Кастельнодари
 | Вы можете помочь дополнить эту статью текстом, переведенным из соответствующей статьи на французском языке . (Декабрь 2008 г.) Нажмите [показать] для получения важных инструкций по переводу. |
 | Эта статья включает список общих ссылок , но в ней отсутствуют достаточные соответствующие встроенные цитаты . ( июнь 2012 г. ) |
Кастельнодари | |
|---|---|
 Общий вид Кастельнодари | |
 Герб | |
Расположение Кастельнодари | |
  Кастельнодари | |
| Координаты: 43 ° 19'09 "N 1 ° 57'16" E / 43,3192 ° N 1,9544 ° E | |
| Страна | Франция |
| Область | Окситания |
| Отделение | слышит |
| район | Каркассон |
| Кантон | Чаурийский бассейн |
| Межобщинность | Кастельнодари Лаураге Одуа |
| Правительство | |
| • Мэр (2020–2026) | Патрик Могар [ 1 ] ( ПС ) |
| Область 1 | 47,72 км 2 (18,42 квадратных миль) |
| Население (2021) [ 2 ] | 12,448 |
| • Плотность | 260/км 2 (680/кв. миль) |
| Часовой пояс | UTC+01:00 ( центральноевропейское время ) |
| • Лето ( летнее время ) | UTC+02:00 ( CEST ) |
| INSEE /Почтовый индекс | 11076 /11400 |
| Высота | 145–215 м (476–705 футов) (в среднем 165 м или 541 фут) |
| 1 Данные Французского земельного реестра, за исключением озер, прудов и ледников площадью > 1 км. 2 (0,386 квадратных миль или 247 акров) и устья рек. | |
Кастельнодари ( Французский: [kastɛlnodɑʁi] ; Окситанский : Castèlnòu d’Arri ) — коммуна в Од департаменте в Окситания регионе на юге Франции . Он расположен в бывшей провинции Лораге . и известен благодаря кассуле , мировой столицей которого он считается и основным производителем которого он является
География
[ редактировать ]Кастельнодари — торговый город и столица территории Лораге . Город расположен в 50 километрах (31 милях) к юго-востоку от Тулузы , примерно на полпути от этого города к Средиземному морю . Этот маршрут использовался, по крайней мере, со времен Римской империи, и сегодня по нему проходят автомобильные дороги, автомагистрали ( A61 ), железные дороги и каналы. Кастельнодари - главный порт Южного канала , которому он обязан периодом процветания в 17 веке, когда сельскохозяйственную и промышленную продукцию стало легче экспортировать. Гранд -Бассен в городе площадью 7 га является самой большой открытой акваторией канала и сегодня является его главным прогулочным портом. Станция Кастельнодари имеет железнодорожное сообщение с Тулузой, Каркассоном и Нарбонной.
История
[ редактировать ]Римский перевалочный пункт
[ редактировать ]Во времена Римской империи город был перевалочным пунктом на дороге Нарбонна-Тулуза и назывался Состомаг. [ 3 ]
Происхождение имени
[ редактировать ]Кастельнодари происходит от окситанского Castelnòu d'Arri — латинского перевода Castellum Novum Arri — что означает «новый замок Арриуса».
Основные события
[ редактировать ]- 1103. Первое официальное упоминание о поселении Кастельнодари.
- 1211. Во время Альбигойского крестового похода осажден Симон де Монфор, 5-й граф Лестер, в Кастельнодари графом Тулузским и графом Фуа .
- 1235. Прибытие папской инквизиции , первые попытки которой выявить и преследовать катаров не увенчались успехом из-за солидарности горожан.
- 31 октября 1355 года. Во время Столетней войны город разграблен Черным принцем , который, путешествуя из Бордо , опустошил более слабые города Гаскони , а затем Лораге до Нарбонны . Город был разграблен, а жители убиты. Стены города были восстановлены только 10 лет спустя.
- 1477. Город становится столицей графства Лораге при XI Людовике во Франции .
- 1632. Захват Анри II де Монморанси недалеко от города приводит к его казни в Тулузе по приказу кардинала Ришелье .
- 15 мая 1681 года. Ввод в эксплуатацию Южного канала .
- 1754. Строительство Иль-де-ла-Кибель.
- 1814. Маршал Сульт отступает в город после битвы при Тулузе, прежде чем подписать окончательную капитуляцию в Наурузе .
Население
[ редактировать ]Его жители называются Чауриены .
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Источник: ЭХЭСС [ 4 ] и ИНСЭЭ (1968–2017 гг.) [ 5 ] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Достопримечательности
[ редактировать ]- Больничная аптека
- Коллегиальная церковь Сен-Мишель
- Шлюзы Сен-Рош
- Большой Бассейн
- Зерновой зал
- Остров Кибела.
- Мельница Кугарел
- Иностранный легион
- Президентский
- Часовня Богоматери Милосердия
-
Кугарельская мельница -
Канал дю Миди в Кастельнодари
Личности
[ редактировать ]Кастельнодари был местом рождения:
- Пьер де Кастельно д. 1208
- Пьер-Жан Фабр (1588-1658), врач короля Людовика XIII.
- Филипп де Риго Водрей (1643–1725)
- Жозеф Мартин-Даух (1741–1801), единственный депутат Генеральных штатов третьего сословия, который, как известно, подписался как «противник» принятия присяги на теннисном корте , главного события Французской революции 1789 года.
- Жан Франсуа Эме Дежан (1749–1824), армейский офицер и государственный министр на службе Первой Французской Республики и Первой Французской Империи.
- Антуан-Франсуа Андреоси (1761–1828)
- Антуан Марфан (1858–1942), педиатр.
- Жорж Кангилем (1904–1995), философ и член Французской академии , специализирующийся на философии науки.
Образование
[ редактировать ]Военная база
[ редактировать ]4- й иностранный полк французской армии дислоцируется в Кастельнодари с 1976 года, база открыта для публики 30 апреля ( День Камерона ) и на Рождество.
Кассуле
[ редактировать ]Кастельнодари называет себя Capitale Mondiale du Cassoulet («Всемирная столица Кассуле »), и апокрифическая легенда о происхождении этого блюда (первоначально называвшегося эстофатом ) гласит, что впервые его подали защитникам города во время осады 1355 года. [ 6 ]
В городе находится La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary (Братство Кастельнодари Кассуле), организация, которая стремится продвигать и сохранять это блюдо и связанные с ним традиции. Ежегодный фестиваль кассуле «fête du Cassoulet» проводится в последнюю полную неделю августа; В этот день центр города переполнен различными версиями традиционного блюда.
Вариант кассуле, популярный в этом городе, основан на местной фасоли (которая является предметом заявки на защищенный статус ). Сюда также входят конфи из гуся или утки , свинина и тулузская колбаса. [ 6 ]
На приготовление традиционных крестьянских вариантов рецепта может уйти два и более дня. Традиционный сосуд для приготовления пищи — одноименный глиняный горшок, называемый « запеканкой ».
Рик Стайн представил кассуле Кастельнодари в эпизоде «Французской одиссеи» Рика Стайна , а его рецепт был опубликован BBC Food . [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Национальный каталог выборных должностных лиц: мэры» (на французском языке). data.gouv.fr, Открытая платформа для общедоступных данных Франции. 13 сентября 2022 г.
- ^ «Правовое население 2021» (на французском языке). Национальный институт статистики и экономических исследований . 28 декабря 2023 г.
- ^ «Принстонская энциклопедия классических сайтов» . Проверено 11 февраля 2013 г.
- ^ От деревень Кассини до сегодняшних коммун : Информационный листок коммуны Кастельнодари , EHESS (на французском языке) .
- ^ Историческое население с 1968 года , INSEE.
- ^ Перейти обратно: а б «История Кассуле из мэрии Кастельнодари» . Мэри де Кастельнодари. Архивировано из оригинала 16 июня 2012 года . Проверено 26 июня 2012 г.
- ^ Штейн, Рик. «Касуле» . Би-би-си Еда . Архивировано из оригинала 16 января 2008 года . Проверено 26 июня 2012 г.
- Катлос, Брайан (2004). Грубый путеводитель по Лангедоку и Руссильону . Грубые гиды . стр. 107–110. ISBN 1-84353-244-1 .
- Андре, Жак (2003). Путеводитель по Южному каналу . Лазурно-зеленый. стр. 107–113. ISBN 2-911793-01-3 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Кастельнодари (на французском языке)
- Кастельнодари Туризм (на французском языке)
