Кохунское масло

Кохунское масло
Имена
	Название ИЮПАК Кохунское масло
	Другие имена Масло ореха Кохун ; Пальмовое масло Кохун ; атталеи кохунской Масло семян
Идентификаторы
ХимическийПаук	никто ;
НЕКОТОРЫЙ	3JB1E4715T ;
Характеристики
Плотность	1000 кг/м 3 , жидкость (4 °C) (62,4 фунта/куб. фута) ; 917 кг/м 3 , твердый
Температура плавления	28 °С
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

Масло кохун получают из семян пальмы кохун , произрастающей в Центральной и Южной Америке .

Считается, что наряду с другими побочными продуктами пальмы масло кохуна использовалось культурами южной Мезоамерики с доколумбовой эпохи, в частности майя . Масло используется в качестве смазки , для приготовления пищи , изготовления мыла и для лампового масла . Для этой последней цели масло помещали в глиняные или мыльные лампы и зажигали фитилем для приготовления пищи и освещения.

Масло кохуна состоит из следующих частей жирных кислот : ^{[ 2 ]}

Жирная кислота	Процент
каприловый	7.5%
Каприк	6.5%
Лаурик	46.5%
Мистик	16.0%
пальмитиновый	9.5%
Стеариновая кислота	3.0%
Олеиновый	10.0%
линолевая	1.0%

Коммерциализация

Масло кохун обычно не используется в коммерческих целях, поскольку пальму кохун очень трудно взломать. ^{[ 3 ]} Однако производство и использование масла продолжается среди некоторых современных общин майя в Белизе , Гватемале и Гондурасе . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Двек, Энтони (2011). Состав натуральной косметики (PDF) . Allured Pub Corp. ISBN 978-1-932633-75-7 . Архивировано из оригинала (PDF) 26 декабря 2011 г. Проверено 14 декабря 2011 г.
^ Экстелл, Б.Л. (1992). «Пальма Кохун» . Мелкие масличные культуры . из исследования Р. М. Фэйрмана. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . ISBN 92-5-103128-2 . ОСЛК 26187175 . Проверено 1 января 2007 г.
^ Масло Кохуна в Британской энциклопедии.
^ Ганн, Томас В.Ф. (1918). Индейцы майя Южного Юкатана и Северного Британского Гондураса ( в формате PDF онлайн-факсимиле оригинала , оцифрованное Интернет-архивом [2008 г.] ) . Бюллетень Бюро американской этнологии Смитсоновского института №. 64. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография . стр. 17 , 31, 130–131. OCLC 424421 .
^ Шлезингер, Виктория (2001). Животные и растения древних майя: Путеводитель . Хуан К. Чаб-Медина (иллюстрация), предисловие Карлоса Галиндо-Леала. Остин: Издательство Техасского университета . стр. 116–119. ISBN 0-292-77759-0 . OCLC 46937482 .

Внешние ссылки

Атталеа Кохун , Флоридата

[alluredbooks-1] Двек, Энтони (2011). Состав натуральной косметики (PDF) . Allured Pub Corp. ISBN 978-1-932633-75-7 . Архивировано из оригинала (PDF) 26 декабря 2011 г. Проверено 14 декабря 2011 г.

[2] Экстелл, Б.Л. (1992). «Пальма Кохун» . Мелкие масличные культуры . из исследования Р. М. Фэйрмана. Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . ISBN 92-5-103128-2 . ОСЛК 26187175 . Проверено 1 января 2007 г.

[3] Масло Кохуна в Британской энциклопедии.

[4] Ганн, Томас В.Ф. (1918). Индейцы майя Южного Юкатана и Северного Британского Гондураса ( в формате PDF онлайн-факсимиле оригинала , оцифрованное Интернет-архивом [2008 г.] ) . Бюллетень Бюро американской этнологии Смитсоновского института №. 64. Вашингтон, округ Колумбия: Правительственная типография . стр. 17 , 31, 130–131. OCLC 424421 .

[5] Шлезингер, Виктория (2001). Животные и растения древних майя: Путеводитель . Хуан К. Чаб-Медина (иллюстрация), предисловие Карлоса Галиндо-Леала. Остин: Издательство Техасского университета . стр. 116–119. ISBN 0-292-77759-0 . OCLC 46937482 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]