Кухня Брисбена

Кухня Брисбена , происходит от основной австралийской кухни , а также от многих кухонь международного происхождения, с большим влиянием азиатской кухни европейской кухни и американской кухни , которые отражают этническое разнообразие города, хотя Брисбен представлен широким спектром других этнических блюд. кухни.

Кулинарную жизнь Брисбена часто описывают как более непринужденную, с упором на трапезу на открытом воздухе. ^[1] в австралийском стиле . бранч Культура кафе широко распространена, особенно распространен ^[2] Бары на крышах также являются культовым заведением города, а также местом уличной еды , где распространены фургоны с едой и всплывающие бары. ^[3]

В Брисбене расположено более 6000 ресторанов и обеденных заведений. ^[4] с обеденной зоной на открытом воздухе, занимающей видное место. Насекомые Мортон-Бэй , менее известные как плоскоголовые лобстеры, являются ингредиентом, названным в честь региона Брисбена и который обычно присутствует в городской кухне. ^{[ нужна ссылка ]}

Пригороды/районы с кулинарной культурой

Южный Брисбен – американский, японский, итальянский.
Вест-Энд – греческий, итальянский, китайский, вьетнамский.
Fortitude Valley – китайский, корейский, японский, американский.
Терраса Петри – район Кэкстон-стрит, морепродукты
Новая ферма, Квинсленд - итальянский (также известный как «Маленькая Италия»)
Sunnybank – китайский, корейский, японский, вьетнамский
Саннибанк Хиллз – китайский, корейский, японский, вьетнамский
Тенерифе – итальянский
Боуэн-Хиллз – Кинг-стрит: смешанная кухня, французский язык.
Ньюстед — участок газового завода , современная Австралия.
Вуллунгабба – русский
Гамильтон – современный австралиец ( Рейскорс-роуд , ^[5] Ит-стрит Нортшор) ^[6]
Мурука - африканец (также известный как «Маленькая Африка»)
Паддингтон – смешанная культура кафе.
Мэнли – Морепродукты
Сэндгейт – Морепродукты
Много - Вьетнамский

Еда родом из Брисбена

Пивоварни

Пивоваренная компания Фелонс. ^[7]
Пивоваренная компания «Слипстрим»
Диапазон пивоварения
Компания Stone & Wood Brewing Co.
Брисбенская пивоваренная компания.
Пивоварение морских ног
Мыльница Пивоварение
Гелиос Пивоварение
Водосборная пивоваренная компания
Ньюстед Пивоваренная Компания.
Баллистическая пивоваренная компания.
Эфирное пивоварение
Олл Инн Пивоварение
Пивоваренная компания «Ревель»
Пивоваренная компания «Зеленый маяк»
Пивоваренная компания Thirsty Chiefs

Гастрономические фестивали в Брисбене

Греческий фестиваль Паниири ^[8]
Фестиваль морепродуктов и вина на Кэкстон-стрит
Фестивали
Фестиваль Фиш Лейн
Дегустация инди-спиртов
Фестиваль «Сладкий как десерт»
Briz Chilli Festival
Брисбенский фестиваль барбекю
Неделя Scenic Rim Eat Local
Фестиваль Тенерифе
Региональные особенности
Брисбен Таймс Ночные рынки лапши
Нет
Фестиваль шипучего шампанского
Фестиваль еды и вина в Мортон-Бэй
Скандинавский фестиваль
Октоберфест в Брисбене
Шоу хорошей еды и вина
Фестиваль устриц Стрэдди
Брисбенский фестиваль мороженого

См. также

Ссылки

^ «Лучшее из кулинарной культуры Брисбена» . Путешественник . 10 июня 2016 г. Проверено 18 апреля 2020 г.
^ «Бранч и кофе в австралийском стиле: кулинарный феномен, захвативший мир» . Путешественник . 6 марта 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ «Культура фудтраков в Брисбене» . Истории иностранных студентов QUT . 9 августа 2016 года . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ «Рестораны Брисбена» . Зомато . Проверено 2 мая 2020 г.
^ «Рестораны Brisbane Racecourse Rod» . Архивировано из оригинала 11 марта 2020 года . Проверено 23 апреля 2020 г.
^ " "Мир еды и питья" " . Архивировано из оригинала 12 мая 2020 года . Проверено 23 апреля 2020 г.
^ «15 лучших крафтовых пивоварен Брисбена, куда можно зайти, когда вам понадобится холодная пивоварня» . Городской . 5 ноября 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.
^ «Ежегодные фестивали еды и вина в Брисбене» . Посетите Брисбен . 2020 . Проверено 18 апреля 2020 г.

[1] «Лучшее из кулинарной культуры Брисбена» . Путешественник . 10 июня 2016 г. Проверено 18 апреля 2020 г.

[2] «Бранч и кофе в австралийском стиле: кулинарный феномен, захвативший мир» . Путешественник . 6 марта 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.

[3] «Культура фудтраков в Брисбене» . Истории иностранных студентов QUT . 9 августа 2016 года . Проверено 18 апреля 2020 г.

[4] «Рестораны Брисбена» . Зомато . Проверено 2 мая 2020 г.

[5] «Рестораны Brisbane Racecourse Rod» . Архивировано из оригинала 11 марта 2020 года . Проверено 23 апреля 2020 г.

[6] " "Мир еды и питья" " . Архивировано из оригинала 12 мая 2020 года . Проверено 23 апреля 2020 г.

[7] «15 лучших крафтовых пивоварен Брисбена, куда можно зайти, когда вам понадобится холодная пивоварня» . Городской . 5 ноября 2019 года . Проверено 18 апреля 2020 г.

[8] «Ежегодные фестивали еды и вина в Брисбене» . Посетите Брисбен . 2020 . Проверено 18 апреля 2020 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]