Шеффилд Фармс
Компания Sheffield Farms-Slawson-Decker , известная как Sheffield Farms , [ 1 ] : §8p5n21 — молочная компания , которая пастеризовала, разливала и доставляла молоко в Нью-Йорке в первой половине 20-го века. Она стала одной из крупнейших молочных компаний в мире, продавая 20% молока города. Компания сыграла важную роль в превращении коммерческого молока в чистый и полезный для здоровья продукт.
История
[ редактировать ]Л. Б. Хэлси, юрист, женившийся на Саре Фрэнсис Шеффилд (дочери покойных Джона Х. и Анны Марии Шеффилд), заинтересовался молочным бизнесом, когда его попросили помочь доставить масло его овдовевшей свекрови. Благодаря тщательному отбору и разведению стадо Шеффилда в Махве, штат Нью-Джерси , давало превосходное молоко, из которого, в свою очередь, получалось прекрасное масло. Он начал продавать масло в свободное время в городе и к 1880 году отказался от закона и посвятил себя торговле молочными продуктами. Его первым нововведением была разработка крытого молочного вагона , который защищал жидкое молоко от пыли. Хэлси обучал других фермеров улучшать качество своего молока и покупал молоко только от лучших стад . [ 2 ] : 13–14
В 1892 году он установил первую пастеризующую машину в США , импортированную из Германии , на заводе Sheffield Farms в Блумвилле, штат Нью-Йорк . В следующем году пастеризация была продемонстрирована на Колумбийской выставке в Чикаго . Коммерческая пастеризация молока была введена в Балтиморе в 1893 году, но Цинциннати приписывают первую крупномасштабную программу пастеризации в Америке. В 1898 году последовал Нью-Йорк , хотя пастеризация не требовалась в течение нескольких лет. [ 3 ]
Братья Слоусон вошли в бизнес по распространению молока в 1866 году. Лотон Х. Хортон (22 апреля 1852 г. - 15 декабря 1926 г.), [ 4 ] Слоусон по материнской линии, начал водить молочный фургон для своего дяди, когда ему было 16 лет. Он быстро поднялся до руководителя компании, став партнером в возрасте 21 года и основным владельцем в 1898 году. Когда компания объединилась с TW Decker и Sheffield Farms, он стал президентом новой фирмы: этот пост он занимал до своей смерти в 1926 году. В то время Sheffield Farms Co. (название в конечном итоге было сокращено от Sheffield Farms-Slawson-Decker) была крупнейшей компанией по производству молочных продуктов в мире, с почти 2000 розничными маршрутами и более чем 300 магазинами, в основном в Нью-Йорке. [ 5 ] [ 2 ] : 11
Незадолго до своей смерти Хортон продал компанию Национальной корпорации молочных продуктов . Она была образована в 1923 году в результате слияния нескольких молочных концернов и продолжала расти за счет приобретений, наиболее важным из которых было присоединение Sheffield Farms. Другие включали Breyers Ice Cream, также приобретенную в 1926 году, и Kraft-Phenix Cheese Corporation в 1930 году. Все компании продолжали работать независимо, продавая продукцию под своими признанными торговыми марками. В 1969 году National Dairy Products стала Kraftco, а в 1976 году — Kraft. [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]
Гораций С. Тутилл-младший вышел на пенсию в 1950 году с должности вице-президента Sheffield Farms Company, отвечающего за продажи и рекламу, после тридцати лет работы в компании. Джозеф А. Малвихилл и Майкл Дж. Малвихилл работали в компании с 1890-х по 1950 годы на заводах в Нью-Йорке и на Ямайке. Летом в Рокуэе также работал магазин.
С 1964 года здания Шеффилда на Западной 57-й улице между Десятой и Одиннадцатой авеню на Манхэттене являются вещательным центром CBS . [ 9 ]
Компания построила конюшню Sheffield Farms Stable между 1903 и 1909 годами. [ 1 ] В 2005 году он был внесен в Национальный реестр исторических мест . [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Кумбс, Тамара (июль 2005 г.), «Конюшня на фермах Шеффилда» (PDF) , Информационная система культурных ресурсов штата Нью-Йорк (CRIS) (Регистрационная форма Национального реестра исторических мест) , получено 30 марта 2016 г .; и сопровождающие 16 фотографий
- ^ Перейти обратно: а б Пауэлл, Ричард (1941), Пионеры, которые остались дома , Sheffield Farms Company, Inc.
- ^ Зелицер, Ральф (1976), Молочная промышленность в Америке , Нью-Йорк: сфера производства молочных продуктов и мороженого и книги для промышленности, стр. 131–32.
- ^ «Лотон Хортон 1854–1926» , Семейная генеалогия Дарлин , заархивировано из оригинала 20 апреля 2016 г. , получено 20 апреля 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б Национальная циклопедия американской биографии . Хортон, Лотон.
{{cite encyclopedia}}: Отсутствует или пусто|title=( помощь ) - ^ «Молоко и сыр», Time , 10 марта 1930 г.
- ^ "Kraft Foods, Inc.", Международный справочник историй компаний.
- ^ «Breyers — американский бренд» , Unilever , заархивировано из оригинала 21 ноября 2010 г. , получено 31 марта 2016 г.
- ^ «Шеффилд продает завод в Вестсайде» (PDF) , The New York Times , 16 мая 1952 г. и «Завод в Шеффилде перепродан CBS» (PDF) , The New York Times , получено 21 апреля 2016 г.
- ^ «Конюшня Шеффилд Фармс» , Центр обслуживания национальных парков , 11 сентября 2005 г. , получено 30 марта 2016 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Хабстрит, Мэри (13 февраля 2008 г.), «Запасы молока в Манхэттенвилле и Нью-Йорке» , «Вой серого волка » , Нью-Йорк: Дж. Рейес-Монблан, заархивировано из оригинала 14 ноября 2013 г. , получено 29 марта 2016 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Исторический американский инженерный отчет (HAER) № NY-267, « Молочный завод Sheffield Farms, 1075 Webster Avenue (юго-западный угол 166-й улицы), Бронкс, округ Бронкс, штат Нью-Йорк », 55 фотографий, 14 измеренных чертежей, 53 страницы данных, 10 страницы с подписями к фотографиям
Kraft Foods Текущие бренды |
|---|
