Сорбитана монолаурат

Сорбитана монолаурат
	; Основной химический компонент монолаурата сорбитана.
Имена
	Систематическое название ИЮПАК (2 Ξ )-2-[(2R , 3R , 4S ) -3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]-2-гидроксиэтилдодеканоат
	Другие имена [2-[(2R , 3R , 4S ) -3,4-дигидрокси-2-тетрагидрофуранил]-2-гидроксиэтил] эфир додекановой кислоты ; алкамульс с 20 ; гликомул ЖК ; сорбитан лаурат ; Пролет 20 ; Е493 ;
Идентификаторы
Номер CAS	1338-39-2 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
Справочник Байльштейна	8355657
Информационная карта ECHA	100.014.240
номер Е	E493 (загустители, ...)
ПабХим CID	16218599 ;
номер РТЭКС	WG2920000 ;
НЕКОТОРЫЙ	6W9PS8B71J ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID6027395 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 18 Н 34 О 6
Молярная масса	346.464 g·mol −1
Плотность	1,032 г/см 3
Растворимость в воде	нерастворимый
Опасности
точка возгорания	110 ° С (230 ° F; 383 К)
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). Ссылки на инфобоксы

Сорбитанмонолаурат представляет собой смесь эфиров, образующихся из жирной кислоты, лауриновой кислоты и полиолов, производных сорбита , включая сорбитан и изосорбид . ^{[ 2 ]} В качестве пищевой добавки он обозначается номером E E493.

См. также

Сорбитана моностеарат

Ссылки

^ Сорбитан монолаурат в Sigma-Aldrich
^ «Сорбитан монолаурат» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ФНП 52 Добавить 8 (2000).

статья об органическом соединении незавершена . Эта Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Сорбитан монолаурат в Sigma-Aldrich

[2] «Сорбитан монолаурат» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ФНП 52 Добавить 8 (2000).

[ 1 ]

[ 2 ]