Древесное сено
Древесное сено (иногда также называемое листовым кормом , листовым сеном или древесным кормом ) является источником корма для животных, получаемого путем сбора листьев и веток различных многолетних растений , в частности деревьев . В частности, это относится к практике скармливания материала скоту непосредственно после сбора или, чаще, после хранения, а иногда и сушки древесного сена в течение определенного периода времени. Таким образом, сюда не входит непосредственное облавливание деревьев и кормовых изгородей домашним скотом.
Это традиционная практика, которая когда-то была широко распространена, но в значительной степени забыта, поскольку травяное сено стало доминирующей практикой в современном сельском хозяйстве . Однако в последнее время интерес к этой древней практике и древесному корму в целом начал возрождаться. Он связан с агролесомелиорацией и устойчивым сельским хозяйством в целом через общие цели решения проблем климата и биоразнообразия . Частично потому, что деревья и живые изгороди все чаще признаются ценными элементами, благотворно влияющими на биоразнообразие и ландшафт. Кроме того, растущее количество научных исследований показывает, что листья деревьев потенциально могут служить дополнительным источником необходимых питательных веществ для домашнего скота.
История
[ редактировать ]Производство древесного сена когда-то было обычной и широко распространенной практикой по всей Европе. Деревья часто были важным источником сезонного корма для скота для многих аграрных сообществ. Для некоторых это структурно было частью кормового запаса зимой. В других регионах деревья служили скорее резервным источником на случай перебоев в производстве травяного сена, например, из-за экстремальной летней погоды. В любом случае, деревья были необходимы для устойчивости традиционных аграрных сообществ. [ 1 ] [ 2 ]
Сено с деревьев чаще всего собирали летом, возможно, сушили и хранили до тех пор, пока сено не скармливали скоту зимой. Методы обрезки и сушки различались в зависимости от региона, но обычной практикой было связывание ветвей длиной от 60 до 200 см, скрепленных скрученными ветками ивы или орешника . [ 2 ]
Породы деревьев, которые собирались, зависели от местных условий и культуры, а также от типа домашнего скота и их предпочтений в отношении определенных пород. [ 1 ] В зонах умеренного климата Европы вяз и ясень , по-видимому, были популярны в качестве кормовых источников. Но известно, что в суровые зимы или после плохих вегетационных периодов даже такие виды, как Плющ и Холли, срезаются в качестве корма. [ 2 ]
Пищевая ценность
[ редактировать ]Деревья входят в естественный рацион овец (20%), коз (60%), лошадей (15%) и крупного рогатого скота (10%). [ 3 ] Однако пищевая ценность деревьев может быть очень разной и зависит от множества различных факторов. Каждый вид содержит разные питательные вещества в разных количествах, и питательные вещества также будут различаться в зависимости от типа почвы и сезона. Анализ древесного корма на месте может оказаться важным для понимания питательной ценности в конкретной ситуации. [ 4 ] Однако сезонные колебания не кажутся достаточно значительными в отношении того, когда следует скармливать корм. [ 5 ]
Как правило, листьев деревьев in vitro органических веществ усвояемость по сравнению с травой относительно низкая. Но уровень сырого протеина и минеральных веществ у некоторых видов относительно высок, что делает древесный корм ценным дополнительным источником питательных веществ. [ 6 ]
Сушеные листья деревьев содержат более высокий уровень минералов по сравнению со свежими листьями. Превращение древесного сена в ценный источник минералов вне вегетационного периода. древесный корм как источник магния , селена , цинка и меди , поскольку в некоторых деревьях этих минералов значительно больше, чем в траве. Особый интерес представляет [ 7 ] [ 6 ]
Вторичные соединения
[ редактировать ]Помимо макро- и микроэлементов многие древесные корма содержат ряд вторичных соединений, обладающих лечебными свойствами. Наиболее распространенными вторичными соединениями являются дубильные вещества . Танины оказывают положительное влияние на переваривание белка у жвачных животных и уменьшают количество кишечных паразитов . [ 8 ] [ 6 ]
Сравнение с люцерной
[ редактировать ]Белая шелковица
[ редактировать ]Люцерна считается одним из самых питательных и питательных кормов для скота. [ 9 ] Но по сравнению, например, с листьями белой шелковицы (Morus alba), мы видим, что шелковица превосходит люцерну по большинству питательных веществ. Шелковица содержит в среднем меньше белка, чем люцерна, но разница составляет менее 1% (свежая и сушеная). Шелковица по-прежнему содержит в среднем 19% белка, от 11% до 25% [1] . Кроме того, шелковица содержит меньше сырой клетчатки, что делает ее более вкусной, и животные могут съесть ее больше, прежде чем они насытятся.
Шелковица содержит меньше аминокислот , но в лучшем соотношении, что улучшает общую усвояемость. Шелковица также лучше усваивает питательные вещества для животных. Из-за этого животным, возможно, придется есть меньше, что может снизить затраты фермеров.
Шелковица содержит больше вторичных соединений, в частности дубильных веществ. Когда листья шелковицы высушиваются, уровень танинов значительно увеличивается. Люцерна содержит в основном сапонины и флавоноиды и не содержит дубильных веществ. Листья шелковицы богаты флавоноидами. Это увеличивает биоразнообразие кишечных бактерий , вызывая более эффективное переваривание питательных веществ и клетчатки и снижая выбросы метана. Флавоноиды шелковицы также обладают антиоксидантными , противомикробными и противовоспалительными свойствами. [ 10 ]
Различные системы, используемые сегодня
[ редактировать ]В современной практике древесное сено считается дополнительным источником корма для скота, позволяющим разнообразить и сбалансировать его рацион. Поскольку питательная ценность варьируется в зависимости от вида, местных условий и сезона, всегда необходим индивидуальный подход к ферме в сочетании с мониторингом продуктивности скота в ответ на изменения в рационе. [ 4 ] [ 11 ]
Самый простой способ подкармливать листья деревьев — это позволить скоту напрямую обходить деревья или живые изгороди. Однако это требует тщательного управления. Производство древесного сена также трудоемко, хотя существуют возможности дальнейшей механизации этого процесса.
Можно собирать урожай с существующих деревьев или живой изгороди или, альтернативно, сажать деревья с целью заготовки сена. Возможны деревья на пастбищах или живые изгороди вдоль границ поля, а также дополнительные плантации, такие как посадка деревьев, оптимизированных для механической посадки . В зависимости от выбранной системы могут потребоваться различные методы резки. Доступны варианты механизации для вырубки , опыления или обрезки деревьев.
В недавних экспериментах деревья, на которых срезанный и собранный материал складывали и хранили в свежем виде или в зеленом виде, смешивали несколько пород. Многие из этих связок все еще имели зеленые листья после 1 или 2 сезонов хранения, а через 24 месяца все еще оставались зеленые листья. [ 2 ] Обработку древесного сена из листьев и молодых веточек можно проводить так же, как и обычного травяного сена, включая силосование и прессование . Кроме того, было обнаружено, что измельчение материала позволяет перерабатывать и хранить древесное сено. [ 12 ]
Преимущества перед однолетними культурами
[ редактировать ]Из-за более глубокой корневой системы и микоризных грибковых ассоциаций деревья при определенных условиях могут получить доступ к большему количеству питательных веществ и влаги, чем, например, однолетние культуры . Следовательно, деревья могут выступать в качестве буфера или резервного источника корма в случае неудовлетворительных урожаев травяного сена или других кормов для скота, например, в экстремальных обстоятельствах. [ 7 ] [ 2 ] [ 11 ] или иметь дело с обычной динамикой роста пастбищ.
Из-за этого, а также из-за видовых особенностей древесное сено может содержать определенные питательные вещества, такие как минералы, которые могут обеспечивать определенные потребности скота в здоровье в дополнение к обычному корму. Таким образом, древесное сено может способствовать более разнообразному питанию и дать скоту возможность заниматься самолечением. [ 7 ] [ 2 ]
Таким образом, практика производства древесного сена или, в более широком смысле, древесного корма может снова стать неотъемлемой частью сельскохозяйственного предприятия, повышая его устойчивость. Как следствие, деревья и живые изгороди могут вернуть себе центральное место на ферме и в ландшафте вместе со всеми преимуществами деревьев для ландшафта, биоразнообразия и природы. Деревья и живые изгороди, например, улучшают качество почвы , поскольку они не требуют обработки почвы, как однолетние культуры, что, например, приводит к тому, что почва сохраняет меньше углерода в долгосрочной перспективе [2] .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Хартель, Тибор; Крайовяну, Кристина; Рети, Кинга-Ольга (2016). «Древесное сено как источник экономической устойчивости в традиционных социально-экологических системах Трансильвании» (PDF) . Музей румынского крестьянского антропологического журнала . 21 :53–64 – через EBSCO.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Грин, Т. «Забытая еда — сено дерева» (PDF) . 3-я Европейская агролесомелиорационная конференция – Монпелье.
{{cite web}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка ) - ^ Мэйл, Бренда А. (1999). Выпас домашнего скота для увеличения биоразнообразия лесов . Великобритания. Лесная комиссия. Эдинбург: Комиссия по лесному хозяйству. ISBN 0-85538-504-9 . OCLC 43070833 .
- ^ Jump up to: а б Луске, Б; Ван Экерен, Н. (2018). «ПИТАТЕЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КОРМОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ: ЗНАЧЕНИЕ ВИДОВ ДЕРЕВЬЕВ, ТИПА ПОЧВЫ И СЕЗОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ» (PDF) (Конференция). 4-я Европейская агролесомелиорационная конференция «Агролесомелиорация как устойчивое землепользование».
{{cite web}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка ) - ^ Габриэль, Стив (31 декабря 2021 г.). «Количественная оценка пищевой ценности и передовой опыт управления древесными кормами в системах выпаса жвачных животных» . Проекты исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства .
- ^ Jump up to: а б с Луске, Боки; Ван Экерен, Ник (2014). Рахманн, Г; Аксой, У (ред.). «Возобновление интереса к лесопастбищным системам в Европе – инвентаризация кормовой ценности кормовых деревьев» (PDF) . orgprints.org (Конференция). Материалы 4-й научной конференции ИЗОФАР. «Наведение органических мостов» на Всемирном органическом конгрессе.
{{cite web}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка ) - ^ Jump up to: а б с Смит, Дж; Вестэуэй, С; Уистанс, Л. (2018). «ДЕРЕВЯННЫЙ КОРМ В СИСТЕМАХ ЖИВОТНОВОДСТВА ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: ВОЗМОЖНОСТИ И БАРЬЕРЫ» (PDF) (Конференция). 4-я Европейская агролесомелиорационная конференция «Агролесомелиорация как устойчивое землепользование».
{{cite web}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка ) - ^ Мин, БР; Харт, СП (1 февраля 2003 г.). «Танины для подавления внутренних паразитов». Журнал зоотехники . 81 (14): Е102–Е109. doi : 10.2527/2003.8114_suppl_2E102x (неактивен 31 января 2024 г.).
{{cite journal}}: CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на январь 2024 г. ( ссылка ) - ^ Калифорнийская ассоциация люцерны и кормов (2004 г.). «Информационный бюллетень о люцерне» (PDF) . Проверено 14 апреля 2023 г.
- ^ Хасан, Фаиз-ул; Аршад, Мухаммад Адил; Ли, Мэнвэй; Рехман, Мухаммад Саиф-ур; Лоор, Хуан Дж.; Хуан, Цзясян (ноябрь 2020 г.). «Потенциал биомассы листьев шелковицы и ее флавоноидов для улучшения продуктивности и здоровья жвачных животных: механистический взгляд и перспективы» . Животные . 10 (11): 2076. дои : 10.3390/ani10112076 . ISSN 2076-2615 . ПМЦ 7695318 . ПМИД 33182363 .
- ^ Jump up to: а б Габриэль, Стив (2016). «Древесный корм повышает устойчивость (и углерод) на нашей ферме» . Лесопастбище . Проверено 14 апреля 2023 г.
- ^ Хэнсон, Шана (22 января 2020 г.). «КОРМ ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ЛИСТОВ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА: ПЕРЕВОД ФЕРМЕРСКИХ ЛЕСНЫХ УЧАСТКОВ В «ВОЗДУШНЫЙ ЛУГ» ДЛЯ УСТОЙЧИВОСТИ К КЛИМАТУ» .