Маслозавод Пенсильванского государственного университета
 | этой статьи Фактическая точность может быть поставлена под угрозу из-за устаревшей информации . ( ноябрь 2010 г. ) |
 | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Маслозавод |
| Основан | 1865 в Университетском парке , Пенсильвания . |
| Штаб-квартира | Здание пищевой науки, |
Ключевые люди | Том Дэвис (менеджер маслозавода Берки) |
| Продукты | |
| Родитель | Государственный университет Пенсильвании |
Маслозавод Университета штата Пенсильвания , также известный как Маслозавод Пенсильванского государственного университета Берки или просто Маслозавод , является производителем и продавцом мороженого , шербета и сыра , которые производятся на факультете пищевых наук Колледжа сельскохозяйственных наук Пенсильвании . Государственный университет . Это крупнейшая университетская маслозавод в Соединенных Штатах , ежегодно использующая около 4,5 миллионов фунтов молока , примерно 70% которого поступает от стада из 210 коров университетского исследовательского центра молочного производства, а остальное - от местных поставщиков молока. [ 1 ] и продавать 750 000 рожков мороженого, макованных вручную, в год. [ 2 ] Предлагая более 100 вкусов мороженого с содержанием молочного жира 14,1% и ингредиентов со всей страны и мира, [ 3 ] Мороженым маслозавода каждый день наслаждаются многие студенты и выпускники. [ 4 ]
История
[ редактировать ]Первый маслозавод был построен в 1865 году, а краткосрочные курсы молочного производства впервые были предложены в 1892 году. [ 5 ] Мороженое стало частью традиции футбольных выходных в 1896 году, когда мороженое Creamery впервые было продано населению. К 1932 году маслозавод закупал молоко и сливки у сотен близлежащих фермеров и продавал мороженое как в Государственном колледже , так и в Алтуне , штат Пенсильвания . [ 5 ]
Производители мороженого Бен Коэн и Джерри Гринфилд из Ben & Jerry's , 1978 год. [ 6 ] выпускники заочного курса Penn State Creamery по производству мороженого «Сельское хозяйство 5150», который обучает производителей основам производства мороженого. [ 7 ]
В 1980-х годах маслобойня использовала три миллиона фунтов молока в год, а в 2004 году она поставила столовым штата Пенсильвания более 225 000 галлонов молока. [ 5 ] В том же году компания произвела 200 000 фунтов сырных продуктов и 225 000 галлонов мороженого и шербета, продавая эти продукты и предоставляя их для использования в университетах.
Только президенту США Биллу Клинтону разрешено смешивать разные вкусы мороженого Creamery. [ 7 ] Маслозавод обычно не позволяет смешивать вкусы (т. е. хранить порции разных вкусов в одном рожке/чашке). Вкусы, которые просил президент Клинтон, были Cherry Quist и Peachy Paterno. [ 8 ] Однако, когда Клинтон вернулся после своего пребывания на посту президента, работники маслозавода больше не стали подавать ему смешанные вкусы.
В 2006 году маслозавод переехал из своего давнего дома в лаборатории Борланда в новое помещение в новом здании пищевой науки на пересечении улиц Кертин-роуд и Биглер-роуд. [ 9 ] Новый маслозавод находится ближе к стадиону «Бивер» , общежитию East Residence Halls и парковке . Когда впервые было объявлено об этом шаге, были некоторые студенческие протесты, но со временем эти протесты утихли. [ 9 ] Существует пять вкусов мороженого Creamery, которые остаются самыми популярными в новейшей истории Creamery: ваниль, горько-сладкая мята, вихрь с арахисовым маслом, персиковый патерно и сливочное масло пекан. [ 9 ] Новый маслозавод был назван маслозаводом Берки в честь семьи Берки, которая пожертвовала крупную сумму денег на строительство здания пищевых наук, в которое входит новый маслозавод.
-
Раньше маслозавод находился в лаборатории Борланда. -
Посетители ждут своей очереди, чтобы получить свои заказы -
Информационная табличка для маслозавода, установленная Ассоциацией выпускников.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Обслуживание клиентов | Маслозавод штата Пенсильвания в Берки» . Creamery.psu.edu . Проверено 4 апреля 2023 г.
- ^ «Наша продукция» . Маслозавод Пенсильванского государственного университета . Проверено 6 июня 2006 г.
- ^ «Традиция штата Пенсильвания» . Маслозавод Пенсильванского государственного университета . Проверено 6 июня 2006 г.
- ^ "О нас" . Маслозавод Пенсильванского государственного университета . Проверено 6 июня 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с «История маслозавода» . Маслозавод Пенсильванского государственного университета . Проверено 6 июня 2006 г.
- ^ Внутренняя информация о Ben & Jerry’s . Imakenews.com (30 сентября 2009 г.). Проверено 17 августа 2013 г.
- ^ Jump up to: а б Адам Дуерсон. «Государственный колледж Роуд-Трип, Пенсильвания» . Иллюстрированный спорт . Проверено 9 марта 2006 г.
- ^ «Президентские визиты привлекли штат Пенсильвания в центр внимания всей страны» . Ассоциация выпускников штата Пенсильвания . Проверено 10 марта 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с Пфистер, Райан (11 мая 2006 г.). «Новый маслозавод близится к завершению». Коллегиальный журнал. п. 8.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Домашняя страница маслозавода Penn State Creamery
- Департамент пищевых наук штата Пенсильвания
- Вкусы доступны на маслозаводе Penn State Creamery.
- Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании
40 ° 48'15 "с.ш. 77 ° 51'44" з.д. / 40,8041 ° с.ш. 77,8622 ° з.д.