Ниман Ранчо

Ниман Ранч, Инк.
Тип компании	Частный
Промышленность	Раздача еды
Основатель	Билл Ниман
Штаб-квартира	Вестминстер, Колорадо , олень
Ключевые люди	Крис Оливьеро ; Главный управляющий
Продукты	Говядина, свинина и баранина
Количество сотрудников	60
Родитель	Пердью Фермы
Дочерние компании	Ниман Ранч Порк Ко.
Веб-сайт	nimanranch.com

Ранчо Ниман было основано в начале 1970-х годов на ранчо площадью одиннадцать акров в небольшом прибрежном городке к северу от Сан-Франциско. Они производят говядину , баранину и свинину .

История

Ранние годы

Ранчо Niman было основано в 1969 году владельцем ранчо Уильямом Эллисом «Биллом» Ниманом, хиппи и учителем начальной школы , который с тех пор покинул компанию. Он переехал из Миннесоты в небольшой прибрежный городок Болинас, штат Калифорния . ^{[ 2 ]} Там он купил ранчо за 18 000 долларов, чтобы начать частичное разведение свиней, коз и кур. Его первый скот был приобретен в обмен на репетиторские услуги. ^{[ 3 ]}

Рост и инвестиции

К 1994 году компания заработала репутацию производителя высококачественной говядины, но спрос превышал производственные мощности компании. В 1994 году Ниман познакомился с фермером, выращивающим свинину из Айовы Полом Уиллисом, и начал продавать свинину Уиллиса под частной маркой под названием «Niman-Schell». ^{[ 4 ]}

В 1997 году компания Niman предприняла амбициозное расширение благодаря смене руководства и финансированию в несколько миллионов долларов. В том же году инвесторы Роб Херлбат и Майк МакКоннелл стали владельцами-партнерами, и компания была переименована в «Niman-McConnell». Херлбат, бывший менеджер по кофе Nestle , стал генеральным директором. Орвилл Шелл ушел, чтобы стать деканом Калифорнийского университета в Беркли Высшей школы журналистики . Впоследствии компания также приняла финансирование от Pacific Community Ventures, по развитию сообществ венчурного капиталиста , который в значительной степени финансируется Калифорнийской системой пенсионного обеспечения государственных служащих (CalPERS) . ^{[ 5 ]}

Доходы выросли за этот период с 3 миллионов долларов в 1997 году до 5 миллионов долларов в 1998 году и 20 миллионов долларов в 2000 году, поскольку Niman начала продавать упакованное мясо в продуктовых магазинах. ^{[ 3 ]}

Niman становится национальным брендом

Когда в 1971 году Элис Уотерс открыла свой ресторан Chez Panisse , Билл Найман отправил ее свинину на оценку. Уотерс согласилась покупать свинину у Нимана и включила в свое меню название и логотип компании. ^{[ 6 ]}

В 2001 году компания «Ниман» заключила договор на продажу свинины с сетью ресторанов Chipotle Mexican Grill . Чтобы удовлетворить спрос, Пол Уиллис нанял свиноводов, в основном со Среднего Запада , для выращивания свиней по контракту. ^{[ 7 ]}

В 2005 году Niman Ranch было продано более чем 1200 ресторанам и ресторанным группам. ^{[ 8 ]}

В июле 2006 года базирующаяся в Чикаго компания Natural Food Holdings (часть Hilco Equity Partners) купила основную долю в компании; в то время Niman Ranch терпело убытки около 3 миллионов долларов. В январе 2009 года в связи с банкротством Niman Ranch вошла в состав своего главного инвестора. ^{[ 9 ]} Тогдашний генеральный директор Джефф Суэйн заявил, что с тех пор, как Natural Food пришла к власти, компания зарабатывает 7000 долларов в неделю, а не теряет 10 000 долларов. ^{[ 10 ]}

Скандал с хищениями

В апреле 2010 года бывший казначей Niman Ranch Гэри Стивен Гросс был обвинен федеральным большим жюри в хищении у компании более 1,6 миллиона долларов. ^{[ 11 ]}

Билл Найман покидает ранчо Niman Ranch

В августе 2007 года Билл Ниман покинул Niman Ranch после обострения конфронтации с новой командой менеджеров. Билл Ниман больше не является частью компании, и ему запрещено использовать свою фамилию в коммерческих целях. ^{[ 12 ]}

Пердью покупает ранчо Нимана

В сентябре 2015 года крупная частная птицеводческая компания Perdue Farms объявила о покупке Natural Food Holdings, владельца ранчо Niman Ranch. ^{[ 13 ]}

Ранчо Ниман становится сертифицированным гуманным человеком

С 1 сентября 2016 года вся свинина, говядина, баранина и переработанные продукты Niman Ranch, включая бекон, колбасы, хот-доги и ветчину, получили сертификат «Гуманный». ^{[ 14 ]} по программе Humane Farm Animal Care , что сделало их крупнейшей мультипротеиновой компанией в США, присоединившейся к этой программе. ^{[ 15 ]}

Сноски

^ «Страница контактов компании» . ниманранч . Проверено 19 апреля 2019 г.
^ ( Бьеркли 2004 )
^ Перейти обратно: ^а ^б ( ИДОЧ 2005 )
^ ( Роделл 2005 )
^ ( Бэррон 2004 )
^ ( Гейл 2006 )
^ ( Кайхла 2006 )
^ ( Гастингс 2005 )
^ ( Даксбери 2009 )
^ ( Финц 2009 )
^ ( Ли 2010 )
^ ( Северсон 2008 )
^ Стром, Стефани (8 сентября 2015 г.). «Perdue покупает ранчо Niman в связи с расширением бизнеса по производству деликатесного мяса» . The New York Times – через NYTimes.com.
^ «Ранчо Ниман присоединяется к программе Certified Humane® — Certified Humane» . 29 августа 2016 г.
^ «Сертифицировано гуманно: ранчо Ниман присоединяется к гуманному уходу за сельскохозяйственными животными» .

Ссылки

Анонимно (24 августа 2003 г.), «СВАДЬБЫ/ТОРЖЕСТВА; Николетт Хан, Уильям Ниман» , The New York Times , получено 13 февраля 2008 г.
Бэррон, Рэйчел (27 августа 2004 г.). «Венчурные капиталисты видят экологичность в общественных предприятиях» . Ист Бэй Бизнес Таймс . Американские городские деловые журналы . Проверено 27 февраля 2009 г.
Бьеркли, Стив (25 февраля 2004 г.). «Новая модель Нимана» . Мясопереработка. Архивировано из оригинала 17 октября 2006 г. Проверено 17 января 2007 г.
Даксбери, Сара (22 февраля 2009 г.), «Финансовые трудности подталкивают Niman к слиянию» , San Francisco Business Times , получено 5 мая 2010 г.
Фазано, Натали (2008), Рецензия на книгу Николетт Ниман «Праведная свиная отбивная» , Eats.com , получено 31 октября 2009 г.
Финц, Стейси (13 февраля 2008 г.), «Странные пары: несовпадающие в кулинарии товарищи достигают гармонии на кухне» , San Francisco Chronicle , получено 13 февраля 2008 г.
Финц, Стейси (22 февраля 2009 г.), «Основатель ранчо Ниман бросает вызов новым владельцам» , San Francisco Chronicle , получено 5 мая 2010 г.
Гейл, Дэрил (11 октября 2006 г.), «Стив Керфорд из Niman Ranch о« прямом движении » » , Target Marketing
Голлан, Дженнифер (2 мая 2005 г.), «Выращенная в Марине. Лучше говядина, естественно, выращенная в Марине» , Marin Independent Journal , заархивировано из оригинала 27 ноября 2007 г. , получено 13 февраля 2008 г.
Гастингс, Майкл (29 июня 2005 г.), «Ниман пытается создать счастливых и вкусных животных» , Winston-Salem Journal
IDOCH (2005), Международный справочник по истории компаний , том. 67, St. James Press , получено 18 января 2007 г.
Кайхла, Пол (12 апреля 2006 г.). «Маркетинг-дизайнер мяса» . Бизнес 2.0 . CNNMoney.com . Проверено 27 февраля 2009 г.
Ли, Генри К. (23 апреля 2010 г.), «Бывшему должностному лицу ранчо Ниман предъявлено обвинение в мошенничестве» , SFGate.com , получено 5 мая 2010 г.
Ниман, Николетт Хан (31 октября 2009 г.), «Дилемма хищника» , The New York Times , получено 31 октября 2009 г.
Роделл, Беша (15 июня 2005 г.), «Билл Ниман: полностью натуральная рок-звезда свиноводства» , Independent Weekly , заархивировано из оригинала 29 сентября 2007 г. , получено 24 августа 2019 г.
Северсон, Ким (14 октября 2008 г.), «С козой владелец ранчо отрывается от стада» , The New York Times , получено 27 февраля 2009 г.

Дальнейшее чтение

Даксбери, Сара (18 августа 2006 г.), «Ранчо Ниман готовится к расширению» , San Francisco Business Journal.
Финц, Стейси (22 февраля 2009 г.), «Основатель ранчо Ниман бросает вызов новым владельцам» , San Francisco Chronicle.
«Ранчо Ниман, Инк» . Энциклопедия истории компаний . Проверено 17 января 2007 г.
Ниман, Билл ; Флетчер, Дженис (сентябрь 2005 г.), Поваренная книга ранчо Ниман: от фермы к столу с лучшим мясом Америки (1-е изд.), Беркли, Калифорния: Ten Speed Press , ISBN 978-1-58008-520-5

Внешние ссылки

Официальный сайт

[Primary-1] «Страница контактов компании» . ниманранч . Проверено 19 апреля 2019 г.

[2] ( Бьеркли 2004 )

[Idoch-3] Перейти обратно: ^а ^б ( ИДОЧ 2005 )

[4] ( Роделл 2005 )

[5] ( Бэррон 2004 )

[6] ( Гейл 2006 )

[Kaihla-7] ( Кайхла 2006 )

[Hastings-8] ( Гастингс 2005 )

[9] ( Даксбери 2009 )

[Finz-10] ( Финц 2009 )

[11] ( Ли 2010 )

[Severson-12] ( Северсон 2008 )

[13] Стром, Стефани (8 сентября 2015 г.). «Perdue покупает ранчо Niman в связи с расширением бизнеса по производству деликатесного мяса» . The New York Times – через NYTimes.com.

[14] «Ранчо Ниман присоединяется к программе Certified Humane® — Certified Humane» . 29 августа 2016 г.

[15] «Сертифицировано гуманно: ранчо Ниман присоединяется к гуманному уходу за сельскохозяйственными животными» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]