Австралийский . Получено 15 февраля 2013 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]