Кло Сен-Дени
Кло Сен-Дени — это виноградник с контролируемым наименованием по происхождению (AOC) и Гран Крю виноградником для производства красных вин в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии , где Пино Нуар . основным сортом винограда является [ 1 ] Он расположен в коммуне Мори-Сен-Дени в Кот-д'Ор департаменте . Кло-де-ла-Рош расположен к северу от деревни Мори-Сен-Дени (которая позаимствовала свое название от виноградника) и граничит с виноградником Гран Крю Кло-де-ла-Рош на севере . AOC был создан в 1936 году, и часть его названия Clos относится к винограднику, огороженному стеной.
История
[ редактировать ]Кло-Сен-Дени изначально принадлежал церкви и принадлежал Коллегии Сен-Дени-де-Вержи . [ 2 ] назван в честь Сен-Дени .
Производство
[ редактировать ]В 2008 году на территории AOC обрабатывалось 5,99 га (14,8 акра) виноградников и было произведено 200 гектолитров вина. [ 3 ] что соответствует чуть менее 27 000 бутылок.
Правила AOC
[ редактировать ]Основным сортом винограда для Кло Сен-Дени является Пино Нуар. Правила AOC также допускают использование до 15 процентов Шардоне , Пино Блан и Пино гри в качестве дополнительных сортов винограда, но это практически никогда не используется ни для одного виноградника Гран Крю в Бургундии. Разрешенная базовая урожайность составляет 35 гектолитров на гектар, требуется минимальная плотность посадки 9000 лоз на гектар, а также минимальная зрелость винограда с содержанием потенциального алкоголя 11,5% . [ 4 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ К. МакНил Библия вина , стр. 191-195 Workman Publishing, 2001 г. ISBN 1-56305-434-5
- ↑ Wine Doctor: Côte de Nuits Part 1. Архивировано 2 января 2010 г. на Wayback Machine , по состоянию на 1 декабря 2009 г.
- ↑ BIVB: Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 28 октября 2009 г.
- ^ Правила AOC, последнее обновление в 2009 г.
