Карри Награды

Премия Curry Awards — это награда, вручаемая ресторанам карри в Соединенном Королевстве , добившимся «абсолютного совершенства» во всех сферах, от The Curry Club совместно с его публикацией The Good Curry Guide . ^{[ 1 ]}

вручения наград Good Curry Guide Awards Церемония была учреждена в мае 1991 года Пэтом Чепменом и стала первой церемонией награждения в любом ресторанном секторе.

История

Пэта Чепмена Первое руководство по хорошему карри от ^{[ 2 ]} был опубликован в 1984 году. Для участия было выбрано около 600 индийских ресторанов (из 4000, существовавших на тот момент), и он содержал мало критической информации. В следующем выпуске (1987 г.) эта проблема была решена за счет критических записей корреспондентов . Ни один ресторан не получил более высокий рейтинг, чем любой другой. Другими словами, ни одно из этих изданий не было названо «Лучшим в своем классе»; Чепмен считал, что, поскольку только верхний процент получил участие, все заявки были «Хорошими ресторанами-гидами с карри». Публикация привлекла значительное внимание средств массовой информации. Однако журналисты и авторы кулинарных изданий из таких изданий, как The Evening Standard , The Daily Telegraph , The Times и BBC Good Food Magazine, настаивали на том, чтобы Чепмен назвал лучшего.

Чепмен спросил своих корреспондентов, какие рестораны могут войти в категорию ТОП-30 (которая стала ТОП-100 в 1995 году), а какие могут быть лучшими в регионе и лучшими в Великобритании. Результаты были должным образом опубликованы в «Руководстве 1991 года», и для его публикации Чепмен решил провести церемонию награждения победителей. В отличие от сегодняшнего дня, в то время таких церемоний было немного. Чепмен смоделировал это по образцу премии «Оскар» , начав с официального вручения сертификата каждому победителю по очереди перед группой их коллег и представителей средств массовой информации, а затем устроив обед, чтобы подчеркнуть социальную сторону мероприятия. На этой первой церемонии было выявлено восемь победителей, в том числе индийский ресторан Chutney Mary в Лондоне , SW10 как лучший в Великобритании, где проводилось мероприятие. Реакция СМИ и общественности на это была огромной. Таким образом, к тому времени, когда должен был быть опубликован следующий GCG, ТОП-30 были переведены в новую категорию ТОП-100, и из нее должны были быть награждены не менее 18 «Лучших в категории». Было ясно, что необходимо более крупное заведение, отдельное от ресторанов-победителей. Чепмен был на азиатской свадьбе в отеле Хитроу, где кейтеринг осуществлял Мадху. Чепмен предложил, чтобы они позаботились о его питании и Park Lane Hotel Был выбран отель на 330 мест. Это был первый раз, когда Madhu's обслуживал какое-либо мероприятие, кроме азиатских свадеб. Чепмен организовал все мероприятие. Из 300 мест 80 заняли СМИ.

Подарок

От 18 до 20 наград вручаются перед аудиторией, состоящей из сотрудников ресторанов и их гостей, спонсоров, средств массовой информации , прессы и других лиц, всего около 800 человек. Обед – главная особенность мероприятия. Обслуживание любого мероприятия, на котором присутствуют другие представители сферы общественного питания, является непростой задачей; Награды Чепмена тем более. Поскольку мероприятие проводится в индийском ресторане, в нем принимают участие рестораторы со всех стран субконтинента , поэтому для поставщика общественного питания является непростой задачей удовлетворить 800 своих международных коллег , и лишь немногие поставщики общественного питания попытаются это сделать.

Это событие широко освещается в Великобритании и на субконтиненте , и его транслирует Sony Entertainment Television Asia. ^{[ 3 ]} его показывают и повторяют в Австралии , Канаде , Европе , Пакистане , Индии , Маврикии , на Ближнем Востоке , в Новой Зеландии , Южной Африке , Великобритании и США миллионам зрителей.

Достижение

Из 9000 индийских ресторанов в Британии, каждый из которых тщательно исследуется, только семьдесят ресторанов попали в шорт-лист, по четыре в каждой из восемнадцати категорий премии. Из них только восемнадцать получили награды. Это один из 500 или 0,2% (ноль целых два) процента от общей суммы.

Сроки

Церемония награждения Good Curry Guide Awards проводится каждый раз, когда публикуется Good Curry Guide следующим образом:

Год	Место проведения	Поставщик провизии	Примечания
1991	Чатни Мэри	Чатни Мэри	—
1995	Отель Park Lane, Пикадилли	Саутхолл Мадху	по телевидению BBC Network East
1998	Центр Неру, W1	Клей Овен, Уэмбли	—
1999	Кафе Royal, Риджент-стрит, W1	Саутхолл Мадху	—
2001	Хилтон Парк Лейн, W1	Саутхолл Мадху	—
2004	Хилтон Парк Лейн, W1	Саутхолл Мадху	по телевидению Sony TV Asia	—
2007	Хилтон Парк Лейн, W1	Саутхолл Мадху	по телевидению Sony TV Asia	—
2010	История	История	Бирмингем Б1	—
2013	Раскрашенная цапля		Лондон, SW10

Бывшие и нынешние победители премии «Best in the UK»

Главная награда — Best in the UK .

1991/4 ~ Чатни Мэри , SW10
1995/7 ~ Бомбейский пивной ресторан , SW7
1998/9 ~ Ворота в Индию, W1
1999/2001 ~ Чатни Мэри, SW10
2002/3 ~ Ресторан Quilon , SW1
2004/6 ~ Мадху, Саутхолл
2007/8 – Итиас, Бирмингем
2009/10 ~ Masala World Group, Лондон: Амайя, Чатни Мэри, Вирсвамис, Масала Зона (8)
2013 ~ Раскрашенная цапля, SW1

Категории премии Good Curry Guide Awards, 2013 г.

Региональные награды

Эти 25 ресторанов (и одна группа из 11) расположены по всей Великобритании и считаются лучшими в своем регионе. Каждого из этих победителей в 2012–2013 годах посетил Пэт Чепмен и вручил ему наградной сертификат.

*Лучший на севере Англии 2013 г.

ЛУЧШАЯ ГРУППА В Великобритании ~ Акбарс (11 ресторанов): Брэдфорд (2), Бирмингем, Глазго, Лидс (2), Манчестер, Мидлсбро, Ньюкасл, Ротерхэм и Йорк.

ЛУЧШЕЕ В ЙОРКШИРЕ ~ Ашока Шеффилд

ЛУЧШИЙ В МЕРСИсайдЕ ~ Гульшан Ливерпуль

ЛУЧШЕЕ НА СЕВЕРО-ВОСТОКЕ ~ Valley 397 Ньюкасл

*Лучший в Мидлендсе, Англия , 2013 г.

ЛУЧШИЙ В МИДЛЕНДСЕ ~ Аноки Бертон, Дерби, Ноттингем

ЛУЧШЕЕ В ИСТ-МИДЛЕНДСЕ ~ Curry Fever Leicester Leics

ЛУЧШЕЕ В УЕСТ-МИДЛЕНДСЕ ~ Махараджа Бирмингем Уэст-Мидлендс

ЛУЧШЕЕ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АНГЛИИ ~ Калькуттский ресторан Milton Keynes Bucks

*Лучший в Юго-Восточной Англии 2013 г. ( в алфавитном порядке)

ЛУЧШЕЕ НА ЮГО-ВОСТОКЕ ~ The Ambrette Margate Kent & Rye Sussex

ЛУЧШЕЕ НА ЮЖНОМ ПОБЕРЕЖЬЕ ~ Бомбей-Бей, Саутси-Хантс

ЛУЧШИЙ ВО ВНЕШНЕМ ЛОНДОНЕ, ЗАПАД ~ Бриллиант Саутхолл, Миддлсекс

ЛУЧШЕЕ В ОКРУГАХ, СЕВЕР ~ Chez Mumtaj, Сент-Олбанс, Хертс

ЛУЧШЕЕ В СУРРЕЕ ~ India Dining, Уорлингем, Суррей

ЛУЧШЕЕ В ЮЖНОЙ АНГЛИИ ~ Массала, Кобэм, Суррей

ЛУЧШЕЕ В ОКРУГЕ ЗАПАДА ~ Mango Lounge Windsor Berks

ЛУЧШЕЕ ВО ВНЕШНЕМ ЛОНДОНЕ, ЮГ ~ Sesame New Malden

*Лучший результат в Юго-Западной Англии 2013 г.

ЛУЧШЕЕ В ЗАПАДНОЙ СТРАНЕ ~ Вайсрой, Йовил, Сомерсет

ЛУЧШЕЕ НА ЮГО-ЗАПАДЕ ~ Mysterica, Бристоль

ЛУЧШЕЕ В КОРНУОЛЛЕ ~ Радждут, Сент-Айвс, Корнуолл

*Лучший в Шотландии 2013 г.

ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ В ШОТЛАНДИИ ~ Verandah Edinburgh

ЛУЧШЕЕ В СЕВЕРНОЙ ШОТЛАНДИИ ~ Балака Сент-Эндрюс Файф

ЛУЧШЕЕ В ВОСТОЧНОЙ ШОТЛАНДИИ ~ Майя, Эдинбург, Лотиан

*Лучший в Уэльсе 2013 года'

ЛУЧШИЙ В УЭЛЬСЕ ~ Мокш Кардифф Гламорган

ЛУЧШЕЕ В СЕВЕРНОМ УЭЛЬСЕ ~ Бенгальская династия Шоттон и Лландидно

Кулинарные награды (не присуждались в 2012/3 г.)

Специальные награды (не присуждались в 2012/3 г.)

Лучший босс
Лучший Мастер
Лучший новичок

Премия за выслугу лет (не присуждалась в 2012/3 г.)

Награжден в 2007 году Сатишу Арора, кулинарному шеф-повару Taj Group. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

См. также

Библиография

• Путеводитель по хорошему карри, 1984 г., Карри-клуб — ISBN 0-9509170-0-1

• Путеводитель по хорошему карри, 1987 г., Пиаткус, Лондон — ISBN 0-86188-523-6

• Путеводитель по хорошему карри «Кобра», 1991 г., Пиаткус, Лондон — ISBN 0-86188-989-4

• Путеводитель по хорошему карри «Кобра», 1995 г., Пиаткус, Лондон — ISBN 0-7499-1407-6

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 1998 г., Hodder & Stoughton, Лондон — ISBN 0-340-68032-6

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 1999 г., Hodder & Stoughton, Лондон — ISBN 0-340-68033-4

• Справочник Cobra Curryholics, 2000 г., John Blake Publishing, Лондон — ISBN 0-9537735-0-7

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 2001 г., Simon & Schuster, Лондон — ISBN 0-7432-0840-4

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 2004 г., Curry Club, Хаслмир — ISBN 978-0-9537735-1-0

• Путеводитель по хорошему карри «Кобра», 2007 г., издательство John Blake Publishing, Лондон — ISBN 978-1-84454-311-3

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 2009 г., John Blake Publishing, Лондон — ISBN 1-84454-311-0

• Путеводитель по хорошему карри Cobra, 2010 г., John Blake Publishing, Лондон — ISBN 1-84454-311-0 Новая обложка с тем же текстом, что и в 2009 году.

• Руководство по хорошему карри Cobra, 2013 г., издательство Curry Club, Хаслемер — ISBN 978-0-9537735-3-4 Полная переработка.

DVD

• Церемония награждения гида по хорошему карри, 2007 г. https://web.archive.org/web/20090105192355/http://www.patchapman.co.uk/catalogue/product/914/2461

Ссылки

^ «Путеводитель по хорошему карри Cobra - Карри-клуб Пэта Чепмена» . Архивировано из оригинала 10 апреля 2010 г. Проверено 10 января 2010 г.
^ «Путеводитель по хорошему карри: 2007 (новое издание): Aphrohead.com» . Архивировано из оригинала 7 июля 2011 г. Проверено 28 декабря 2009 г.
^ "Дом" . set-asia.com .
^ «Шеф-повар Сатиш Арора становится первым индийцем, получившим международную награду Express Hospitality» . Архивировано из оригинала 26 ноября 2010 г. Проверено 27 марта 2012 г.
^ «Международная премия за достижения» . Архивировано из оригинала 6 января 2009 г. Проверено 27 марта 2012 г.

Внешние ссылки

[1] «Путеводитель по хорошему карри Cobra - Карри-клуб Пэта Чепмена» . Архивировано из оригинала 10 апреля 2010 г. Проверено 10 января 2010 г.

[2] «Путеводитель по хорошему карри: 2007 (новое издание): Aphrohead.com» . Архивировано из оригинала 7 июля 2011 г. Проверено 28 декабря 2009 г.

[3] "Дом" . set-asia.com .

[4] «Шеф-повар Сатиш Арора становится первым индийцем, получившим международную награду Express Hospitality» . Архивировано из оригинала 26 ноября 2010 г. Проверено 27 марта 2012 г.

[5] «Международная премия за достижения» . Архивировано из оригинала 6 января 2009 г. Проверено 27 марта 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]