Лен де л'Эль

Лен де л'Эль
Лен де л'Эль
Виноград ( Витис )
	Лен де л'Эль в Виале и Вермореле
Цвет кожицы ягоды	Белый
Разновидность	Винная лоза
Также называется	посмотреть список синонимов
Источник	Франция
Известные регионы	Юго-Западная Франция

Лен де л'Эль (сообщалось о различных вариантах написания: ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Лен де л'Эль , Лен дель Эль , Ленделель , Лойн-де-л'ойль ; также известный как cavalié или cavalier ) — белый французский винный сорт винограда, произрастающий на юго-западе Франции . Регламент Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) предписывает, чтобы белые вина из Гайяка содержали не менее 15% Лен дель Эль, смешанного с Мозаком , хотя были попытки разрешить замену Совиньон Блан (и с 2007 года производители были официально разрешено это делать). ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

До эпидемии филлоксеры Лен-дель-Эль составлял более 30% всех посадок в регионе Гайак. ^{[ 5 ]} Но виноград склонен к гниению, и в последнее время его посадки сокращаются. Вина, изготовленные из этого винограда, обычно полнотелые , с низкой кислотностью , но с сильными фруктовыми нотками. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}

История и происхождение названия

Ампелографы полагают, что Лен де л'Эль родом из региона Гайак на юго-западе Франции, где оно имеет долгую историю производства вина. Несмотря на то, что в 20-м веке были представлены новые сорта винограда и толчок к появлению более международных и рыночных сортов, сильная региональная привязанность к этому сорту не позволила винограду остаться в безвестности. Подобно семейству винограда Мансенг в Журансоне , производители в регионе Гайяк использовали кодификацию винных законов для Appellation d'Origine contrôlée в 1938 году, чтобы продиктовать минимальное использование Лен де л'Эль для всех белых купажей, производимых в этом районе. тем самым поддерживая свое присутствие. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Хотя позже в 21 веке в законы были внесены поправки, позволяющие заменять Совиньон блан, последствия первоначального мандата на использование Лен дель'Эль помогли сохранить присутствие этого сорта в регионе. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]}^{[ 6 ]}

Широко распространено мнение, что название Лен де л'Эль происходит от тулузского окситанского диалекта . Между прочим, оно фонетически похоже на французский перевод loin de l'œil , означающий «вдали от глаз», причем этот синоним иногда до сих пор можно увидеть на этикетках вин наряду с другими альтернативными вариантами написания. ^{[ 6 ]} Винный эксперт Оз Кларк объясняет, что название относится к положению плода по отношению к бутону : гроздья винограда имеют длинные стебли , которые прикрепляются к плодоносящей трости на расстоянии, которое находится дальше от бутона (или «глаза», по-немецки ). французский), чем большинство сортов винограда. ^{[ 4 ]} Это объяснение поддерживают виноградари Гайяка. ^{[ 8 ]} и по крайней мере один французский в области ампелографии. авторитет ^{[ 3 ]} также.

Винные регионы

Лен де л'Эль встречается практически исключительно в AOC Гайак, где он является второстепенным сортом винограда в смесях белых и игристых вин , основанных в основном на винограде Мозак. Согласно правилам AOC, не менее 15% белых купажей должны включать Лен дель Эль или Совиньон Блан. ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} Другие сорта винограда, которые можно смешивать с Лен дель Эль, включают Семильон , Мюскадель и Онденк . ^{[ 9 ]}

Этот виноград также можно найти в экспериментальных винах нескольких вин де Пей , в первую очередь главного VDP Юго-Западной Франции Вин де Пей дю Конте Толосан, где его часто смешивают с Мюскаделем, Пти Мансенгом , Мускатом Блан , Мозаком и Совиньон Блан. ^{[ 10 ]}

Виноградарство

Лен де л'Эль очень подвержен различным болезням винограда , особенно виноградной гнили , которая может поражать виноградники во влажном морском климате юго-запада Франции. Поэтому производители склонны ограничивать посадки винограда местами на склонах холмов с хорошо дренируемой почвой виноградников и вентиляцией воздушных потоков, чтобы лозы оставались сухими. ^{[ 6 ]}

Лоза может быть довольно сильной и давать более высокие урожаи , что может еще больше ослабить характер винограда, если ее не контролировать. Хотя его часто смешивают с Мозаком, склонность Лен де л'Эль созревать на две недели раньше, чем Мозак, может создать некоторые трудности для производителей, поскольку часто требуется собирать урожай Мозока немного раньше, чтобы его кислотность могла сбалансировать алкоголь Лен де л'Эль. л'Эль. ^{[ 5 ]}

Стили вина

Несмотря на то, что Совиньон Блан соответствует минимальным требованиям AOC, Лен дель Эль все еще можно найти во многих белых смесях сорта Gaillac AOC.

Лен де л'Эль может созревать до высокого уровня сахара , но обычно не сохраняет кислотность, необходимую для баланса вина и предотвращения его дряблости . Тем не менее, это гибкий сорт винограда, который можно использовать в блендах, а также в игристых и сладких десертных винах . По словам винного эксперта Дженсиса Робинсона , из этого винограда можно получить «мощные и характерные» полнотелые вина. ^{[ 6 ]}

Синонимы

Лен де л'Эль и его вина известны под множеством синонимов, включая Кавай, Кавай, Кавали, Кавальер, Энделель, Кавале, Кавалер, Л'Энделель, Лен де л'Эль, Лен дель Эль, Ленк де л'Эль, Ленделлет, Далеко от глаз. ^{[ 11 ]}

Ссылки

↑ Institut Français de la Vigne et du Vin Sud-Ouest Len de l'El B ou Loin de l'Oeil . Архивировано 3 июля 2017 г. в Wayback Machine » (на французском языке). Доступ: 23 октября 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Oxford Companion to Wine " Запись Gaillac. Архивировано 26 июля 2008 г. в Wayback Machine ". Доступ: 6 февраля 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ампелография - Описание сортов винограда и сортов винного или столового винограда. Конкретная коллекция сортов винограда. Архивировано 28 января 2011 г. в Wayback Machine » (на французском языке). Доступ: 23 октября 2011 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 116 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
^ Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 237, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 96 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4
^ Oxford Companion to Wine " Len de l'El. Архивировано 14 марта 2012 г. в Wayback Machine ". Доступ: 6 февраля 2011 г.
^ Gaillac Wines « Особая коллекция сортов винограда. Архивировано 28 января 2011 года в Wayback Machine » Grand Vin du Sud-Ouest (английский). Доступ: 23 октября 2011 г.
^ П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 73 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
^ Вина Франции Vin de Pays du Comté Tolosan. Архивировано 11 июля 2011 г. в Wayback Machine . Доступ: 6 февраля 2011 г.
↑ Лен де л'Эль. Архивировано 13 мая 2012 года в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , получено 3 декабря 2010 г.

[Institut-1] Institut Français de la Vigne et du Vin Sud-Ouest Len de l'El B ou Loin de l'Oeil . Архивировано 3 июля 2017 г. в Wayback Machine » (на французском языке). Доступ: 23 октября 2011 г.

[Gaillac-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Oxford Companion to Wine " Запись Gaillac. Архивировано 26 июля 2008 г. в Wayback Machine ". Доступ: 6 февраля 2011 г.

[Ampélographie-3] Jump up to: ^а ^б Ампелография - Описание сортов винограда и сортов винного или столового винограда. Конкретная коллекция сортов винограда. Архивировано 28 января 2011 г. в Wayback Machine » (на французском языке). Доступ: 23 октября 2011 г.

[Clarke-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 116 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

[Robinson-5] Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 237, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6

[wine_grapes-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 96 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4

[7] Oxford Companion to Wine " Len de l'El. Архивировано 14 марта 2012 г. в Wayback Machine ". Доступ: 6 февраля 2011 г.

[Gaillacwines-8] Gaillac Wines « Особая коллекция сортов винограда. Архивировано 28 января 2011 года в Wayback Machine » Grand Vin du Sud-Ouest (английский). Доступ: 23 октября 2011 г.

[Saunders-9] П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 73 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[10] Вина Франции Vin de Pays du Comté Tolosan. Архивировано 11 июля 2011 г. в Wayback Machine . Доступ: 6 февраля 2011 г.

[VIVC-11] Лен де л'Эль. Архивировано 13 мая 2012 года в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , получено 3 декабря 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]