Чаевые заработной платы
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
Зарплата с чаевыми – это базовая заработная плата, выплачиваемая работнику в Соединенных Штатах , который получает значительную часть своего вознаграждения за счет чаевых . Согласно положению общего трудового законодательства , называемому «чаевые», работник должен зарабатывать как минимум минимальную заработную плату штата , если чаевые и заработная плата суммируются, или работодатель обязан увеличить заработную плату, чтобы достичь этого порога. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Это гарантирует, что все сотрудники, получающие чаевые, заработают как минимум минимальную заработную плату: значительно больше, чем минимальная заработная плата, выплачиваемая чаевыми .
Закон о минимальной заработной плате в США
[ редактировать ]Федеральный закон
[ редактировать ]требует Федеральное правительство США , чтобы заработная плата в размере не менее 2,13 доллара в час выплачивалась сотрудникам, которые получают чаевые не менее 30 долларов в месяц. [ 4 ] Если заработная плата и чаевые не равны федеральной минимальной заработной плате в размере 7,25 доллара в час в течение любой недели, работодатель обязан увеличить денежную заработную плату в качестве компенсации. [ 5 ]
Закон штата
[ редактировать ]Хотя подавляющее большинство работодателей обязаны соблюдать федеральную минимальную заработную плату, некоторые штаты решили увеличить размер чаевых минимальной заработной платы выше федерального требования. Семь штатов (и территория Гуама) применяют одинаковую минимальную заработную плату к работникам, получающим и не получающим чаевые. В остальных 43 штатах, в том числе в штатах, где нет законов о минимальной заработной плате, минимальная заработная плата для работников, получающих чаевые, ниже, чем для традиционных работников, и требуют от работодателей компенсировать любую заработную плату, которая падает ниже минимальной заработной платы. [ 6 ] Округ Колумбия, где самые высокооплачиваемые официанты и официантки в стране (средняя заработная плата: 24,42 доллара в час). [ 7 ] имеет минимальную заработную плату в размере 8 долларов США для сотрудников, получающих чаевые.
В штатах Аляска, Калифорния, Миннесота, Монтана, Невада, Орегон, Вашингтон одинаковая минимальная заработная плата применяется как к работникам, получающим чаевые, так и к работникам, не получающим чаевые. Чаевые, полученные работниками в этих штатах, не компенсируют обязательства работодателя по выплате заработной платы, а чаевые представляют собой дополнительный доход сверх заработной платы, выплачиваемой работодателем.
Округ Колумбия отменит чаевые к 2027 году.
| Штат, округ Колумбия, территория | Заработная плата | Примечания |
|---|---|---|
| Алабама | $2.13 | |
| Аляска | $11.73 | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. |
| Аризона | $11.35 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14,35 долларов в час. |
| Арканзас | $2.63 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 11 долларов в час. |
| Калифорния | $16.00 | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. |
| Колорадо | $11.40 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14,42 доллара в час. |
| Коннектикут | $13.00 | Минимальная заработная плата бармена составляет 8,23 доллара в час, минимальная заработная плата в отеле/ресторане — 6,38 доллара в час, размер чаевых плюс чаевые должны достигать 15,69 доллара в час. |
| Делавэр | $2.23 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 13,25 доллара в час. |
| Округ Колумбия | $8.00 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 17,50 долларов в час. К 2027 году чаевые будут отменены. [ 9 ] |
| Флорида | $8.98 | Размер чаевых плюс чаевые должны достигать 12 долларов в час. |
| Грузия | $2.13 | |
| Гавайи | $12.75 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14 долларов в час. |
| Айдахо | $3.35 | |
| Иллинойс | $8.40 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14 долларов в час. |
| Индиана | $2.13 | |
| Айова | $4.35 | |
| Канзас | $2.13 | |
| Кентукки | $2.13 | |
| Луизиана | $2.13 | |
| Мэн | $7.08 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14,15 доллара в час. |
| Массачусетс | $6.75 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 15 долларов в час. [ 10 ] |
| Мэриленд | $3.63 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 15 долларов в час. |
| Мичиган | $3.93 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 10,33 доллара в час. |
| Миннесота | 10,85 долларов США или 8,85 долларов США | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. Более низкая заработная плата для работодателей с валовым объемом продаж менее 500 000 долларов США. |
| Миссисипи | $2.13 | |
| Миссури | $6.15 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 12,30 доллара в час. |
| Монтана | 9,20 или 4 доллара США. | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. Более низкая заработная плата для работодателей, не охваченных FLSA и зарабатывающих менее 110 000 долларов США от валового объема продаж. |
| Небраска | $2.13 | Размер чаевых плюс чаевые должны достигать 12 долларов в час. |
| Невада | $11.25 | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. Минимальная заработная плата составляет 10,75 долларов США, если она сопровождается льготами по медицинскому страхованию. |
| Нью-Гэмпшир | $3.27 | |
| Нью-Джерси | $5.26 [ 11 ] | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 15,13 доллара в час. |
| Нью-Мексико | $3.00 | Размер чаевых плюс чаевые должны достигать 12 долларов в час. |
| Нью-Йорк | $15.00 | Зарплата чаевых варьируется в зависимости от отрасли, но на уровне штата она установлена на уровне 10 долларов США для работников общественного питания и 12,50 долларов США для других работников сферы услуг. |
| Северная Каролина | $2.13 | |
| Северная Дакота | $4.86 | |
| Огайо | $5.25 | Заработная плата плюс чаевые должна достигать 10,45 долларов в час. На работодателей, чей доход составляет менее 342 000 долларов в год, закон не распространяется. |
| Оклахома | $2.13 | |
| Орегон | База: 14,20 долларов США. Район метро Портленда: 15,45 долларов США. Сельская местность: 13,20 доллара США. |
То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. [ 12 ] |
| Пенсильвания | $2.83 | |
| Род-Айленд | $3.89 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 14 долларов в час. |
| Южная Каролина | $2.13 | |
| Южная Дакота | $5.60 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 11,20 доллара в час. |
| Теннесси | $2.13 | |
| Техас | $2.13 | |
| Юта | $2.13 | |
| Вермонт | $6.84 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 13,67 долларов в час. |
| Вирджиния | $2.13 | |
| Вашингтон | $16.28 | То же самое касается сотрудников, получающих и не получающих чаевые. |
| Западная Вирджиния | $2.62 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 8,75 долларов в час. |
| Висконсин | $2.33 | |
| Вайоминг | $2.13 | |
| Территории США | ||
| Пуэрто-Рико | $2.13 | |
| Гуам | $9.25 | |
| Содружество Северных Марианских островов | $2.13 | |
| Американские Виргинские острова | $4.20 | Заработная плата плюс чаевые должны достигать 10,50 долларов в час. |
Разногласия по поводу последствий
[ редактировать ]Среди экономистов, бизнес-лидеров и профсоюзных активистов существуют разногласия относительно того, должна ли заработная плата с чаевыми быть выше и должны ли работники, получающие чаевые, получать иную заработную плату, чем работники, не получающие чаевые.
Сторонники разной заработной платы для работников, получающих и не получающих чаевые, отмечают, что закон гарантирует работникам, получающим чаевые, такую же минимальную заработную плату, которую получают другие работники. Они утверждают, что, поскольку у ресторанов очень низкая прибыль, увеличение минимальной заработной платы может привести к повышению цен для потребителей и уменьшению количества рабочих мест для потенциальных сотрудников. [ 13 ] Исследование 2011 года показало, что Закон о заработной плате 2011 года, который повысил бы минимальную заработную плату для всех сотрудников, получающих чаевые в Соединенных Штатах, привел бы к совокупному сокращению 11 миллионов часов, отработанных сотрудниками, получающими чаевые. [ 14 ] То же исследование показало, что каждое 10-процентное увеличение денежной заработной платы, выплачиваемой работникам, получающим чаевые, имеет тенденцию к уменьшению количества часов, отработанных затронутыми сотрудниками, на 5%. Исследование 2012 года показало, что отмена чаевых приводит к снижению занятости в ресторанном бизнесе США. [ 15 ] Другие выражают опасение, что отмена чаевых приведет к уменьшению количества чаевых. [ 16 ] Некоторые утверждают, что отмена чаевых усугубляет неравенство в доходах, поскольку приносит пользу более высокооплачиваемым официантам за счет обслуживающего персонала, не получающего чаевые. [ 17 ]
В Массачусетсе, где минимальная заработная плата в размере чаевых составляет 2,63 доллара, средний доход официантов и официанток, получающих чаевые, составляет 12,88 доллара. В штате Вашингтон, где минимальная заработная плата официантов составляет 9,47 доллара, средняя заработная плата после учета чаевых составляет 13,25 доллара. Из пяти штатов, где официанты зарабатывают самый высокий средний почасовой доход, в четырех минимальная заработная плата с чаевыми ниже минимальной заработной платы без чаевых. [ 18 ] Однако важно отметить, что эти цифры относятся только к чаевым, сообщаемым правительству по налогам, и что реальные чаевые могут быть значительно выше.
Противники нынешней минимальной заработной платы для работников, получающих чаевые, отмечают, что минимальная заработная плата, выплачиваемая чаевыми, остается неизменной с 1991 года, несмотря на рост стоимости жизни и стандартной минимальной заработной платы за это же время. [ 19 ] В 1968 году минимальная заработная плата для сотрудников, получающих чаевые, составляла 50% стандартной минимальной заработной платы. К 2010 году она составляла 29% минимальной заработной платы без чаевых. [ 20 ]
Они также утверждают, что, хотя работодатели обязаны гарантировать, что все сотрудники получают минимальную заработную плату после чаевых, действующая система позволяет некоторым работодателям незаконно принуждать сотрудников завышать чаевые или занижать размер заработной платы, так что их окончательный доход оказывается ниже минимальная заработная плата. [ 21 ] [ 22 ] Другие утверждают, что, поскольку чаевые часто составляют 50–90% дохода официанта, [ 23 ] доходы рабочих несправедливо уязвимы к колебаниям щедрости клиентов.
Защитники
[ редактировать ]Одним из таких защитников является организация Restaurant Opportunities Centers United (ROCUnited). [ 24 ] Эта группа представляет собой некоммерческую организацию, которая защищает представителей ресторанной индустрии и призывает к изменениям. Они говорят о демографии в ресторанной индустрии, например, 54% тех, кто работает в ресторанной индустрии, — женщины. [ 24 ] и они разделяют трудности с теми, у кого одни из самых низкооплачиваемых должностей в ресторанной индустрии. Недавний анализ ресторанов после пандемии, проведенный в 2020 году, показал, что более трети всех женщин, работающих в ресторанном бизнесе, — матери, и более половины — матери-одиночки. [ 24 ] Состояние ресторанного бизнеса после пандемии COVID-19 таково, что почти шесть миллионов работников ресторанов потеряли работу. [ 24 ] Статистика бедности среди этих работников такова: 16,5% работников ресторанов, получающих чаевые, живут в бедности, а 17,6% работников, работающих на дому, живут в бедности. [ 24 ] В среднем по стране прожиточная заработная плата в США также составляет 31,90 доллара, при этом чаевые ниже минимальной заработной платы составляют 2,13 доллара, а средняя минимальная заработная плата составляет 7,25 доллара. [ 24 ]
Также было проведено исследование относительно минимальной заработной платы, которую дают чаевые, когда речь идет об управлении и владельцах ресторанов, а также о том, как они контролируют чаевые и заработную плату сотрудников. Исследователи утверждают, что минимальная заработная плата с чаевыми — это всего лишь способ контролировать труд своих сотрудников, а также позволяет владельцам иметь больше контроля. [ 25 ] Сотрудники не могут контролировать размер чаевых, поскольку это зависит от усмотрения клиента. [ 25 ] ROCUnited также планирует начать кампании по повышению осведомленности тех, кто не связан с ресторанной индустрией, и дать работникам возможность высказать свое мнение. Есть свидетельства того, что граждане могут не знать, поскольку эту информацию скрывают от них высшие руководители отрасли. Например, ROCUnited в ходе федеральной проверки обнаружило мошенничество в отчетах о часах работы и заработной плате, а некоторые рестораны не возмещали деньги, которые они были должны своим сотрудникам. [ 24 ] Это привело к выплате 5,5 миллионов долларов задолженности по выплате и 2,5 миллиона долларов штрафов. [ 24 ]
Существует концепция, согласно которой, когда дело доходит до повышения заработной платы в ресторанах или на должностях с ограниченным временем работы, произойдет снижение занятости, что может нанести ущерб ресторану в целом и даже сфере услуг в целом. [ 26 ] Это исследование также показывает разбивку того, кто и какая должность относится к категории тех, кто получает заработную плату ниже минимальной, и тех, кто получает минимальную заработную плату. [ 26 ] Например, в приведенной таблице чаевые профессиям относятся официантам, барменам и обслуживающему персоналу. С другой стороны, профессиями, не дающими чаевых, являются кассир, повар, посудомойка, менеджеры общественного питания и официанты. Согласно диаграмме, среди официантов самый высокий процент тех, у кого зарплата ниже минимальной - 44%. [ 26 ]
Оппоненты
[ редактировать ]Оппонент — Национальная ассоциация ресторанов (NRA) . НРА настаивает на сохранении минимальной заработной платы в виде чаевых на федеральном уровне. [ 27 ] Эта группа считает, что если минимальная заработная плата увеличится для каждого сотрудника, то рестораны будут вынуждены поднять цены на свое меню, что может привести к закрытию ресторанов. [ 27 ] НРА рассуждает о том, как повышение минимальной заработной платы повлияет на эти рестораны после окончания пандемии. Большинство ресторанов, участвовавших в исследовании NRA, заявили, что они не смогут финансово восстановиться после разразившейся пандемии и трудностей, с которыми им уже пришлось столкнуться из-за карантина. [ 27 ] Вознаграждения работникам также могут оказаться под угрозой сокращения и изменения. [ 27 ]
Исследование NRA, касающееся Федерального резервного банка в Миннеаполисе, показывает, что в 2018 и 2019 годах количество рабочих мест в ресторанах с полным и ограниченным спектром услуг сократилось на 12% и 18%. [ 27 ] Кроме того, доходы этих работников снизились на 8% и 11% в ресторанах с полным и ограниченным спектром услуг. [ 27 ] Это экономическое воздействие произойдет через год или два после принятия закона, который увеличил минимальную заработную плату в 2017 году. Миннесота, где расположен Миннеаполис, является одним из немногих штатов, в которых в настоящее время установлена государственная минимальная заработная плата в качестве стандарта для работников ресторанов, получающих чаевые.
См. также
[ редактировать ]- Минимальная заработная плата
- Список минимальных зарплат в США
- Чаевые (чаевые)
- Индустрия гостеприимства
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Министерство труда Арканзаса | Минимальная заработная плата и сверхурочная работа» . Labor.ar.gov . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Сотрудникам, получающим чаевые: выплата заработной платы ниже минимальной - Руководство штата Мэриленд по выплате заработной платы и стандартам занятости - Стандарты занятости» . Dllr.state.md.us. 19 июля 2010 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Минимальная заработная плата» . Официальный государственный портал . Штат Колорадо. Архивировано из оригинала 29 июня 2013 года . Проверено 19 июля 2013 г.
- ^ "Советы" . Долгов . Проверено 27 ноября 2021 г.
- ^ «Министерство труда США — Отдел заработной платы и рабочего времени — Министерство труда США — Удобный справочный справочник по Закону о справедливых трудовых стандартах» . www.dol.gov . Проверено 26 апреля 2017 г.
- ^ «Министерство труда США – Отделы заработной платы и часов (WHD) – Минимальная заработная плата для сотрудников, получающих чаевые» . Долгов. 1 января 2017 года . Проверено 10 мая 2017 г.
- ^ «Официанты и официантки» . Bls.gov. Май 2022 года . Проверено 5 февраля 2024 г.
- ^ «Минимальный размер заработной платы для работников, получающих чаевые» . Отдел заработной платы и часов (WHD) . Министерство труда США .
- ^ Гомес, Аманда Мишель (17 января 2023 г.). « Совет округа Колумбия проголосовал за отсрочку повышения минимальной заработной платы для работников, получающих чаевые, до мая» . DCист . Вашингтон, округ Колумбия. Архивировано из оригинала 7 марта 2023 года . Проверено 7 марта 2023 г.
- ^ «Закон Массачусетса о минимальной заработной плате» . Массовое правительство. 9 января 2019 года . Проверено 11 января 2023 г.
- ^ «Ставка оплаты труда молодых работников» . Нью-Джерси.gov . Проверено 10 апреля 2022 г.
- ^ «Сводка по ставкам минимальной заработной платы в Орегоне» . Орегон.gov . Проверено 23 сентября 2023 г.
- ^ «Работодатель Mandate.com» . Работодатель Mandate.com. Архивировано из оригинала 1 сентября 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Институт политики занятости | Чаевые и занятость в ресторанной индустрии США» . Epionline.org. 14 ноября 2011 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Институт изучения труда» . ИЗА. 9 июля 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Руководители ресторанов Мэриленда и группы выступают против повышения минимальной заработной платы - Baltimore Business Journal» . Bizjournals.com. 19 марта 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ Хизер Найт (28 марта 2009 г.). «Владельцы ресторанов возобновляют призыв к получению чаевых» . СФГейт . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Официанты и официантки» . Bls.gov. 29 марта 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ Смялек, Жанна (25 апреля 2013 г.). «Официантки застряли на минимуме 2,13 доллара в час в течение 22 лет» . Деловая неделя. Архивировано из оригинала 29 апреля 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ Джеймисон, Дэйв (2 июня 2012 г.). «Минимальная заработная плата официантов в ресторанах остается неизменной в течение 20 лет из-за отраслевого лоббирования» . Huffingtonpost.com . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ Вьелметти, Брюс (2 апреля 2013 г.). «Ла Фуэнте подал федеральную жалобу на заработную плату» . JSONline . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ «Официанты подали в суд на работодателя за то, что он взял заработную плату для покрытия забастовок – потребитель» . Consumerist.com. 5 апреля 2013 года . Проверено 7 сентября 2013 г.
- ^ Бюро статистики труда, Справочник по профессиональным перспективам, 2004-05 гг.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час «Кампании» . РОК Юнайтед . Проверено 18 декабря 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Росс, Жаклин; Уэлш, Джон (апрель 2021 г.). «Понимание« минимальной заработной платы с чаевыми »: важнейшие направления исследований политики США» . Социальная политика и общество . 20 (2): 192–210. дои : 10.1017/S1474746420000214 . ISSN 1474-7464 . S2CID 225771447 .
- ^ Перейти обратно: а б с Эвен, Уильям Э.; Макферсон, Дэвид А. (январь 2014 г.). «Влияние чаевых минимальной заработной платы на сотрудников ресторанной индустрии США» . Южный экономический журнал . 80 (3): 633–655. дои : 10.4284/0038-4038-2012.283 . ISSN 0038-4038 . S2CID 56168061 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Национальная ресторанная ассоциация» . НРА . Проверено 18 декабря 2021 г.