Пирог миллионера
 | |
| Альтернативные названия | Пирог на миллион долларов, пирог миллионера |
|---|---|
| Тип | Десерт |
| Место происхождения | Соединенные Штаты |
| Регион или штат | Юг США , Юго-Запад США |
| Основные ингредиенты | Корочка, взбитые сливки, ананас, орехи пекан |
| Вариации | Пирог на миллион долларов, Пирог на миллиард долларов, Гавайский пирог миллионера, Пирог миллиардера |
Пирог «Миллионер» — американский пирог-холодильник . [ 1 ] [ 2 ] Этот пирог — блюдо, популярное на юге США, в Техасе и Нью-Мексико . [ 1 ] [ 3 ] Он состоит из взбитых сливок или взбитой начинки , измельченного ананаса и нарезанных орехов пекан с корочкой из крекера , хотя ингредиенты можно изменять. [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] Некоторые версии включают сгущенное молоко , сливочный сыр , кокосовую стружку и/или начинку для вишневого пирога или вишню мараскино . [ 2 ] [ 6 ] Однако взбитая начинка или взбитые сливки, ананас и корочка являются важными ингредиентами, хотя тип корочки (например, крекер, песочное печенье ) может варьироваться. [ 1 ] [ 2 ] [ 6 ]
Это разновидность пирога-холодильника, который стал популярным между 1930 и 1950 годами с появлением холодильников в Соединенных Штатах. [ 5 ]
Пирог и его варианты иногда называют пирогом миллиардера, пирогом на миллиард долларов, пирогом на миллион долларов или гавайским пирогом на миллион долларов. [ 2 ] [ 7 ]
Кафетерии Ферра и Луби включили этот десерт в свое меню. [ 2 ] [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Гандри, А. (2017). Десерты без выпечки: 103 простых рецепта печенья, батончиков и лакомств без выпечки . Рецепт Серия «Лев». Издательская группа Святого Мартина. п. 227. ИСБН 978-1-250-12336-7 . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Стерн, Дж.; Стерн, М. (2011). Лексикон настоящей американской еды . Лайонс Пресс. п. 185. ИСБН 978-0-7627-6830-1 . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ «Рецепт пирога миллионера» . Вкусно . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ «В КАФЕТЕРИИ ДАЛЛАСА ЭТО ПИРОГ ДЛЯ МИЛЛИОНЕРОВ» . Нью-Йорк Таймс . 22 июля 1981 г. Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Юнгблад, Тэмми (14 июля 2015 г.). «Пироги в холодильнике без выпечки, возможно, станут самым простым десертом, который вы когда-либо готовили» . Майами Херальд . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Как приготовить кремовый пирог на миллион долларов» . Ель ест . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ Мобли, Арлин Мобли (22 января 2018 г.). «Рецепт пирога на миллион долларов» . Мука на моем лице . Проверено 21 декабря 2019 г.
- ^ Робинсон, К. (2012). Арканзасский пирог: вкусный кусочек естественного состояния . Американский вкус. Издательство Аркадия. п. 96. ИСБН 978-1-61423-779-2 . Проверено 21 декабря 2019 г.
