я могу пить

я могу пить
Тип	Пикантный пирог
Место происхождения	Великобритания
Регион или штат	Англия
Основные ингредиенты	Мясо ( говядина , курица , баранина или индейка ), соус смесь , овощная ( картофель , морковь , зеленая фасоль и горох )
	СМИ: я могу есть ;

Горшковый пирог на диалектах США и Канады — это разновидность мясного пирога с корочкой сверху, который обычно используется на всем континенте. ^[1] состоящий из слоеного теста . ^[2]^[3] Горшечные пироги могут быть приготовлены с различными начинками, включая начинки из птицы, говядины, морепродуктов или заменителей мяса на растительной основе, а также могут различаться по типу корочки.

Источник

В 16 веке английское дворянство возродило обычай подавать пироги, и вскоре эта традиция охватила всю страну. ^{[ нужна ссылка ]} Британский кулинарный обозреватель однажды описал их как «которые пекут в виде пирожков, а этот пирог из оленины — лакомство, которое редко можно найти ни в одном другом королевстве». ^[4] Мясные пироги, которые готовили англичане той эпохи (в Северной Америке их называли пирогами с горшками), включали в себя различные виды мяса, такие как свинина, баранина, птицы и дичь. Во времена правления Елизаветы I английские повара готовили пироги, используя «куриные пироги», которые представляли собой цыплят, фаршированных крыжовником. Одержимость пирогами распространилась в Новый Свет вскоре после того, как она распространилась по Европе, когда первые американские поселенцы европейского происхождения взяли с собой рецепты пирогов, когда двинулись на запад. ^[5]

Подготовка

Пирог в горшке можно приготовить разными способами, в том числе в форме для запекания в духовке, ^[6] или в утюге на костре. ^[7] Есть множество других видов пирогов, включая тако, пиццу с ветчиной и бри, а также стейк и грибы. ^[8] Оболочка и корочка пирога могут быть изготовлены с нуля или из купленной в магазине корочки для пирога или бисквитного теста и включают такие ингредиенты, как сливочное масло, сало, оливковое масло, мука и шортенинг. ^[9] После приготовления и подачи остатки пирога можно хранить в морозильной камере для последующего употребления. ^[10]

Пенсильванский голландский пирог

В голландском регионе Пенсильвании некоторые люди готовят блюдо под названием «бот бой» (или «ботбой»). ^[11]) немецкоязычными уроженцами Пенсильвании. Пенсильванский голландский пирог в горшке на самом деле не является пирогом в горшочке. Скорее, это рагу без корочки. ^[12] Чаще всего его готовят из курицы, обычно он включает в себя домашнюю лапшу из теста в виде клецок и картофель, а иногда и овощи, такие как морковь или сельдерей. ^[13]

См. также

Ссылки

^ «Пирог в горшке» . Проверено 25 сентября 2015 г.
^ «Pot pie — определение слова «pot pie» на английском языке в Оксфордском словаре» . Оксфордские словари — английский язык . Архивировано из оригинала 19 января 2019 года.
^ «pot pie — значение слова «pot pie» в словаре современного английского языка Лонгмана — LDOCE» . www.ldoceonline.com .
^ «Пирог с мясом имеет красочную историю: выпечное блюдо, старинное блюдо, восходящее к Римской империи» . Лос-Анджелес Таймс . 05.07.1985 . Проверено 18 ноября 2020 г.
^ «Пирог с мясным горшком имеет красочную историю: выпечное блюдо, старинное блюдо, восходящее к Римской империи» . Лос-Анджелес Таймс . 5 июля 1985 года . Проверено 1 марта 2018 г.
^ «Сливочный пирог с курицей» . Perdue.com . Проверено 1 марта 2018 г.
^ «Пирог с курицей у костра» . Perdue.com . Проверено 1 марта 2018 г.
^ «Отличные новости: в пирог можно превратить что угодно» . ХаффПост . 15 октября 2012 г. Проверено 18 ноября 2020 г.
^ «Домашний пирог с курицей» . BettyCrocker.com . Проверено 18 ноября 2020 г.
^ Селаски, Сьюзен. «Спросите тестируемую кухню: заморозить пирог с курицей совсем несложно» . Детройт Фри Пресс . Проверено 18 ноября 2020 г.
^ «Пенсильванско-голландский словарь: Ботбой» . www.padutchdictionary.com . Проверено 11 ноября 2019 г.
^ Лонгакр, ди-джей (1976). Поваренная книга «Больше с меньшими затратами». Скоттдейл, Пенсильвания: Herald Press
^ Негли, Эрин (5 февраля 2020 г.). «Обсудите: горшечный пирог в округе Ланкастер — это комфортная еда, только без корочки» . ЛанкастерОнлайн .

[merriamwebster-1] «Пирог в горшке» . Проверено 25 сентября 2015 г.

[2] «Pot pie — определение слова «pot pie» на английском языке в Оксфордском словаре» . Оксфордские словари — английский язык . Архивировано из оригинала 19 января 2019 года.

[3] «pot pie — значение слова «pot pie» в словаре современного английского языка Лонгмана — LDOCE» . www.ldoceonline.com .

[4] «Пирог с мясом имеет красочную историю: выпечное блюдо, старинное блюдо, восходящее к Римской империи» . Лос-Анджелес Таймс . 05.07.1985 . Проверено 18 ноября 2020 г.

[5] «Пирог с мясным горшком имеет красочную историю: выпечное блюдо, старинное блюдо, восходящее к Римской империи» . Лос-Анджелес Таймс . 5 июля 1985 года . Проверено 1 марта 2018 г.

[6] «Сливочный пирог с курицей» . Perdue.com . Проверено 1 марта 2018 г.

[7] «Пирог с курицей у костра» . Perdue.com . Проверено 1 марта 2018 г.

[8] «Отличные новости: в пирог можно превратить что угодно» . ХаффПост . 15 октября 2012 г. Проверено 18 ноября 2020 г.

[9] «Домашний пирог с курицей» . BettyCrocker.com . Проверено 18 ноября 2020 г.

[10] Селаски, Сьюзен. «Спросите тестируемую кухню: заморозить пирог с курицей совсем несложно» . Детройт Фри Пресс . Проверено 18 ноября 2020 г.

[11] «Пенсильванско-голландский словарь: Ботбой» . www.padutchdictionary.com . Проверено 11 ноября 2019 г.

[12] Лонгакр, ди-джей (1976). Поваренная книга «Больше с меньшими затратами». Скоттдейл, Пенсильвания: Herald Press

[13] Негли, Эрин (5 февраля 2020 г.). «Обсудите: горшечный пирог в округе Ланкастер — это комфортная еда, только без корочки» . ЛанкастерОнлайн .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

v т и Американские пироги
Sweet	Angel pie Apple crisp Apple pie Atlantic Beach pie Banana cream pie Bean pie Blackberry pie Black bottom pie Blueberry pie Buttermilk pie Butterscotch pie Cashew pie Cherry pie Chess pie Chiffon pie Cream pie Derby pie Desperation pies Fried pie Grape pie Grasshopper pie Green tomato pie Key lime pie Lemon ice box pie Maple custard pie Maraca pie Millionaire pie Mississippi mud pie Peanut pie Pecan pie Pumpkin pie Purple sweet potato haupia pie Rhubarb pie Shaker lemon pie Shoofly pie Strawberry pie Strawberry rhubarb pie Sweet potato pie Sugar cream pie Walnut pie	Pumpkin pie
Savory	Crawfish pie Pot pie Moravian chicken pie Natchitoches meat pie Tomato pie Clam pie
Snack pies	Hostess Little Debbie Tasty Baking Company
Frozen pies	Marie Callender's Mrs. Smith's Sara Lee Centerville Pie Company

v т и Британские пироги
Sweet	Apple pie Bakewell tart Banoffee pie Bedfordshire clanger Blackberry pie Black bun Cumberland rum nicky Custard tart Manchester tart Mince pie Pumpkin pie Rhubarb pie Treacle tart
Savoury	Bacon and egg pie Bedfordshire clanger Bridie Butter pie Cheese and onion pie Chicken and mushroom pie Corned beef pie Cornish pasty Cottage pie Cumberland pie Curry pie Devizes pie Fish pie Game pie Homity pie Killie pie Lamprey pie Meat and potato pie Melton Mowbray pork pie Pork pie Pot pie Scotch pie Shepherd's pie Squab pie Stargazy pie Steak pie Steak and kidney pie Steak and oyster pie Woolton pie
Manufacturers	Clark's Pies Dickinson & Morris Fray Bentos Galloways Bakers Ginsters Higgidy Holland's Pies Mr Kipling Peter's Pieminister Poole's Pork Farms Pukka Pies Shire Foods Square Pie Wall's Wrights Pies