Белый мускат с небольшими зернами
| Белый мускат с небольшими зернами | |
|---|---|
| Виноград ( Vitis ) | |
 Белый мускат с небольшими зернами в Viala & Vermorel | |
| Цвет кожи ягоды | Блан |
| Разновидность | Vine Vinifera |
| Также называется | Смотрите список синонимов |
| Источник | Греция |
| Оригинальная родословная | Маскат Александрии |
| Vivc номер | 8193 |
Белый мускат с небольшими зернами ( произношение: [Myska Bl̃̃ A Pəti ʁɛ̃] ) - это белый вино -виновый виноград греческого Французское который является членом семейства Маската Виниферы происхождения , . Его название происходит от характерного размера маленьких ягод и узких кластеров. Он известен под различными местными именами, такими как Москато Бьянко, Маскат Блан, Маскат Канелли, Маскат де -Фронтиньан , Маскат Деле, Маскат Д'Альсас, Маскателлер, Москатель де Грано Менудо, Москател Роз и Саригамускутали .
В то время как технически белый виноград, есть штаммы Muscat Blanc à Petits Grains Vines, которые производят ягоды, которые являются розовыми или красноватыми коричневыми. Та же самая лоза может потенциально производить ягоды одного цвета один год и другой цвет в следующий. [ 1 ] Эти штаммы более распространены в Австралии , где виноград также известен как Frontignac и Brown Muscat . Штамм в южной Африке, как правило, показывает те же самые темные характеристики. [ 2 ] Варианты, где различный цвет винограда стабилен, как правило, классифицируются как отдельные сорта винограда Muscat Rouge à Petit Mrains для красного цвета кожи и Muscat Rose à Petit Grains для розового цвета кожи.
Использование
[ редактировать ]
В Греции виноград является наиболее важным на острове Самос и недалеко от Патрасов в Пелопоннесе. На SAMOS он производит натуральный Vin Doux Naturel , ароматические сухие белые вина и лиастос или соломенное вино . Высококачественные вина поставляются с виноградников от 500 до 1000 метров над уровнем моря. В настоящее время Samos заново заново отражает себя как винодельный регион, когда появляются независимые производители, больше сосредотачиваясь на сухих или даже игристых стилях. Рядом с Patras он используется для производства Vin Doux Naturel . Однако виноград встречается по всей Греции, а Spina на Крите является заметным упоминанием, специализирующимся на сухих винах.
В Италии виноград является наиболее широко посаженным членом семейства Маската и чаще всего известен как Москато Бьянко . Это самый старый известный сорт, выращенный в Пьемонте , и является основным компонентом вин Asti и Moscato d'Asti , а также для ароматизированных и укрепленных вермутов . Он также обычно используется для укрепленных десертных вин , а также для полупродажа Frizzante . [ 2 ]
Во Франции виноград используется в качестве смешанного винограда с Гренаш Бланом и Маскатом Александрийской на природных природных винах , таких как Banyuls , Côtes d'agly , Grand Rossillon , Rivesaltes и St-Jean de Minervois . Это основной виноград в Rhône винном вине Muscat de Beaumes-de-venise и смешанный виноград с Клэтетт Блан в востребованных игристых винных Клэретте де-делу лейбла бренда ( традиция ). [ 2 ] В Эльзасе это известно высокоароматическими и сухими винами, которые он производит. [ 3 ] В регионе Эраута это основной виноград для Маскат де Миреваль .
В Испании виноград в первую очередь называется Moscatel de Grano Menudo , и это вторая по посаженная мускат для вина. Он встречается по всей Испании, с большинством посадков в Кастилле-Ла Манча . Испания выросла на 21 902 гектара (54 121 акра) Москатель де Грано Менудо в 2015 году.
Виноградарство
[ редактировать ]Его виноградарственные характеристики делают его склонным к получению низкой урожайности и восприимчивости к плесени и мотыльку виноградной ягоды . [ 4 ] Это также имеет тенденцию падать жертву листовой рулоны , Odium и серая гниль и требует длительного вегетационного периода, поскольку он имеет тенденцию рано и созревать поздно. [ 5 ] В начале Австралии он созревает для производства вин с низким алкоголем в москато. Выбор может начать в начале февраля. Выбор для укрепленного производства может произойти в середине марта; Это будет рассматриваться как середина сезона, не поздно. Muscat Blanc à Petits Grains является одним из первых урожаев во Франции, начиная с середины августа, в Миревале и других областях средиземноморского бассейна, в горячие сухие годы, такие как 2009 год. Виноград, используемый для производства фруктовых секундов до десяти дней раньше, чем виноград, используемый для производства Vin Doux Naturel. Защита от поставщиков (поздний урожай) также создан для использования концентраций с высоким содержанием сахара и вкуса.
История
[ редактировать ]Ампелографы идентифицировали виноград с виноградом Anathelicon Moschaton , используемом древними греками и виноградными лозами Апиана , посаженными римлянами ( названными так из -за любви, которую насекомые, такие как пчелы (латинские API), имеют для пожирания плоти виноградного вина), такие как пчелы (латинские API), чтобы пожирать плоть винограда), такие как пчелы (латинские API ), которые пожирают плоть винограда) насекомых, такие как пчелы (латинские API)) Полем Вероятно, это было впервые представлено Франции греками через их торговый порт в Марселе , а затем распространился в регион Нарбонне римлянами в их завоевании Галлии . Это был главный экспорт Frontignan к моменту Карла Великого , и насаждения были зарегистрированы в Германии 12 веком. Это стало популярной посадкой в Эльзасе к 16 веку. [ 6 ] Он был представлен в Южную Африку в 18 веке и стал основой знаменитой Вин -де Констанции . Считается, что виноград был получен на фронтане. [ 7 ]
Синонимы
[ редактировать ]Muscat Blanc à Petits Grains известен под большим количеством синонимов, [ 8 ] Более популярным из которых являются Маскат Канелли, различные комбинации с словом Frontignan. В Греции это просто известно как белый мускат (или Aspro Moschato). В Болгарии он известен как Таминка, в Македонии как Темджаника и в Сербии как Тамджаника. В Австрии (и Германии) он известен как Гелбер Маскателлер. В Испании это называется Москатель де Грано Менудо, Москатель Кастеллано, Москатель Коммун, Москатель де Фронтиньан, Москатель де Грано Пекеньо, Москатель Фино, Москатель Мориско и Москателл Гра Менут в каталонском языке.
Этот виноград часто путают с отдельными и отдельными сортами винограда Маската Александрии (он же Зибиббо на Сицилии; он же Ханепут в Южной Африке) и Маскат Оттонел, наиболее распространенный в Австрии и Эльзасе, но первоначально разводимый в долине Лоара в 1852 году.
Вина, упоминающие только «Маскат» или «Москато» на лейбле, часто происходят из смеси различных разновидностей в семье Маската.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Oz Clarke & M. Rand: Энциклопедия винограда , с. 146. Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ Jump up to: а беременный в Дж. Робинсон: виноградные виноградные и вина , с. 183. Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6 .
- ^ К. Макнейл: Винная Библия , с. 285. Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5 .
- ^ J. Robinson: виноградные лозы и вина , с. 185. Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6 .
- ^ Oz Clarke & M. Rand Энциклопедия винограда , с. 148 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ Oz Clarke & M. Rand: Энциклопедия винограда , с. 147. Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4 .
- ^ Оксфордский компаньон до вина. «Констанция».
- ^ «Маскат à petits grains blanc» . Vitis International Variety Catalog . Архивировано из оригинала 2011-09-17 . Получено 2010-02-04 .
