Карла Холл
Карла Холл | |
|---|---|
 Холл в 2009 году | |
| Рожденный | 12 мая 1964 г. Нэшвилл, Теннесси , США |
| Образование | Университет Говарда L'Academie de Cuisine ( Гейтерсбург, Мэриленд ) |
| Супруг | Мэтью Лайонс (м. 2006 г.) |
| Кулинарная карьера | |
Телевизионное шоу (а) | |
Карла Холл (родилась 12 мая 1964 г.) [ 1 ] — американский шеф-повар, телеведущий и бывшая модель.
Она появилась в пятом и восьмом сезонах шоу Top Chef , Браво кулинарного конкурса . Она была соведущей в The Chew часовом ток-шоу , посвященном еде со всех сторон, премьера которого состоялась на канале ABC в сентябре 2011 года.
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Холл родился и вырос в Нэшвилле, штат Теннесси . [ 1 ] [ 2 ] Холл окончил среднюю школу Хиллсборо . [ 3 ]
В 1986 году она окончила бизнес-школу Университета Говарда по специальности бухгалтерский учет. Затем она работала в Price Waterhouse в Тампе, Флорида , и стала сертифицированным бухгалтером . [ 4 ] Холл ненавидела свою работу и ушла через два года. [ 4 ]
Модельная карьера
[ редактировать ]Затем Холл провела несколько лет, работая моделью на подиумах Парижа , Милана и Лондона . В это время она решила заняться кулинарной карьерой. [ 5 ]
Ранняя карьера шеф-повара
[ редактировать ]Вернувшись в Соединенные Штаты, Холл переехала в Вашингтон, округ Колумбия. Когда Холл принесла остатки сэндвичей в офис своей подруги, и все коллеги подруги хотели, чтобы она приехала снова, [ 6 ] она решила открыть службу доставки обедов под названием Lunch Bunch. [ 6 ] Через четыре года она поступила в Академию кулинарии в Бетесде, штат Мэриленд , получив сертификат кулинарной карьеры. Отсюда она продолжила стажировку в отеле Henley Park Hotel , где затем получила должность су-шефа . [ 7 ] К 1999 году Холл был шеф-поваром в Garden Cafe в отеле State Plaza, дочернем отеле. [ 8 ] [ 9 ] Затем она работала исполнительным шеф-поваром частного социального клуба Washington Club.
Кейтеринговый бизнес
[ редактировать ]В 2001 году Холл основала собственную кейтеринговую компанию Alchemy Caterers в Уитоне, штат Мэриленд . [ 5 ] [ 10 ] Холл остается во главе компании, которую она переименовала в Alchemy by Carla Hall. Холл написал кулинарную книгу « Готовим с любовью: комфортная еда, которая обнимает вас» . [ 11 ]
Лучший шеф-повар
[ редактировать ]Большой прорыв в карьере Холл случился в 2008 году, когда она была выбрана участницей конкурса Top Chef: New York . [ 12 ] Вначале в большинстве эпизодов ее блюда заканчивались где-то посередине, но на конкурсе на День Благодарения у нее было блюдо с самым высоким рейтингом. После 10-го эпизода она поразила судей своим гамбо из раков и за эту победу выиграла билеты на Суперкубок XLIII . После этого она выиграла еще два испытания и была в топе еще в нескольких. Особенно она произвела впечатление на Жака Пепена , который сказал, что может «умереть счастливым», съев ее свежий горошек. [ 13 ] и Эмерил Лагасс , который сказал, что любит ее гамбо. [ 14 ] Однако в финальном соревновании в Новом Орлеане она и Стефан Рихтер заняли второе место после чемпиона Осии Розенберга. [ 15 ]
На шоу Холл приобрела популярность благодаря своей личности, хотя в своем сезоне она не получила награды «Фаворит фанатов». Она стала известна своей крылатой фразой «Хути-ху!», призывающей и отвечающей, - традицией, которую они с мужем придерживались всякий раз, когда пытались найти друг друга на публике. Холл также стала известна на Top Chef своей философией «готовить с любовью», которую она определила как вложение в еду собственной заботы и тепла. Она считает, что если человек счастлив и спокоен во время приготовления, то это отразится на еде, делая ее намного лучше, а если человек чувствует себя иначе, это ухудшит его кухню. По этой причине она говорит: «Если у вас плохое настроение, единственное, что вам следует сделать, — это сделать предварительный заказ». [ 5 ]
Холл входил в актерский состав Top Chef: All-Stars , восьмого сезона шоу, в который входили участники прошлых сезонов. Она хорошо выступила в этом сезоне, в том числе продемонстрировала свой пирога с курицей рецепт в сериале «Поздно вечером с Джимми Фэллоном» . Холл финишировал пятым в общем зачете в соревновании, но зрители шоу наградили его «Фаворитом фанатов» за сезон, в том числе победил Фабио Вивиани , который был признан фаворитом фанатов над Холлом, когда они оба появились в пятом сезоне.
Жевание
[ редактировать ]С момента первого шоу, вышедшего в эфир 26 сентября 2011 года, Холл был одним из пяти соведущих The Chew , часового шоу на канале ABC, посвященного еде со всех сторон. [ 16 ] [ 17 ] Шоу заменило «Все мои дети» . Холл оставался соведущим шоу до его отмены в 2018 году. [ 18 ]
Ресторан
[ редактировать ]В 2014 году Холл запустила кампанию на Kickstarter , в ходе которой она собрала 264 703 доллара, что превысило ее цель в 250 000 долларов от 1550 спонсоров на открытие ее ресторана. Ресторан Carla Hall's Southern Kitchen открылся 17 июня 2016 года в Бруклине, Нью-Йорк . [ 19 ] Ресторан закрылся в августе 2017 года. [ 20 ]
Выступления в СМИ
[ редактировать ]Холл появился на обложке журнала Washington Post от 3 мая 2009 года в статье под названием «Пригодный для славы» о том, что он продолжает заниматься спортом, будучи знаменитым. [ 10 ]
Она изобразила свою версию по имени «Учёный-спагетти Карла Холл» в эпизоде «Конь БоДжек » «Все прошло хорошо». Она озвучила ястреба луня Мпиши во втором сезоне сериала Junior Disney « Львиная стража» под названием «Оно и яйцо». [ 21 ] Она также озвучила президента в 1-м сезоне, 5-й серии под названием «Жареный сыр для большого сыра!» из Nickelodeon мультсериала «Кафе Баттербина» . [ 22 ] [ циклическая ссылка ]
В 2016 году Холл сыграл эпизодическую роль в сериале «Страсть: Новый Орлеан» канала Fox в роли оператора фургона с едой. [ 23 ]
17 апреля 2018 года больница общего профиля написала в Твиттере, что Холл появится в мыльной опере ABC . [ 24 ] и «Дайджест мыльной оперы» сообщает, что это будет май 2018 года. [ 25 ]
Холл выступал в качестве судьи на чемпионате Food Network по выпечке на Хэллоуин . [ 26 ] В сезоне 2020 года она была одновременно судьей и ведущей. [ 27 ] Food Network Холл появился в 7 сезоне праздничного чемпионата по выпечке в качестве судьи вместо Лоррейн Паскаль , которая не смогла приехать из-за ограничений COVID-19, действовавших на момент съемок.
В 2020 году Холл выступила в качестве судьи в Channel 4 конкурсном сериале Crazy Delicious . Шоу проходило на съедобной площадке и вело британский комик Джейд Адамс вместе с шеф-поварами и коллегами-судьями Хестоном Блюменталем и Никласом Экстедтом .
По состоянию на 2020 год Холл в настоящее время участвует «Улицы Сезам» с персонажами Куки Монстром в серии сегментов под названием Snack Chat и Гонгером .
В 2021 году она появилась во Antiques Roadshow Celebrity Edition. втором эпизоде [ 28 ]
В 2021 году она вела программу «Худшие повара в Америке» с Энн Баррелл . [ 29 ] и является ведущим и судьей конкурса «Лучший пекарь Америки» . [ 30 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Холл живет в Вашингтоне, округ Колумбия. [ 10 ] В 2006 году она вышла замуж за Мэтью Лайонса. [ 10 ] [ 31 ] У нее есть пасынок Ной. [ 31 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Карла Холл: шеф-повар, предприниматель, телеведущая (1964–)» . Биография.com . Сети A&E . Проверено 20 февраля 2019 г.
- ^ Майерс, Джим (23 сентября 2014 г.). «Карла Холл везет горячую курицу в Нью-Йорк» . Теннессиец . Нэшвилл, Теннесси. Архивировано из оригинала 20 февраля 2019 года . Проверено 20 февраля 2019 г.
- ^ Константин, Мария (7 ноября 2012 г.). «Жевание жира: уроженка Нэшвилла Карла Холл находит еду более утешительной, чем бухгалтерский учет» . Ноксвиллский News Sentinel . Ноксвилл, Теннесси. Архивировано из оригинала 20 февраля 2019 года . Проверено 20 февраля 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Все блюда участника конкурса лучшего шеф-повара». Расскажи мне больше . Национальное общественное радио . 2 марта 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с «О Карле» . Официальный сайт Карлы Холл . Проверено 5 февраля 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Уильямс, Лорна (13 июня 2001 г.). «За пределами коричневой сумки: местные повара и их любимые летние бутерброды». Вашингтон Пост . п. Ф1.
- ↑ Букер, Бобби (23 сентября 2012 г.). Соведущий «Chew» называет «готовим мой мир»». Филадельфия Трибьюн . п. 1Б.
- ↑ Вайнтрауб, Джудит (21 апреля 1999 г.). «Книги о поварах; избранное, которое эксперты должны иметь на полке». Вашингтон Пост . п. Ф1.
- ↑ Зибарт, Ева (23 апреля 1999 г.). «Ток женщинам-поварам». Вашингтон Пост . п. N28.
- ^ Jump up to: а б с д Уайлдман, Сара (3 мая 2009 г.). « Достоин славы: когда все следят за каждым твоим движением, оставаться в форме совсем не рутинно ». Журнал Вашингтон Пост . Вашингтон Пост. п. 16.
- ^ Холл, Карла. Готовим с любовью: комфортная еда, которая вас обнимает . Книги Атрии. 12 ноября 2013 г. ISBN 978-1451662207 .
- ^ «Высокий и позитивный выглядит знакомым» . Вашингтон Пост . 12 ноября 2008 г. с. Ф4.
- ↑ «Финалистка программы Top Chef Карла Холл готовит с любовью» NPR.com / Национальное общественное радио , 26 февраля 2009 г.
- ^ "Принеси Карле Холл центральный бургер с лобстерами!" «Блог Best Bites», 24 февраля 2009 г.
- ↑ Фарни, Тереза (26 февраля 2009 г.). «Шеф-повар из Колорадо выиграл кулинарное реалити-шоу» . McClatchy-Tribune Деловые новости .
- ^ « Самые новаторские женщины в еде и напитках ». Еда и вино . Архивировано . 12 мая 2015 года. Проверено 5 июня 2016 года
- ↑ Карман, Тим (21 сентября 2011 г.). «Карла Холл смотрит дневное телевидение с «The Chew»». Вашингтон Пост . п. Е1.
- ^ Яннуччи, Ребекка (23 мая 2018 г.). « The Chew отменен после 7 сезонов, GMA расширится до третьего часа» . ТВЛайн . Соединенные Штаты . Проверено 14 июня 2021 г.
- ^ « Южная кухня Карлы Холл ». Кикстартер . 23 сентября 2014 г. Проверено 13 сентября 2016 г.
- ↑ Фийон, Уитни (16 октября 2017 г.). « Карла Холл о шести уроках, извлеченных из ее неудачного ресторана в Нью-Йорке ». Пожиратель . Вокс Медиа, Инк.
- ^ « Превью «Львиной стражи»: Карла Холл в роли приглашенной звезды и поет в роли ястреба-гурмана (ВИДЕО)» . www.tvinsider.com . 12 июля 2017 г.
- ^ Кафе Баттербина
- ^ « Страсти»: это то, что нужно, чтобы заставить миллениалов заинтересоваться Иисусом?» . Атлантика . 21 марта 2016 г.
- ^ Больница общего профиля [@GeneralHospital] (17 апреля 2018 г.). «... и еще один, потому что мы даже не можем. Подождите, пока не узнаете, кого играет @carlahall. Оставайтесь с нами. #GH55» ( твит ) . Получено 18 апреля 2018 г. - через Twitter .
- ^ « Chew Гости Карлы Холл из на GH» . Дайджест мыльной оперы . США: American Media, Inc. Odyssey Magazine Publishing Group Inc., 17 апреля 2018 г. . Проверено 19 апреля 2018 г.
- ^ «Жуткие и хрустящие создания» . Продовольственная сеть . Проверено 26 октября 2019 г.
- ^ Штрубле, Кристина (15 сентября 2020 г.). «Премьера 6-го сезона Хэллоуинского чемпионата по выпечке: Добро пожаловать домой?» . foodside.com . Проверено 16 ноября 2023 г.
- ^ Роуд-шоу антиквариата | Выпуск знаменитостей, час 2 | 25 сезон | Эпизод 16 , получено 23 мая 2021 г.
- ^ «Карла Холл присоединяется к Энн Баррелл, чтобы стать наставником новой партии поваров-отвратителей в совершенно новом сезоне «Худших поваров Америки», премьера которого состоится в воскресенье, 3 января, в 21:00 по восточному времени / тихоокеанскому времени» . Продовольственная сеть . Проверено 7 января 2021 г.
- ^ «Лучший пекарь Америки, 4-й сезон, 1-я серия: победа Пикакена» . FoodSide . 04.05.2021 . Проверено 5 мая 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Холл, Карла (22 ноября 2017 г.). « Как я сочетаю блюда южной и среднезападной кухни для идеального рождественского ужина: и причина, по которой я не беспокоюсь о том, чтобы потом мыть посуду ». Деревенская жизнь .
