D -Фруктоза- L -гистидин

d -Фруктоза- л -гистидин
Имена
	Название ИЮПАК (2 S )-3-(1 H -имидазол-5-ил)-2-({[(3 S ,4 S ,5 R )-2,3,4-тригидрокси-5-(гидроксиметил)оксолан-2 -ил]метил}амино)пропаноат
	Другие имена Н а -(1-Дезокси- d- фруктос-1-ил)- л -гистидин; Фруктозо-гистидин; ФруХис
Идентификаторы
Номер CAS	25020-13-7 ;
ХимическийПаук	58784186 ;
ПабХим CID	121230873 ;
Характеристики
Химическая формула	С 12 Н 19 Н 3 О 7
Молярная масса	317.298 g·mol −1
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

d -Фруктоза- L -гистидин ( FruHis ) представляет собой кетозамин , сочетающий в себе г - изомер фруктозы и l -изомер гистидина в функциональную группу . FruHis присутствует в сухофруктах . Во взаимодействии с ликопином FruHis является потенциальным пищевым антиоксидантом и химиопрофилактическим средством, в изобилии обнаруженным в сушеных помидорах . ^{[ 1 ]}

Исследовать

Группа углеводов производных , присутствующих в обезвоженных томатных продуктах, взаимодействует с ликопином против рака простаты . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} FruHis оказывает сильное синергическое действие с ликопином против пролиферации высокометастатических клеточных рака простаты у крыс линий in vitro . Комбинация FruHis/ликопин значительно ингибирует онкогенез in vivo у сингенных крыс. Кетозамин полностью блокирует окислительную деградацию ДНК при >250 мкмоль/л in vitro , тогда как ни аскорбат , ни фенольные антиоксиданты томатов не являются эффективными защитными механизмами.

На основании этих исследований Американская ассоциация исследований рака пришла к выводу, что FruHis может оказывать профилактическое действие на опухоли благодаря своей антиоксидантной активности и взаимодействию с ликопином. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Валери В. Моссин и Томас П. Мохинни (2007). "Н ^а-(1-Дезокси-D-фруктос-1-ил)-L-гистидин («D-фруктоза-L-гистидин»): мощный хелатор меди из томатного порошка». J. Agric. Food Chem . 55 (25) : 10373–10381. doi : 10.1021/jf072092i .
^ Мосин В.В.; Чопра, П.; Мохинни, ТП (2008). «Взаимодействие томатного ликопина и кетозамина против опухолевого процесса простаты крыс». Исследования рака . 68 (11): 4384–91. дои : 10.1158/0008-5472.CAN-08-0108 . ПМИД 18519700 .
^ Паннеллини, Т.; Иецци, М.; Либераторе, М.; Сабатини, Ф.; Якобелли, С.; Росси, К.; Альберти, С.; Ди Илио, К.; Витальоне, П. (2010). «Диетическая добавка из томатов предотвращает рак простаты у мышей TRAMP» . Исследования по профилактике рака . 3 (10): 1284–91. дои : 10.1158/1940-6207.CAPR-09-0237 . ПМИД 20716635 .
^ «Обезвоженные помидоры обещают предотвратить рак простаты» . ScienceDaily. 2 июня 2008 г.

[1] Валери В. Моссин и Томас П. Мохинни (2007). "Н ^а-(1-Дезокси-D-фруктос-1-ил)-L-гистидин («D-фруктоза-L-гистидин»): мощный хелатор меди из томатного порошка». J. Agric. Food Chem . 55 (25) : 10373–10381. doi : 10.1021/jf072092i .

[2] Мосин В.В.; Чопра, П.; Мохинни, ТП (2008). «Взаимодействие томатного ликопина и кетозамина против опухолевого процесса простаты крыс». Исследования рака . 68 (11): 4384–91. дои : 10.1158/0008-5472.CAN-08-0108 . ПМИД 18519700 .

[3] Паннеллини, Т.; Иецци, М.; Либераторе, М.; Сабатини, Ф.; Якобелли, С.; Росси, К.; Альберти, С.; Ди Илио, К.; Витальоне, П. (2010). «Диетическая добавка из томатов предотвращает рак простаты у мышей TRAMP» . Исследования по профилактике рака . 3 (10): 1284–91. дои : 10.1158/1940-6207.CAPR-09-0237 . ПМИД 20716635 .

[4] «Обезвоженные помидоры обещают предотвратить рак простаты» . ScienceDaily. 2 июня 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]