Аттар

Аттар , также известный как иттар , представляет собой эфирное масло, полученное из растительных или других природных источников. Чаще всего эти масла добывают путем гидродистилляции или перегонки с водяным паром . Персидский врач Ибн Сина был первым, кто получил эфирное масло цветов путем дистилляции. ^[1] Эфирное масло также можно получить химическими средствами, но обычно натуральные духи, которые можно назвать аттарами, перегоняют с водой. Масла обычно перегоняются с получением древесной основы, например сандалового дерева, а затем выдерживаются. Период выдержки может длиться от одного до десяти лет в зависимости от используемых растений и желаемых результатов. Технически аттары представляют собой дистилляты цветов, трав, специй и других натуральных материалов, таких как обожженная земля над сандаловым маслом/жидкими парафинами, полученная с использованием метода гидродистилляции с использованием перегонного аппарата ( дег ) и приемного сосуда ( бхапка ). Эти методы до сих пор используются в Каннаудже в Индии. ^[2]

История

Считается, что слова «аттар», «иттар» или «итра» произошли от персидского слова «итир» , ^[3] которое, в свою очередь, происходит от арабского слова «итр» ( عطر ), что означает «духи». ^[4]^[5]

Считается, что самое раннее зарегистрированное упоминание о методах и методах, используемых для производства эфирных масел, принадлежит Ибн аль-Байтару (1188–1248), аль-андалузскому (мусульманская Иберия) врачу , фармацевту и химику . ^[6]

Египтяне . славились производством духов по всему древнему миру Они были созданы из растений и цветов до того, как их можно было добавлять в другие масла. Позже он был уточнен и развит аль-Шейхом ар-Раисом. ^[7] известный врач, создавший особый тип ароматического продукта. Его называли Абу Али Сина . Он был одним из первых, кто освоил технику дистилляции роз и других растительных ароматов. ^[8] Жидкие духи представляли собой смесь масла и измельченных трав до его открытия, когда он впервые экспериментировал с розами. ^[9]

В Йемене особый сорт эфирного масла был представлен Арвой аль-Сулайхи , йеменской королевой. Этот вид эфирного масла готовили из горных цветов и дарили монархам Аравии. ^[10]

Абул Фазал Фази ^[11] дает еще один вердикт о том, как Аттар использовался для изготовления курильницы Мабхара. коры алоэ во времена Акбара использовались По словам Файзи , дерева , сандалового и корицы . Смолы, такие как мирра и ладан, вещества животного происхождения, такие как мускус и анбар, использовались вместе с корнями особых деревьев и некоторыми другими специями. Правитель Авада Гази-уд-Дин Хайдар Шах готовил фонтаны из аттара вокруг своей спальни. Постоянно функционируя, эти фонтаны создавали бы очень приятную ароматную и романтическую атмосферу. ^[12]

Использование и типы

Аттары обычно классифицируются в зависимости от их предполагаемого воздействия на организм. «Теплые» эфирные масла, такие как мускус, амбра и кесар (шафран), используются зимой, поскольку считается, что они повышают температуру тела. Аналогичным образом, «прохладные» масла, такие как роза, жасмин, кхус, кевара и могра, используются летом из-за их ощутимого охлаждающего эффекта на тело. ^[13]

Хотя эфирные масла в основном используются в качестве духов, их также используют в лечебных целях и в качестве афродизиаков. ^[14]^{[ нужен лучший источник ]}

Мускус

Мускус – это класс ароматических соединений, вырабатываемых самцами сибирской кабарги , редкого вида оленей, обитающего в Гималаях . Вещество, используемое при создании мускуса, может производить только взрослый самец кабарги, а процесс его получения предполагает убийство оленя. Таким образом, спрос на него привел к угрозе исчезновения большинства видов кабарги, что, в свою очередь, способствовало появлению синтетического мускуса, известного как «белый мускус». ^{[ нужна ссылка ]}

Натуральный мускус обычно смешивают с лекарствами и кондитерскими изделиями. Предполагаемые медицинские преимущества варьируются от действия в качестве противоядия и укрепления органов. ^[15]^[16]

Амбра

Серая амбра, также известная как Анбар, представляет собой воскообразное вещество, выделяемое кашалотами и добываемое с пляжей и моря. Считается, что он использовался людьми не менее 1000 лет и имеет мускусный аромат. Амбрейн, спирт, используемый в качестве консерванта ароматов, извлекается из амбры. ^[17]

Эфирное масло роз

Духовность и религия

На протяжении сотен лет в некоторых обществах, в основном в исламских культурах, аттары считались чем-то, что привлекает ангелов и отгоняет злых духов. Суфийские святые и духовные искатели украшали себя этими ароматами, чтобы помочь им на пути к просветлению. ^[18]

Различные секты индуизма поклоняются божествам посредством домашних и храмовых подношений, а также суфиев в исламских святилищах и священных ханках. Аттары обычно используются в благовониях и в пище, используемой в качестве подношений. ^[19]

См. также

Ссылки

^ Эсса, Ахмед; Али, Осман (2010). Исследования исламской цивилизации: вклад мусульман в эпоху Возрождения . Международный институт исламской мысли (IIIT). п. 70. ИСБН 9781565643505 .
^ Мансури, Шахин (11 мая 2015 г.). «Как старейший рынок Иттар в Мумбаи поддерживает свой бизнес» . rediff.com .
^ Сингх, Нагендра Кр; Мабуд Хан, Абдул (2001). Энциклопедия мусульман мира: племена, касты и общины, Том 1 . Паб Global Vision. п. 89.
^ Суприя Кумар, Бхаттачарджи (2010). Полная книга роз . дистрибьюторы издательства aavishkar. п. 294.
^ «Мир Арамко». Арамко . 48–49: 47. 1997.
^ Хоутсма, М.Т. (1993). Первая энциклопедия ислама Э. Дж. Брилла, 1913–1936 гг . Том. 4. Брилл стр. 100-1 1011–. ISBN 978-90-04-09790-2 .
^ «ИБН СИНА (АВИЦЕННА)» . мусульманская философия . Проверено 1 июня 2001 г.
^ Уильям, Гольман (1974). Жизнь Ибн Сины . Нью-Йорк: Институт истории медицинских книг. п. 163. ИСБН 087395226X .
^ ЭЛЬ-ШИМИ, Мохамед (2003). Приготовление и использование духов и парфюмерных веществ в Древнем Египте . Каир: Высший совет древности Замалек Каир Египет. п. 117. ИСБН 978-94-010-0193-9 .
^ САМЕР, ТРАБУЛСИ (2003). «КОРОЛЕВА НА САМОМ ДЕЛЕ БЫЛА ЧЕЛОВЕКОМ: АРВЕ БИНТ АЙМАД И РЕЛИГИОЗНАЯ ПОЛИТИКА». CiteSeerX 10.1.1.605.9419 .
^ Монидипа, Чаттерджи (1983). «Хроники летописца: Абул Фазал и «его» Акбарнама» .
^ Кази Доктор, Шейх Аббас Борхани (1 апреля 2006 г.). «Лекарственное использование эфирного масла» (PDF) .
^ Уманад, JBS (19 августа 2012 г.). «Добавление аромата фестивалю» .
^ «Краткая история Аттара» . Агарсцентный базар . Проверено 24 сентября 2017 г.
^ Трафик, Европа (1999). Использование мускуса и роль Европы в его торговле . Брюссель: WWF – Мир. п. 56.
^ Соммер, Корнелия (2004). Роль мускуса и мускусных соединений в парфюмерной промышленности . Германия: Справочник по химии окружающей среды. п. 150. ИСБН 978-3-540-47900-0 .
^ «Что такое амбра?» .
^ де Соуза, Мариан; Боун, Джейн; Уотсон, Жаклин (2016). Духовность в разных дисциплинах: исследования и практика . Спрингер. п. 36. ISBN 9783319313801 . Проверено 2 мая 2017 г.
^ «Почему предметы пуджи расположены в определенные пять слоев?» . Индуистский Джагрути . Проверено 2 мая 2017 г.

Дальнейшее чтение

Химическая промышленность в Индии, автор HE Watson Industrial & Engineering Chemistry, том 18, выпуск 7, 1926 год, страницы 748–752.
Отчет Бьюкенена о производстве розовой воды и других духов в Патне в 1811 году нашей эры и его влияние на историю индийской парфюмерной промышленности, автор П. К. Годе , New Indian Antiquary 7, 181–185; также в: СИЧ I (1961), 36–42, 1946 год.
Исследования по истории индийской косметики и парфюмерии: Заметки по истории розы, розовой воды и розового масла - между 500 г. до н.э. и 1850 г. н. э., автор: П. К. Годе , New Indian Antiquary 8, 107–119; также в: СИЧ I (1961), 15–35. 1946 год.
Исследования по истории индийской культуры, П.К.Годе , Том. Я, 1961 год, Хошиарпур.
Полезное патологическое состояние древесины М. Джалалуддина. Экономическая ботаника, том 31, выпуск 2, апрель 1977 г., страницы 222–224.
Парфюмерия в древней Индии, Кришнамурти Р. Indian J Hist Sci., том 22, выпуск 1, январь 1987 г., страницы 71–79.
Аттары Индии – уникальный аромат, парфюмер и флейворист Дж. Н. Капур, январь/февраль 1991 г., страницы 21–24.
Индийские эфирные масла Кристофера Макмохана, Международный журнал ароматерапии, том 7, выпуск 4, 1996 год, страницы 10–13.
Индия, где появились эфирные масла. Омпракаш Йемул. Перспективы Индии, март 2004 г., стр. 40.
Традиционная система производства эфирного масла и эфирного масла кевда, автор: Д.К. Мохапатра и С. Саху, Индийский журнал традиционных знаний, том 6 (3), июль 2007 г., страницы 399–402.
Традиционный метод добычи масла Чули в Ладакхе, авторы Дипа Х. Двиведи и Санджай К. Двиведи Индийский журнал традиционных знаний, том 6 (3), июль 2007 г., страницы 403–405.
Экология и традиционная технология парфюмерной промышленности из винтовой сосны в прибрежной части Ориссы, авторы Динабандху Саху и Малайя Кумар Мисра Индийский журнал традиционных знаний, том 6 (3), июль 2007 г.
Парфюмерная промышленность Кевда в Индии 1, П. К. Дутта, Х. О. Саксена и М. Брахмам, Экономическая ботаника, том 41 (3), июль 1987 г., страницы 403–410.
Выращивание роз для производства эфирного масла в Болгарии [производство ароматизаторов] Рай Б. Индийское садоводство (Индия), том 29 (4), март 1985 г., страницы 13–18.
Материал старый и новый (№28). Настоящее и прошлое парфюмерии, автор: OE HIDEFUSA Ожидаемые материалы для будущего, том 3, № 5, 2003 год, страницы 66–71.
Парисрут - самый ранний дистиллированный ликер ведических времен или около 1500 г. до н.э., автор Махдихассан С. Индиан, J Hist Sci. том 16, выпуск 2, ноябрь 1981 г., страницы 223–229.
Краткая история индийской алхимии, охватывающая период от доведического до ведического и аюрведического (около 400 г. до н.э. – 800 г. н.э.). Булл Али М. Indian Inst Hist Med Hyderabad, том 23, выпуск 2, июль 1993 г., страницы 151–166.
Индийская алхимия: ее происхождение и разветвления. По химии и химическим методам в Индии (ред.) Суббараяппа, Б.В., Дели: Центр исследований цивилизаций, 1999 год.
История химии и алхимии в Индии от доисторических до досовременных времен. В истории индийской науки и техники и культуры 1000–1800 гг. н.э. (ред) А. Рахман. Год 1998. Оксфорд.
Приготовление и тестирование духов, как описано в Brhatsamhita Sachin A Mandavgane, PP Holey и JY Deopujari Indian Journal of Traditional Knowledge, том 8 (2), апрель 2009 г., стр. 275–277.
Dragoco Report. Dr Paolo Rovesti. Year 1975.

[1] Эсса, Ахмед; Али, Осман (2010). Исследования исламской цивилизации: вклад мусульман в эпоху Возрождения . Международный институт исламской мысли (IIIT). п. 70. ИСБН 9781565643505 .

[2] Мансури, Шахин (11 мая 2015 г.). «Как старейший рынок Иттар в Мумбаи поддерживает свой бизнес» . rediff.com .

[3] Сингх, Нагендра Кр; Мабуд Хан, Абдул (2001). Энциклопедия мусульман мира: племена, касты и общины, Том 1 . Паб Global Vision. п. 89.

[4] Суприя Кумар, Бхаттачарджи (2010). Полная книга роз . дистрибьюторы издательства aavishkar. п. 294.

[5] «Мир Арамко». Арамко . 48–49: 47. 1997.

[Houtsma1993-6] Хоутсма, М.Т. (1993). Первая энциклопедия ислама Э. Дж. Брилла, 1913–1936 гг . Том. 4. Брилл стр. 100-1 1011–. ISBN 978-90-04-09790-2 .

[7] «ИБН СИНА (АВИЦЕННА)» . мусульманская философия . Проверено 1 июня 2001 г.

[The_life_of_Ibn_Sina-8] Уильям, Гольман (1974). Жизнь Ибн Сины . Нью-Йорк: Институт истории медицинских книг. п. 163. ИСБН 087395226X .

[Preparation_and_Use_of_Perfumes_and_Perfumed_Substances_in_Ancient_Egypt-9] ЭЛЬ-ШИМИ, Мохамед (2003). Приготовление и использование духов и парфюмерных веществ в Древнем Египте . Каир: Высший совет древности Замалек Каир Египет. п. 117. ИСБН 978-94-010-0193-9 .

[10] САМЕР, ТРАБУЛСИ (2003). «КОРОЛЕВА НА САМОМ ДЕЛЕ БЫЛА ЧЕЛОВЕКОМ: АРВЕ БИНТ АЙМАД И РЕЛИГИОЗНАЯ ПОЛИТИКА». CiteSeerX 10.1.1.605.9419 .

[11] Монидипа, Чаттерджи (1983). «Хроники летописца: Абул Фазал и «его» Акбарнама» .

[12] Кази Доктор, Шейх Аббас Борхани (1 апреля 2006 г.). «Лекарственное использование эфирного масла» (PDF) .

[13] Уманад, JBS (19 августа 2012 г.). «Добавление аромата фестивалю» .

[Attar-14] «Краткая история Аттара» . Агарсцентный базар . Проверено 24 сентября 2017 г.

[Uses_of_Musk-15] Трафик, Европа (1999). Использование мускуса и роль Европы в его торговле . Брюссель: WWF – Мир. п. 56.

[The_Role_of_Musk_and_Musk_Compounds_in_the_Fragrance_Industry-16] Соммер, Корнелия (2004). Роль мускуса и мускусных соединений в парфюмерной промышленности . Германия: Справочник по химии окружающей среды. п. 150. ИСБН 978-3-540-47900-0 .

[17] «Что такое амбра?» .

[18] де Соуза, Мариан; Боун, Джейн; Уотсон, Жаклин (2016). Духовность в разных дисциплинах: исследования и практика . Спрингер. п. 36. ISBN 9783319313801 . Проверено 2 мая 2017 г.

[19] «Почему предметы пуджи расположены в определенные пять слоев?» . Индуистский Джагрути . Проверено 2 мая 2017 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]