Вишневый пирог

Вишневый пирог
Тип	В
Основные ингредиенты	Корочка для пирога, вишня , сахар, кукурузный крахмал
	СМИ: Вишневый пирог ;

Вишнёвый пирог – это пирог , испеченный с вишнёвой начинкой. Традиционно вишневый пирог готовят не из черешни, а из вишни. ^[1] Вишня Морелло — один из наиболее распространенных видов вишни, но другие сорта, например черную вишню можно использовать и .

Вишневый пирог ассоциируется с Европой и Северной Америкой и упоминается в текстах американских народных песен, таких как « Billy Boy ». Поскольку сбор вишни в середине лета совпадает с Днем Канады Америки 1 июля и Днем независимости 4 июля, в эти праздники часто подают вишневый пирог. Это также связано с празднованием Дня рождения Вашингтона из-за легенды о честности молодого Вашингтона в отношении вырубки вишневого дерева.

Вишневый пирог часто подают и едят со взбитыми сливками или мороженым . Распространенной традицией приготовления в Соединенных Штатах является украшение корочки декоративными узорами из печенья.

В Соединенных Штатах 21 CFR 152.126 требует, чтобы замороженные вишневые пироги содержали не менее 25% вишен, из которых не более 15% имели дефекты. Искусственные подсластители не допускаются. В апреле 2019 года FDA предложило отменить эти стандарты. ^[2] ^[3]

См. также

Ссылки

^ Бетти Крокер (30 июля 2013 г.). Бетти Крокер «Большая книга пирогов и пирожных» . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 39. ИСБН 978-0-544-17832-8 .
^ Фрелих, Хак (30 апреля 2019 г.). «Перспектива | В американских вишневых пирогах скоро может быть меньше вишни. Вот почему» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 18 декабря 2020 г.
^ Ронхольм, Брайан (31 декабря 2020 г.). «Вишнёвая тирания» . Новости безопасности пищевых продуктов . Проверено 30 апреля 2024 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с вишнёвыми пирогами, на Викискладе?

[Crocker2013-1] Бетти Крокер (30 июля 2013 г.). Бетти Крокер «Большая книга пирогов и пирожных» . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 39. ИСБН 978-0-544-17832-8 .

[2] Фрелих, Хак (30 апреля 2019 г.). «Перспектива | В американских вишневых пирогах скоро может быть меньше вишни. Вот почему» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 18 декабря 2020 г.

[3] Ронхольм, Брайан (31 декабря 2020 г.). «Вишнёвая тирания» . Новости безопасности пищевых продуктов . Проверено 30 апреля 2024 г.

[1]

[2]

[3]

v т и Американские пироги
Сладкий	Ангельский пирог Яблочные чипсы Яблочный пирог Атлантический пляжный пирог Банановый пирог с кремом Фасолевый пирог Ежевичный пирог Пирог с черным дном Черничный пирог Пирог с пахтой Ирисковый пирог пирог с кешью Вишневый пирог Шахматный пирог Шифоновый пирог Кремовый пирог Дерби пирог Пироги отчаяния Жареный пирог Виноградный пирог Пирог с кузнечиком Пирог из зеленых помидоров Лаймовый пирог Лимонный пирог со льдом Кленовый пирог с заварным кремом Нога маракасы Пирог миллионера Грязевой пирог Миссисипи Арахисовый пирог пирог с орехами пекан Тыквенный пирог Фиолетовый пирог хаупия со сладким картофелем Пирог с ревенем Шейкер-лимонный пирог Шуфли пирог Клубничный пирог Клубничный пирог с ревенем Сладкий картофельный пирог Сахарный кремовый пирог Ореховый пирог	Pumpkin pie
Пикантный	пирог с раками я могу пить Моравский куриный пирог Мясной пирог Натчиточес Томатный пирог Моллюсковый пирог
Закусочные пироги	Хозяйка Маленькая Дебби Компания «Вкусная выпечка»
Замороженные пироги	Мари Каллендер миссис Смит Сара Ли Компания по производству пирогов Сентервилля