Зимний чабер

Зимний чабер
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Ламьялес
Семья:	Яснотковые
Род:	Содержание
Разновидность:	С. Монтана
Биномиальное имя
	Истории Монтаны ; Л.
Синонимы
	Clinopodium montanum (L.) Кунце ; Micromeria montana (L.) Rchb. ; Микромерия пигмея Rchb. ; Микромерия вариегата Rchb. ; Сатурея Бревис Йорд. И Фурр. ; Satureja ciliata Avé-Lall. ; Насыщенный изгибный Йорд. И Фурр. ; Сатурия иссопифолия Бертол. ; Сатурея Карстиана Джастин ; Сатурея Монтана вар. Chamaebuxus Briq. ; Сатурея Монтана вар. коммунис Вис. ; Satureja montana subsp. Монтана Сатурея Монтана вар. стенофилла ; Буа. Сатурея Монтана f. подчетырехугольник ; ( Ролена ) Шилич Сатурея Монтана вар. подчетырехугольник ; Ролена Сатурея мукронифолия ; Стокса Сатурея овальнолистная ; Хутер, Дор и Риго Сатурея Петреа ; Земля. И Фурр. Сатурея поллинонис ; Хутер, Порта и Риго, провинция Сатуреха ; Йорд. И Фурр. Сатурея пиренаика ; Йорд. И Фурр. Сатурея жесткая ; Земля. И Фурр. Сатурея тройчатая ; Мёнх Сатуриастра Монтананум ; ( Л. ) Фурр. Сатурийский рок ; Четыре. Горный тимьян ; ( Л. ) Дум.Курс. [Незаконный] ;

Satureja montana ( зимний чабер или горный чабер ) — многолетнее полувечнозеленое растение семейства яснотковых , произрастающее в регионах с теплым умеренным климатом южной Европы , Средиземноморья и Африки . У него темно-зеленые листья и летние цветы от бледно-лавандового или розового до белого цвета. Близкородственный чабер летний ( Satureja hortensis L.) — однолетнее растение.

Описание

Его высота составляет от 10 до 40 см (от 4 до 16 дюймов). ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Кожистый, ^{[ 3 ]} темно-зеленый ^{[ 4 ]} листья супротивные, овально-ланцетные или игольчатые, ^{[ 5 ]} Длина 1–2 см, ширина 5 мм. Цветы , появляются летом ^{[ 5 ]} с июля по октябрь, ^{[ 6 ]} и варьируется от бледно-лавандового или розового до белого. ^{[ 3 ]}^{[ 7 ]} Цветки мельче летних пикантных. ^{[ 8 ]} Содержит карвакрол . ^{[ 7 ]} монотерпеноидный фенол . ^{[ 9 ]}

Трава была впервые опубликована Карлом Линнеем в его книге «Виды растений» на странице 568 в 1753 году. ^{[ 1 ]}^{[ 10 ]} Латинский специфический эпитет montana относится к горам или происходящим из гор. ^{[ 11 ]} что привело к общему названию «горный чабер». ^{[ 3 ]}

Распространение и среда обитания

Сатурея Монтана произрастает в регионах с умеренным климатом между Европой, ^{[ 4 ]} Средиземноморье, ^{[ 2 ]} и Африка. ^{[ 6 ]} Он был натурализован в Великобритании . ^{[ 6 ]} Его можно найти растущим в старых стенах, на сухих берегах и скалах на склонах холмов. ^{[ 6 ]} или скалистые горные склоны, ^{[ 3 ]} обычно на известковом ^{[ 6 ]} или щелочные почвы. ^{[ 4 ]}

Выращивание и использование

Есть свидетельства его использования около 2000 лет назад древними римлянами и греками. ^{[ 3 ]}

Зимний чабер легко выращивать, и его можно использовать в качестве бордюрного растения для кулинарных трав . ^{[ 3 ]} Для этого требуется шесть часов солнца в день и хорошо дренируемая почва. ^{[ 12 ]} В умеренном климате зимой он находится в состоянии покоя, а весной выпускает листья на голых стеблях. Пока он находится в состоянии покоя, его не следует сокращать; стебли, которые кажутся мертвыми, снова распустят листья. Зимний чабер вынослив и имеет низкую кустистость. ^{[ нужна ссылка ]}

Устойчив . к Министерства сельского хозяйства США зоне 4 ^{[ 5 ]} и может быть размножен черенками хвойных пород . ^{[ 4 ]}^{[ 13 ]} Зимний чабер используется в качестве сопутствующего растения для фасоли, отпугивая бобовых долгоносиков , а также высаживается вместе с розами для борьбы с плесенью и тлей . ^{[ 6 ]}^{[ 12 ]}^{[ 14 ]}

S. montana 'Nana' — известный карликовый сорт. ^{[ 15 ]} S. montana 'Prostrate White' — небольшая форма с белыми цветками. ^{[ 16 ]}

Кулинарное использование

В кулинарии зимний чабер имеет репутацию прекрасного сочетания как с фасолью, так и с мясом. ^{[ 17 ]} более легкое мясо, такое как курица или индейка очень часто для начинки можно использовать . Его также можно использовать в супах и соусах. Имеет сильный вкус (сильнее, чем летний чабер). ^{[ 3 ]}^{[ 18 ]} в сыром виде, но теряет большую часть своего вкуса при длительном приготовлении. Его можно добавлять в панировочные сухари в качестве покрытия для различных видов мяса, включая форель . ^{[ 8 ]}

Лекарственное использование

Предполагается, что зимний чабер обладает антисептическим , ароматическим, ветрогонным и пищеварительным действием. ^{[ 6 ]}^{[ 17 ]} Его также использовали как отхаркивающее средство и при лечении укусов пчел. ^{[ 13 ]}^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} или укусы насекомых с помощью припарки из листьев. ^{[ 17 ]} Растение обладает более сильным действием, чем близкородственный чабер летний. ^{[ 17 ]}

При приеме внутрь он считается средством от , а колик и метеоризма также используется для лечения гастроэнтерита, цистита , тошноты , диареи , заложенности бронхов, боли в горле и нарушений менструального цикла. ^{[ 17 ]} Его не следует назначать беременным женщинам.

Было установлено, что масло терапевтического качества подавляет рост Candida albicans . ^{[ 21 ]}

Растение собирают во время цветения летом, его можно использовать в свежем или сушеном виде. Эфирное масло входит в состав лосьонов для кожи головы при начинающемся облысении. ^{[ 12 ]} Мазь из растения применяют наружно для облегчения артрита суставов. ^{[ 17 ]}

В традиционной фитотерапии летний чабер считался афродизиаком , а зимний чабер подавлял сексуальное желание (анафродизиак). ^{[ 7 ]} Французский травник Морис Мессег утверждал, что чабер — «трава счастья». ^{[ 17 ]}

Рассыпание травы

Сатуреджа традиционно использовалась для посыпания пола со времен средневековья как ароматическая трава, уменьшающая количество насекомых и т. д. ^{[ 22 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Satureja montana L. — общепринятое имя» . theplantlist.org. 23 марта 2012 года . Проверено 29 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Гуцерова, Надежда. «SATUREJA MONTANA L. – горная сатурея» . ботаника.cz Проверено 14 января 2015 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Линфорд, Дженни (2010). Краткий справочник по травам . Ванна: Паррагон. п. 210. ИСБН 9781405487993 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Сатурея Монтана, зимняя чабер» . rhs.org.u. Проверено 28 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Боб Бекстром, Каран Дэвис Катлер, Кэтлин Фишер, Филип Жиру, Джуди Глаттштейн, Майкл Маккаски, Билл Маркен, Чарли Нардоцци, Салли Рот, Марсия Татро, Лэнс Уолхейм и Энн Уитмен « Садоводство «все в одном» для чайников» , с. 674, в Google Книгах.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г "Вся Монтана - Л." pfaf.org . Проверено 28 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Чабер Satureja hortensis/Satureja montana» . Hers2000.com . Проверено 28 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б К.В. Петр (редактор) Справочник трав и специй, том 2 , с. 95, в Google Книгах.
^ Владич, Елена; Зекович, Зоран; Йокич, Стелла; Свилович, Сандра; Ковачевич, Страхинья; Видович, Сенька (ноябрь 2016 г.). «Зимний чабер: Сверхкритическая экстракция диоксидом углерода и математическое моделирование процесса экстракции». Журнал сверхкритических жидкостей . 117 : 89–97. дои : 10.1016/j.supflu.2016.05.027 .
^ «Lamiaceae Satureja montana L.» ipni.org . Проверено 29 сентября 2017 г.
^ Арчибальд Уильям Смит Справочник садовника по названиям растений: их значения и происхождение , стр. 239, в Google Книгах.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сандра-Джейн Годдард «Что знала Мэри» , с. 241, в Google Книгах.
^ Jump up to: ^а ^б Джейн Исто Травы: вдохновение и практические советы для садоводов , с. 85, в Google Книгах.
^ зимний чабер
^ «Ползучая зимняя чабера 'Нана' » . davesgarden.com . Проверено 28 сентября 2017 г.
^ «Зимний чабер» . bbc.co.uk. Проверено 28 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Терри Бревертон Полный сборник трав Бревертона: Книга замечательных растений и их использования , с. 580, в Google Книгах.
^ «Острые рецепты» . bbc.co.uk. Проверено 28 сентября 2017 г.
^ Растения Джоан Парри Даттон из колониального Вильямсбурга: Как идентифицировать 200 растений колониальной Америки... , с. 153, в Google Книгах.
^ Дж. Ингл и Николас Калпепер Карманный компаньон к травнику Калпепера, или Английский врач , с. 9, в Google Книгах
^ Оберг К., Роллинг Л., Оберг К. в Журнале Академии наук, искусств и литературы штата Юта. 2005;82:60-72
^ https://plewsgardendesign.co.uk/winter-savory-satureja-montana/ ^{[ только URL ]}

Внешние ссылки

Гривс, современный травяной сбор

[plantlist-1] Jump up to: ^а ^б «Satureja montana L. — общепринятое имя» . theplantlist.org. 23 марта 2012 года . Проверено 29 сентября 2017 г.

[botany-2] Jump up to: ^а ^б Гуцерова, Надежда. «SATUREJA MONTANA L. – горная сатурея» . ботаника.cz Проверено 14 января 2015 г.

[Linford-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Линфорд, Дженни (2010). Краткий справочник по травам . Ванна: Паррагон. п. 210. ИСБН 9781405487993 .

[rhs-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Сатурея Монтана, зимняя чабер» . rhs.org.u. Проверено 28 сентября 2017 г.

[Allinone-5] Jump up to: ^а ^б ^с Боб Бекстром, Каран Дэвис Катлер, Кэтлин Фишер, Филип Жиру, Джуди Глаттштейн, Майкл Маккаски, Билл Маркен, Чарли Нардоцци, Салли Рот, Марсия Татро, Лэнс Уолхейм и Энн Уитмен « Садоводство «все в одном» для чайников» , с. 674, в Google Книгах.

[pfaf-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г "Вся Монтана - Л." pfaf.org . Проверено 28 сентября 2017 г.

[herbs-7] Jump up to: ^а ^б ^с «Чабер Satureja hortensis/Satureja montana» . Hers2000.com . Проверено 28 сентября 2017 г.

[Peter-8] Jump up to: ^а ^б К.В. Петр (редактор) Справочник трав и специй, том 2 , с. 95, в Google Книгах.

[9] Владич, Елена; Зекович, Зоран; Йокич, Стелла; Свилович, Сандра; Ковачевич, Страхинья; Видович, Сенька (ноябрь 2016 г.). «Зимний чабер: Сверхкритическая экстракция диоксидом углерода и математическое моделирование процесса экстракции». Журнал сверхкритических жидкостей . 117 : 89–97. дои : 10.1016/j.supflu.2016.05.027 .

[10] «Lamiaceae Satureja montana L.» ipni.org . Проверено 29 сентября 2017 г.

[11] Арчибальд Уильям Смит Справочник садовника по названиям растений: их значения и происхождение , стр. 239, в Google Книгах.

[Goddard-12] Jump up to: ^а ^б ^с Сандра-Джейн Годдард «Что знала Мэри» , с. 241, в Google Книгах.

[Jane-13] Jump up to: ^а ^б Джейн Исто Травы: вдохновение и практические советы для садоводов , с. 85, в Google Книгах.

[14] зимний чабер

[15] «Ползучая зимняя чабера 'Нана' » . davesgarden.com . Проверено 28 сентября 2017 г.

[BBC-16] «Зимний чабер» . bbc.co.uk. Проверено 28 сентября 2017 г.

[Breverton-17] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Терри Бревертон Полный сборник трав Бревертона: Книга замечательных растений и их использования , с. 580, в Google Книгах.

[recipes-18] «Острые рецепты» . bbc.co.uk. Проверено 28 сентября 2017 г.

[19] Растения Джоан Парри Даттон из колониального Вильямсбурга: Как идентифицировать 200 растений колониальной Америки... , с. 153, в Google Книгах.

[20] Дж. Ингл и Николас Калпепер Карманный компаньон к травнику Калпепера, или Английский врач , с. 9, в Google Книгах

[21] Оберг К., Роллинг Л., Оберг К. в Журнале Академии наук, искусств и литературы штата Юта. 2005;82:60-72

[22] ttps://plewsgardendesign.co.uk/winter-savory-satureja-montana/ ^{[ только URL ]}

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]