Пивоваренная компания Real Ale
 | |||||||||||||||||||||
 Пиво ручной работы из Техас-Хилл-Кантри | |||||||||||||||||||||
| Расположение | Уайт , Техас | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Координаты | 30 ° 06'48 "N 98 ° 24'46" W / 30,113255 ° N 98,41274 ° W | ||||||||||||||||||||
| Открыто | 1996 | ||||||||||||||||||||
| Годовой объем производства | 60 000 пивных бочек в США (70 000 гл ) | ||||||||||||||||||||
| Владелец | Брэд Фарбштейн | ||||||||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Сезонное пиво | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Real Ale Brewing регионального масштаба, — американская пивоварня основанная в 1996 году в Бланко , штат Техас . Их пиво можно найти только в Техасе .
История
[ редактировать ]Пивоваренная компания Real Ale была основана в 1996 году в подвале антикварного магазина в Бланко , штат Техас, Филиппом, Дайаной и Чарльзом Коннерами. Коннеры продали пивоварню Брэду Фарбштейну в 1998 году. В мае 2006 года пивоварня переехала на совершенно новый завод в Бланко, что позволило увеличить производство с 5500 баррелей в год до 72 000 баррелей в год. [ 1 ] Владелец считает местную реку Бланко «одной из лучших пивоваренных вод для тех сортов пива, которые мы производим», что делает Blanco идеальным местом для пивоварни. [ 2 ]
Местные партнерства включают базирующуюся в Остине компанию Fireman's Texas Cruzer, производителя круизных велосипедов BMX , в честь которой названо Fireman's Blonde Ale #4, возможно, самое известное пиво Real Ale.
В октябре 2016 года пивоваренная компания Real Ale объявила о «предупредительном отзыве» 11 000 ящиков из-за потенциального дефекта стекла. [ 3 ]
Настоящая Тайна
[ редактировать ]Mysterium Verum — это линейка пива, производимая компанией Real Ale Brewing Company, пиво которой выдерживается в бочках. Некоторые из этих сортов пива дополнительно инокулируются дикими дрожжами и/или бактериями. Список этого пива следующий:
| Имя | Имя до старения | Базовый стиль | Дикое пиво? |
|---|---|---|---|
| Горец | Реальный тяжелый | Шотландский Эль | Нет |
| Шотландцы сошли с ума | Реальный тяжелый | Шотландский Эль | да |
| Доля дьявола | Хребет Дьявола | Тройной | нет |
| WT3F!? | Хребет Дьявола | Тройной | да |
| Кракен | Сизиф | Американский барливайн | нет |
| Империя | Потерянное золото | Американский ИПА | нет |
| Империум | Потерянное золото | Американский ИПА | да |
| Моргул Эль | Портер | Прочный Портер | нет |
| Потерпевший кораблекрушение | Реальный тяжелый | Шотландский Эль | нет |
| Благословенный | Н/Д | Фландрия Красный | да |
Пивоварская версия
[ редактировать ]В 2012 году пивоваренная компания Real Ale запустила линейку продуктов Brewers Cut. Линия Brewers' Cut фокусируется на разработке новых рецептов для публичного распространения, а затем на основе отзывов клиентов через социальные сети определяет, будет ли рецепт повышен до круглогодичного продукта, сезонного продукта или запланированного продукта. будет снова сварен позже в серии Brewers' Cut. Это продукт ограниченного выпуска; выпуски следующие: [ 7 ]
| Номер выпуска | Имя | Дата выпуска | Стиль | Размер упаковки | АБВ |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Signature Hop Pale Ale | 2012 | Геркелес Американский Пэйл Эль | 6 шт. | 5.5% |
| 02 | Черный квадрат | 2012 | Черный четвероногий | 4 упаковки | 9.6% |
| 03 | Портер с сухим охмелением | 2013 | Портье | 6 упаковок | 6.4% |
| 04 | Имперский красный эль | 2013 | Американский дабл/Империал IPA | 4 упаковки | 8.8% |
| 05 | Альтбир | 2013 | Альтбир | 6 упаковок | 6.6% |
| 06 | Блонд Барливайн Эль | 2013 | Американский барливайн | 4 упаковки | 9.3% |
| 07 | Кёльн | 2013 | Кёльн | 6 упаковок | 5.2% |
| 08 | Майбок | 2013 | Майбок | 4 упаковки | 7.6% |
| 09 | Витбир | 2013 | Витбир | 6 упаковок | 4.6% |
| 10 | Двойной ИПА | 2014 | Американский дабл/Империал IPA | 4 упаковки | 7.5% |
| 11 | Калифорния Коммон | 2014 | Калифорнийское общее / паровое пиво | 6 упаковок | 5.9% |
| 12 | Гран Крю | 2014 | Гран Крю | 4 упаковки | 8.5% |
| 15 | Signature Hop Pale Ale | 2014 | Ультраамериканский пэйл эль | 6 упаковок | 5.9% |
| 13 | Устричный стаут | 2014 | Устричный стаут | 6 упаковок | 6.8% |
| 14 | Крикет | 2015 | Крикет | 4 упаковки | 7.5% |
| 17 | Заливка | 2015 | Налили | 6 упаковок | 4.5% |
Награды и признание
[ редактировать ]Пивоваренная компания Real Ale была награждена своей первой медалью Большого американского пивного фестиваля в 2010 году. Они получили золото за светлый эль Rio Blanco в категории «Английский горький». [ 8 ] Компания Real Ale Brewing Company была награждена двумя серебряными медалями на Большом американском фестивале пива 2012 года; один для пожарного №4 в категории «Золотой/светлый эль», а другой для «Ганс Пилс» в категории «Немецкий пилснер». [ 9 ] В 2011 году пивоваренная компания Real Ale заняла 49-е место в ежегодном списке 50 крупнейших крафтовых пивоварен Ассоциации пивоваров по объему продаж за 2010 год. В 2012 году пивоваренная компания Real Ale заняла 45-е место в том же списке за 2011 год. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] В 2013 году пивоварня завоевала серебро на Большом американском фестивале пива за свой альтбир Brewers Cut в категории «Альтбир в немецком стиле». [ 13 ] В 2014 году Real Ale завоевал золотую медаль на Большом американском фестивале пива за бренд Benedictum из серии Mysterium Verum в категории «Ламбик в бельгийском стиле» или «Кислый эль». [ 14 ] В 2019 году Real Ale была названа лучшей пивоварней Техаса под номером 4 в отчете Texas Craft Beer Report, опубликованном аналитической организацией Hopalytics. [ 15 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Bitchbeer.org (3 сентября 2013 г.). Остин Бир: история столицы на разливе . Чарльстон, Южная Каролина: The History Press. стр. 52–56. ISBN 9781626190948 .
- ^ Вкус Техаса в рамках Месяца американского пива
- ^ Кендалл, Джастин (21 октября 2016 г.). «Пивоварение настоящего эля вспоминает 11 000 ящиков пива в Техасе» . Связанный с пивом . Проверено 16 ноября 2016 г.
- ^ «Пропаганда техасского крафтового пива» . Texasbrews.Org. 19 мая 2011 года . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ «Мистериум Верум» . Настоящее пивоварение эля. Архивировано из оригинала 2 мая 2013 года . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ «Бен Э. Кейт: Напитки: Продукты» . 208.131.137.152. Архивировано из оригинала 30 ноября 2012 года . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ Нэйсон, Адам (18 октября 2012 г.). «Серия Real Ale Brewers' Cut дебютирует с двумя новыми релизами» . БирПульс . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ «Пропаганда техасского крафтового пива» . Texasbrews.Org . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ Габбинс, Тереза (15 октября 2012 г.). «Техас получил 9 медалей на Большом американском фестивале пива 2012 года, включая золото за Real Ale, Uncle Billy's и Spoetzl» . Карта культуры . Проверено 25 мая 2020 г.
- ^ «Выпускает 50 лучших пивоваренных заводов 2011 года» . Ассоциация пивоваров. 12 апреля 2012 года . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ «Опубликован список 50 лучших пивоваренных компаний 2010 года» . Ассоциация пивоваров. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ Нэйсон, Адам (3 июля 2012 г.). «Настоящий эль Firemans #4 Blonde Ale разливается по банкам» . БирПульс . Проверено 9 мая 2013 г.
- ^ «Объявлены победители Great American Beer Fest 2013» . Хаффингтон Пост. 13 октября 2013 года . Проверено 12 марта 2014 г.
- ^ «Победители Great American Beer Fest 2014» (PDF) . Большой американский фестиваль пива. 14 октября 2014 года . Проверено 24 апреля 2015 г.
- ^ «Отчет о техасском крафтовом пиве» . Гопалитики. 17 декабря 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Пивоваренная компания Real Ale - Официальный сайт пивоваренной компании Real Ale
- Техасский Крузер пожарного