Хойсала Карнатака брамин

Хойсала Карнатака Брахманы
	Эмблема Империи Хойсала в храме Ченнакешава, Белур
Регионы со значительной численностью населения
	Карнатака
Языки
	Каннада , Санскрит
Религия
	индуизм

Хойсала Карнатака Брамины — община смарта-браминов , проживающая на территории нынешнего штата Карнатака . ^{[ 1 ]} Их связь с империей Хойсала, процветавшей с 10 по 14 века. ^{[ 2 ]}, побудило их использовать приставку «Хойсала» к названию своего сообщества. ^{[ 3 ]}

Диета

Сообщество традиционно придерживается строгой вегетарианской саттвической диеты, состоящей из сезонных фруктов и овощей (кроме лука и чеснока), цельнозерновых продуктов , молочных продуктов, орехов, семян и масла. Типичным завтраком является упитту (густая манная каша с приправами и овощами). Типичный ужин может включать саару (жидкий суп из чечевицы, тамаринда , помидоров и специй) с рисом, овощной палей и творожным рисом . ^{[ 4 ]}

Другие блюда Хойсала Карнатака включают: ^{[ 5 ]}

Баданекайи-алоогедде годджу , карри ^{[ 6 ]} приготовлено из баклажанов и картофеля
Били холиге , похож на рисовую лепешку акки ротти, но более мягкую и податливую.
Гульпавате — сладость из сухофруктов, топленого масла , неочищенного пальмового сахара и поджаренной пшеничной муки.
Майсуру кооту , рагу из чечевицы и овощей в стиле штата Карнатака.
Nucchina unde , кнелей. чечевичные клецки в форме

Титулы и фамилии

Общие титулы членов сообщества включают Бхат и Джойс , которые также используются в качестве фамилий. Рао — еще одна распространенная фамилия. ^{[ 7 ]}

Ассоциации

Хойсала Карнатака Сангха образовалась в 1908 году, но в конечном итоге распалась. ^{[ 8 ]}

См. также

Передовые касты

Ссылки

^ Сингх, Кумар Суреш (2003). Народ Индии: Карнатака . Антропологическое исследование Индии. ISBN 978-81-85938-98-1 .
^ Агравал, Читра (21 марта 2017 г.). Яркая Индия: свежие вегетарианские рецепты от Бангалора до Бруклина [Поваренная книга] . Кларксон Поттер/Десять Скоростей. ISBN 978-1-60774-734-5 .
^ Анантараму, Ти Ар, изд. (2022). Карнатакадалли Смарта Брахманару: неле-хиннеле . Бангалор: Книги Хариву. ISBN 978-81-963111-3-1 .
^ Читра Агравал. Яркая Индия: свежие вегетарианские рецепты от Бангалора до Бруклина [Поваренная книга] . стр. 6–8.
^ «Приготовление еды Хойсала Карнатака с тремя сестрами» . 15 апреля 2020 г.
^ Справочник Блумсбери по индийской кухне . п. 193.
^ КС Сингх. Сообщества, сегменты, синонимы, фамилии и титулы . п. 1784.
^ Рамеш Байри. Быть брахманом, быть современным: изучение жизни каст сегодня . стр. 179–180.

[1] Сингх, Кумар Суреш (2003). Народ Индии: Карнатака . Антропологическое исследование Индии. ISBN 978-81-85938-98-1 .

[2] Агравал, Читра (21 марта 2017 г.). Яркая Индия: свежие вегетарианские рецепты от Бангалора до Бруклина [Поваренная книга] . Кларксон Поттер/Десять Скоростей. ISBN 978-1-60774-734-5 .

[3] Анантараму, Ти Ар, изд. (2022). Карнатакадалли Смарта Брахманару: неле-хиннеле . Бангалор: Книги Хариву. ISBN 978-81-963111-3-1 .

[vibrant-4] Читра Агравал. Яркая Индия: свежие вегетарианские рецепты от Бангалора до Бруклина [Поваренная книга] . стр. 6–8.

[5] «Приготовление еды Хойсала Карнатака с тремя сестрами» . 15 апреля 2020 г.

[6] Справочник Блумсбери по индийской кухне . п. 193.

[7] КС Сингх. Сообщества, сегменты, синонимы, фамилии и титулы . п. 1784.

[8] Рамеш Байри. Быть брахманом, быть современным: изучение жизни каст сегодня . стр. 179–180.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]