Мари Каллендер

Дон Каллендер
Дон Каллендер
Рожденный	Дональд В. Каллендер ; 27 сентября 1927 г. ; Вентура, Калифорния , США
Умер	9 января 2009 г. (81 год) ; Ньюпорт-Бич, Калифорния , США
Альма-матер	Политическая школа Лонг-Бич
Занятие	Бизнесмен
Известный	Рестораны и пироги Мари Каллендер
Супруг (а)	Кэти Каллендер, ; Патрисия (сначала развод)
Дети	2 сына, 2 дочери
Родители)	Кэл Уоррен Каллендер ; Мари Каллендер (1907–1995)

Мари Каллендерс, Инк.
	Внешний вид ресторана Мари Каллендер (сейчас окончательно закрытого и известного как Мэйчжоу Дунпо) в Ирвине, Калифорния , 2013 год.
Тип компании	Дочерняя компания
Промышленность	Рестораны
Жанр	Повседневный ужин
Основан	1948 год ; 76 лет назад ; Лонг-Бич , Калифорния , США
Основатель	Семья Каллендер ; (Кэл Уоррен, Дон и Мари)
Штаб-квартира	Миссия Вьехо , Калифорния, США
Продукты	Еда
Владелец	Группа элитных ресторанов
Родитель	Компания Мари Каллендерс.
Веб-сайт	Марикаллендерс .с

Marie Callender’s — американская сеть ресторанов . ^{[ 1 ]} Его штаб-квартира находится в Центре корпоративной поддержки Мари Каллендер в Мишн-Вьехо , округ Ориндж, Калифорния. ^{[ 2 ]} По состоянию на апрель 2024 года компания управляет 24 офисами в Калифорнии , Айдахо , Неваде и Юте .

История

Первый фундамент

В 1930-х годах Мари Каллендер и ее муж Кэл Уоррен Каллендер начали продавать пироги в городе Лонг-Бич и в округе Ориндж . ^{[ 3 ]} открыли оптовую пекарню В 1948 году они продали семейный автомобиль и на вырученные деньги вместе со своим сыном Доном . Первая официальная локация была открыта в 1964 году. ^{[ 4 ]}

В конце концов, Дон открыл розничную точку в Ориндже, штат Калифорния , назвав ее в честь своей матери, постепенно добавляя в нее другие продукты. ^{[ 4 ]} В течение пяти лет сеть была расширена еще до 12 заведений и открыла свои первые заведения за пределами Калифорнии (Лас-Вегас и Хьюстон) в 1969 году. К концу 1970-х годов она выросла до 84 заведений. Однако ресторан в Хьюстоне закрылся в 1981 году. В 1996 году компания объявила, что планирует снова открыть три новых ресторана в районе Хьюстона. В конце концов, все три оставшихся заведения в Хьюстоне закрылись в 2001 году из-за убыточности ресторанов. ^{[ 5 ]}

Продажи конца 20 века.

В 1986 году сеть ресторанов была продана Ramada Inn . ^{[ 6 ]} затем, в 1990 году, в Wilshire Restaurant Group, Inc. ^{[ 5 ]} Компания Marie Callender Pie Shops, Inc. была приобретена у Saunders Karp & Megrae (SKM). ^{[ 7 ]} в 1999 году филиалом Castle Harlan компании из Нью-Йорка , частной инвестиционной .

Компания владела сетью ресторанов East Side Mario's с 1997 года (когда она купила сеть у PepsiCo ) по 2000 год. ^{[ 8 ]}

Perkins & Marie Callender's Inc.

В 2006 году Castle Harlan объединила Marie Callender's с другим своим предприятием — рестораном и пекарней Perkins . Объединенная сеть, известная как Perkins & Marie Callender's Inc. (PMCI), имела штаб-квартиру в Мемфисе, штат Теннесси .

Бизнес процветал до тех пор, пока Дон Каллендер не умер 7 января 2009 года из-за осложнений, вызванных травмой головы, полученной во время падения дома. ^{[ 9 ]}

13 июня 2011 г. было закрыто в общей сложности 58 заведений, в том числе 31 ресторан Marie Callender's и 27 ресторанов Perkins Restaurant and Bakerys в связи с реструктуризацией банкротства ( глава 11 ). ^{[ 10 ]} Во время банкротства PMCI продала бренд Мари Каллендер компании ConAgra за 57,5 миллионов долларов США. ^{[ 11 ]} Позже в том же году PMCI вышла из банкротства под контролем Wayzata Investment Partners. ^{[ 12 ]}

Компания Мари Каллендерс.

5 августа 2019 года были закрыты 29 магазинов, а холдинговая компания Перкинса и Мари Каллендер объявила о банкротстве. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} Позже сети были разделены: Perkins была куплена Huddle House , а Marie Callender's была продана Elite Restaurant Group, которая сформировала новую компанию, известную как Marie Callender's Inc., для управления сетью, за 1,75 миллиона долларов США. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Бизнес

Рестораны

В последующие годы типичный ресторан имел полностью укомплектованный бар или салон, где предлагались алкогольные напитки . В этом отличие от семейных ресторанов, таких как Denny's или Village Inn , которые обычно не подают алкогольные напитки. Салат -бар также является основным продуктом питания.

Подаваемая кухня в основном американская , хотя многие блюда имеют стили приготовления, напоминающие итальянскую , мексиканскую , французскую , каджунскую или китайскую кухню . Супы и сэндвичи можно заказать как во время еды, так и по меню . Фирменным пунктом десертного меню являются пироги: их более 30 разновидностей.

Интерьеры более ранних ресторанов сети украшены антиквариатом примерно 1900 года, что напоминает викторианскую Англию , а также ранние Соединенные Штаты. Более поздние рестораны отражают более современные вкусы, с чистым интерьером и фотографиями еды.

Замороженные продукты

В течение многих лет сеть лицензировала свое название на производство замороженных первых и гарниров длительного хранения. Лицензии на различные продукты были включены в продажу ConAgra Foods в 1994 году за 140 миллионов долларов. ^{[ 5 ]} название Marie Callender's После продажи подразделения было сохранено за линией продуктов питания. В 2010 году производство сырной курино-рисовой муки было прекращено из-за вспышки сальмонеллы . ^{[ 17 ]}

Дон Каллендер

Дональд В. Каллендер (27 сентября 1927 г. - 7 января 2009 г.) ^{[ 18 ]} был американским ресторатором и соучредителем сети ресторанов Marie Callender's, зародившейся в Южной Калифорнии . ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Он также был создателем ресторанов Babe's Slim Pign's в Редлендсе, Калифорния , PH Woods в Морено-Вэлли, Калифорния , гриль-ресторана Top-Gun и Babe's Bar-B-Que & Brewery в Ранчо Мираж, Калифорния .

Каллендер считается одним из первых рестораторов, предложивших операции по франшизе : первый франчайзи Мари Каллендер открылся 60 лет назад в Ориндже в 1964 году. ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]}

Биография

В 1930-х годах Мари Каллендер (1907–1995), ее муж Кэл Уоррен Каллендер (1907–1984) и их единственный ребенок Дон жили в трейлерном парке в Хантингтон-Бич . Мари пекла и продавала пироги, чтобы увеличить доход семьи, а Дон развозил ее пироги покупателям на своем велосипеде. Выпускник Политехнической средней школы Лонг-Бич в 1945 году , он присоединился к торговому флоту для короткого турне в конце Второй мировой войны , а затем вернулся домой в южную Калифорнию. ^{[ 20 ]}

Каллендер умер в возрасте 81 года в 2009 году в пресвитерианской больнице Мемориала Хоаг в Ньюпорт-Бич . ^{[ 23 ]} из-за осложнений, возникших в результате травмы головы, полученной во время падения в его доме более года назад. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}^{[ 24 ]}

Розничная торговля

К 1948 году двадцатиоднолетний Дон работал над расширением бизнеса, продавая пироги в ресторанах Лонг-Бич и округа Ориндж . В 1951 году он купил дом на Гондар-авеню в районе Плаза в Лонг-Бич, где семья Каллендер занималась выпечкой, а затем перенесла расширение в хижину Квонсет на Анахайм-стрит в Лонг-Бич. В конце концов, Дон решил заняться розничной торговлей, открыв свой первый магазин в Ориндже (по адресу Н. Тастин, 574) и назвав его в честь своей матери Мари. ^{[ 22 ]} Продолжая экспериментировать, он постепенно расширял свой инвентарь и добавлял другие пункты меню, которые позже стали тарифами Мари Каллендер.

Продажа компании и другие виды бизнеса

К тому времени, когда Каллендер продал компанию Ramada в 1986 году за 80 миллионов долларов, сеть выросла до 120 точек по всей стране. ^{[ 25 ]} После продажи Дон остался работать в ресторанном бизнесе, планируя открыть второй ресторан Babe's площадью 21 000 квадратных футов (1950 квадратных метров) в Индио, Калифорния . К сожалению, проблемы со здоровьем вынудили Каллендера выйти из проекта до того, как проект был реализован в полную силу. Впоследствии здание было сдано в аренду Kaiser Restaurant Group, местному консорциуму по управлению ресторанами. Ранчо Джекелопа, также в Индио, открылось на следующий день после смерти Дона как барбекю в юго-западном стиле.

См. также

Ссылки

^ «О ресторане и пекарне Мари Каллендер» . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 г.
^ «Контакт — Ресторан и пекарня Мари Каллендер» . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 г.
^ Шин, Тони (5 августа 2019 г.). «Мари Каллендер собирается закрыть 19 заведений в Южной Калифорнии» . NBC Лос-Анджелес . Проверено 2 ноября 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «ДОН КАЛЛЕНДЕР: 1927-2009» . Чикаго Трибьюн. 13 января 2009 года . Проверено 2 ноября 2019 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Старейшина, Лаура Элизабет (24 ноября 1996 г.). «Сеть магазинов Мари Каллендер возвращается за очередным куском местного пирога» . Хьюстонский деловой журнал . Проверено 2 ноября 2019 г.
^ «Рамада соглашается продать свою цепочку пирогов Мари Каллендер» . Лос-Анджелес Таймс . 25 марта 1989 года . Проверено 3 декабря 2021 г.
^ Эрнандес, Грег (16 ноября 1999 г.). «Мари Каллендер продана за 150 миллионов долларов» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 5 августа 2019 г.
^ «Родитель Мари Каллендер покупает сеть магазинов Марио в Ист-Сайде» . Лос-Анджелес Таймс . 27 февраля 1997 года . Проверено 30 сентября 2020 г.
^ «Умер основатель Мари Каллендер Дон Каллендер» . Архивировано из оригинала 8 июля 2012 года . Проверено 10 августа 2010 г.
^ Луна, Нэнси (13 июня 2011 г.). «Marie Callender's закрывает 31 единицу в связи с банкротством» . Реестр округа Ориндж . Проверено 5 августа 2019 г.
^ «ConAgra купила права на бренд Мари Каллендер» . Рейтер. 14 июня 2011 года . Проверено 27 января 2020 г.
^ Стич, Эд (2 декабря 2011 г.). «Perkins выходит из банкротства под контролем фирмы Wayzata» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 5 августа 2019 г.
^ Стемпель, Джонатан; Земински, Ник (5 августа 2019 г.). «Дело о банкротстве Перкинса и Мари Каллендер» . Рейтер . Проверено 5 августа 2019 г.
^ Луна, Нэнси (5 августа 2019 г.). «Perkins & Marie Callender's закрывает 29 ресторанов на фоне заявления о банкротстве» . Новости ресторана Nations . Проверено 5 августа 2019 г.
^ Мейз, Джонатан (13 сентября 2019 г.). «После 13 лет и двух банкротств Перкинс и Мари Каллендер расстались» . Ресторанный бизнес .
^ Луна, Нэнси (6 ноября 2019 г.). «Владелец Слейтера 50/50 покупает Мари Каллендер» . Новости ресторана страны . Проверено 21 июля 2022 г.
^ Вайзе, Элизабет (18 июня 2010 г.). «ConAgra вспоминает замороженные блюда из курицы и риса Мари Каллендер» . США сегодня . Проверено 5 августа 2019 г.
^ Индекс смертности по социальному обеспечению
^ Перейти обратно: ^а ^б Ноланд, Клэр (11 января 2009 г.). «Дон Каллендер, который передал кондитерскую своей мамы сети Мари Каллендер, умирает в 81 год» . Лос-Анджелес Таймс . (некролог) . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Хэнсон, Кристофер (10 января 2009 г.). «Выпускник Политехнического университета, прославивший пироги своей мамы, умирает в 81 год» . Пресс-телеграмма Лонг-Бич . (Калифорния) . Проверено 6 марта 2017 г.
^ Луна, Нэнси (9 января 2009 г.). «Основатель Мари Каллендер запомнился как новатор» . Реестр округа Ориндж . (Калифорния) . Проверено 7 мая 2014 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Луна, Нэнси (6 июня 2016 г.). «Конец эпохи: закрывается первый ресторан Мари Каллендер» . Реестр округа Ориндж . (Калифорния) . Проверено 6 марта 2017 г.
^ «Умер Дон Каллендер, 81 год, ресторанный предприниматель» . Нью-Йорк Таймс . 12 января 2009 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 4 октября 2019 г.
↑ Умер основатель Мари Каллендер Дон Каллендер.
^ «Дон Каллендер, 81 год, предприниматель в сфере общественного питания, мертв» . Нью-Йорк Таймс . 13 января 2009 г.

Внешние ссылки

[1] «О ресторане и пекарне Мари Каллендер» . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 г.

[2] «Контакт — Ресторан и пекарня Мари Каллендер» . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 г.

[3] Шин, Тони (5 августа 2019 г.). «Мари Каллендер собирается закрыть 19 заведений в Южной Калифорнии» . NBC Лос-Анджелес . Проверено 2 ноября 2019 г.

[CTLAT-4] Перейти обратно: ^а ^б «ДОН КАЛЛЕНДЕР: 1927-2009» . Чикаго Трибьюн. 13 января 2009 года . Проверено 2 ноября 2019 г.

[HBJMCC-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с Старейшина, Лаура Элизабет (24 ноября 1996 г.). «Сеть магазинов Мари Каллендер возвращается за очередным куском местного пирога» . Хьюстонский деловой журнал . Проверено 2 ноября 2019 г.

[6] «Рамада соглашается продать свою цепочку пирогов Мари Каллендер» . Лос-Анджелес Таймс . 25 марта 1989 года . Проверено 3 декабря 2021 г.

[7] Эрнандес, Грег (16 ноября 1999 г.). «Мари Каллендер продана за 150 миллионов долларов» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 5 августа 2019 г.

[8] «Родитель Мари Каллендер покупает сеть магазинов Марио в Ист-Сайде» . Лос-Анджелес Таймс . 27 февраля 1997 года . Проверено 30 сентября 2020 г.

[9] «Умер основатель Мари Каллендер Дон Каллендер» . Архивировано из оригинала 8 июля 2012 года . Проверено 10 августа 2010 г.

[10] Луна, Нэнси (13 июня 2011 г.). «Marie Callender's закрывает 31 единицу в связи с банкротством» . Реестр округа Ориндж . Проверено 5 августа 2019 г.

[11] «ConAgra купила права на бренд Мари Каллендер» . Рейтер. 14 июня 2011 года . Проверено 27 января 2020 г.

[12] Стич, Эд (2 декабря 2011 г.). «Perkins выходит из банкротства под контролем фирмы Wayzata» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пола . Проверено 5 августа 2019 г.

[13] Стемпель, Джонатан; Земински, Ник (5 августа 2019 г.). «Дело о банкротстве Перкинса и Мари Каллендер» . Рейтер . Проверено 5 августа 2019 г.

[14] Луна, Нэнси (5 августа 2019 г.). «Perkins & Marie Callender's закрывает 29 ресторанов на фоне заявления о банкротстве» . Новости ресторана Nations . Проверено 5 августа 2019 г.

[15] Мейз, Джонатан (13 сентября 2019 г.). «После 13 лет и двух банкротств Перкинс и Мари Каллендер расстались» . Ресторанный бизнес .

[elite_buy-16] Луна, Нэнси (6 ноября 2019 г.). «Владелец Слейтера 50/50 покупает Мари Каллендер» . Новости ресторана страны . Проверено 21 июля 2022 г.

[17] Вайзе, Элизабет (18 июня 2010 г.). «ConAgra вспоминает замороженные блюда из курицы и риса Мари Каллендер» . США сегодня . Проверено 5 августа 2019 г.

[18] Индекс смертности по социальному обеспечению

[latobt-19] Перейти обратно: ^а ^б Ноланд, Клэр (11 января 2009 г.). «Дон Каллендер, который передал кондитерскую своей мамы сети Мари Каллендер, умирает в 81 год» . Лос-Анджелес Таймс . (некролог) . Проверено 6 марта 2017 г.

[phgrd-20] Перейти обратно: ^а ^б ^с Хэнсон, Кристофер (10 января 2009 г.). «Выпускник Политехнического университета, прославивший пироги своей мамы, умирает в 81 год» . Пресс-телеграмма Лонг-Бич . (Калифорния) . Проверено 6 марта 2017 г.

[21] Луна, Нэнси (9 января 2009 г.). «Основатель Мари Каллендер запомнился как новатор» . Реестр округа Ориндж . (Калифорния) . Проверено 7 мая 2014 г.

[efanera-22] Перейти обратно: ^а ^б Луна, Нэнси (6 июня 2016 г.). «Конец эпохи: закрывается первый ресторан Мари Каллендер» . Реестр округа Ориндж . (Калифорния) . Проверено 6 марта 2017 г.

[23] «Умер Дон Каллендер, 81 год, ресторанный предприниматель» . Нью-Йорк Таймс . 12 января 2009 г. ISSN 0362-4331 . Проверено 4 октября 2019 г.

[24] Умер основатель Мари Каллендер Дон Каллендер.

[25] «Дон Каллендер, 81 год, предприниматель в сфере общественного питания, мертв» . Нью-Йорк Таймс . 13 января 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

v т и Конагра Бренды
Бренды и дивизии	Акт II Энди Кэппа Чайник Энджи, кукуруза Броня Звезда Банкет Бертолли ¹ Птичий глаз ² Синий капот Шеф-повар Боярди Хруст и Мунк Дэвид Семена подсолнечника Дель Монте ³ Взбиватели яиц Скрипка Фадл Гульдена Здоровый выбор Еврейский национальный Ханта Набор закусок Ханта Джиффи Поп Детская кухня Ла Шой Либби Манвич Мари Каллендер Орвилл Реденбахер ПФ Чанга ПАМ Паркай Туфта Редди-Вип Ро-Тел Рай-Крисп Тонкий Джим Суонсон ¹ Швейцарская Мисс Танаси Фудс Ван Кэмпс Вольф Бренд Чили
Приобретения	Беатрис Фудс Международная домашняя еда Линкольн Снекс Компани Пиннакл Фудс Ралкорп Танаси Фудс
¹ Только замороженные продукты ² только США ³ Канада и Мексика Категория