Сливочный пирог
 Масляный пирог продается в Уигане | |
| Альтернативные названия | Католический пирог, пятничный пирог, воздушный пирог, особый |
|---|---|
| Место происхождения | Англия |
| Регион или штат | Ланкашир |
| Основные ингредиенты | Картофель , лук , сливочное масло |
Масляный пирог — традиционный английский пикантный пирог, состоящий в основном из лука и картофеля . Его также иногда подают с пикантным пирогом из закваски . Пирог продается в магазинах, торгующих чипсами , сэндвич-магазинах , местных магазинчиках и некоторых супермаркетах в Ланкашире. Он также известен как католический пирог , пятничный пирог , воздушный пирог или специальный пирог .
История
[ редактировать ]Известно, что этот пирог был создан для рабочих из Ланкашира общины католической , чтобы его можно было есть в те дни (в основном в пятницу), когда мясо есть нельзя . [1] [2]
С 2006 года масляный пирог был включен в ежегодный чемпионат мира по поеданию пирогов в Уигане в вегетарианской категории. [3]
Пирожки с маслом подавали в дни матчей на Дипдейле , стадионе футбольного клуба «Престон Норт Энд», до 2007 года, когда поставщик Ashworth Foods Ltd прекратил торговлю. Поскольку новый поставщик, Holland's Pies, не предлагает масляный пирог, двое фанатов «Престон Норт Энд» начали кампанию в Facebook, призывая вернуть масляные пироги в меню игровых дней. [2] [4] В 2010 году масляный пирог вернулся на стадион Дипдейл в Престон Норт Энд после огромного спроса на него. [ нужна ссылка ]
Это блюдо также упоминается в песне Пола и Линды Маккартни « Дядя Альберт/Адмирал Хэлси », в которой есть слова: «Я еще раз взглянул, выпил чашку чая и пирог с маслом».
Обслуживаемые территории
[ редактировать ]Масляный пирог подают в большинстве районов исторических границ Ланкашира , включая Блэкберн , Блэкпул , Болтон , Бернли , Бери , Чорли , Ланкастер , Престон , Сент-Хеленс и Уиган (жителей которых иногда называют пожирателями пирогов ). [5]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Еда в округе» . Сделано в Престоне. 17 декабря 2008 года . Проверено 15 января 2009 г.
- ^ Jump up to: а б «Масляный пирог» . Совет по туризму Ланкашира и Блэкпула. 2008 год . Проверено 15 января 2009 г.
- ^ Масляный пирог. Архивировано 31 августа 2018 года в Wayback Machine Lancashiremade.
- ^ Wallwork, Мелани (12 августа 2008 г.). «Поклонники ПНЕ призывают к пирогам с маслом» . Ланкашир Ивнинг Пост . Проверено 15 января 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Уиган, Ланкашир, Великобритания» . bbc.co.uk. 15 января 2001 года . Проверено 15 января 2009 г.
