Арбане

Арбане
Арбане
Виноград ( Витис )
Цвет кожицы ягоды	Блан
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Арбанн ( подробнее )
Источник	Франция
Известные регионы	шампанское
Известные вина	Мутар-Дилижан Вьель Винь
ВИВК Номер	554

Арбан (или Арбан ) — белый французский винный сорт винограда , который исторически выращивался в Об регионе в Шампани , но в настоящее время практически исчез с виноградников, и в 2006 году во Франции осталось менее 1 гектара (2,5 акра). ^{[ 1 ]} Несмотря на свою редкость, этот сорт винограда по-прежнему разрешено смешивать с Шардоне , Пино Нуар , Пино Менье и другими сортами шампанского кюве . ^{[ 2 ]}

В последние годы возобновился интерес к старым, почти исчезнувшим сортам винограда региона Шампань, включая Арбане. Дом шампанских вин Moutard-Diligent в Бюксёе — единственный производитель шампанского Vieilles Vignes , производимого только из Арбана. ^{[ 3 ]} в то время как некоторые другие, в том числе Champagne Aubry и Drappier , производят купажи, включающие как Arbane, так и другие теперь редкие сорта шампанского, такие как Petit Meslier и Pinot blanc . Moutard-Diligent также производит «Cuvée Six Cépages», в котором используются шесть из семи разрешенных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье, Пти Мелье, Пино Блан и Арбан; Дополнительным одобренным сортом винограда является Фроманто ( Пино гри ). ^{[ 4 ]}

История

Винодельческий регион Шампань *(красным цветом),* а регион Об является южным продолжением винодельческого региона и родиной винограда Арбан.

Арбан имеет долгую историю выращивания в южном винодельческом регионе Шампань, особенно в окрестностях коммуны Бар-сюр-Об . Ампелографы полагают, что название Арбане происходит от средневекового латинского слова albana , что означает «белый виноград», и до сих пор используется в качестве основного названия и синонима для нескольких сортов в Италии, включая виноград Альбана в Эмилии-Романье . Арбане не имеет известной связи с другими сортами винограда Альбана, но синоним Альбане до сих пор используется для обозначения Арбане. Некоторые ампелографы также предполагают, что запись о посадках альбанского винограда в коммуне Ле-Рисис в 1388 году может быть самым ранним упоминанием об Арбане. Однако магистр вина Дженсис Робинсон отмечает, что некоторые ампелографы и историки вина сомневаются, действительно ли виноград 14 века является тем же сортом, что и современный Арбане. ^{[ 1 ]}

Ампелографы не подвергают сомнению, что этот виноград получил широкое распространение в Шампани на рубеже XIX века и был отмечен в 1801 году Жаном-Антуаном Шапталем для производства высоко ценимого вина вместе с Фроманто в Морво недалеко от коммуны Баровиль . ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Арбане – энергичный, но малоурожайный сорт винограда, созревающий в середине или конце сезона сбора урожая . Лоза дает небольшие грозди маленьких ягод. Основной виноградарской опасностью , поражающей Арбане, является ложная мучнистая роса . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Хотя Арбан является разрешенным сортом винограда в производстве шампанского , он очень редко используется: менее 1 гектара (2,5 акра) винограда, посаженного по всей Франции в 2006 году. Большинство этих посадок очень старые и используются шампанским домом Moutard-Diligent. для производства сортового розлива Vielles Vignes и как часть отдельного кюве , в котором используются шесть из семи разрешенных сортов винограда в Шампанское — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье, Пино Блан, Пти Мелье и Арбан. ^{[ 1 ]}

Правила AOC

В то время как Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье составляют подавляющее большинство производимых шампанских вин, Арбан разрешено использовать в обычных марочных и невинтажных кюве (но не Блан де Блан , который производится только из Шардоне) при условии, что виноград собирают с урожайностью не более 65 гектолитров /га (приблизительно 4,3 тонны/акр), а готовое вино достигает минимального уровня алкоголя. не менее 11%. ^{[ 5 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Арбан был известен под множеством синонимов, в том числе: Альбан (в Обе), Арбан Блан, Арбан дю Баше, Арбан (в Ле-Рисе и Мулен-ан-Тоннерруа ), Арбан Бланш, Арбен, Арбен Блан, Арбоне, Крен (в Бально-сюр-Лень , Бально-ла-Гранж и Полисот ), Крен, Кренилья ( Ла Валла-ан-Жир и Рив-де-Жир в Луаре ), Кренилья и Дарбанн (в Обе). ^{[ 1 ]}^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 48-49, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Maisons-Champagne History of Champagne: AOC Champagne: Определение и закон , по состоянию на 12 октября 2008 г. (на французском языке)
↑ Шампанское Moutard-Diligent: Наши шампанские. Архивировано 13 ноября 2008 г. в Wayback Machine , по состоянию на 12 октября 2008 г.
^ JORF № 0273 от 25 ноября 2010 г., стр. 21013, текст № 8: Указ № 2010-1441 от 22 ноября 2010 г. о контролируемом наименовании места происхождения «Шампанское» (на французском языке).
^ П. Сондерса, Язык этикетки вина стр. 49-50, 59 и 98 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
↑ Международный каталог сортов Vitis: Arbane. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , по состоянию на 12 октября 2008 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 48-49, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[2] Maisons-Champagne History of Champagne: AOC Champagne: Определение и закон , по состоянию на 12 октября 2008 г. (на французском языке)

[3] Шампанское Moutard-Diligent: Наши шампанские. Архивировано 13 ноября 2008 г. в Wayback Machine , по состоянию на 12 октября 2008 г.

[AOC_2010-4] JORF № 0273 от 25 ноября 2010 г., стр. 21013, текст № 8: Указ № 2010-1441 от 22 ноября 2010 г. о контролируемом наименовании места происхождения «Шампанское» (на французском языке).

[Saunders-5] П. Сондерса, Язык этикетки вина стр. 49-50, 59 и 98 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[6] Международный каталог сортов Vitis: Arbane. Архивировано 19 июля 2011 г. в Wayback Machine , по состоянию на 12 октября 2008 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]