Дженнингс Пивоварня

Дженнингс
Тип компании	Пивоварня
Промышленность	Пивоварение
Основан	1828
Основатель	Джон Дженнингс старший
Несуществующий	2022
Штаб-квартира	Лортон , Камбрия (1828–1879) ; Кокермут , Камбрия (1874–2022 гг.)
Продукты	Пиво
Владелец	Пивоваренная компания Carlsberg Marston's

54 ° 39'53,65 дюйма с.ш. 3 ° 21'47,53 дюйма з.д. / 54,6649028 ° с.ш. 3,3632028 ° з.д. / 54,6649028; -3,3632028

Пивоварня Jennings была основана как семейное предприятие в 1828 году в деревне Лортон , между Баттермиром и Кокермутом в Озерном крае , Англия. Пивоварню . основал Джон Дженнингс-старший, сын Уильяма Дженнингса (солодовника) Дженнингс варил пиво исключительно в Лортоне до 1874 года, когда был куплен его нынешний дом, пивоварня Castle Brewery в Кокермуте. Пивоварня Лортон закрылась примерно пять лет спустя.

Пивоварня Jennings варила ряд элей , используя озерную пивоварни воду, добываемую из собственного колодца , соложеный ячмень Otter Maris из Норфолка и хмель Goldings, Fuggles и Challenger из Кента , Херефордшира и Вустершира . Солод, используемый Jennings Brewery, просеивается и измельчается, а не перемалывается в муку, чтобы оболочка оставалась максимально цельной. Используемый хмель представляет собой хлопья, а не все более популярные в настоящее время гранулы хмеля.

В мае 2005 года Jennings Brewery была приобретена национальной пивоварней Wolverhampton & Dudley Breweries (W&DB) (в январе 2007 года переименованной в Marston's Plc ). Против покупки выступила Кампания за настоящий эль , которая опасалась, что W&DB закроет пивоварню Cockermouth. В краткосрочной перспективе эти опасения оказались необоснованными, однако в июне 2005 года W&DB объявила, что инвестирует 250 000 фунтов стерлингов в расширение мощностей по ферментации и хранению бочек в Кокермуте; эта работа была завершена до конца октября 2008 года.

После поглощения W&DB распределительный центр пивоварни в Уоркингтоне был закрыт, а связанное с ним поместье , состоящее из 127 пабов, поглощено пабной компанией W&DB.

В мае 2020 года Marston's объявила, что объединит свой пивоваренный бизнес с Carlsberg UK (британское подразделение Carlsberg Group ) в совместное предприятие стоимостью 780 миллионов фунтов стерлингов. Marston's приобрела 40% акций объединенной фирмы. В сделке участвовали шесть пивоваренных заводов и склады Марстона, но не 1400 пабов. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

В сентябре 2022 года пивоваренная компания Carlsberg Marston's объявила о закрытии пивоварни, которое вступит в силу в начале октября. ^{[ 3 ]} Эль Jennings Cumberland Cask и бутылочное пиво будут производиться на пивоварне Marston's Brewery в Бертон-апон-Трент , Стаффордшир.

Месяц спустя сайт был выставлен на продажу, и агенты искали предложения на сумму 750 000 фунтов стерлингов. ^{[ 4 ]} Агенты TSR заявили, что объект подходит для дальнейшего использования в качестве коммерческого пивоваренного предприятия или в качестве возможности для восстановления, учитывая историческое значение этого места. ^{[ 5 ]} В марте 2024 года недвижимость не достигла своей аукционной резервной цены в 750 000 фунтов стерлингов. Агенты SDL заявили, что продолжат продавать участок для продажи после аукциона. ^{[ 6 ]}

Список сваренных элей

Камберлендский эль (крепость 4,0%) — самый продаваемый эль пивоварни.
Jennings Bitter (крепость 3,5%) — оригинальное пиво от пивоварни Jennings в Кокермуте и самое продаваемое пивоварни в западной Камбрии; с мая 2019 года это теперь называется Night Vision .

Сезонные эли:

Красная грудь (крепость 4,5%, декабрь 2014 г. и декабрь 2015 г.) - названа из строки из книги «Красная грудь в погоне за бабочкой» Уильяма Вордсворта , родившегося в Кокермуте.
Cockle Warmer (крепость 4,2%, январь 2015 г.) — не путать с Laal Cockle Warmer.
Bloomin Marvelous (крепость 4,0%, апрель 2015 г.)
Дерзкая блондинка (крепость 4,0%, июнь 2015 г.)
Summit Else (крепость 4,2%, сентябрь 2015 г.)
Bull's Eye (крепость 3,9%, октябрь 2015 г.)
Свиньи могут летать (крепость 3,9%, ноябрь 2015 г.)

На данный момент не в производстве:

Laal Cockle Warmer (крепость 6,5%) — зимний сезонный эль 1995 года, после прежнего зимнего эля, который Sneck Lifter выпускал круглый год. «Лаал» на камбрийском языке означает «маленький», и из-за крепости этого эля его иногда можно пить полпинты. Последний раз Cockle Warmer варился в декабре 2005 года.
Янтарный эль (крепость 3,7%)
Классический пэйл эль (крепость 4,2%)
Портер (крепость 4,5%)
Ржаное пиво (крепость 4,0%)
Зимний эль (крепость 4,5%)
Crag Rat (крепость 4,3%, март-апрель). Выпущен в мае 2001 года. Назван в честь сленга скалолазов. Был найден в наличии в несезон.
Golden Host (крепость 4,3%, март-апрель) — назван из строки из книги «Я бродил одиноко как облако» Уильяма Вордсворта .
Том Дурак (крепость 4,0%) - Томас Скелтон из замка Манкастер в Озерном крае был известен своими розыгрышами или «дурачеством». Часть его завещания гласит: «А когда меня похоронят, мои друзья смогут пить, но каждый заплатит за себя, я думаю, это будет лучше!»
Fish King (крепость 4,3%) — выпущен в 2005 году, когда его варили в честь проекта скопы в Озерном крае.
Самый большой лжец в мире (крепость 4,3%) - Дженнингс спонсировал конкурс «Самый большой лжец в мире» в 2008 году, проходивший в Сиртон-Бридж.
Горный человек (крепость 4,3%)
Медовый шток (крепость 4,5%)
Ян Тянь Тетера (крепость 3,8%) - назван в честь камбрийского диалекта « Раз, Два, Три » (пастухи считают овец). На этикетке насоса изображена овца.
Лебединое озеро (крепость 4,2%, октябрь-ноябрь) - запущено в эксплуатацию в 2008 году и названо в честь парома Лейксайд-Боунесс, который работает уже 70 лет.
Перекрестные ягодицы (крепость 4,5%)
1828 г. (крепость 3,8%)
Палка щука (крепость 3,8)
Sneck Lifter (крепость 5,1%) - выпущено в 1990 году как зимнее пиво, а в 1995 году стало круглогодичным. «Sneck» - это северное слово, обозначающее дверную защелку. Снек-лифтер — это последние шесть пенсов человека, позволяющие ему поднять дверную защелку паба и купить пинту пива, после чего он надеется найти достаточно друзей, чтобы они могли предложить купить ему дополнительные порции.
Cocker Hoop (крепость 4,6%) — выпущен в 1995 году как сентябрьский эль . «Кету-обруч» — это старый обычай вынимать пробку из бочки и ставить ее на бочку перед тем, как пивовар добавит в пиво свои винниты. Ее название было изменено на Cocker Hoop, как напоминание о расположении пивоварни на берегу реки Кокер .
Bitter Smooth (крепость 3,5%) - выпущен в 1996 году; ранее называвшийся Old Smoothy
Cumberland Cream (крепость 4,0%) — полностью солодовый напиток со вкусом хмеля Styrian Golding .
Jennings Dark Mild (крепость 3,1%) — очень темный, солодовый, с характерным сладким вкусом.

Награды

Большой британский пивной фестиваль 1999 года, Cocker Hoop получил награду за лучший биттер.
Drinktec 2005. Архивировано 4 апреля 2007 года на выставке Wayback Machine International Milds, Stouts and Porters, класс 2, Sneck Lifter получил бронзу.

См. также

Британские региональные пивоварни используют деревянные бочки

Ссылки

^ «Marston's и Carlsberg UK объявляют о слиянии стоимостью 780 миллионов фунтов стерлингов» . Новости Би-би-си . 22 мая 2020 г. Проверено 23 мая 2020 г.
^ Роб Дэвис (22 мая 2020 г.). «Brewers Carlsberg UK и Marston's объявляют о слиянии | Бизнес» . Хранитель . Проверено 23 мая 2020 г.
^ «Carlsberg Marston’s предлагает закрыть пивоварню Jennings Brewery» . beertoday.co.uk . Пиво сегодня. 6 сентября 2022 г. Проверено 16 января 2024 г.
^ «Пивоварня Дженнингса: двери закрыты перед 200-летней историей пивоварения» . Новости Би-би-си . Камбрия. 1 ноября 2022 г. Проверено 16 января 2024 г.
^ Демпси, Бриджит (24 октября 2022 г.). «Бывшая пивоварня Jenning's Brewery в Кокермуте выставлена на продажу после закрытия» . Новости и звезда . Проверено 16 января 2024 г. }
^ https://cumbriacrack.com/2024/03/27/cockermouths-former-jennings-brewery-fails-to-sell-at-auction/#:~:text=Developed%20in%201874%20by%20John,conversion %20в%2016%20жилые%20квартиры .

Библиография

Good Beer Guide 2006 , под редакцией Роджера Проца, опубликовано CAMRA Books.
Good Beer Guide 2009 , под редакцией Роджера Проца, опубликовано CAMRA Books.
Информационный бюллетень What Ales , весна 2009 г., ежеквартальное издание, в котором рассказывается о пивоварне Jennings (и рекламе), опубликованное филиалом CAMRA в Западной Камбрии.
Путеводитель по реальному элю Камбрии , под редакцией Джима Чаппла, второе издание, 2008 г., опубликовано Cumbria CAMRA

Внешние ссылки

[1] «Marston's и Carlsberg UK объявляют о слиянии стоимостью 780 миллионов фунтов стерлингов» . Новости Би-би-си . 22 мая 2020 г. Проверено 23 мая 2020 г.

[2] Роб Дэвис (22 мая 2020 г.). «Brewers Carlsberg UK и Marston's объявляют о слиянии | Бизнес» . Хранитель . Проверено 23 мая 2020 г.

[3] «Carlsberg Marston’s предлагает закрыть пивоварню Jennings Brewery» . beertoday.co.uk . Пиво сегодня. 6 сентября 2022 г. Проверено 16 января 2024 г.

[4] «Пивоварня Дженнингса: двери закрыты перед 200-летней историей пивоварения» . Новости Би-би-си . Камбрия. 1 ноября 2022 г. Проверено 16 января 2024 г.

[5] Демпси, Бриджит (24 октября 2022 г.). «Бывшая пивоварня Jenning's Brewery в Кокермуте выставлена на продажу после закрытия» . Новости и звезда . Проверено 16 января 2024 г. }

[6] ttps://cumbriacrack.com/2024/03/27/cockermouths-former-jennings-brewery-fails-to-sell-at-auction/#:~:text=Developed%20in%201874%20by%20John,conversion %20в%2016%20жилые%20квартиры .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]