Chenopodium giganteum

Chenopodium giganteum
	Крупный план Chenopodium giganteum
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Заказ:	Кариофиллы
Семья:	Амарантовые
Род:	Хеноподий
Разновидность:	С. гигант
Биномиальное имя
	Chenopodium giganteum ; Д.Дон
Синонимы
	Atriplex bengalensis Lam. ; Chenopodium amaranticolor (HJCoste & A.Reyn.) HJCoste & A.Reyn. ; Chenopodium begalense (Lam.) Spielm. бывший Штеуд. ; Chenopodium центрорубрум (Макино) Накаи ; Chenopodium elegantissimum Koidz. ; Chenopodium formosanum Koidz. ; Chenopodiumookerianum Moq. ; Chenopodium mairei H.Lév. ; Chenopodium Rubricaule Schrad. бывший Мок. ;

Chenopodium giganteum , также известный как шпинат древовидный , представляет собой однолетний прямостоячий многоветвистый кустарник с диаметром стебля у основания до 5 см, который может вырасти на высоту до 3 м. ^{[ 2 ]}

Описание

Младшие листья Chenopodium giganteum опушенные, пурпурного цвета, а более старые становятся зелеными. Пластинка ромбической или яйцевидной формы может иметь поверхность до 20 х 16 см. Соцветие - состоит из верхушечных цветками метелок с гермафродитами , опыляемыми ветром. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Цветки содержат 5 листьев околоцветника и 5 тычинок . Период цветения начинается в августе. Семена имеют диаметр 1,5 мм. ^{[ 2 ]} Число хромосом n=54. ^{[ 4 ]}

Среда обитания и распространение

Chenopodium giganteum принадлежит к тому же роду, что и киноа или Chenopodium album . Многие виды этого рода имеют долгую историю одомашнивания в качестве зерновых, овощных или кормовых культур. ^{[ 5 ]} Поэтому генетическое родство и место происхождения определить сложно. Chenopodium giganteum имеет два основных подвида: один происходит из Индии, другой из Америки. ^{[ 4 ]}

Он хорошо растет в средиземноморской среде, но нуждается в полной или частичной тени. Chenopodium giganteum не предъявляет высоких требований к качеству почвы . ^{[ 6 ]} Кроме того, он обладает сорняками, такими как быстрый рост и быстрое распространение. ^{[ 7 ]} В некоторых странах, таких как Германия и Словакия, Chenopodium giganteum считается неофитом . ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Коммерческое выращивание Chenopodium giganteum практически отсутствует. Но благодаря своей стабильной и высокой урожайности Chenopodium giganteum может стать растением будущего. ^{[ 10 ]}

Использовать

Молодые побеги и листья Chenopodium giganteum можно употреблять в пищу в приготовленном виде, как и шпинат, еще один представитель семейства амарантовых . Большая часть щавелевой кислоты и сапонинов удаляется в процессе приготовления, особенно при кипячении в течение 2 минут при температуре 100 °C (212 °F). ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Однако листья съедобны и в сыром виде в меньших количествах, например, в виде салата. ^{[ 7 ]} Семена можно приготовить так же, как рис или киноа , или же их можно измельчить в муку, которую затем смешивают с зерновой мукой для выпечки хлеба. ^{[ 3 ]}^{[ 13 ]}

Из-за частично розового цвета листьев Chenopodium giganteum также имеет декоративную ценность. ^{[ 13 ]}

Питание

Как обычно для видов семейства Амарантовые , растения содержат некоторое количество сапонинов и щавелевой кислоты . ^{[ 3 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]} которые в высоких концентрациях могут оказывать негативное воздействие на здоровье человека (например, гемолиз или мочекаменная болезнь ). ^{[ 17 ]}

Ссылки

^ « Chenopodium giganteum D.Don» . Растения мира онлайн . Попечительский совет Королевского ботанического сада Кью. 2017 . Проверено 10 июля 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Чжу, Гелин и Мосякин, Сергей и Э. Клеманс, Стивен. (2003). Chenopodiaceae (Флора Китая). во Флоре Китая , Том 5, Глава: Chenopodiaceae, Пекин: Science Press и Сент-Луис: Издательство ботанического сада Миссури, У Чжэнъи, Питер Х. Рэйвен, стр. 351–414.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «База данных растений Chenopodium giganteum Tree Spinach PFAF» . pfaf.org . Проверено 9 ноября 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Рана, Тикам; Нарзары, Диганта; Охри, Дипак (01 марта 2010 г.). «Генетическое разнообразие и взаимоотношения между некоторыми дикими и культивируемыми видами Chenopodium L. (Amaranthaceae) с использованием методов RAPD и DAMD» . Современная наука . 98 : 840–846.
^ «Chenopodia, Chenopodium spp.» . Проверено 14 ноября 2018 г.
^ Де Сантис, Джудитта; Д'Амброзио, Тициана; Ринальди, Микеле; Расцио, Агата (июль 2016 г.). «Наследственность морфологических и качественных признаков и взаимосвязь с урожайностью генотипов киноа (Chenopodium quinoa Willd.) в средиземноморской среде». Журнал зерновых наук . 70 : 177–185. дои : 10.1016/j.jcs.2016.06.003 . ISSN 0733-5210 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Фаулер, Элис (8 июля 2011 г.). «Элис Фаулер: Древесный шпинат» . Хранитель . Проверено 9 ноября 2018 г.
^ Медвецка, Яна; Климент, Ян; Маекова, Яна; Халада, Любош; Залиберова, Марика; Гойдичова, Эма; Феракова, Вера; Яролимек, Иван (2012). «Инвентаризация чужеродной флоры Словакии» . www.mendeley.com . Проверено 14 ноября 2018 г.
^ Амарелл, Уве (2010). «Известные находки неофитов из Баден-Вюртемберга и соседних территорий (2004–2008 гг.)» . www.mendeley.com . Проверено 14 ноября 2018 г.
^ Бхаргава, Атул; Шукла, Судхир; Охри, Дипак (27 сентября 2006 г.). «Оценка урожайности и качества листьев Chenopodium spp. в многолетних испытаниях». Эвфитика . 153 (1–2): 199–213. дои : 10.1007/s10681-006-9255-8 . ISSN 0014-2336 . S2CID 38249440 .
^ ИШИИ, ЮКО; ТАКИЯМА, КАЗУЁСИ (1991). «ХАРАКТЕРИСТИКА ЩАВЕЛЕВОЙ КИСЛОТЫ В ОВОЩАХ» . Аналитические науки . 7 (дополнительное): 811–814. дои : 10.2116/analsci.7.supple_811 . ISSN 0910-6340 .
^ Ван, Чжэн; Андо, Акира; Такеучи, Ацуко; Уэда, Хироши (2018). «Влияние условий приготовления на взаимоотношения между оксалатами, нитратами и лютеином в шпинате» . Исследования в области пищевой науки и технологий . 24 (3): 421–425. дои : 10.3136/fstr.24.421 . ISSN 1344-6606 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Гатерслебен, доктор Йорг Оксманн, доктор Гизела Вебер, доктор Рам Наранг ИПК. «Всемирная база данных Мансфельда по сельскохозяйственным и садовым культурам» . mansfeld.ipk-gatersleben.de (на немецком языке) . Проверено 9 ноября 2018 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ Аль-Салех, СГФ; Гамаль Эль-Дин, AY; Аббас, Дж.А.; Саид, Н.А. (январь 1997 г.). «Фитохимические и биологические исследования лекарственных растений в Бахрейне: семейство Chenopodiaceae - Часть 2» . Международный журнал фармакогнозии . 35 (1): 38–42. дои : 10.1076/phbi.35.1.38.13266 . ISSN 0925-1618 .
^ Мрочек, Агнешка (24 января 2015 г.). «Фитохимия и биоактивность тритерпеновых сапонинов семейства Amaranthaceae». Обзоры фитохимии . 14 (4): 577–605. дои : 10.1007/s11101-015-9394-4 . ISSN 1568-7767 . S2CID 7900797 .
^ Зинер, Росвита; Хёнов, Рут; Зейдлер, Ана; Восс, Сюзанна; Гессен, Альбрехт (январь 2006 г.). «Содержание оксалатов в видах семейств Polygonaceae, Amaranthaceae и Chenopodiaceae». Пищевая химия . 98 (2): 220–224. doi : 10.1016/j.foodchem.2005.05.059 . ISSN 0308-8146 .
^ «База данных ГЕСТИС» . gestis.itrust.de . Проверено 9 ноября 2018 г.

[1] « Chenopodium giganteum D.Don» . Растения мира онлайн . Попечительский совет Королевского ботанического сада Кью. 2017 . Проверено 10 июля 2020 г.

[:2-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Чжу, Гелин и Мосякин, Сергей и Э. Клеманс, Стивен. (2003). Chenopodiaceae (Флора Китая). во Флоре Китая , Том 5, Глава: Chenopodiaceae, Пекин: Science Press и Сент-Луис: Издательство ботанического сада Миссури, У Чжэнъи, Питер Х. Рэйвен, стр. 351–414.

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с «База данных растений Chenopodium giganteum Tree Spinach PFAF» . pfaf.org . Проверено 9 ноября 2018 г.

[:3-4] Перейти обратно: ^а ^б Рана, Тикам; Нарзары, Диганта; Охри, Дипак (01 марта 2010 г.). «Генетическое разнообразие и взаимоотношения между некоторыми дикими и культивируемыми видами Chenopodium L. (Amaranthaceae) с использованием методов RAPD и DAMD» . Современная наука . 98 : 840–846.

[5] «Chenopodia, Chenopodium spp.» . Проверено 14 ноября 2018 г.

[6] Де Сантис, Джудитта; Д'Амброзио, Тициана; Ринальди, Микеле; Расцио, Агата (июль 2016 г.). «Наследственность морфологических и качественных признаков и взаимосвязь с урожайностью генотипов киноа (Chenopodium quinoa Willd.) в средиземноморской среде». Журнал зерновых наук . 70 : 177–185. дои : 10.1016/j.jcs.2016.06.003 . ISSN 0733-5210 .

[:4-7] Перейти обратно: ^а ^б Фаулер, Элис (8 июля 2011 г.). «Элис Фаулер: Древесный шпинат» . Хранитель . Проверено 9 ноября 2018 г.

[8] Медвецка, Яна; Климент, Ян; Маекова, Яна; Халада, Любош; Залиберова, Марика; Гойдичова, Эма; Феракова, Вера; Яролимек, Иван (2012). «Инвентаризация чужеродной флоры Словакии» . www.mendeley.com . Проверено 14 ноября 2018 г.

[9] Амарелл, Уве (2010). «Известные находки неофитов из Баден-Вюртемберга и соседних территорий (2004–2008 гг.)» . www.mendeley.com . Проверено 14 ноября 2018 г.

[10] Бхаргава, Атул; Шукла, Судхир; Охри, Дипак (27 сентября 2006 г.). «Оценка урожайности и качества листьев Chenopodium spp. в многолетних испытаниях». Эвфитика . 153 (1–2): 199–213. дои : 10.1007/s10681-006-9255-8 . ISSN 0014-2336 . S2CID 38249440 .

[11] ИШИИ, ЮКО; ТАКИЯМА, КАЗУЁСИ (1991). «ХАРАКТЕРИСТИКА ЩАВЕЛЕВОЙ КИСЛОТЫ В ОВОЩАХ» . Аналитические науки . 7 (дополнительное): 811–814. дои : 10.2116/analsci.7.supple_811 . ISSN 0910-6340 .

[12] Ван, Чжэн; Андо, Акира; Такеучи, Ацуко; Уэда, Хироши (2018). «Влияние условий приготовления на взаимоотношения между оксалатами, нитратами и лютеином в шпинате» . Исследования в области пищевой науки и технологий . 24 (3): 421–425. дои : 10.3136/fstr.24.421 . ISSN 1344-6606 .

[:1-13] Перейти обратно: ^а ^б Гатерслебен, доктор Йорг Оксманн, доктор Гизела Вебер, доктор Рам Наранг ИПК. «Всемирная база данных Мансфельда по сельскохозяйственным и садовым культурам» . mansfeld.ipk-gatersleben.de (на немецком языке) . Проверено 9 ноября 2018 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )

[14] Аль-Салех, СГФ; Гамаль Эль-Дин, AY; Аббас, Дж.А.; Саид, Н.А. (январь 1997 г.). «Фитохимические и биологические исследования лекарственных растений в Бахрейне: семейство Chenopodiaceae - Часть 2» . Международный журнал фармакогнозии . 35 (1): 38–42. дои : 10.1076/phbi.35.1.38.13266 . ISSN 0925-1618 .

[15] Мрочек, Агнешка (24 января 2015 г.). «Фитохимия и биоактивность тритерпеновых сапонинов семейства Amaranthaceae». Обзоры фитохимии . 14 (4): 577–605. дои : 10.1007/s11101-015-9394-4 . ISSN 1568-7767 . S2CID 7900797 .

[16] Зинер, Росвита; Хёнов, Рут; Зейдлер, Ана; Восс, Сюзанна; Гессен, Альбрехт (январь 2006 г.). «Содержание оксалатов в видах семейств Polygonaceae, Amaranthaceae и Chenopodiaceae». Пищевая химия . 98 (2): 220–224. doi : 10.1016/j.foodchem.2005.05.059 . ISSN 0308-8146 .

[17] «База данных ГЕСТИС» . gestis.itrust.de . Проверено 9 ноября 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]