Гингетта

Таверна ( Французское произношение: [ɡɛ̃ɡɛt] ^ⓘ , представлял собой тип популярной таверны в пригороде Парижа и ), возникший в 17 веке других городов Франции . ^[1] Этот термин происходит от guinguet , разновидности дешевого зеленого вина, которое здесь подают. ^[1]Гогет . был похожим заведением ^{[ нужна ссылка ]}

История

В XVIII веке потребительская революция привела к тому, что когда-то изолированные деревни и деревушки за пределами Парижа были охвачены процветающей материальной культурой. Товары, и особенно алкоголь, потребляемые за пределами таможенной границы города, были значительно дешевле, поскольку были освобождены от государственных налогов. Это способствовало росту индустрии развлечений, находящейся за пределами досягаемости налоговиков, и была создана сеть питейных заведений. Они были особенно популярны по воскресеньям и праздникам, когда парижане приезжали сюда, чтобы развлечься и дешево напиться. ^[2] Сегодня термин «гингет» до сих пор используется по всей Франции для обозначения буфета у воды, особенно под открытым небом. ^[3]

Развитие железных дорог в 1880-х годах и создание « Gare de la Bastille » ( Бастилии станции ) со множеством поездов, обслуживающих восточные пригороды Парижа (например, Ножан-сюр-Марн ), способствовали успеху гингетов. ^[3]

География

Большинство из них находится на берегах рек Сены и Марны , а некоторые находятся в районе, простирающемся до окраины Руана . Однако некоторые гингеты находились далеко от рек, так как живописные гингеты Ле Плесси-Робинзон были построены среди каштанов. Сотни гингетов были даже в Ножан-сюр-Сен , где природа долины Сены меняется сильнее всего.

Упадок и возрождение традиции

Сегодня гингеты являются объектом ностальгии. Гингетты были чудесным местом, где можно было вернуться в более светлые времена во времена «анне-фоллес» 1920-х годов. Очевидно, они были выдающимся объектом живописи первой половины 20 века.

Но телевидение и запрет на купание в реках в 1960-е годы привели к упадку гингетов. Этот запрет был оправдан соображениями гигиены (качество воды ухудшилось в 1960-х и 1970-х годах) и безопасности (риск движения барж и утопления). В 1960-е годы гингеты стали предметом ностальгии . Многие забыли гингеты, как французский сценарист Мишель Одиар заметил один из своих героев . С 1980-х годов произошло небольшое оживление, особенно вдоль реки Марна. В 2008 году некоторые гингеты были открыты каждые выходные.

С 2011 года начался постепенный возврат к современным гингетам. ^[4]

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Домашнее хозяйство, Жиль (1750). «Гингетта» . В Жо, Огюст Франсуа (ред.). Этимологический словарь французского языка (на французском языке). Полет. 1 (Новое изд.). Париж: Бриассон. п. 724. OCLC 813388692 . Проверено 23 марта 2023 г. ГИНГЕТТ. Небольшое кабаре в Фосбурге и окрестностях Парижа, куда ремесленники ходят выпить летом, по воскресеньям и праздникам. Этот термин является новым. Видимо, это происходит от того, что в этих кабаре продают только противное зеленое вино, которое они называют гинге , вроде того, которое собирают по всему Парижу. См . Генге . * [ Небольшая таверна в пригороде и окрестностях Парижа, куда мастера ходят пить летом, по воскресеньям и фестивалям. Этот термин новый. Видимо, это происходит от того, что в этих тавернах продают только противное зеленое вино, которое они называют «гинге», такое, какое собирают в предместьях Парижа. См. «Гингет». ]
^ Джонс, Колин (2004). Париж – Биография города , с. Аллен Лейн, 226, ISBN 0-7139-9321-9
^ Перейти обратно: ^а ^б Деберн, Анри Джоаннис (март 1999 г.). Танцы в обществе , редактор Кристин Боннетон, Париж ISBN 2-86253-229-0
^ Лаутер, Девора (28 июня 2011 г.). «Французское путешествие в более простые времена» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 14 апреля 2017 года.

Фильмы с гингетами

Ножан, Эльдорадо дю Диманш [ фр ] («Ножан, воскресное Эльдорадо») - Марсель Карне , 1929
La belle équipe («Прекрасная команда») - Жюльен Дювивье , 1936, с Жаном Габеном, поющим знаменитый вальс Quand on s'promène au bord de l'eau («Прогулка у кромки воды»).
Casque d'Or («Золотой шлем») — Жак Беккер , 1952 год.

Внешние ссылки

веб-сайт гингета на реке Марна (на французском языке)
сайт ассоциации «Культура Гингет» (на французском языке)

[Ménage-1750-1] Перейти обратно: ^а ^б Домашнее хозяйство, Жиль (1750). «Гингетта» . В Жо, Огюст Франсуа (ред.). Этимологический словарь французского языка (на французском языке). Полет. 1 (Новое изд.). Париж: Бриассон. п. 724. OCLC 813388692 . Проверено 23 марта 2023 г. ГИНГЕТТ. Небольшое кабаре в Фосбурге и окрестностях Парижа, куда ремесленники ходят выпить летом, по воскресеньям и праздникам. Этот термин является новым. Видимо, это происходит от того, что в этих кабаре продают только противное зеленое вино, которое они называют гинге , вроде того, которое собирают по всему Парижу. См . Генге . * [ Небольшая таверна в пригороде и окрестностях Парижа, куда мастера ходят пить летом, по воскресеньям и фестивалям. Этот термин новый. Видимо, это происходит от того, что в этих тавернах продают только противное зеленое вино, которое они называют «гинге», такое, какое собирают в предместьях Парижа. См. «Гингет». ]

[2] Джонс, Колин (2004). Париж – Биография города , с. Аллен Лейн, 226, ISBN 0-7139-9321-9

[Deberne-3] Перейти обратно: ^а ^б Деберн, Анри Джоаннис (март 1999 г.). Танцы в обществе , редактор Кристин Боннетон, Париж ISBN 2-86253-229-0

[4] Лаутер, Девора (28 июня 2011 г.). «Французское путешествие в более простые времена» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 14 апреля 2017 года.

[1]

[2]

[3]

[4]