Гнетум гнемон

Гнетум гнемон
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Голосеменные растения
Разделение:	Гнетофиты
Заказ:	Гнеталес
Семья:	Гнетовые
Род:	Гнетум
Разновидность:	Г. гнемон
Биномиальное имя
	Гнетум гнемон ; Л.
Синонимы
	Gnetum Domesticum Reinw. бывший EADuchesne

Gnetum gnemon — это голосеменный вид Gnetum , его родной ареал простирается от Мизорама и Ассама в Индии на юг через Малайский полуостров , Малайский архипелаг и Филиппины в Юго-Восточной Азии до островов западной части Тихого океана . ^{[ 3 ]} Общие названия включают гнетум , суставную пихту , двухлистную , мелинджо , белинджо , баго и тюльпан . ^{[ 4 ]}

Описание

Этот вид можно легко спутать с покрытосеменными из-за фруктовоподобных женских шишек, широких листьев и мужских шишек, похожих на цветы, в результате конвергентной эволюции.

Дерево

Это дерево небольшого и среднего размера (в отличие от большинства других Gnetum видов , которые представляют собой лианы ), вырастающее до 15–22 метров в высоту и с диаметром ствола до 40 см (16 дюймов). ^{[ 5 ]} Помимо древовидной формы, существуют разновидности, включающие кустарниковые формы (brunonianum, griffithii, tenerum). ^{[ 4 ]} Листья и шириной 3–10 вечнозеленые , супротивные, длиной 8–20 см см, цельные, появляющиеся бронзового цвета, при созревании блестящие темно-зеленые.

Дерево не цветет, но растут мужские и женские споровые органы . на одиночных длинных стеблях длиной 3–6 сантиметров ^{[ 5 ]}^{[ 3 ]} Мужские стробилы маленькие и расположены в виде длинных стеблей, которые часто принимают за цветы; вместо этого плоды мелинхо образуются в результате оплодотворения женских стробилов. ^{[ 4 ]}

Фрукты

Плод овальной формы длиной 1–3,5 см, состоит из тонкой бархатистой кожицы и крупного орехообразного семени длиной 2–4 см внутри. Мясистые стробилы весят около 5,5 г, одни семена — 3,8 г. При созревании он меняет цвет с желтого на оранжевый, фиолетовый или розовый. ^{[ 5 ]} Сезон мелинджо в Индонезии наступает три раза: с марта по апрель, с июня по июль и с сентября по октябрь. ^{[ 4 ]} но сезон плодоношения на северо-востоке Филиппин в основном с июня по сентябрь.

Использование

Кулинарный

орехи гнетум едят вареными, жареными или сырыми В большинстве стран Юго-Восточной Азии и Меланезии . Молодые листья, цветы и внешняя мякоть плодов также съедобны в приготовленном виде и едят в Индонезии , на Филиппинах , в Таиланде , Вануату , Папуа-Новой Гвинее , на Соломоновых островах и на Фиджи . Они имеют слегка кисловатый вкус, и их обычно едят в супах и тушеных блюдах. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 4 ]}

Гнетум наиболее широко используется в индонезийской кухне , где он известен как мелинджо или белинджо . Семена используются для приготовления сайур асема (кислого овощного супа), а также из сырых чипсов, которые позже нужно обжарить во фритюре, как крекеры ( эмпинг , разновидность крупука ). Крекеры имеют слегка горьковатый вкус и часто служат закуской или дополнением к индонезийским блюдам.

Это растение обычно выращивается по всему региону Ачех и считается овощем высокого статуса. Его мужские стробилы, молодые листья и женские стробилы используются в качестве ингредиентов в традиционном овощном карри, называемом куах плиек . Это блюдо подают во всех важных традиционных праздниках, таких как хандури и кеуреуджа . В районе Пидие женщины собирают спелые плоды с красной кожицей и готовят кеурепук-мулинг из них .

Фитохимические вещества

Недавно было обнаружено, что стробилы мелинхо богаты стильбеноидом, состоящим из ресвератрола и идентифицированным как димер . Этот результат был опубликован на XXIII Международной конференции по полифенолам, Канада, в 2006 году. ^{[ 8 ]}

Мелинджо ресвератрол, обладающий антибактериальной и антиоксидантной активностью. ^{[ 9 ]} действует как пищевой консервант, ингибитор постороннего привкуса и усилитель вкуса. ^{[ 10 ]} Этот вид может найти применение в пищевой промышленности, в процессах которой не используются синтетические химикаты.

были выделены четыре новых стильбеновых олигомера, гнемонол G , H , I и J экстракта корня Gnetum gnemon , наряду с пятью известными стильбеноидами: ампелопсином E , цис-ампелопсином E , гнетином C , D и E. Из ацетонового ^{[ 11 ]}

Экстракция высушенного листа Gnetum gnemon ацетоновой водой (1:1) дает С -гликозилфлавоны (изовитексин, виценин II, изосвертизин, свертизин, свертиаджапонин, изовертиаяпонин). ^{[ 12 ]}

Разделение 50% этанольного экстракта высушенных эндоспермов дало гнетин C, гнетин L (новый стильбеноид), гнемоносиды A, C и D и ресвератрол , которые были протестированы на действие по улавливанию радикалов DPPH, противомикробную активность и ингибирование липазы и α-. амилаза из поджелудочной железы свиньи. ^{[ 13 ]} Гнетин С показал лучший эффект среди этих стильбеноидов.

Пероральное введение 50% этанольного экстракта плодов мелинхо в дозе 100 мг/кг/день значительно усиливало выработку цитокинов Th1 IL-2 и IFN-γ независимо от стимуляции конканавалином-А, тогда как выработка цитокинов Th2 IL-4 и ИЛ-5 не пострадал. новые стильбеновые глюкозиды гнемонозид L и гнемонозид М, а также известные стильбеноиды ресвератрол Из экстракта выделены , изорапонтигенин, гнемонозид D, гнетины С и Е. Гнемонозид М значительно усиливал выработку цитокина Th1 в культивируемых клетках пейеровой бляшки мышей при дозе 10 мг/кг/день. ^{[ 14 ]}

Ссылки

^ Белудж, Э. (2011). « Гнетум гнемон » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T194943A8924190. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T194943A8924190.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
^ « Гнетум гнемон Л.» Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью. 2023 . Проверено 13 июня 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Маркграф, Ф. (1948). «Гнетовые» . Флора Малезиана . 4 (1): 336–347 – через институциональный репозиторий Naturalis.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Маннер, Харли И.; Элевич, Крейг Р. (2006). « Gnetum gnemon (гнетум)» (PDF) . В Элевиче, Крейг Р. (ред.). Традиционные деревья островов Тихого океана: их культура, окружающая среда и использование . Постоянные сельскохозяйственные ресурсы. ISBN 0970254458 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Эрл, Кристофер Дж., изд. (1997). «Гнетум гнемон» . База данных голосеменных растений . Проверено 7 августа 2022 г.
^ Филиппины: Отчет страны для Международной технической конференции ФАО по генетическим ресурсам растений (Лейпциг, 1996 г.) (PDF) . Министерство сельского хозяйства Республики Филиппины. 1995.
^ «Продуктовый рынок, мантийные бочки» . Рынок Манилы . 14 октября 2009 года . Получено 9 февраля.
^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 3 декабря 2013 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) ^{[ нужна полная цитата ]}
^ Хисада, Х. и др. (2005). Антибактериальные и антиоксидантные компоненты семян мелинхо и их применение в пищевых продуктах. Япония. Научные связи Японии . Архивировано 17 февраля 2012 года в Wayback Machine.
^ Сантосо, М. и др. .(2008). Ингибирование окисления липидов рыб экстрактом семян индонезийского съедобного растения «Мелинджо». Киото, Япония. ^{[ нужна полная цитата ]}
^ Илия, Ибрагим; Али, Зульфикар; Танака, Тосиюки; Иинума, Мунеказу; Фурусава, Миюки; Накая, Кен-ичи; Мурата, Джин; Дарнаеди, Деди (2002). «Четыре новых стильбеновых олигомера в корне Gnetum gnemon». Helvetica Chimica Acta . 85 (8): 2538–46. doi : 10.1002/1522-2675(200208)85:8<2538::AID-HLCA2538>3.0.CO;2-J .
^ Уоллес, Джеймс В.; Моррис, Джин (1978). «C-гликозилфлавоны в Gnetum gnemon». Фитохимия . 17 (10): 1809–10. дои : 10.1016/S0031-9422(00)88711-7 .
^ Като, Эйшин; Токунага, Юдзи; Сакан, Фудзио (2009). «Стильбеноиды, выделенные из семян мелинхо (Gnetum gnemon L.), и их биологическая активность». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 57 (6): 2544–9. дои : 10.1021/jf803077p . ПМИД 19222220 .
^ Като, Хикару; Самидзо, Масаюки; Кавабата, Рёске; Такано, Фумихиде; Охта, Томихиса (2011). «Стильбеноиды из плодов Melinjo (Gnetum gnemonL.) Модулируют выработку цитокинов в клетках мышиного пейеровского патча Ex Vivo». Медицинский завод 77 (10): 1027–34. дои : 10.1055/s-0030-1250742 . ПМИД 21267811 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Gnetum gnemon, на Викискладе?

[iucn_status_19_November_2021-1] Белудж, Э. (2011). « Гнетум гнемон » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T194943A8924190. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T194943A8924190.en . Проверено 19 ноября 2021 г.

[POWO-2] « Гнетум гнемон Л.» Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью. 2023 . Проверено 13 июня 2023 г.

[FM-3] Jump up to: ^а ^б Маркграф, Ф. (1948). «Гнетовые» . Флора Малезиана . 4 (1): 336–347 – через институциональный репозиторий Naturalis.

[TToPI-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Маннер, Харли И.; Элевич, Крейг Р. (2006). « Gnetum gnemon (гнетум)» (PDF) . В Элевиче, Крейг Р. (ред.). Традиционные деревья островов Тихого океана: их культура, окружающая среда и использование . Постоянные сельскохозяйственные ресурсы. ISBN 0970254458 .

[TGD-5] Jump up to: ^а ^б ^с Эрл, Кристофер Дж., изд. (1997). «Гнетум гнемон» . База данных голосеменных растений . Проверено 7 августа 2022 г.

[phil-fao-6] Филиппины: Отчет страны для Международной технической конференции ФАО по генетическим ресурсам растений (Лейпциг, 1996 г.) (PDF) . Министерство сельского хозяйства Республики Филиппины. 1995.

[7] «Продуктовый рынок, мантийные бочки» . Рынок Манилы . 14 октября 2009 года . Получено 9 февраля.

[8] «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 4 марта 2016 г. Проверено 3 декабря 2013 г. {{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) ^{[ нужна полная цитата ]}

[9] Хисада, Х. и др. (2005). Антибактериальные и антиоксидантные компоненты семян мелинхо и их применение в пищевых продуктах. Япония. Научные связи Японии . Архивировано 17 февраля 2012 года в Wayback Machine.

[10] Сантосо, М. и др. .(2008). Ингибирование окисления липидов рыб экстрактом семян индонезийского съедобного растения «Мелинджо». Киото, Япония. ^{[ нужна полная цитата ]}

[11] Илия, Ибрагим; Али, Зульфикар; Танака, Тосиюки; Иинума, Мунеказу; Фурусава, Миюки; Накая, Кен-ичи; Мурата, Джин; Дарнаеди, Деди (2002). «Четыре новых стильбеновых олигомера в корне Gnetum gnemon». Helvetica Chimica Acta . 85 (8): 2538–46. doi : 10.1002/1522-2675(200208)85:8<2538::AID-HLCA2538>3.0.CO;2-J .

[12] Уоллес, Джеймс В.; Моррис, Джин (1978). «C-гликозилфлавоны в Gnetum gnemon». Фитохимия . 17 (10): 1809–10. дои : 10.1016/S0031-9422(00)88711-7 .

[13] Като, Эйшин; Токунага, Юдзи; Сакан, Фудзио (2009). «Стильбеноиды, выделенные из семян мелинхо (Gnetum gnemon L.), и их биологическая активность». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 57 (6): 2544–9. дои : 10.1021/jf803077p . ПМИД 19222220 .

[14] Като, Хикару; Самидзо, Масаюки; Кавабата, Рёске; Такано, Фумихиде; Охта, Томихиса (2011). «Стильбеноиды из плодов Melinjo (Gnetum gnemonL.) Модулируют выработку цитокинов в клетках мышиного пейеровского патча Ex Vivo». Медицинский завод 77 (10): 1027–34. дои : 10.1055/s-0030-1250742 . ПМИД 21267811 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]