Гролло (виноград)
| Гролло | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Гролло в Виале и Вермореле (как Groslot de Cinq Mars) | |
| Цвет кожицы ягоды | Нуар |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Посмотреть список синонимов |
| Источник | Франция |
| Известные регионы | Луара |
| Известные вина | Розе д’Анжу |
| Опасности | Ущерб от ветра нестабильное качество |
| ВИВК Номер | 5073 |
Гролло или Гролло Нуар — красный французский винный сорт винограда , который выращивается в основном в долине Луары во Франции. Название происходит от французского слова grolle , что означает « ворона », и, как говорят, отражает темно-черные ягоды виноградной лозы Grolleau. [ 1 ] Из винограда чаще всего делают розовое вино, особенно в регионе Анжу . Вина Гролло, как правило, имеют низкое содержание алкоголя и относительно высокую кислотность . [ 2 ]
История
[ редактировать ]Первые задокументированные посадки Гролло произошли в регионе Шаранта в начале 19 века. Ампелографы полагают, что виноград, скорее всего, связан с древним сортом Гуэ Блан . [ 3 ] Наибольшая популярность винограда Гролло пришлась на середину-конец 20 века, когда широко распространилось вино Розе д'Анжу , основным компонентом которого был Гролло. которое часто смешивали с Гаме Розовое Анжуйское вино из Гролло, , было сладким вином. На рубеже 21-го века Розе д'Анжу (и, как следствие, Гролло) начало терять популярность вместо Каберне Фран и Каберне Совиньон, в котором доминировало розовое Каберне д'Анжу . К 2000 году в Средней Луаре было засажено всего 5500 акров (2200 га) Гролло. [ 4 ]
Снижение отчасти объясняется репутацией Гролло как производителя низкого качества, как отмечают такие винные эксперты, как Дженсис Робинсон. [ 5 ] и Том Стивенсон . [ 6 ] Винный критик Роберт М. Паркер-младший смутно оценил потенциал Гролло, рекомендуя в своем руководстве по покупке вина производителям в долине Луары вырвать все лозы Гролло и заменить их сортами винограда, которые имеют больший потенциал для производства качественного вина. производство, такое как Гаме и Каберне Фран. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
Винные регионы
[ редактировать ]
Виноградная лоза Гролло встречается в основном в регионе Средняя Луара, где она является разрешенным сортом винограда для розовых наименований по происхождению (AOC) Анжу, Турень и Сомюр AOC . Виноград используется только для розовых вин и правилами AOC не допускается в красные купажи этих регионов. [ 4 ] Он также разрешен в качестве ингредиента в игристых винах Cremant de Loire , Anjou AOC и Saumur AOC . [ 3 ]
Виноградарство
[ редактировать ]Гролло — высокоурожайный сорт винограда, который созревает надежно и относительно рано для прохладного климата Долины Луары — часто сразу после Гаме. [ 4 ] На лозе образуются гроздья среднего размера, цепляющиеся за лозу длинными тонкими цветоножками . Кожица винограда тонкая, с небольшим количеством фенольных соединений , но после вереза он приобретает цвет от серого до голубоватого/черного в зависимости от клона . В настоящее время существует пять клонов винограда Гролло, разрешенных для виноградарства во Франции. Лоза имеет тенденцию рано распускать почки , что делает ее уязвимой для весенних заморозков . Его длинные ветви делают его восприимчивым к повреждениям ветром, поэтому его приходится сажать возле укрытия на склоне холма. Гролло чувствителен к нескольким болезням винограда, включая экскориоз и стеблевые гнили . [ 3 ]
Вина
[ редактировать ]
Гролло производит легкие , довольно нейтральные вина с заметно высокой кислотностью. Его часто производят в полусухом или среднесладком стиле, оставляя в вине немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность. [ 4 ]
Гролло Гри
[ редактировать ]Grolleau gris — розовокожая мутация Grolleau noir, выращиваемая в основном в долине Луары. Он используется в основном для белых вин Вин де Пэ дю Жарден де ла Франс . [ 10 ]
Синонимы
[ редактировать ]Гролло также известен под синонимами Бурдалес, Франк Нуар, Гаме де Шатийон (в Савеньере ), Гаме-Гросло, Глуар де Тур, Гролло де Сен-Марс, Гролло де Турен, Гролло де Тур, Гролло нуар, Гроло Черный, Гроло нуар. , Гросло, Гросло де Сен-Марс, Гросло де Валер, Гросло де Вальер, Муанар, Муанар Гролло, Нери, Нуар де Сомюр, Пино де Сомюр, Плант Буанар, Плант Мини и Розе д’Анжу. [ 3 ] [ 11 ]
Grolleau gris также известен под синонимами Grolleau, Groslot de la Thibaudière и Groslot gris. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Оз Кларка и М. Рэнда Энциклопедия винограда с. 113 международных издательств Webster ISBN 0-15-100714-4
- ^ Виноград и вина J. Robinson Vines с. 199 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Jump up to: а б с д Ампелографический словарь ВИТИСа « Grolleau » (на французском языке), по состоянию на 24 сентября 2009 г.
- ^ Jump up to: а б с д Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, с. 334 Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсиса Робинсона , третье издание, с. 182 Абвиль Пресс, 2003 г. ISBN 0-7892-0883-0
- ^ Т. Стивенсон "Энциклопедия вина Sotheby's", стр. 202-204, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Р. Паркер «Руководство покупателя вина Паркера, 6-е издание», стр. 633-634, Simon & Schuster, 2002 г. ISBN 0-7432-2931-2
- ^ Винодельня Plumpjack " Domaine des Salonnettes Les Copains d'Abord. Архивировано 15 июля 2011 г. в Wayback Machine " Информационный бюллетень винного клуба, стр. 2 июля 2006 г.
- ^ Элис Фейринг " Новогодний гролло" [ мертвая ссылка ] " Veritas in Vino , 2 января 2005 г.
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсиса Робинсона , третье издание, с. 112 Абвиль Пресс, 2003 г. ISBN 0-7892-0883-0
- ↑ Grolleau noir. Архивировано 6 мая 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 24 ноября 2010 г.
- ↑ GrollaugGris . Архивировано 6 мая 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 24 ноября 2010 г.