Цирринус молиторелла
Грязевой карп | |
---|---|
Научная классификация | |
Домен: | Эукариоты |
Королевство: | животное |
Тип: | Хордовые |
Сорт: | Актиноптеригии |
Заказ: | Карпообразные |
Семья: | Карповые |
Подсемейство: | Лабеонины |
Род: | Цирринус |
Разновидность: | К. молиторелла
|
Биномиальное имя | |
Цирринус молиторелла ( Валансьен , 1844 г.)
| |
Синонимы | |
|
Cirrhinus molitorella ( амазан или елец ) — вид лучепёрых рыб из рода Cirrhinus, встречающийся преимущественно в южном Китае и Вьетнаме .
История
[ редактировать ]Илистый карп — аборигенная азиатская пресноводная рыба, широко распространенная от реки Меконг до дельт Жемчужной реки , населяющая озера, реки и водохранилища. [ нужна ссылка ]
Выращивание илистого карпа было завезено в Китай во времена династии Тан (618–907 гг. н.э.) в качестве замены обыкновенного карпа , поскольку ловля обыкновенного карпа была запрещена из-за запрета. [ 2 ] Китайские фермеры, занимающиеся аквакультурой, адаптировались, выращивая толстолобика, который питался снизу, в поликультуре питающимся сверху с белым амуром, , в то время как толстолобик или пестрый толстолобик жили и питались на средних глубинах. [ 3 ]
среда обитания
[ редактировать ]Грязевой карп обычно является субтропической рыбой. [ 4 ] Грязевой карп водится в иле, дельте Меконга и Жемчужной реки , а также в пресноводных водоемах вдоль этих двух рек. [ нужна ссылка ] В китайской Гуандун провинции и Гуанси автономном районе грязевой амур составляет около 30% популяции пресноводных рыб. [ 5 ]
Рыба была завезена в Индонезию , Сингапур , Японию , Тайвань и Гонконг . [ 2 ]
В Китае рыбу выращивают на рыбных фермах. [ нужна ссылка ]
Дисперсия
[ редактировать ]Грязевой карп обитает в Южном Китае и некоторых частях материковой Юго-Восточной Азии . Он присутствует в крупных речных системах, таких как Жемчужная река , Красная река (Китай/Вьетнам), река Меконг и река Чао Прайя . [ 2 ]
Диета
[ редактировать ]Илистый карп всеяден и питается в основном водными растениями или насекомыми. Карпа, выращенного на ферме, кормят гранулами. [ нужна ссылка ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]Из-за низкой себестоимости производства рыбу в основном потребляют бедные слои населения и местные жители; его в основном продают живым и едят свежим, но его можно сушить и солить. [ 2 ] Увеличение вылова рыбы поставило под угрозу популяцию толстолобика. [ 1 ]
Рыбу иногда консервируют (обычно как жареную плотву с соленой черной фасолью ) или перерабатывают в рыбные котлеты, рыбные шарики. [ 6 ] или пельмени. Их можно найти в розничной продаже на территории Китая и по всей китайской диаспоре . [ 2 ] В консервах из Китая периодически обнаруживаются следы малахитового зеленого — канцерогенного противомикробного препарата, запрещенного для употребления в пищу. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Нгуен, THT; Ван, Н.С.; Тинь, Д.В. (2011). « Цирринус молиторелла » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T166016A6168828. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T166016A6168828.en . Проверено 15 августа 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и З., Синьпин (7 апреля 2006 г.). «Информационная программа по культивируемым водным видам. Cirrhinus molitorella» . Отдел рыболовства ФАО [онлайн] . Рим: Отдел рыболовства ФАО . Проверено 15 сентября 2022 г.
- ^ Фаган 2017 , Гл. 17 .
- ^ ФАО 1983 , с. 15 .
- ^ Рат 2011 , с. 22 .
- ^ «Карповая семья» . Кловгарден .
- ^ «Задержание без физического осмотра выращенных в аквакультуре креветок, ельца и угря из Китая – наличие новых препаратов для животных и/или небезопасных пищевых добавок» . FDA США. 30 сентября 2020 г. Проверено 10 ноября 2020 г.
- ^ «CFS обнаружила следы малахитового зеленого в двух образцах консервированного жареного ельца» (пресс-релиз). Гонконг. Гонконгский центр по безопасности пищевых продуктов. 29 августа 2015 г. Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ «CFS обнаружила следы малахитового зеленого в образце консервированного жареного ельца» (пресс-релиз). Гонконг. Гонконгский центр по безопасности пищевых продуктов. 19 сентября 2019 г. Проверено 11 ноября 2020 г.
Библиография
[ редактировать ]- Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2006). « Cirrhinus molitorella » в FishBase . Версия за апрель 2006 г.
- Рат, Раджендра Кумар (2011). Пресноводная аквакультура (3-е исправленное и дополненное изд.). Научные издательства (Индия). ISBN 978-81-7233-694-3 . OCLC 1138534747 .
- Развитие пресноводной аквакультуры в Китае (Технический отчет). Технический документ ФАО по рыболовству. Том. 215 (опубликовано в 1983 г.). 22 апреля - 20 мая 1980 г. ISBN. 92-5-101113-3 . OCLC 10455698 .
- Фэган, Брайан (2017). Рыбалка: Как море кормило цивилизацию . Издательство Йельского университета . ISBN 978-0-300-21534-2 . OCLC 978291325 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]