Дхенки
| Дикки | |
|---|---|
 Традиционное бедствие в Непале | |
| Классификация | Простая машина |
| Промышленность | Существенный |
| Масса | Прибл. 6,8 кг |
| Работает | Руководство |
| Компоненты | Дерево, Камень, Металл |
Дхенки , Дики , Дхинки ( непальский : धिकी ; произносится [ɖʱiki] ), дхеки или дхенки ( бангла : ধেধ্কি, ассамский : ধেধেকি, хинди : ধেন্ক) — это старинная рисовая мельница или для шелухи . рычаг [ 1 ] Встречается в Непале , Бангладеш и индийских штатах Ассам , Западная Бенгалия и Одиша . [ 2 ] [ 3 ] Обычно он изготавливается из твердой древесины . У него есть точка опоры , поддерживающая вес. Под действием веса риса в стручках рис и золотисто-коричневая шелуха разделяются. Раньше в Дхенки работали женщины, которые производили рис из риса-сырца и перемалывали его в порошок.
Этот сельскохозяйственный инструмент используется для обмолота , чтобы отделить рисовые зерна от их внешней оболочки , оставив при этом слой отрубей , в результате чего получается коричневый рис . Деки, как правило, вышли из употребления из-за наличия таких технологий, как комбайны , которые требуют гораздо меньше физического труда. В прежние времена деки были важной частью деревенской жизни в Бангладеш и некоторых частях Индии, особенно в Западной Бенгалии , Джаркханде , Ассаме и Чхаттисгархе . [ нужна ссылка ] Обычно им управляли две или три женщины. [ 4 ]
Строительство
[ редактировать ]Дхенки традиционно изготавливают из дерева и железа. Плотники строят большую часть его там, где кузнец прикрепляет железное кольцо к кончику рычага. Деки состоит из тяжелого деревянного рычага , обычно длиной около 72 дюймов (1,8 м), поддерживаемого на постаменте высотой около 18 дюймов (46 см), который обеспечивает точку опоры. [ 4 ] На одном конце рычага находится вертикальный деревянный цилиндр, выполняющий функцию пестика . Он поднимается рычагом и опускается под собственным весом. Точка опоры рычага расположена на расстоянии пяти восьмых длины рычага от пестика. [ 4 ]
Использование
[ редактировать ]
Ассамское фермерское общество использует его для получения риса из сырого рисового зерна, для изготовления сухих рисовых хлопьев, а затем рисового порошка для его переработки в различные вкусные сухие продукты, называемые питхами . Дхенки все еще используются в некоторой части сельской местности Одиши . Дхенки также используется в некоторых сельских районах Бенгалии.
В средние века дхенки были завезены в Японию , где их называли караусу ( 唐臼 , букв. « Китайская ступка » ) .
В популярной культуре
[ редактировать ]Сатьяджита Рэя В бенгальском фильме «Ашани Санкет » актрисы были замечены управляющими дхенки в течение короткого периода времени Одиа . Автор Факир Мохан Сенапати упоминал дхенки в своих литературных произведениях. [ 5 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Анагарика Дхармапала (2003). Маха Бодхи . Общество Маха-Бодхи.
- ^ Михир К. Йена; Н. Патнаик (2002). Лесные племена Ориссы: образ жизни и социальные условия избранных ориссских племен . ДК Принтмир. ISBN 978-81-246-0415-1 .
- ^ Журнал Исследовательского общества Бихара и Ориссы . Общество. 1923 год.
- ^ Перейти обратно: а б с Азиз, КМА (2012). «Деки» . В исламе Сираджуль ; Джамал, Ахмед А. (ред.). Банглапедия: Национальная энциклопедия Бангладеш (второе изд.). Азиатское общество Бангладеш .
- ^ СП Бултон; Одиша Сахитья Экадеми (1993). Пхакирмохана Сенапати: его жизнь и проза . Орисса Сахитья Академия.
