Прю Лейт
Прю Лейт | |
|---|---|
 Лейт, декабрь 2018 г. | |
| Рожденный | Пруденс Маргарет Лейт 18 февраля 1940 г. |
| Образование | |
| Телевидение |
|
| Супруги |
|
| Дети | 2, включая Дэнни Крюгера |
| Родственники | Сэм Лейт (племянник) |
Дама Пруденс Маргарет Лейт , DBE (родилась 18 февраля 1940 г. [2] ) — южноафриканец [1] ресторатор , телеведущий , кулинар, писатель.
Она является ректором Университета Королевы Маргарет Эдинбурге в . Она была судьей программы BBC Two в Great British Menu течение одиннадцати лет, прежде чем присоединиться к The Great British Bake Off в марте 2017 года, заменив Мэри Берри , когда телепрограмма перешла на Channel 4 . [3]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Лейт родился в Кейптауне , Южная Африка . Ее отец, Сэм Лейт, работал в компании African Explosives , дочерней компании ICI , производящей динамит для использования в шахтах, и в конечном итоге занимал должность директора. Ее мать, Маргарет «Пегги» Инглис, была актрисой. [4]
С пяти лет до 17 лет Лейт посещала школу Святой Марии в Уэверли , английскую независимую частную школу-интернат для девочек в Йоханнесбурге , которой управляют англиканские монахини. [ нужна ссылка ] Она ушла с первоклассным аттестатом зрелости. [ нужна ссылка ] и училась в Кейптаунском университете , где ей не удалось в течение какого-либо времени посещать курсы драмы, изобразительного искусства, архитектуры или французского языка. [ нужна ссылка ] Она убедила родителей позволить ей посещать Сорбонну (формально Парижский университет ), якобы для того, чтобы лучше выучить французский язык во время обучения на Курсе французской цивилизации . [ нужна ссылка ] Находясь в Париже , она наконец поняла, что хочет сделать карьеру в пищевой промышленности. [ нужна ссылка ]
Карьера
[ редактировать ] | Этот раздел биографии живого человека нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( декабрь 2021 г. ) |
В 1960 году Лейт переехал в Лондон, чтобы поступить в кулинарную школу Cordon Bleu , а затем начал бизнес по поставке высококачественных бизнес-ланчей. Компания превратилась в Leith's Good Food, поставщика услуг общественного питания для вечеринок и мероприятий. [5] В 1969 году она открыла Leith's, свой ресторан, отмеченный звездой Мишлен , в Ноттинг-Хилле , а в 1995 году продала его. [6] В 1975 году она основала Школу еды и вина Лейта, которая готовит профессиональных поваров и поваров-любителей. [7] [6] В 1993 году группа достигла оборота в 15 миллионов фунтов стерлингов, которые она затем продала. В 1995 году она помогла основать Колледж Прю Лейт, который впоследствии был переименован в Академию шеф-повара Прю Лейт. [8] и Кулинарный институт Прю Лейт [9] в Южной Африке. [10] Ресторан Odd Plate [ нужны разъяснения ] был переименован в ресторан Прю Лейт. [11]
Первая женщина, назначенная в Совет Британских железных дорог в 1980 году. [12] она принялась улучшать столь критикуемый ресторанный бизнес. Подразделение общественного питания Travelers Fare было отделено от гостиничного бизнеса в 1982 году, и были созданы торговые точки, в том числе Casey Jones и Upper Crust. Лейт покинул British Rail в сентябре 1985 года.
Одновременно с ведением бизнеса Лейт стала обозревателем продуктов питания в Daily Mail , Sunday Express , The Guardian и Daily Mirror . Помимо написания 12 кулинарных книг, в том числе «Кулинарной Библии Лейта» , она написала семь романов: «Оставляя Патрика» , «Сестры» , «Любовное дело » , «Хоровое общество» , «Скандальная порция» , «Пища любви: история Лоры» и «Блудная дочь» . Последние два являются частью трилогии «Пища любви» . Ее мемуары Relish были опубликованы в 2013 году. [13]
Ее первое появление на телевидении состоялось в 1970-х годах в качестве ведущей двух 13-серийных журнальных серий, предназначенных для домашних женщин, созданных Tyne Tees Television . Она была заменой Джеку де Манио в последнюю минуту , и, не имея опыта и будучи режиссером, которому нравилось все, что было написано в сценарии, включая интервью, ей не понравился этот опыт. Позже, в 1980-х годах, она стала героем двух телевизионных программ о своей жизни и карьере: первого эпизода Channel 4 на канале Take Six Cooks и сериала BBC «Лучшие из британцев» о молодых предпринимателях. В 1999 году она была одним из членов Комиссии по бедности Канала 4. Она вернулась на телевидение, чтобы быть судьей в сериале «Великое британское меню» в течение 11 лет до 2016 года и судьей в сериале « Правила моей кухни» , который она оставила, чтобы заменить Мэри Берри в «Великом британском запеканке» . [14]
Она занималась вопросами питания в сфере образования. Будучи председателем Королевского общества искусств, она основала и возглавила благотворительную организацию Focus on Food (ныне часть Ассоциации почв ), которая продвигает кулинарию в учебную программу. Она также начала с благотворительной организации Training for Life, Hoxton Apprentice; некоммерческий ресторан, который в течение десяти лет обучал наиболее обездоленных молодых людей, долгое время безработных. До 2015 года она была членом Food Strand благотворительного фонда Эсми Фэйрберн. С 2007 по 2010 год она была председателем Фонда школьного питания , государственного органа, в значительной степени ответственного за улучшение школьного питания после телевизионного разоблачения Джейми Оливера плохого состояния школьных обедов. [15] Фонд (ныне Фонд детского питания) также создал и управляет организацией «Давайте готовить», организацией, объединяющей более 5000 кулинарных клубов в государственных школах, покровителем которых она является. [ нужна ссылка ] Она является вице-президентом Ассоциации устойчивых ресторанов; попечитель Baby Taste Journey (просветительской благотворительной организации, занимающейся здоровым питанием для младенцев); Покровитель Института питания, мозга и поведения, кампании Sustain за лучшее больничное питание и Академии шеф-поваров Прю Лейт в ее родной Южной Африке. [ нужна ссылка ]
Она также активно занималась общим образованием, возглавляя Колледж менеджмента Эшриджа (2002–07); 3E's Enterprises (образовательная компания, занимающаяся ремонтом неблагополучных школ и управляющая академиями (1998–2006 гг.) и председатель правления средней школы Kings College в Гилфорде (2000–07 гг.). [ нужна ссылка ]
Она также участвовала во многих различных организациях: возглавляла Ассоциацию рестораторов (1990–94); она была членом рабочей группы «Инвесторы в людей»; она возглавляла Королевское общество искусств (ЮАР; 1995–97); и Форум будущего (2000–03). Она была директором жилищной ассоциации Places for People (1999–2003) и членом Рабочей группы по потребительским долгам, которая внесла свой вклад в программный документ Консервативной партии 2006 года «Распад Британии» (2004–05). Она также была одним из сторонников Брексита , защищая свой выбор, хотя в последнее время выражала обеспокоенность по поводу снижения стандартов питания. [16]
Находясь в ЮАР, она возглавила успешную кампанию по использованию пустого постамента, ныне известного как Четвертый постамент, на Трафальгарской площади для размещения меняющихся скульптур или инсталляций лучших современных художников. [ нужна ссылка ]
Лейт был неисполнительным директором British Rail ; Британские транспортные отели ; Сейфвей ; Argyll plc, Общество постоянного строительства Лидса ; Уитбред плк ; Вулвортс плк ; Галифакс ; Тривен ДКТ; Омега Интернэшнл ПЛС; и Belmond Hotels Ltd (ранее Orient Express Hotels), а также является директором и инвестором нескольких начинающих компаний. [ нужна ссылка ]
В июле 2017 года она была назначена ректором Университета Королевы Маргарет в Эдинбурге. [17]
Личная жизнь
[ редактировать ]Лейт был женат на застройщике и писателе Рейне Крюгере с 1974 года до своей смерти в возрасте 80 лет в декабре 2002 года. (До женитьбы на Крюгере у них был 13-летний роман, пока он был женат на своей первой жене.) [18] У пары было двое детей, сын и дочь. [19] Их дочь Ли-Да Крюгер (приемная камбоджийка) — кинорежиссер. [20] [21] Их сын, Дэнни Крюгер , был спичрайтером и советником Дэвида Кэмерона . [22] и стал депутатом от безопасного консервативного округа Девайзес в декабре 2019 года .
Как и Прю, которая сказала: «В итоге я проголосовала за Брексит, но колебалась и колебалась целую вечность, потому что с обеих сторон были действительно хорошие аргументы». [16] Дэнни Крюгер заявил, что поддерживает выход Великобритании из ЕС. [23]
В октябре 2016 года Лейт вышла замуж за Джона Плейфэра, дизайнера одежды на пенсии; Первоначально пара жила отдельно в отдельных домах, но впоследствии вместе построили дом в Мортон-ин-Марш , Глостершир , где они оба живут. [24] [25] [26]
Ее брат, бывший ресторатор Джеймс Лейт, женат на биографе Пенни Джунор . [27] [28]
Лейт подверглась критике со стороны благотворительной организации Beat , занимающейся распространением информации о расстройствах пищевого поведения , за ее крылатую фразу The Great British Bakeoff «Стоят калории», которая, по мнению Бита, вызывает у тех, кто страдает расстройствами пищевого поведения. [29]
В мае 2020 года она выразила поддержку нарушению вирусной изоляции Домиником Каммингсом и Мэри Уэйкфилд . [30] которых ее сын назвал «старыми друзьями». [31]
В декабре 2021 года она была гостем программы на BBC Radio 4 Desert Island Discs . [32] Она атеистка .
десятисерийный кулинарный сериал Лейт « Котсволдская кухня Прю Лейт» начал выходить 24 февраля 2024 года на канале ITV1 . [33]
Почести
[ редактировать ]Награды Лейт включают награду « Veuve Clicquot» в 1990 году и тринадцать почетных степеней или стипендий университетов Великобритании. Деловая женщина года [34] [35]
Она была назначена кавалером Ордена Британской Империи (OBE) в 1989 году, кавалером Ордена Британской Империи (CBE) на церемонии вручения наград по случаю Дня Рождения 2010 года. [36] и Дама-кавалер Ордена Британской Империи (DBE) в честь Дня Рождения 2021 года за заслуги в сфере питания, телерадиовещания и благотворительности. [37]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «SA POWER 100 — 2012: Прю Лейт» . Южноафриканский . 2 октября 2012 года . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ «Debrett's — надежный источник британских социальных навыков, этикета и стиля» . Дебретта.
- ^ «The Great British Bake Off представляет новый состав» . Новости Би-би-си . 16 марта 2017 года . Проверено 16 марта 2017 г.
- ^ https://www.imdb.com/name/nm0408881 [ источник, созданный пользователем ]
- ^ «Знаменитый шеф-повар становится ректором Университета королевы Маргарет» . Би-би-си . 6 октября 2016 г. Проверено 30 ноября 2018 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Академия Лейтс» . Кулинарная школа Лейтса . Проверено 25 ноября 2020 г.
- ^ Юде, Кейт (10 октября 2015 г.). «Кэролайн Уолдегрейв и Прю Лейт: Как мы встретились» . Независимый . Проверено 30 ноября 2018 г.
- ^ «Академия поваров Прю Лейт» . prueleith.co.za . Проверено 6 июля 2023 г.
- ^ «Кулинарный институт Прю Лейт» . prueleith.co.za . Проверено 6 июля 2023 г.
Кулинарные курсы в Южной Африке
- ^ «Проспект колледжа Прю Лейт на 2022–2023 годы» . applicationstatus20.co.za . 19 марта 2021 г. Проверено 6 июля 2023 г.
Обновлено
- ^ «Колледж еды и вина Прю Лейт, Центурион, Гаутенг» . Aboutcookingschools.com . Проверено 6 июля 2023 г.
- ^ Гурвиш, Терри (2004). British Rail 1974-97 От интеграции к приватизации . Издательство Оксфордского университета. п. 120. ИСБН 0199269092 .
- ^ «Смак: Моя жизнь на тарелке» . УФ Хаус Лтд . У. Ф. Хаус . Проверено 3 сентября 2022 г.
- ^ «Прю Лейт: сможет ли кулинарная легенда занять место Мэри Берри в Bake Off?» . Хранитель . 14 февраля 2017 года . Проверено 3 сентября 2022 г.
- ^ «Прю Лейт о еде» . Общественное питание . 15 января 2019 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б Льюис, Ребекка (9 марта 2018 г.). «Прю Лейт привела в ярость фанатов Great British Bake Off после того, как рассказала, что голосовала за Брексит» . Метро .
- ^ Мюррей, Грэм (11 июля 2017 г.). «Новая судья Bake Off Прю Лейт назначена ректором Университета Королевы Маргарет» . «Санди пост» .
- ^ Маршалл, Мишель (19 декабря 2021 г.). « Совершенно обманчиво!» Прю Лейт нарушает молчание по поводу романа с мужем лучшей подруги мамы» . Ежедневный экспресс . Проверено 24 декабря 2021 г.
- ^ «Рейн Крюгер» . Таймс . Лондон. 1 января 2003 года . Проверено 29 апреля 2017 г. (требуется подписка)
- ^ Лейт, Прю (4 марта 2017 г.). «Прю Лейт: Мой момент с фейковыми новостями» . Зритель . Проверено 29 апреля 2017 г.
- ^ Бауэрс, Мэри (20 апреля 2011 г.). «Мой опыт усыновления: Ли Да Крюгер, 37 лет, независимый директор» . Таймс . Лондон . Проверено 29 апреля 2017 г. (требуется подписка)
- ^ «Помощник, написавший речь Кэмерона об объятиях с капюшоном, подвергся нападению... с капюшоном» . Вечерний стандарт . 3 июля 2008 года . Проверено 29 апреля 2017 г.
- ^ Крюгер, Дэнни (3 февраля 2020 г.). Дэнни Крюгер: «Выход из ЕС – это нечто большее, чем просто глобальная Британия. Это ответ на зов дома » . Консервативный дом . Проверено 6 сентября 2022 г.
- ^ Махер, Кевин (28 ноября 2016 г.). «Нет, я не хочу жить по соседству с женой, спасибо» . Таймс . Лондон . Проверено 29 апреля 2017 г. (требуется подписка)
- ^ Фернесс, Ханна (25 ноября 2016 г.). «Прю Лейт: секрет счастливого брака — отдельные дома» . «Дейли телеграф» . Проверено 29 апреля 2017 г.
- ^ Лейтельмайер, Олли (8 октября 2021 г.). «Внутри прекрасного дома Прю Лейт в Котсуолдсе» . Оксфордшир, живой . Проверено 15 апреля 2023 г.
- ^ «Медиа-семьи; 8. Юноры» . Независимый . 6 апреля 1997 года . Проверено 29 апреля 2017 г.
- ^ Винтл, Анджела (8 августа 2015 г.). «Время и место: Пенни Джунор» . Санди Таймс . Проверено 29 апреля 2017 г. (требуется подписка)
- ^ Персиваль, Эш (21 декабря 2021 г.). «Прю Лейт отвечает на критику комментариев о выпечке, которая стоит калорий» . HuffPost Великобритания . Проверено 24 декабря 2021 г.
- ^ О'Коннор, Ройзин (27 мая 2020 г.). «Прю Лейт защищает Доминика Каммингса из-за скандала, связанного с изоляцией: «Как насчет немного доброты и терпимости?» " . Независимый . Проверено 27 мая 2020 г.
- ^ Песслер, Бенджамин (26 мая 2020 г.). «Джон Глен и Дэнни Крюгер отвечают на обвинения Доминика Каммингса» . Солсберийский журнал . Проверено 27 мая 2020 г.
- ^ «Диски с необитаемого острова — Дама Прю Лейт, писательница и телеведущая — BBC Sounds» . www.bbc.co.uk.
- ^ «Котсуолдская кухня Прю Лейт» . itv.com/presscentre . Проверено 26 февраля 2024 г.
- ^ «Прю Лейт получает почетную степень Городского университета» . Архивировано из оригинала 30 июня 2006 года.
- ^ «Статья о почетной степени Лейта Уорикского университета» . 25 мая 2005 г. Архивировано из оригинала 8 октября 2013 г.
- ^ «№59446» . Лондонская газета (Приложение). 12 июня 2010 г. с. 7.
- ^ «№63377» . Лондонская газета (Приложение). 12 июня 2021 г. с. Б8.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Прю Лейт на IMDb
- Прю Лейт, Академия шеф-поваров и общественного питания, Южная Африка
- Школа еды и вина Лейтса
- Подкаст-интервью с Прю Лейт по случаю присвоения ей степени почетного доктора литературы Уорикского университета в январе 2013 г.
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
- 1940 рождений
- Живые люди
- Выпускники школы Святой Марии, Уэверли
- Основатели британской компании
- Британские кулинарные писатели
- Сотрудники Британской железной дороги
- Британские телеведущие
- Основательницы британских женщин-компаний
- Британские женщины-телеведущие
- Дамы-кавалеры Ордена Британской Империи
- Заместители лейтенантов Большого Лондона
- Семья Крюгер
- Основатели ресторана
- Южноафриканские повара
- Авторы кулинарных книг Южной Африки
- Южноафриканские преподаватели
- Южноафриканские эмигранты в Соединенном Королевстве
- Основательницы южноафриканских женщин-компаний
- Женщины-преподаватели из Южной Африки
- Южноафриканские женщины-телеведущие
- Женщины-повара