Мучная война

Мучная война — это волна беспорядков, происходившая с апреля по май 1775 года в северной, восточной и западной частях Королевства Франции . Это последовало за ростом цен на зерно, а затем и на хлеб; хлеб был важным источником пищи среди населения. Факторами, способствующими беспорядкам, являются плохая погода и урожай, а также удержание полицией государственных поставок зерна из королевских запасов в 1773–1774 годах. Это крупномасштабное восстание утихло после контроля над ценами на пшеницу, введенного Тюрго , Людовика XVI ( генеральным контролером финансов до восстановления поставок), и развертывания военных войск.

Мучная война была частью более широкого социального и политического кризиса во времена Старого режима . Недавние исследования склонны рассматривать это событие не только как восстание, вызванное голодом, но и как прелюдию к Французской революции .

Причины

В Ancien Régime France хлеб был основным источником пищи для бедных крестьян, а король был обязан обеспечивать продовольствием своих подданных, его ласково прозвали «первым пекарем королевства». Нехватка продовольствия и голод были постоянными проблемами вплоть до современной сельскохозяйственной революции , и Франция XVIII века не стала исключением. В этот период роль королевской полиции заключалась в гораздо большем, чем просто поддержание закона. Полиция несла ответственность за многие системы общества, даже за подметание улиц; они также осуществляли строгий контроль за поставками продовольствия. В целях поддержания социального порядка на рынке зерна устанавливались жесткие правила, гарантирующие качество хлеба и его доступность в любое время и для всего населения. К торговцам зерном относились с подозрением; их называли «жесточайшими врагами народа» поскольку их подозревали в смешивании муки с другими продуктами (например, мелом или измельченными костями ) или в накоплении зерна с целью искусственного поднятия цены на этот жизненно важный товар. Ancien Régime предпочитал « моральную экономику », где жадность сдерживалась строгими правилами. Полиция контролировала чистоту муки и следила, чтобы никто не стал прятать зерно для поднятия цен. Чтобы уменьшить накопление зерна, зерновая полиция запретила бы экспорт зерна из регионов, где наблюдается неурожай, и импортировала бы зерно из регионов, где наблюдается перепроизводство. Это также могло заставить купца снизить цену на муку (позже ему компенсировали потери во времена изобилия).

В эпоху Просвещения школа возникла физиократическая экономики . Физиократы, или экономисты , как они себя называли, оказали большое влияние на Тюрго, который накануне беспорядков должен был стать генеральным контролером финансов. Их мнение о том, какой должна быть экономическая политика правительства, было обобщено в термине Винсента де Гурне , который претендовал на «оставить это в покое и позволить этому пройти» ( laissez faire, laissez passer ), также известном как понятие « невидимой руки ». Тюрго страстно защищал веру Гурне в экономические принципы laissez-faire в своей книге «Éloge de Gournay» . Соответственно, Тюрго отменил полицейские постановления и 13 сентября 1774 года установил свободную торговлю зерном.

В период перед весенним сбором урожая 1775 г. запасы зерновых были исчерпаны, а новые урожаи еще не поступили. Весной 1775 года возник голод: до указа Тюрго каждый регион сталкивался с собственным дефицитом, так что некоторые страдали бы от настоящего голода, в то время как другие были бы полностью избавлены и снабжались бы за счет гарантированных государством стабильных цен; королевское вмешательство было бы запрошено и, без сомнения, получено, чтобы обеспечить снабжение наиболее пострадавших регионов и таким образом смягчить наиболее серьезные последствия голода. Однако с либерализацией владельцы зерна начали спекулировать за счет хранения зерна . и, действуя с проницательной деловой хваткой в ​​попытках монополизировать рынок , также имел тенденцию массово покупать в районах хороших урожаев, чтобы продавать в районах плохих урожаев, где прибыль могла быть больше, вызывая значительный рост цен и дефицит по всей стране (меньше зерна в хороших урожаях). -регионы сбора урожая также привели к повышению цен там), а не ограничились местными перебоями с продовольствием. Следовательно, нехватка продовольствия в начале 1775 года быстрее затронула больше людей, и король столкнулся с национальным кризисом, а не с несколькими небольшими местными беспорядками. Этот конфликт получил название «Мучная война 1775 года». Отчеты Представители тех, кто контролировал поток зерна, заявили, что возникли проблемы с урожаем зерна, что привело к его нехватке и уменьшению наличия зерна. Новости о нехватке зерна были встречены со скептицизмом, а разочарование возросло из-за высоких цен, которые многие не могли себе позволить. Противники реформы взбунтовались и конфисковали поступающее зерно. Они предложили за это то, что, по их мнению, было « справедливой ценой ». Это продемонстрировало, как люди вернули часть власти в свои руки. Эта практика была известна как народное налогообложение ( Taxation populaire ).

Несмотря на документально подтвержденные попытки Чтобы решить проблемы нехватки зерна, такие как увеличение поставок из зарубежных стран, возникло убеждение, что голод был намеренно организован Людовиком XVI посредством Пакта о голоде . Тюрго подавил беспорядки и восстановил контроль над рынком зерна. Идея свободной торговли зерном была дискредитирована, а экономический эксперимент отдалил массы от правительства в Версале. Мучную войну можно рассматривать как прелюдию к Французской революции .

Эти события можно интерпретировать как реакцию на указ Тюрго от 13 сентября 1774 г., либерализовавший торговлю зерном; действительно, эта либерализация оказалась противоречащей «моральной экономии», поскольку некоторые люди копили муку, чтобы поднять цены. Эта нехватка муки нарушила принцип, который требовал от короля обеспечивать безопасность своих подданных и их снабжение продовольствием. Мучная война соответствовала предыдущим колебаниям цен на пшеницу и положила начало пшеничным бунтам второго года .

События

Пшеничные бунты

Причины и этапы насилия, связанные с производством пшеницы

В период до весеннего урожая 1775 г. запасы хлеба были исчерпаны, а новый урожай еще не поступил. Весной 1775 года в этом новом контексте возник голод: до указа Тюрго каждый регион сталкивался с собственным дефицитом, так что некоторые страдали бы от настоящего голода, в то время как другие были бы полностью избавлены и снабжались бы за счет стабильных цен; королевское вмешательство было бы запрошено и, без сомнения, получено, чтобы обеспечить снабжение наиболее пострадавших регионов. В результате либерализации зерно может покинуть щадящие регионы и попасть в наиболее пострадавшие районы, что приведет к значительному росту цен и дефициту повсюду, что быстрее отразится на большем количестве людей.

Цены на зерно и хлеб внезапно выросли и стали тяжелым бременем для беднейших слоев населения. Последовали крупные народные волнения на рынках и в других местах раздачи муки. Поползли слухи против «властных захватчиков» и «монополизаторов». Такая народная реакция против торговцев была постоянной во времена голода, но приобрела необычайную глубину.

В течение долгого времени в качестве объяснительного фактора выдвигалась теория политического заговора, сплетенного против Тюрго различными группами двора, тезис историк Жорж Руде . опровергает

Основные этапы бунта Ancien Régime: от препятствий до грабежей

За 17 дней будет зарегистрировано 180 конфликтов из Парижского бассейна ; Жан Николя отмечает 123 отдельных беспорядков. Синтия Бутон обнаруживается 313 случаев, иногда интерпретируемых как «анархические движения», иногда как ожидание сельских восстаний. Эти демонстрации моральной экономии приняли три различные формы:

• в экспортирующих регионах можно заметить стихийное налогообложение рабочего класса и более или менее организованное грабежи. Мятежники осуждают спекуляцию, заставляя крупных фермеров и землевладельцев продавать свои акции на рынке по «справедливой цене», в конечном итоге грабя пекарни и склады, заявляя при этом о восстановлении принципов экономической морали.
• в городах аналогичным образом организуются нападения на склады и пекарни.
• наконец, воздвигать препятствия на каналах сообщения, на реках и дорогах, в районах больших посевов. В большей степени руководствуясь инстинктом выживания, чем злонамеренными намерениями, бунтовщики препятствуют транспортировке пшеницы из конкретной сельскохозяйственной провинции в другие провинции с более высокой покупательной способностью.

Жертвами обычно становились торговцы или фермеры, но чаще, как показала Синтия Бутон, они были прямыми представителями власти. Беспорядки часто были направлены против спекулянтов-мельников или против советников парламента, как это было в тот день, 18 апреля, в Дижоне . 27 апреля движение охватило обширные возделываемые равнины, сначала Западную Бургундию, затем, постепенно, Бовези и, наконец, Бос и Бри . Повстанцы находились под Версалем 2 и 3 мая; толпа разграбила пекарни Парижа. Людовик XVI казался встревоженным, поскольку некоторые лозунги и пасквили касались его двора. На самом деле разрушения были очень ограниченными; Основными целями были лодки с пшеницей, которые были затоплены.

Вернуться к заказу

Порядок был восстановлен благодаря двум действиям правительства:

• Репрессии посредством вмешательства 25 000 солдат, 162 арестов и повешения двух участников беспорядков (28-летнего производителя париков и его 16-летнего компаньона, которые были казнены в качестве примера на Гревской площади ).
• Помощь населению путем организации поставок продовольствия в нуждающиеся провинции, а также возложение на владельцев снабжения обязательств продавать свою продукцию по фиксированной цене. Царь посылал все большее количество посланий крестьянским массам, в частности через проповеди духовенства.

Понадобилось пять месяцев, чтобы окончательно положить конец беде, но к 11 мая 1775 года большинство проблем было решено.

Политическая и социальная критика

• Страх перед голодом стал постоянным страхом для низших слоев третьего сословия , а слухи о « Пакте голода », призванном морить бедных голодом, все еще широко распространялись, и им охотно верили. Простые слухи о нехватке продовольствия привели к беспорядкам в Ревейоне в апреле 1789 года. Слухи о заговоре с целью уничтожить посевы пшеницы, чтобы уморить население голодом, спровоцировали Великий страх летом 1789 года. Голод и отчаяние парижских женщин также были причиной Первоначальный импульс Женскому маршу на Версаль в октябре 1789 года. Они хотели не просто одного обеда, но и уверенности в том, что хлеб снова будет в изобилии и дешев.
• В сфере политики результат спровоцировал фундаментальные изменения в правительстве и изменение королевской политики. Тюрго потребовал и добился от имени Людовика XVI отставки генерал-лейтенанта полиции Жана-Шарля-Пьера Ленуара .
• В нескольких клеветнических заявлениях, весьма локализованных по происхождению, обвиняли самого короля: можно было встретить нападки на « кровь Бурбонов », но эти сочинения были делом рук образованного населения и ученых перьев. Для Каплана это событие ознаменовало растущее разочарование народа в короле, шаг к разрыву священной связи между королем и его подданными.
• Однако бунтовщики проявили парадоксальный характер, проявив особенности экономической морали, выявленные историками Э. П. Томпсоном и Чарльзом Тилли: с одной стороны, требование вернуться к королевскому патернализму и в то же время критика правительственного патернализма. политика. Две противоположные логики: одна подчиняется законам собственности, а другая подчиняется морали. Участники беспорядков бросили вызов властям и потребовали восстановления справедливого ценообразования. Не имея ответа, создайте практику правил внутреннего порядка: регулирующую власть.
• Наконец, эти бунтовщики были признаком стремления к продовольственной справедливости и перераспределению, основанного на сильном требовании регулирования и контроля. Хлебных бунтовщиков можно было также сравнить с жакериями в том смысле, что они не были обучены противостоять политической власти, они делали это не для узурпации власти, а подчинялись общинной дисциплине. Доступ к зерну и справедливое ценообразование на хлеб стали универсальными правами.
• На социальном уровне источники стали свидетелями роста социальной напряженности и социальной поляризации: небольшая группа элитных богатых фермеров выступала против масс все более бедных фермеров. Крестьян, которых некоторые источники называют повстанцами, сопровождали деревенские чиновники (которых иногда заставляли) и приходские священники, как в Нормандии.

Таким образом, целью бунтовщиков были те люди, которые были свободны от общественной дисциплины: фермеры и владельцы крупных ферм в Парижском бассейне; в меньшей степени — буржуазия городов; иногда - знатные землевладельцы или священнослужители и фермеры, имевшие статус в феодальной системе, такие как Жак-Пьер де Эрикур, фермер из Каньи , в Бри, сеньор Чесани.

• Проблемы вокруг пшеницы и социальные проблемы продемонстрировали структурную слабость экономики королевства, но они также ознаменовали появление новой риторики, направленной против истеблишмента.

В культуре

Жана-Франсуа Паро Исторический роман Le sang des Farines (англ. Название: «Кровь пекаря ») сосредоточен на событиях в Париже во время Мучной войны.

Источники

• Рукописи лейтенанта полиции Ленуара (1732–1785). Архивировано 13 марта 2007 г. в Wayback Machine.

См. также

• Список голодных бунтов

Дальнейшее чтение

• Синтия А. Бутон. Мучная война: гендер, класс и сообщество во французском обществе позднего Ancien Régime . Пенн Стейт Пресс, 1993. ISBN   027101055X , ISBN   978-0271010557
• Аллан Тодд. Революции 1789–1917 гг . .Издательство Кембриджского университета. 1998.
• Стивен Л. Каплан, Хлеб, народ, король: битва либерализма при Людовике XV, Париж, Перрен, 1986.
• Владимир Люблинский, Мучная война. Вклад в историю классовой борьбы во Франции накануне революции, Гренобль, Presses Universitaires de Grenobles, 1979.
• Луиза Тилли, «Фруктовый бунт, форма политического конфликта во Франции», в «Анналах». Экономика, общество, цивилизации, том 27, № 3, май – июнь 1972 г., стр. 731–57 (стр. 11–33).
• Э. П. Томпсон, Флоренс Готье, Ги-Робер Икни, Пшеничная война в 18 веке: популярная критика экономического либерализма в 18 веке, Монтрей, 1988.